❶ 广东甜腊肠怎么炒好吃
主料 1种
腊肠
1根
辅料 5种
油 适量盐 适量酱油 适量糖 适量葱姜蒜 适量
烹饪步骤 6步
步骤1
需要的食材:剩饭,葱姜蒜,腊肠等
步骤2
将葱姜蒜等配菜切丁,腊肠切丁备用.
步骤3
热锅倒入油,油热后倒入葱姜蒜丁翻炒出香味后,再倒入生腊肠翻炒出油.
步骤4
菜炒的差不多的时候倒入剩饭
步骤5
加入适量的酱油,盐和少量的糖,进行翻炒
步骤6
炒好的米饭出锅~
小贴士
1.最好用腊肠进行炒饭,腊肠香甜,而且经过热油翻炒已经不腻了. 2.倒入酱油可以增加颜色增进食欲. 3.我喜欢甜口所以放点糖
或者
用料
广味腊肠
3根
青椒
100克
姜、蒜
适量
洋葱
半个
玉米油
适量
生抽
适量
醋
适量
胡椒粉
适量
做法
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1/7 准备材料
2/7 腊肠切片，青椒切块，洋葱切圈，姜蒜切碎
3/7 热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。
4/7 加入腊肠翻炒一分钟
5/7 加入青椒、洋葱炒至断生。
6/7 加入生抽，醋，胡椒粉翻炒均匀，关火。
7/7 装盘
小贴士
不用放盐，腊肠是甜的，青椒和洋葱有生抽包裹也有咸味
❷ 甜香肠和什么炒好吃
[甜香肠的家常做法]甜香肠一般是广式风味，湖南四川等地出的都麻辣香肠，我当然喜欢辣香肠，无奈的是小朋友喜欢吃甜的，上次我用荷 兰豆炒味道也不错，今天由宝宝挑的肉豆豆，就是豌豆夹，肉多带有甜味，二样一起炒肯定甜的原汁原味。宝宝可喜欢吃的啦。
原料 :甜香肠 二小条,豌豆夹 300克,大蒜 一粒
方法/步骤
1.把甜香肠洗下切成薄片备用。越薄越好，切的薄炒起来更容易熟。
2.青蒜苗的梗切成段，叶子用来炒其他菜，大蒜籽用刀背拍下再切成片。
3.把豌豆夹撕掉头尾的老筋，再洗干净备用。
4.锅烧七成热入少少油煎下甜香肠，甜香肠会出好多油的，所以只需要放少少油煎。
5.再把青蒜苗和大蒜籽入进去稍稍炒一下。
6.接着把豌豆夹放进去大火炒。一般炒软了，豆豆有点变色了就加少量水。
7.盖好盖子焖二分钟。
8.最后放少少盐炒均匀，就关火装盘。甜甜的脆脆的，宝宝很喜欢吃哦。
注意事项 :豆类食物一般要炒熟吃比较安全。
❸ 腊肠可以炒什么菜
腊肠可以炒什么菜一、香炒腊肠
食材:腊肠、辣椒、牛肉酱、姜蒜
做法
1、将腊肠切片，辣椒洗净切片。
2、姜蒜切小片。
3、热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香。
4、倒入辣椒炒至半熟
3、锅热后倒入油，下蒜片编出香味；
4、下腊肠片煸炒2分钟，下胡萝卜、包心菜、红椒大火翻炒；
5、下少许盐调味，因腊肠有咸味，盐要酌情少放；
6、炒至包心菜变软出水，即可出锅装盘。
❹ 甜腊肠怎么做好吃
.准备好全部的食物，生猪肉清洗滚刀块或是切成片。
2.把调味品放到切完的肉里拌和，腌渍5个钟头以上。
3.猪肠衣用冷小水泡一会儿，用自来水管冲着猪肠衣，将里边灌进水，清理几次，随后把猪肠衣一根套在布氏漏斗上，在最下边打个结。
4.右手扶着布氏漏斗，左手往里塞肉，扶着布氏漏斗的手还要紧握着不必要的猪肠衣，相互配合着塞进来的肉往下发，不必一下子都给放下去了。
5.一根猪肠衣都给注满生猪肉之后给他们放正，随后把上边的肉向下给捋捋，使香肠内部更密不可分，但也别太用劲，防止猪肠衣崩裂，随后用绳索给肠分为几个系起来。
