Ⅰ 电饭煲盐焗鸡怎么做好吃
材料
新鲜的鸡一只 鹌鹑蛋适量（可有可无）沙姜粉 精盐适量，或者盐焗鸡粉，大粒盐/海盐8包，每包500克 纱纸2张（一种薄薄的纸，如果吃饭店的炖汤，盖在汤锅上，那种薄薄的纸，透气性好，如果市场买不到，就网购，名称：盐焗鸡的纱纸.其质量特点是具有极高的韧性、极好的吸水吸湿性、透气性，富有弹性，）
花生油和香油适量
做法
1 用盐和沙姜粉把鸡里外全部抹遍，或者用盐焗鸡粉抹遍，一共抹3遍
2 然后把鸡放入冰箱1-3个小时，如果不着急，可以提前一天腌制，第二天焗
3 在铁炒锅里铺入海盐，这时把少量的花生油和香油的混合油，用手或者刷子，涂遍鸡的全身
4 用纱纸把鸡包裹好，我一般用2张
5 鸡的周围放入一些鹌鹑蛋，也可以放鸡蛋，我只是不想浪费空间
6 在包有纱纸的鸡上面铺上海盐，把鸡全部盖住，一只大约用8包海盐
7 大火5分钟，然后中火40分钟， 小火5分钟就可以了，如果鸡比较大，就自动增加时间
8 注意观察火，太旺了，就要小一点火
9 焗熟了，要去掉纱纸，然后把热盐盛在盘子或者沙煲里，把鸡放到上面。热盐可以给鸡保温
10 吃的时候用手把鸡撕开
备注：也可以不用盐焗，直接蒸制20-30分钟也可以，或者放到烤箱里，盖上铝箔纸烤制180度烤制1个小时，然后打开铝箔纸，把鸡皮烤制8-10分钟，拿出来食用
Ⅱ 电饭煲焗鸡翅怎么做如何做好吃
食材明细
鸡翅
8只
蒜头
适量
酱油
适量
料酒
适量
糖
适量
淀粉
适量
香油
适量
咸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
电饭煲焗鸡翅的做法步骤
电饭煲焗鸡翅的做法步骤：1 1将鸡亦解冻
电饭煲焗鸡翅的做法步骤：2 2解冻好的鸡亦洗净抹干水加入料洒、糖、淀粉、酱油、几滴香油及磨成蓉的蒜头拌匀腌30分钟
电饭煲焗鸡翅的做法步骤：3 3电饭煲扦上开关预热1分钟后，放入鸡亦排好淋上腌鸡亦的汁，盖上盖然后按快煮键
电饭煲焗鸡翅的做法步骤：4 4煮7分钟后将鸡亦翻面
电饭煲焗鸡翅的做法步骤：5 5翻面后再煮7分钟就可以了
电饭煲焗鸡翅的做法步骤：6 6最后将煮好的鸡亦上碟
Ⅲ 电饭煲做盐焗鸡的方法
电饭锅做的“盐焗鸡”虽不是正宗，但味道确实巴适得板，咸香入味
盐焗鸡在外人看来是广东招牌菜，其实对于梅州客家人来说这是一种记忆里的情怀；
看似清淡为主，实则色泽微黄，鲜香入味，总能使人回味无穷，一个字形容那就是“嫩”，做出一道盐焗鸡并不难。
正宗的盐焗鸡对原材料非常严谨，做法也是极其讲究。一定要用高温炒制粗盐，沙纸包鸡置于锅中；
粗盐覆盖整只鸡后文火加热，利用盐的热感慢慢将鸡煨熟，色泽金黄，香味持久浓郁，所以一般是很难吃到一回正宗盐焗鸡的。
盐可以使用粉盐，粗盐，海盐，细盐尽量不用。盐最大的好处便是热量大，降温慢，锁住鸡的鲜香原味，保持表皮干燥。
对于外来人想自制盐焗鸡，正宗做法确实过于苛刻，所以出现了许多依模照样的懒人做法，而“盐焗鸡粉”便是关键。
至于做出来鸡皮的颜色不同，取决于选购的鸡品种不一样，最好选用农家鸡散养，那才一个香。
还有就是在上色的时候，可以选择黄栀子。颜色不颜色的不重要，味道巴适得板才是王道。
——①食材准备——
主材：三黄鸡1只
辅材：葱几根、姜片、黄栀子2颗
调料：生抽、老抽、盐焗鸡粉、花生油、白胡椒粉
工具：电饭煲
——②做法细节——
①两颗黄栀子放在碗里，倒入开水冲泡出颜色，放凉后备用；
②将三黄鸡打整干净，去指甲，油脂，血水，内脏等等，保持鸡的完整性；
③将鸡放入一个大盆，一勺花生油，一勺生抽，半勺老抽，30g盐焗鸡粉，少许白胡椒粉，放凉的黄栀子水；
④不断地把鸡全身抹匀料汁，在鸡肚子里放入一个葱结，腌制3个小时，进行入味上色，腌制期间记得翻动一下；
⑤电饭煲内放入葱段，姜片多几片更香，还可以垫一些薯仔块，芋头，洋葱，莲藕，玉米等，避免锅底焦了；
⑥将鸡放入锅中，倒入腌制鸡后的料汁，开启煮饭键，看到蒸汽孔冒热气，再煮20分钟左右，随后再按保温键焖40分钟左右即可；
⑦咱们打开电饭锅盖，用筷子插进鸡腿，没有血丝就算是成功做熟了，若是有血丝，再煮10分钟，焖20分钟即可。
——盐焗鸡做法总结——
