❶ 砂锅旱藕粉做法，是湘菜，谁知道做法.各位
砂锅旱藕粉做法
1.
红薯粉提前泡软，青菜清洗
2.
瘦肉剁成肉末，鹌鹑蛋事先煮熟了，胡萝卜，莲藕切成末，洋葱切大块一点点。葱切丝
3.
锅烧热，放入食用油，爆香姜丝，加入瘦肉翻炒。加盐。
4.
加酱油
5.
加入莲藕，胡萝卜丁，翻炒，加盐调味，加少许水焖一下。
6.
最后加入洋葱翻炒
7.
我试了下味，又加了少许生粉勾茨。熟了即关火。
8.
小红锅加入适量水，烧开
9.
加入红薯粉煮熟。最后加入脆皮肠
10.
加盐，鸡粉调下味。
11.
加入青菜，OK后，加入炒好的莲藕胡萝卜肉末。最后撒上葱花，小红锅有一好处，这大小刚好一个人的量，不用再拿碗盛出来了。直接就着小红锅吃红薯粉罗。
❷ 旱藕粉条怎么煮
旱藕粉的做法
1、主料：旱藕粉丝一把、猪肉二两、包菜半边。
2、辅料：辣椒数颗、蒜米数颗、油盐酱醋适量。
3、旱藕粉丝一把，用热水煮4分钟，捞出备用。
4、切好猪肉，蒜米、辣椒备用。
5、包菜切丝备用。
6、先放配料炒熟，再加入猪肉，猪肉炒变色放粉丝和青菜，炒熟即可出锅。
(2)炒旱藕粉怎么炒好吃窍门扩展阅读：
旱藕冬粉耐煮不糊，质地细腻，口感滑嫩，无异味，是冬粉中之上品。食前用开水浸泡10分钟即软，可凉拌，可煮汤，可炒食，亦宜下火锅，添加如意作料，便成宴餐美食。久食旱藕粉，可健胃脾、降血脂、清肠道，益血补髓，清热润肺，减肥增智。
旱藕冬粉的加工是采用民间传统手工艺精制而成，特点如下：
1、冬粉亮白透明；
2、无点状杂质，无碎条并条；
3、手感柔软，富有弹性，冬粉不易拉断折断，是优质真品。
4、纯旱藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。
5、旱藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络。
6、取少量旱藕粉放入口中，触及唾液即会很快溶化。
❸ 新鲜旱藕的菜谱，不是旱藕粉，再重复一次，不是旱藕粉
旱藕煮五花肉
放上配料姜.葱
蒜.酱酒与五花
肉旱藕爆炒后
再放入瓦锅里
煮就行了.好吃美味.
❹ 酸辣粉的家常做法有哪些
准备材料：红薯粉丝100克、盐少许、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、食用油适量、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许
1、用温水将红薯粉浸泡半小时。
❺ 有人根本不敢吃它，其实它非常好吃，无论怎么做都香的过瘾
【小贴士】：如果孩子不爱吃饭，那就让孩子吃些茴香，能让孩子胃口大开。
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❻ 藕粉和旱藕粉区别
原材料不同：藕粉用的是莲藕做的粉；而旱藕粉是旱藕做的粉。
不过都挺好吃的！
❼ 旱藕粉怎么吃
用温水浸泡软化，炒食、水煮、凉拌、或添加其他佐料，制成多种藕粉美食。 1、汤粉：将藕粉放入你喜爱的汤中煮3~5分钟，加入配料、调味料即可食用。 2、炒粉：将藕粉放入沸水中煮3~5分钟，捞出滤干水；注油入锅，配料炒熟后放入藕粉，再入少量高汤翻动起锅食用。 3、火锅：将藕粉按食用量加入各式火锅中涮，别具风味。 4、凉拌：将藕粉放入沸水中煮3~5分钟，捞出滤干水，加入各式凉拌佐料即可食用。
❽ 旱藕粉的食用方法
用温水浸泡软化，炒食、水煮、凉拌、或添加其他佐料，制成多种藕粉美食。
1、汤粉：将藕粉放入你喜爱的汤中煮3~5分钟，加入配料、调味料即可食用。
2、炒粉：将藕粉放入沸水中煮3~5分钟，捞出滤干水；注油入锅，配料炒熟后放入藕粉，再入少量高汤翻动起锅食用。
3、火锅：将藕粉按食用量加入各式火锅中涮，别具风味。
4、凉拌：将藕粉放入沸水中煮3~5分钟，捞出滤干水，加入各式凉拌佐料即可食用。
❾ 旱藕粉条怎么做好吃法大全
凉拌旱藕粉条
“旱藕粉条又叫芭蕉芋粉条，是使用旱藕淀粉兑水配成适当浓度的粉浆，经高温蒸制后晒干（烘干）而成。是老少皆宜的健康长寿食材。
食材明细
主料
旱藕粉条一小爪
小米椒3粒
香菜1棵
葱花少许
辅料
花生油适量
酱油适量
精盐适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌旱藕粉条的做法步骤
1
备汤锅，加清水。旱藕粉条一小抓（200g四人的用来哦）。
2
粉条用清水冲洗后，放入锅中，开火。
3
水开一分钟后关火，留粉条在热水中浸泡至温度降至常温。（若急着完工，则需水开后再煮5分钟，就可以关火，把水沥干）。
4
把水沥干，放入盘中。
5
加入配料：小米椒、葱花、香菜。
6
加入酱油。
7
加入花生油和精盐。
8
用筷子均匀搅拌即可。吃起来是什么感觉呢，我是说不出来啦，一个字“爽”！哈哈！！
小窍门
1、水不要沥得太干，有点汁液会更顺滑。
2、拌料可以单独用个大碗备好。在餐桌上想吃的，可以夹一筷子到自己碗里，再加上拌料，拌一下就可以啦。