A. 小鸡炖粉条的家常做法
用料
小鸡 半只（约600克）
榛蘑 约200克
粉条 一把
薯仔 一个
葱 一段
姜 三片
八角 一个
桂皮 一小块
干红椒 四个
生抽 适量
盐 适量
糖 少许
小鸡蘑菇炖粉条的做法
榛蘑用水冲洗两遍略去除杂质，再用温水泡发，用剪刀剪去榛蘑的根部，再用流水冲洗去除泥沙及杂质，沥干备用。泡发榛蘑的水留用
鸡肉斩块，用水冲洗干净，开水加料酒焯烫至变色捞出，洗净浮沫备用；3.葱切段，姜切片备用；薯仔削皮洗净切块备用，粉条用温水泡软备用
炒锅注油烧热，下入葱、姜、八角、桂皮、干红椒炒出香味
倒入鸡块煸炒一会儿，倒入料酒、生抽翻炒均匀上色
加入泡榛蘑的水至没过鸡块，倒入榛蘑，烧开，转中小火焖30分钟
放入薯仔块调入盐和少许糖，继续用中小火焖至薯仔熟烂
加入泡好的粉条稍煮，最后大火稍收汤即可出锅，汤不要收得太稠
小贴士
1.榛蘑因为是野生的，泥沙较多，所以一定要洗净，根部一定要剪掉；
2.泡发榛蘑的水里还是会有一些细小的泥沙，所以一定要经过沉淀才可以加入锅中当汤用，倒时要轻，不要把沉淀物给倒进锅里；
3.不喜欢辣的可不放红干椒，一样好吃；
4.炖的时间根据鸡的品种不同可能炖的时间也不会一样，我用的鸡比较嫩所以30-40分钟就好了，如果鸡比较老要炖到鸡烂为止；
5.汤要一次加足，中小火焖，如果实在汤不足了可续加些开水；
6.粉条一定要事先泡好，放里稍煮就好了，如果是干粉条入锅会把汤都吸干可能粉条还没烂，那样就麻烦了。
7.小鸡炖蘑菇最后的汤不用收得很干，多些汤可以泡饭，味道很鲜美。
B. 东北小鸡炖粉条的做法，东北小鸡炖粉条怎么做
1、粉条泡软（最好用粗粉条）；
小鸡炖粉条
2、白菜手撕成块儿；
3、鸡块焯水备用；
4、锅中多放点儿油，葱姜爆锅，加入鸡块翻炒；
5、然后加入泡好的粉条翻炒，调入酱油。炒一会儿加入热水，没过鸡
其他小鸡炖粉条图片(18张)
块；
6、开锅后加入白菜。最后小火咕咚，直到水变少了，白菜鸡肉烂乎了，加盐调味即可。这个菜我没有放其他的调味品，因为本来就很鲜了。
C. 粉丝小鸡的做法步骤图，粉丝小鸡怎么做好吃
用料
小鸡 1只
如果不想买整鸡，也可以用鸡腿或者鸡全翅 500g
香菇 20朵
粉丝（干） 100g
葱
姜
蒜
干辣椒
料酒 20ml
老抽 15~20ml
生抽 15ml
盐
食用油和香油
粉丝小鸡的做法
鸡肉切大块（因为国外的鸡都好大只，所以就懒省事儿买切好的鸡大腿了），香菇提前一夜泡发，葱姜蒜辣椒切好
D. 小鸡炖粉条
小鸡炖粉条
1、鸡肉跺成块，放在开水中焯一下，去掉表皮的脏油。2、热锅下少许油，将葱段、姜片炒出香味，放入拎干水的鸡块，翻炒，待鸡肉变色后，加水，没过鸡肉，加 拎干水的榛蘑。3、放入料酒、盐、醋少许、酱油少许调色、大料、花椒粉，大火烧开水，然后调成中火炖。4、炖大概10－15分钟，鸡肉9成熟的时候，加粉条，继续炖。5、等粉条熟了的时候，就可以关火出锅了。需要注意的是：如果是柴鸡，就需要炖更久，30分钟以上了。可以选择高压锅。
1、粉条泡软（最好用粗粉条）；
小鸡炖粉条
2、白菜手撕成块儿；
3、鸡块焯水备用；
4、锅中多放点儿油，葱姜爆锅，加入鸡块翻炒；
5、然后加入泡好的粉条翻炒，调入酱油。炒一会儿加入热水，没过鸡
其他小鸡炖粉条图片(18张)
块；
6、开锅后加入白菜。最后小火咕咚，直到水变少了，白菜鸡肉烂乎了，加盐调味即可。这个菜我没有放其他的调味品，因为本来就很鲜了。