对于传统的盐焗鸡做法，是真的香。不过更多的是用盐焗鸡粉来替代，一个电饭煲就能做这道咸香入味的盐焗鸡，也算得上是现代化的创新演变美食。
能开店做盐焗鸡的，那可都是有小秘方的，大致相同。有的会加八角沙姜，有的会加白酒。
黄栀子可是天然的染色剂，做出来的鸡是金黄色的。根据鸡的大小，老嫩也需要调整腌制时间与电饭锅的时间
Ⅳ 电饭煲盐焗鸡的制作方法
盐焗鸡的做法：
备用食材：鸡1只，盐焗鸡粉30克，生姜5片，小葱5根，食用油少许；
制作过程：第一步，一只鸡，事先要处理干净了，可以让小贩帮忙处理，回家后仔细清洗干净，控干水分，取一包盐焗粉；
第二步，将盐焗粉均匀地涂抹在鸡身上，注意鸡皮和鸡肚子里都需要抹上，可以多涂抹一些，尽量要均匀，用一张保鲜膜包裹好；
第三步，放入冰箱中腌制2个小时，同时准备出葱姜，小葱择洗好挽成葱结，生姜切成片，在电饭锅的内胆底部刷上一层食用油，将葱结和姜片铺在锅底；
第四步，将腌制好的鸡放入锅中，加上盖子，选择煮饭键，待程序结束后，打开盖子将鸡翻个面，再次选择一个程序；
第五步，待其结束后，鸡肉也就熟了，可以闻到散发阵阵的鸡肉香味，取出来，趁热吃，特别的软烂入味，很好吃。
Ⅳ 电饭煲怎么做 焗油鸡
用电饭煲做豉油鸡，只需6个步骤，轻松学会，味道很香哟！
现在人们的动手能力都很强，很多人用电饭煲做蛋糕，并且做得很成功，电饭煲不仅可以用来做米饭，也可以做蛋糕，更可以做肉，比如说电饭煲煲豉油鸡，不用水，鸡肉入味很深，味道非常香，看来电饭煲真的是一个万能的厨具，用电饭煲做豉油鸡，只需6个步骤，轻松学会，味道很香哟！
4、将葱切段、姜切成片、蒜拍扁，先把姜和蒜铺到电饭煲底上，直到铺满整个电饭煲，姜蒜上面放上葱段，然后把鸡和腌料全都放进电饭煲中，按下电饭煲的煮饭键开始煮就可以了
5、煮到3分钟左右，打开电饭煲，给鸡的表面刷一层蜂蜜，刷完后再煮10分钟，给鸡翻个面，再过30分钟后，给没刷蜂蜜的那面刷上蜂蜜，等电饭煲自己调到保温键就可以断电啦
这样电饭煲煲豉油鸡就做好了，鸡最好选肉质比较嫩的，比如说童子鸡、三黄鸡，将鸡煮熟大概需要一个多小时，做好后的鸡肉非常入味，比一般的鸡好吃的多，有时间的话可以试试这款鸡哟，做法不难，新手也可以
Ⅵ 电饭煲怎么做盐焗鸡
食材
鲜鸡一只（约2斤），海天盐焗鸡粉一袋30克,生姜一块，洋葱半个（或大葱一段），食用油1大匙。
方法/步骤1
将鸡、鸡心、鸡肝、鸡胗洗净，沥干；
将盐焗鸡粉抹在鸡身内外，包括鸡心、鸡肝、鸡胗，腌制30分钟；
将食用油抹在电饭煲底部和四周，生姜、洋葱切片铺在饭煲底部；
将腌好的鸡心、鸡肝和鸡胗塞入鸡肚子，然后把整只鸡放入电饭煲，盖上盖，按下煲饭键直至跳起；
打开饭锅盖，将鸡翻转另一面，盖上锅盖，再重复一次煲饭功能，直至再跳起就焗好了；
将焗好的鸡取出，室温晾凉，放入冰箱冷藏20分钟左右（这样可以使鸡变得皮爽肉滑，我因为急着吃没有晾那么长时间，但我也觉得挺好吃的），取出拆骨撕肉装盘，上面撒上些葱花香菜即可（我因为家里没有香菜就没放）开吃了，如果觉得不够味儿，可以再撒些盐焗鸡粉。
注意事项 按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
Ⅶ 电饭锅做盐焗鸡方法
盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩。而且用到的配料也非常简单，只需要盐和花椒，制作也简易。
食材
鸡 半只
花椒 1小把
姜片 3片
盐 1大把
葱段 2根
方法/步骤
将三黄鸡清洗干净沥干水份后，用盐将鸡全身摸均匀（咸淡要控制好）。
将葱段和姜片铺在电饭锅内，不要放油， 不要放油。
把鸡肉带皮的那面向下放入电饭锅内（如果是整鸡，就鸡脚朝天放入锅内）将花椒均匀地撒在鸡的全身。
按电饭锅的煮饭键，煮一半时间后，将鸡翻个面，以免将鸡皮煮焦，然后，等电饭锅跳制后，再焖几分钟，就可以了。（如果是整鸡，可按两次煮饭键）。 稍放凉后就可以手撕或斩件，是不是很简单。
这是手撕后撒点芝麻的成品。
注意事项
盐的份量：如何是整只鸡的量，用一大把，如何是半只减半，总之，就是够把鸡摸均匀就可以。