6.腊肠所有熏好后用冷水洗一洗，随后拿出来用根针找找哪有气体，见到有气体的地区就扎一下。
7.最终取得户外荫凉阴凉处，挂起来晾着吹干。
❺ 甜腊肠炒什么菜好吃
第一道腊肠炒腐竹，食材：腊肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1小把，做法：腊肠切片，青椒洗净撕成块，木耳泡发洗净撕成块，腐竹冷水泡发切成段备用，热锅冷油，油少放点，中小火煎一下腊肠，煎出一些多余油脂，再放入木耳炒一会，放入青椒和腐竹，翻炒一会，加点生抽和盐调味就可以出锅了。
第二道腊肠煲仔饭，直接上做法：米洗净放入电饭锅里，倒入一勺油搅拌均匀，干香菇先用水清洗干净，再用水泡发，泡香菇的水不要倒掉，留着。(这一步忘记拍了)，薯仔切小块。腊肠切片。鸡腿肉切块，用盐、鸡粉、黑胡椒粉、生抽、姜丝和淀粉腌制10分钟，把所有食材都放到米上，再倒入泡香菇的水，水量要比正常煮饭少一点，按煮饭键开始煮，这个时候调一碗酱汁：生抽2:老抽1:蚝油1:香油1:水2，饭煮好后打一个鸡蛋进去焖三分钟，不需要重新按键煮，然后就是淋上酱汁拌开大口吃饭了
❻ 腊肠炒什么菜好吃窍门
材料
玉米粒
适量,毛豆
适量,腊肠
适量,蛋
适量
做法
1、腊肠先蒸熟切丁，毛豆烫熟备用，蛋液炒成碎蛋备用。
2、起油锅爆香蒜末.葱末，下腊肠丁炒至焦香，下毛豆.玉米粒.碎蛋拌炒以盐.糖调味，下香油少许即可出锅装盘！！
❼ 广式腊肠甜怎么炒好吃
－ 准备食材 －
猪前腿肉 10斤
肠衣 适量
盐 110克
白酒 125克
糖 300克
老抽 20克
生抽 40克
－ 步骤 －
1.肉洗净控干水分，肉切成1.5cm左右的小块，把筋剔除啊，否则容易搅在机器里面，麻烦，肉要肥瘦搭配才好吃哦。
2.加入调料搅拌均匀，放置大约2小时左右进行灌制。
3.把肠衣先用清水泡10分钟，然后用清水里外都清洗干净，把灌肠机安装到厨师机上，将肠衣套在灌肠机的灌肠器上
4.用灌肠机将肉慢慢灌入肠衣中，灌好后，将肠分段扭结即可，也可以用绳子系好，肠衣的2头都要系紧哦
5.如果肠内有气体可用牙签或者针排气
6.小肠肠衣灌的腊肠，灌好后放在透风的地方悬挂，一般7天左右就好了，可以蒸食，也可以炒菜，口感特别好，风味一流哦
❽ 腊肠怎么炒最好吃
辣椒炒腊肠
材料，适量的辣椒、腊肠、洋葱、蒜等。把所有材料洗干净，把洋葱的皮去掉，切成块状，放在一边备用。把青椒切开两半，把里面的一些籽挖出来，切成片状，最好均匀一些，小一些，口感会更好，也会更容易煮熟。再把其他调料切小剁碎，放在一边备用。把腊肠切成片，薄一些，味道会更好。
然后放油进锅里，八成热的时候，把一些蒜放进去，有香味出来时，放入腊肠，翻炒均匀。一分钟后，放入洋葱，加点耗油、酱油，继续翻炒。半熟后，把青椒放进去，因为它很容易熟，所以最后才放进去，口感会更好，外表也会更有光泽。熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。对肠胃也很好，很容易消化，保健效果很好。
还有另外一种做法也非常美味，很简单。做之前，准备好材料，适量的辣椒、腊肠等。把所有材料洗干净，把辣椒切小，最好切成片状，斜着切，放在一边备用;再把腊肠切成片状。然后放油进锅里，八成热的时候，把腊肠放进去，翻炒均匀，熟了后;放入辣椒，继续炒，有香味出来的时候，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
