① 油果伴肉做法
酿油果的做法
食材
油果适量
半肥瘦猪适量
去皮马蹄适量
西红柿一个
料酒适量
生粉少许
淀粉适量
盐适量
花生油适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
把半肥瘦猪肉剁碎，马蹄去皮剁碎
2
加入适量的花生油，盐，料酒，淀粉搅拌均匀
3
油果一分为二
4
腌制好的肉放入油果里
5
放入蒸，中火水开够大概20分钟
6
适量锅里加油，把切好的西红柿到进去加适量白糖
7
勾芡少许生粉兑汁
8
最后淋在蒸好的酿油果上
② 牛油果瘦肉怎么做好吃
10分钟搞定一顿健康美味的早餐。
1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀。夹在面包中间即可！
2、要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感噢。
牛油果意面
意面也变身小清新。
1、将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油。
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果早餐
1、牛油果打碎，放入搅拌盆搅拌。
2、均匀涂抹在面包上。
3、再加一层巧克力酱的话味道要更好哦！
小吃篇
牛油果炸薯条
1、牛油果切小条。鸡蛋打散后加入牛奶，随后将牛油果条进入蛋奶液混合五分钟。
2、取一个大碗，准备适量小麦粉和胡椒海盐混合，均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外。
3、油锅加热后小心地将牛油果条放入，炸至金黄后取出沥干油分即可装盘。吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱。
牛油果拌白糖
必须强烈推荐！冰淇淋一样的口感。
1、牛油果切半，去掉中间的核，用小勺子把果肉挖出来切成大块。加入适量白糖（20g左右），充分拌匀。
2、如果要直接吃就选冷藏过的牛油果，不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃。冰凉绵密的口感，真的像在吃冰淇淋一样！
3、一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好。
③ 牛油果如何烹饪会好吃
油果+青芥末+盐+胡椒+迷迭香+蒜末，拌匀成泥，抹在面包上，撒上cheese碎，烤箱160°C烤8分钟，再250°C烤两分钟上色，最后撒上开心果碎就行了
1.鳄梨去核后将肉挖出捣碎
2.加如寿司酱油和寿司芥末，切记不能放多，大概一个鳄梨配芥末+酱油半茶匙（芥末和酱油的比例应为1：2）当然具体用量也要看鳄梨的大小
3.将调好的鳄梨酱放入熏鱼片里卷好
4.上面放鱼子酱即可
牛油果因丰富的维生素和充足的能量，被吉尼斯世界纪录评为最有营养的水果，越来越多的人将其纳入健康食谱之中。
食材：两颗牛油果，番茄一颗，柠檬半颗左右，香菜一小把，洋葱 1/4 个，辣椒一根，不爱吃辣椒的同学可以省略。柠檬不建议省略，一方面提供酸度，另一方面可以减缓牛油果变黑氧化的速度。如果已经完全接受牛油果的风味，在牛油果中心用勺挖个大一点的圆圈，打入一枚蛋黄和半枚蛋清，磨一点海盐和黑胡椒。
成熟的牛油果，质感和其他水果差别很大，而是如黄油一般柔软细腻，很适合搭配烘的香脆的吐司，同时牛油果本身风味微弱，对于初试者，最好搭配香草或风味显着的食材，比如加入香蕉打成的奶昔，就让我的不少朋友对牛油果路转粉。
所有食材切丁，牛油果用叉子压碎，加一小撮盐，按照自己喜欢的酸度挤入柠檬汁即可，注意番茄一定要去籽，否则会大量出水。
④ 牛油果牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牛肉肉眼 克
牛油果 个
芝士 片
生菜 片
沙拉酱 勺
西红柿 个
番茄酱 勺
韩国烤牛肉酱 勺
洋葱 个
马苏里拉碎
牛油果牛肉汉堡的做法
肉眼肉有肥有瘦吃起来比较香，加少许洋葱剁肉泥，加入少许盐和酱油调味，家里没有面包糠就用玉米淀粉增加粘合，并加入了马苏里拉奶酪碎，捏成芝士肉饼。
烤好以后用汉堡胚夹住肉饼和辅料，挤上喜欢的番茄酱或者沙拉酱就大功告成啦。