东北家常菜——小鸡蘑菇炖粉条
原料：小鸡半只（约600克），榛蘑约200克，薯仔1个，粉条1把。
调味料：葱1段，姜3片，八角1个，桂皮1小块，干红椒4个，生抽适量，盐适量、糖少许。
小鸡蘑菇炖粉条的做法：
1．榛蘑用水冲洗两遍略去除杂质，再用温水泡发，用剪刀剪去榛蘑的根部，再用流水冲洗去除泥沙及杂质，沥干备用。泡发榛蘑的水留用。
2．鸡肉斩块，用水冲洗干净，开水加料酒焯烫至变色捞出，洗净浮沫备用。
3．葱切段，姜切片备用；薯仔削皮洗净切块备用，粉条用温水泡软备用。
4．炒锅注油烧热，下入葱、姜、八角、桂皮、干红椒炒出香味。
5．倒入鸡块煸炒一会儿，倒入料酒、生抽翻炒均匀上色。
6．加入泡榛蘑的水至没过鸡块，倒入榛蘑，烧开，转中小火焖30分钟。
7．放入薯仔块调入盐和少许糖，继续用中小火焖至薯仔熟烂。
8．加入泡好的粉条稍煮，最后大火稍收汤即可出锅，汤不要收得太稠。
特别提示：
1．榛蘑因为是野生的，泥沙较多，所以一定要洗净，根部一定要剪掉。
2．泡发榛蘑的水里还是会有一些细小的泥沙，所以一定要经过沉淀才可以加入锅中当汤用，倒时要轻，不要把沉淀物给倒进锅里。
3．不喜欢辣的可不放红干椒，一样好吃。
4．炖的时间根据鸡的品种不同可能炖的时间也不会一样，我用的鸡比较嫩所以30-40分钟就好了，如果鸡比较老要炖到鸡烂为止。
5．汤要一次加足，中小火焖，如果实在汤不足了可续加些开水。
6．粉条一定要事先泡好，放里稍煮就好了，如果是干粉条入锅会把汤都吸干可能粉条还没烂，那样就麻烦了。
7．小鸡炖蘑菇最后的汤不用收得很干，多些汤可以泡饭，味道很鲜美。
E. 炖粉条怎么做好吃，小鸡炖粉条的家常做法
主料
小鸡
500克
辅料
油
适量
盐
适量
粉条
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
酱油
适量
鸡精
鸡精
步骤
F. 小鸡炖蘑菇粉条窍门
小鸡炖蘑菇的做法
榛蘑去根泡发2小时左右，中途换2次水，顺一个方向搅拌甩掉泥沙杂物，备用。（蘑菇泡发后不要用手挤水）
小贴士
炖鸡的时候，普遍喜欢先用水焯一下，不过我建议直接大火炒，炒到焦香也没有多少血水了，这样比较传统，鸡味也更鲜美。泡蘑菇的水可以用滤布滤掉杂质，加入到汤汁内，提升菌菇的鲜味。
G. 小鸡炖粉条的做法，小鸡炖粉条怎么做好吃，小鸡
小笨鸡炖粉条的做法
1.
鸡肉拿出，已经剁好的块
2.
锅中水烧热
3.
下入鸡块炒掉血水
4.
葱、姜切好备用
5.
粉条用水泡上备用
6.
捞出用清水清洗干净控去水分
7.
锅中油烧热，放入白糖小火炒糖色
8.
炒至白糖变色起泡泡
9.
迅速下入鸡块大火爆炒
10.
同时放入生抽、料酒、五香粉、葱、姜、八角、香叶
11.
炒好后，移入高压锅内，添水加盐，焖上，高压锅喷气时开始计时，焖20分钟
12.
20分钟后打开盖子加入粉条，再焖3分钟
13.
粉条鸡肉都烂了
14.
盛出
H. 小鸡烧粉丝怎么做好吃
1.鸡去内脏洗净，葱姜改刀
2.锅里放少许油防沾锅，烧热放入切好的鸡翻炒
3.炒到鸡肉变成黄色放入姜蒜花椒辣椒炒出香味放入老抽生抽
4.翻炒一会加入水漫过鸡肉即可盖上盖子大火烧开，小火焖熟
5.鸡肉焖熟时加盐料酒翻炒几下放入粉丝，盖上盖子在焖一会
6.粉丝焖软加入鸡精撒入葱花翻炒几下即可出锅