㈠ 金桔子冰糖怎么做
冰糖金桔是以冰糖、金桔为主材的菜肴名。
做法：
1、金桔清洗干净，对半切，去籽。
2、锅内加水，放入金桔氽烫后倒掉水。
3、重复二次，沥干金桔。
4、重新烧开水，加入冰糖，直至糖融化。
5、加入金桔和香草籽与香草棒同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠。
6、凉后放入冰箱冷藏，一星期后食用。
功效与作用：
1.养颜护肤
金桔可预防色素沉淀、能增加皮肤光泽与弹性、延缓衰老、防止肌肤松弛生皱。
2.开胃化痰
金桔作为食疗保健品，可以开胃，具生津止渴功效，附加萝卜汁或梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能行气解郁，消食化痰，有生津利咽等功效。
3.预防慢性病
金桔能产生双向调节，能够维护人体心血管功能，具有防止血管硬化、高血压等疾病的作用。
㈡ 糖水桔子的制作方法窍门
买来的桔子口感略酸不太爱吃，于是找了糖水桔子的方子来加工；原本担心加热后的口感会苦，没想到效果不错，一点不苦。
材料：桔子瓣250克、冰糖40克、清水约200ml
做法：
1、桔子去皮，尽量把橘瓣上的白色经络撕干净；准备干净（无油腻）的小锅，放入半碗水和冰糖，加热至溶化；
2、倒入桔子瓣（基本与水持平，水少的话再加点）煮5分钟，离火放凉，冷藏后口味更佳。
PS：加热后桔子的口感很有可能会苦，这大概跟品种有关；若橘子本身较甜，就没有必要再加工，毕竟鲜桔子的VC含量更高，加热肯定会被破坏；冷藏后会更好吃，苦味也会被忽略；如制作量大，想存放时间久一点，必须准备洁净且密封较好的容器（最好分装），冷藏保存。
㈢ 金桔冰糖的正宗做法
说到冰糖金桔的话，有很多的人都是非常的喜欢的，而这种小零食也是一款非常好的止咳润肺的小零食，吃起来口感也是甜甜的，非常的好吃，不仅很多的大人喜欢吃，有很多的小孩子也都是非常的喜欢的，而这样的冰糖金桔我们自己在家也是可以制作的，做法非常的简单，无添加，吃着好吃又健康。
做法非常的简单，吃起来味道也特别的好吃，而且这样做好以后放在冰箱里边，差不多可以放三个月左右的时间，如果你也喜欢的话，自己在家也可以试试看哦。
㈣ 冰糖金桔的做法 以及比例
主料：金桔500g
辅料：冰糖60g
1、金桔1斤。如下图所示
㈤ 冰糖桔子的做法
1.
锅里加适量水 烧开
2.
将桔子瓣和冰糖(或白砂糖)倒入锅里
3.
再次煮开 调小火 慢煮直到橘子变软 倒出就可以享用啦!
㈥ 冰糖煮金桔怎么煮
1：按照一个人6-10个金桔的数量准备金桔，没有金桔可以用沙糖桔。去蒂，洗净，洗的时候可以在水里加一些食盐，搓洗一下，更能除异味。
2：为了更加容易煮，可在金桔一头划上十字花刀，或者切成瓣。有的做法要求去除桔籽，其实不必，因为金桔籽也有化痰的功效。如果是煮给老人、孩子喝，喝之前再把籽挑出来就行。
3：加冰糖，冰糖和金桔比例1:1，没有冰糖可以用白砂糖，冰糖和金桔同时煮就可以，按照煮器的规格，适当多加水，至少加两倍于冰糖金桔的清水（不必先煮冰糖），刚开始煮的时候，开盖大火煮沸腾两三分钟，中间搅拌一两次，挥发除掉金桔本身的异味。
4：转小火再慢煮15分钟，中间搅动两三次，直到金桔透亮、糖水浓稠成浆状。如果对蜂蜜不过敏，还可以在冰糖金桔熬好了以后，再加入一两勺蜂蜜煮开，润肺效果更好。
㈦ 糖水橘子的做法
桔子糖水事以桔子为主体的一道美味佳肴，它的口感酸酸甜甜的，非常的受人欢迎，尤其是受到老人和小孩子的欢迎。如果人们喜欢吃甜品的话，那么就可以在家里尝试做一下桔子糖水，它的做法非常的简单，花费的时间也不多，是非常适合人们在家自己制作的甜品。那么桔子糖水怎么做呢?
做法一
食材清单:桔子三斤、水适量、冰糖半斤
烹饪步骤
1、桔子剥皮，分瓣，把外面的桔络尽量撕干净(这一步大概是最费劲的)。
2、锅中放水烧开，把桔子瓣焯一下，捞出备用。
3、再重新装一锅水，大火烧开，放入冰糖煮至融化。
4、放入炒过水的桔子瓣，煮五分钟，关火，放凉。
5、装入密封容器中，放冰箱里冷藏即可。
做法二
原料：桔子适量，冰糖适量
做法：
1、准备食材。桔子适量、冰糖适量。(冰糖的量随自己的口味来放,喜欢甜味的可以多放一点);
2、将桔子去皮去筋膜去籽备用。(值得一提的是，桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味，这种苦味会影响到成品的口感，所以一定要尽量去除干净。去籽的小方法，可以用牙签在桔子瓣腹部划一下，然后将籽取出就可以了);
3、将桔子、冰糖、适量的清水一起放到锅中开始炖煮;
4、大火烧开后转小火煮5分钟，然后关火，晾凉就可以食用了。
桔子糖水做起来很简单，喜欢的人可以尝试一下，非常好吃的呢。
㈧ 冰糖煮桔子的做法
准备材料
1、砂糖桔剥开，掰成瓣，去掉桔子上的筋。
2、砂锅中加入适量的水，冷水加入冰糖和桔子，大火煮开后改小火煮5分钟。
3、加入枸杞，小火煮3-5分钟。
4、关火焖几分钟即可。
冬春推荐趁热吃，夏天冰镇后吃也是爽歪。
烹饪小窍门
1、桔子不一定要用砂糖桔，只是冰糖的用量会不一样，依据个人口味适量添加，热饮的话建议用甜一些的桔子； 2、水开后就改小伙煮，时间也不宜过长，砂糖桔本身就很嫩，时间长或者火太大都会煮化。
㈨ 冰糖金橘子怎么做
用料
主料金桔500克
辅料冰糖280克水1碗
冰糖金桔的做法
1.
金桔去蒂，用细盐搓洗干净。
2.
把金桔对半切开，改切成四份，去籽。
3.
切好的金桔备用
4.
冰糖加入一碗水大火煮开改中小火煮至冰糖融化
5.
倒入金桔中火煮开。
6.
煮的过程中未去掉的籽会自己浮上来，用漏勺捞掉。
7.
中小火熬煮至金桔变透明，出胶质，糖汁浓稠即可。
烹饪技巧
切的时候可以不用去籽，煮的时候会浮上来捞掉即可。汁不用收的过份干，留有糖汁可冲水喝。