㈠ 特别适合减肥人吃的山药鸡蛋饼，做法有多么简单
作为一个热爱美食的吃货，最喜欢听到的就是“我带你去吃好吃的”，或者是“我做了好吃的快来吃”。或许也正是美食的魅力吧，这也让我的减肥之路越来越难，但是却很开心。天气也是变得越来越热了，看到别人瘦瘦的好身材，也为自己减不下去的体重有些忧愁。不过让不吃美食，这是一件很难的事情了啊，那么美味的山药鸡蛋饼就是一个很好的选了呀。
山药鸡蛋饼这道美食不仅仅是滋味很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质，有着滋养强壮和助消化等功效。在得知我们的大厨准备去做美味的山药鸡蛋饼的时候，马上就跑到了厨房等待美食的登场。我们就简单的为大家说一说教你解馋又营养的山药鸡蛋饼，简单易学而且美味可口，减肥也能吃。
山药鸡蛋饼这道美食虽然是热量不高，但是也不可以吃太多哦。
㈡ 怎样吃山药减肥好
薏仁山药粥
准备新鲜山药50g切块放入盐水中浸泡，准备薏仁20g用温水浸泡半小时，红枣3粒、枸杞10g洗净备用，把淘好的80g大米加水熬煮至沸腾，加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟，再加入山药、红枣和枸杞，搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。
这款薏仁山药粥能快速改善脾胃虚弱的症状，促进肠胃消化和吸收，滋阴补肾让你排出身体多余水分，减少浮肿的症状。同时枸杞和红枣也是滋补的良品，而且不会上火，很适合秋季食用。这款粥可以作为一日三餐的替餐，坚持三周就能看到<瘦身和滋养的效果
山药酸酪乳
这道菜品可以有两种制作方法，第一种是选用新鲜的山药30g，切块后煮熟至松软捞出，放凉后加入半杯酸酪乳凉拌即可食用；第二种做法是用优等的山药粉15g，放入整杯酸酪乳中进行搅拌，均匀后直接饮用。减肥的功效和养生的作用都是一样的，可以根据自身口味选择。
酸酪乳是经过发酵的乳品，不仅蛋白质含量丰富还能清理肠道中的有害物质，增加益生菌的数量，搭配山药一起使用是内外调理的作用。脾胃调理好之后，身体的正常代谢就会运转起来，肠胃变得健康之后，毒素也不会再堆积。腰腹部的赘肉也会很快被分解掉，肚子肉肉多的女生可以考虑用它来替代晚餐哦。
山药芝麻糊
选用40g芝麻糊与15g山药粉混合，用温开水冲泡后混合均匀即可直接食用。记得在食用的时候不要添加糖类，芝麻糊本身热量比较高，可以作为减肥期间中餐的替代品。因为一袋40g的芝麻糊能提供的热量与三碗米饭相等，饱腹感也非常强。
芝麻糊是用芝麻制成的冲泡型食品，虽然芝麻糊的热量比燕麦和粗粮要高，但是它含有人体必需的氨基酸、维生素E和铁元素，它能入肾经，调理肾脏功能促进全身的水循环代谢。搭配山药粉一起冲调，不仅能补充能量让减肥期间能保持正常的代谢，还能加快营养补给，增加山药补气益气的功效。
㈢ 山药怎么炒才好吃
素炒山药片
铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，是不可多得的餐桌美食。
原料：铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。
做法步骤：
相关知识
经常吃山药对身体有什么好处？
一、健脾益胃
山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。
二、预防心脑血管疾病
很多人应该都知道山药中有一种特殊的粘液，这种粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，进而起到保护血管的弹性，也就能降低心脑血管疾病的发生。
三、保护视力
大多数人在平时会用眼过度让眼睛受到影响发生问题，而经常吃山药能起到保护视力的效果，因为山药中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在进入身体后可以转化为大量的维生素a，维生素a是一种能够保护视力，保护眼睛的营养元素，身体这种物质足够时眼睛就不容易发生问题。
四、提高身体免疫力
山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。
五、帮助减肥山药
除了是一种营养价值比较高的食物外，它里面还含有大量的纤维素能提高身体，饱腹感帮助控制食欲，对于一些想要减肥的人来将山药当做主食不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到有效减肥的效果。
六、美容护肤
山药中所含的维生素和蛋白质都是比较高的，而除了这些外，它里面还含有一种薯蓣皂，这种物质在进入身体后可以促进女性荷尔蒙生成，帮助提高女性身体的新陈代谢，从而让皮肤更加有光泽。
总的来讲，经常吃山药对身体有极大的好处，尤其是以上这几点是最明显的，只是要知道山药中含有一种粘液，在去皮的时候容易附着在人手上，让手部皮肤发生瘙痒，所以在清洗山药时可以佩戴手套去皮。
㈣ 山药好吃又减肥
山药是一种高营养、低热量的健康保健食材。吃山药不仅能防止动脉粥样硬化，还能减少皮下脂肪沉积，而且吃山药容易产生饱腹感、促进肠胃蠕动、防止便秘、促进身体代谢，对预防肥胖有很大的好处。下面让我们一起探讨山药减肥的奥秘。
山药减肥原理
