㈠ 五香干豆腐的做法
五香干豆腐丝做法
：工具/原料
干豆腐 (适量)
盐，五香粉，味精，老抽 适量
方法/步骤
1、选择干豆腐，不要太厚的那种！必须有弹性的！最好是土办法农村干豆腐，实在没有，也可以！
2、将干豆腐，一张一张揭开，不要粘连，卷成桶装。
3、用刀切细丝，刀头部位，留一点不要切段！
4、锅放水，将调料，放入，先将水烧开，再将干豆腐放入。
5、
小火，煮二十分钟左右，豆腐已经入味。
6、捞出，放凉让水分分散！将豆丝打开！这道菜就好了！
㈡ 五香豆腐丝怎么凉拌
五香豆腐丝是比较常见的家常菜，属于一种凉拌菜，非常适合在夏天的时候吃，也是非常好的一种下酒菜，它的做法比较简单，准备适量的豆皮，切成丝，加入适量的其它的一些食材就能做了，当然要准备五香粉，准备一些辣椒粉，为了增加口感，也可以搭配一些蔬菜，营养功效方面也不错。
五香豆腐丝怎么凉拌
材料五香豆干2个、红甜椒1/2个、洋葱适量、香菜1把、炸酱1小匙、红曲酱1小匙、鱼露1小匙、蒜末1小匙、醋大豆或白醋1大匙做法step1准备食材step2豆干切丁放入电锅蒸熟,洋葱切碎,香菜切细,红甜椒切丁备用step3加入所有调味料搅拌均匀step4想吃酸一点,醋大豆可多加一些step5凉拌豆干简单快速的料理很快就能上菜喔!维力炸酱不论是煎,拌,蒸是料理的好搭档
做法二
材料五香豆干半斤、萝蔓生菜5片、小玉米1盒、小黄瓜2条、牛蕃茄大的1颗、洋葱1/4颗、紫洋葱1/4颗、柠檬1.5个、九层塔2支、小辣椒1条、泰式甜辣酱2大匙、鱼露2大匙、糖1大匙做法step1洋葱、紫洋葱切丝泡冰水去辣味，沥乾，小玉米切段烫熟，萝蔓生菜撕片，小黄瓜切片、牛蕃茄切块、柠檬1个取汁、1/2个切片、九层塔取叶子、辣椒去子切碎step2五香豆干切片，放一大匙油半煎拌炒至有些恰恰的step3泰式甜辣酱2大匙、鱼露2大匙、糖1大匙、柠檬汁、辣椒末放小碗中混和均匀?.1.2.放入大碗中，淋上调好的酱汁拌匀盛盘
做法三
材料主料：豆腐干500克，调料：八角3克，花椒20克，酱油50克，盐2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黄酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克做法1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。2.炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成；3.将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；4.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度时，分散投入三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油；5.放入卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后食之。
㈢ 买回来的五香豆腐丝怎么做好吃
买回来的五香豆腐丝怎么做好吃?凉拌!
凉拌五香豆腐丝
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。
用料
五香豆腐丝 适量
五香豆干 适量
小香葱 少许
醋（不是白醋哦） 适量
盐 少许
白糖 少许
香油 少许
鸡精 少许
凉拌五香豆腐丝的做法
我用的五香豆腐丝和五香豆干是老爸的同事从老家给带来的特产，（豆腐丝还是整张的没有加工成丝的）。大家做的时候可以选用这种整张的，也可以选已经切好丝的。
豆腐丝切成一指长的丝，豆干切薄片，小香葱切成葱花备用。
将切好的豆腐丝和豆干以及葱花倒入干净的大碗或盆中，加入醋、糖、盐、鸡精、香油拌匀。
装盘就可以吃啦！超级简单吧？但是味道很不错，是一道非常下饭的小凉菜。
小贴士
我是因为人家送的豆腐丝和豆干不少，所以都用了。大家做的时候可以只用豆腐丝，外面卖的有深色的也有白色的都可以。但白色的那种豆腐丝最好用热水提前焯一下然后再凉拌。
㈣ 五香豆腐丝的做法是怎么样
原料：豆腐丝，黄瓜丝，葱丝，酱油，盐，味精，香油
操作：
1
将豆腐丝切成寸段放入盘中，
2
加酱油，盐，味精，香油，上面放葱丝和黄瓜丝，吃时拌均匀即可。
㈤ 五香豆腐丝怎么拌好吃
“买回来的五香豆腐丝总觉得味道差点，稍稍加工马上变得不一样了！”
用料
主料
豆腐丝（五香）300克
辅料
味极鲜
1勺
醋
2勺
糖
少许
葱丝
小半根
凉拌五香豆腐丝的做法
1.
豆腐丝，葱丝，放入盆中
2.
加入辅料中材料，搅拌均匀
3.
盛盘即可
烹饪技巧
葱可以根据自己的口味放，五香豆腐丝有咸味所以不用放盐
㈥ 五香豆腐丝的做法
五香豆腐丝的用料
干豆腐5张 胡萝卜一小段
香菜适量 大葱一段
八角3颗 桂皮一节
花椒一把 姜4片
香油适量 盐1.5勺
五香豆腐丝的做法
步骤5
加盐和酱油拌匀！
㈦ 东北五香干豆腐丝的做法
主料 1种
干豆腐的做法大全
干豆腐
400g
辅料 4种
大料适量大葱适量姜适量红辣椒适量
调料 6种
油适量盐适量白糖适量料酒适量生抽适量老抽适量
烹饪步骤 12步
步骤1
干豆腐切丝备用
步骤2
辣椒、大料、葱、姜备用
步骤3
锅内热油
步骤4
待油热后大约80度左右加入豆腐丝炸至金黄
步骤5
控油捞出备用
步骤6
锅内留热油少许
步骤7
加入葱、姜、大料、辣椒炒香
步骤8
加入生抽
步骤9
加入料酒
步骤10
0
加糖
步骤11
1
加入干豆腐丝加盐炒色
步骤12
2
加水小火炖至20——30分钟后大火收汤即可
㈧ 干豆腐丝怎样拌才好吃
1.把干豆腐、葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。
2.锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。
3.再放入胡萝卜丝、葱丝、蒜末和香菜。
4.放入两勺生抽、两勺醋、一勺香油、半勺糖。
5.再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。
6.把辣椒面、芝麻和红干椒放在最上面。
7.锅中放适量油烧热后，浇到辣椒面和芝麻上面，搅拌均匀即可。