辣椒炒腊肠的营养价值
它对身体很好，有很多好处。里面有很多蛋白质，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病;还能给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力。而且很开胃，能让人的食欲更好。铁元素也很多，补血效果很好，一些贫血的人，适当吃些，可以缓解这种症状，气色更好。但一些孕妇，最好不要吃，对胎儿发育不好。肝不好、有肝病的人，也不要吃，很容易加重这种症状，更难恢复。有高血脂的人也不要吃，对身体不好，特别是肠胃，有很大的负担，会很难消化。
腊肠怎么做好吃
它的做法有很多，都非常美味，口感很好。和蒜苗一起炒来吃，味道也很好。做之前，要准备好材料，适量腊肠、蒜苗，调料姜、酱油等。把所有材料洗干净，把蒜苗的头和尾都去掉，切成块状，最好均匀一些，大概半个手指那样长;切好后，放在一边备用。把腊肠外面的一层膜去掉，切成片状，最好薄一些，口感会更好。然后放油进锅里，八成热的时候，先把蒜苗放进去，炒均匀，当它变软之后，表面起皱时，盛出来，放在一边备用。
再放些油进锅里，把辣椒、蒜都放进去，有香味出来的时候，放入腊肠。用大火快速地炒，半熟后，把蒜苗放进去，加点盐、生抽、适量水，盖上盖子焖三分钟。熟了后，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，味道很好，很下饭。
但在做的时候，要注意，如果是刚在冰箱里拿出来的腊肠，要先解冻，否则会影响它的口感。一般解冻完之后，再放热水里烫一下，味道会更好。在做时，不用放太多盐，因为腊肠是经过腌制的，本来就有很多盐;如果放太多，会很咸，对身体不好，还容易有高血压。
腊肠的保质期
如果放在一些阴凉，通风透气，温度低的地方，放很久都不会那么容易变质，口感很好，大概放一年都行，但最好不要放在太潮湿或有阳光晒到、温度很高的地方，很容易会发霉、变质，放的时间也会很短。在保存的过程中，要经常检查一下，是否发霉等。也可以把它放入冰箱里保存，但最好放在冷藏室，不要放在冷冻室，会保存得更久。如果想放得更久，也可以再烤干或晒干一些，用干净的袋子装好，密封好，再放入冰箱里保存，会放得更久。
❾ 甜香肠可以炒什么好吃
1、香肠搭配尖椒好吃
香肠与尖椒一起炒制最好吃，在炒制时需要准备两根香肠，两个尖椒，一个彩椒，另外再准备适量的盐和白糖以及味精与食用油，最后再准备少量的葱花。准备好以后把所有食材全部切成片状，锅中放油加热以后把葱丝放入，先加入尖椒炒制，再把香肠放入进去一起炒，最后加入调味料，调匀以后就能出锅。
2、香肠搭配鸡蛋好吃
香肠搭配鸡蛋也很好吃，它们一起搭配食用时，可以炒制，也可以蒸制，蒸制时可把香肠切成小丁放在碗中，再磕几个鸡蛋进去，加入少量食用盐调匀以后得到蛋液，然后入蒸锅蒸制十分钟左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香肠搭配芥兰好吃
香肠搭配芥兰也很好吃，它们一起炒制的时候，要把适量的芥兰和香肠全部切成片状，再准备少量的姜丝，把锅中放花生油加热以后放入姜片，炒出香气以后再把芥兰和香肠一起入锅炒制，炒匀以后加入味精和食用盐，再用水淀粉进么勾芡，最后加入少量的麻油进行提味，然后直接出锅装盘就可以。