100克山药里脂肪含量仅为0.2克，蛋白质1.1克、含水分75.2克、碳水化合物21.5克、钙4毫克、磷60毫克、核黄酸0.03毫克、铁0.6毫克、硫胺酸0.05毫克，并含有淀粉。因此，不仅营养丰富，食用后还可增强饱腹感，达到健身、减肥的目的。
山药含有大量纤维素，食用后可以产生饱胀感，从而抑制食欲，有助于控制饮食。
山药中含有的消化酶能促进蛋白质、淀粉的分解，是消化不良者的保健品。当然，它还可促进新陈代谢，减少多余脂肪。
山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用。它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪沉积。此外，它还有助于保持消化道、呼吸道的润滑。
山药中所含的尿囊素可预防冬季手足皲裂。
山药减肥食谱
山药减肥食谱的做法有很多，可以拌、炒、炖、焖、烤，用山药做粥吃还有养生的功效哦。山药最大的特点是能够提供人体大量的黏液蛋白，可以减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。下面介绍几个山药家常减肥菜的做法。
山药豆腐羹
材料：山药、豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜适量，鲜汤、盐、味精、胡椒粉、水淀粉等。
做法：山药去皮，切成小丁焯水，豆腐切成和山药大小的丁。香菜洗干净切成末，香菇切成丁。锅里加入鲜汤，主料，盐，味精，鸡精，胡椒粉调味，加入山药。汤沸腾的时候用水勾芡调到浓稠状，加入蛋液撒上香菜末即可。
桂花山药粥
材料：山药100克，薏仁20克，桂花适量。
做法：山药洗净切片待用。将薏仁煮至半熟，放入山药煮至粥熟，最后放入桂花即可。
贴士：煮山药粥还可以放入桂圆、百合、大枣等一起煮。
清炒山药丝
原料：山药，青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。
做法：将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝。坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分。将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
山药饼
材料：山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋。
做法：山药去皮、洗干净上锅蒸12分钟，然后压成山药泥。澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液。加入山药泥、糯米粉做成圆形小饼状。将做好的山药饼蘸干面粉、鸡蛋液，最外层裹上面包糠，放入油锅中炸成金黄色。
山药排毒饮
材料：山药粉1匙，苦瓜粉2匙。
做法：将山药粉和苦瓜粉放入杯中，用热水冲泡。放温后加入蜂蜜搅拌饮用。
吃山药有禁忌
1.
山药的淀粉含量高，便秘或者大便干燥的人最好少吃。
2.
山药偏热性，体质偏热、容易上火的人需要慎重。
3.
不可以与碱性药物同服。
㈤ 山药怎么炒做好吃
说到山药很多人都会说山药炖排骨绝对是美味的，其实小编想说山药的吃法有不少哦，炒山药就是常见的做法，那你知道山药怎么炒好吃又简单吗?今天就简单的带着大家去瞧瞧关于炒山药的美味做法吧。
原料：山药，青椒，黄色甜椒，葱花，蒜片，盐，胡萝卜片，油。
1、山药去皮清洗干净，先斜切成段，然后再切成菱形片。青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。
山药的功效主要包括补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，三焦平补之剂，上焦补肺、中焦补脾胃、下焦补肾，用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精等症的人群。山药，也就是薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。山药的块茎为长圆形，垂直生长；茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生。花期6-9月，果期7-11月。山药新鲜的时候断面为白色，富有粘性，干后变为白色粉质。
㈥ 低脂减肥餐，好吃不长胖，山药鸡肉丸子汤怎么做
低脂好吃的鸡胸丸，鸡胸肉比较柴，和山药一起捣碎，吃起来又香又软。鸡肉含有蛋白质，山药是加强脾胃的碳水化合物食物，配合膳食纤维菠菜，营养均衡的减脂餐就诞生了。可以加入自己喜欢的蔬菜做成蔬菜丸子汤，也可以加入酱油、蚝油、孜然粉在空气炸锅里加热做成烧烤味的丸子等。每种方法都很好吃。减脂期间好好吃饭，好好吃饭，就不会长肉，也不会失去营养。
取出煮熟的丸子，将准备好的汤汁(水淀粉除外)倒入锅中，然后加入煮熟的丸子，中火慢慢咕噜一会儿，5分钟左右，加入水淀粉勾芡出锅。好吃又健康！鸡胸肉富含蛋白质，是一种低脂肉类食品。山药含有钙、钾等营养成分。这两种食材不仅能促进消化吸收，而且更加营养滋补。同时脂肪和热量低，增加饱腹感。女生在减脂期间千万不要错过这个好吃的小球。有时间一定要去试试！