上传你做的牛油果牛肉汉堡
⑤ 牛油果怎么做才好吃
牛油果表皮发黑，捏上比较软时食用最佳，与苹果共同存放可加速牛油果的成熟速度。
面包最好用全麦或黑麦面包。越糙越好。相信我绝对会比白面包更有口感和层次的。用吐司机烘一下更香。
牛油果视大小和个人口味决定用一个还是半个。放到碗里碾碎，挤入几滴柠檬汁，加入孜然粉，盐，黑胡椒。可选择性加入辣椒粉/辣椒碎/洋葱粉/大蒜粉。铺在烤好的吐司上。
平底锅少许橄榄油，打入一个蛋。煎蛋嫩滑的秘诀是中小火，加几滴水制造蒸汽，然后盖锅盖慢慢焖熟。
看到蛋白凝结但蛋黄还是流动状就可以关火，小心的铲出来放在牛油果吐司上。
⑥ 油果怎么做好吃
用料
油果
猪肉碎
木耳
马蹄
葱花
玉米油
盐
厨邦酱油
蚝油
糖
生粉
酿油果的做法
木耳，马蹄，葱花切碎；油果切成两半，装盘备用
把剁碎的猪肉、马蹄、葱花、木耳装碗放入玉米油（或花生油）、酱油腌制十五分钟
做好馅儿后，把馅儿填到切好的油果里填满
锅里倒入少许玉米油加热，把酿好的油果放入锅里煎，煎至两面金黄即可
拿个小碗，放蚝油，盐，生粉，水，糖调好蘸料；然后将调好的酱料倒入锅中与煎好的油果小火焖一会儿即可盛盘
⑦ 家常油果怎么做好吃
用料
油豆腐 250克
碎肉 500克
葱花 适量
鸡蛋清 2个
淀粉 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
姜末 适量
鸡精 适量
花生油 适量
酱油 少许
糖 少许
耗油 少许
家常（油果）酿菜的做法
1、肉馅里加入：葱花、姜末、盐、鲜酱油、胡椒粉、少许糖和3勺淀粉，鸡精随意
2、顺一个方向搅拌上劲起胶（如果肉馅太干，可以加适量清水）
3、将油豆腐的表皮用手撕开一个口子（或者切开半酿）
4、把拌好的肉馅塞进去
5、塞好后备用
6、蒸锅水开后隔水蒸10分钟（油果蒸出的汤汁滤出来备用）
7、炒锅下油放蒜米爆香，加入（酱油，耗油，胡椒粉，糖，鸡精，淀粉和蒸出油果的汤汁调和）待汁开微稠后关火淋上油果即可除了油果酿还可以如法炮制苦瓜酿，辣椒酿，茄子酿，香菇酿等等……（苦瓜酿的苦瓜焯一会水去苦味，碎肉中加入紫苏碎味道堪称一绝）
⑧ 广东油果的做法大全窍门
小孩最爱的芋头油果，我一天蒸两锅，鲜香软糯，孩子一次能吃5个。最近我家孩子很馋这一道芋头做的小吃，之所以喜欢主要是两个方面的结合，一个是他从小就喜欢吃芋头，二是味道做出来的油果，真不错。
食材所选择的是芋头，是它有淡淡的清香，比起白萝卜，更受孩子的喜爱。这一次放的芋头比较多，它口感粉糯，不管是拿它搭配什么菜都非常好吃，比如较出名的芋头扣肉，还有芋头糕，芋头饼。
最近特别流行做各种小吃，条件好一些的家庭，都会每天换着花样给孩子做各种小吃。今天小编就教大家做一道鲜香软糯的芋头油果，特别适合这个季节吃，不管是当主食，还是饭后小嘴，都是不错的选择，我家小朋友一次能吃5个。
今天做的芋头油果，我做了两种口味，一个是白菜干馅的，还有一个是芋头馅，两种味道都非常好吃。每当有点小饿的下午，几乎抵挡不住这油果带来巨大的快乐，来三两个，咬一口流油，解馋的同时，饥饿瞬间一扫光。这油果也是小孩的最爱，我一天蒸两锅，好吃停不下来。
【芋头油果】
食材：芋头一个，猪肉200克，糯米100克，香菇，木耳，葱花，食盐，食用油，鸡精，蚝油
做法：
第一步：今天选了一块肥肉比较多的猪肉，这样经过煸炒，让整个油果的口感超级细腻，如果只需瘦肉反而太柴，而影响口感，猪肉切成细小颗粒。
第二步：把芋头去皮，头和尾的芋头肉没那么粉，所以用刀切掉一部分，再把它去皮，然后对半切开，再切成丁状。
第三步：锅中放入猪肉，开小火把猪肉油脂煸香，再把香菇，木耳，葱白，放进锅里炒出香味。
第四步：为了把馅料炒得更香，再把芋头分开炒，只需要翻炒两分钟，接着把刚炒的猪肉香菇馅也倒进来，再加入一小勺食盐，半勺鸡精，和一勺蚝油调味，然后拌匀即可。
第五步：糯米洗净，也可以先泡水再蒸，这次我直接放水煮，煮糯米饭时，不需放太多水，把糯米煮至8分熟即可，煮太烂的糯米饭会影响口感。将炒好的猪肉馅，芋头，等倒入糯米饭中，拌几下，让所有的食材都拌均匀，为了更节省时间，煮好的糯米饭先放凉，这样酿起来就方便很多了。
第六步：油果洗净后，用小刀开一个小口，掏干净油果里面的渣，取一块糯米团，一点一点的往油果里塞，塞的过程中，用手指轻轻的压一下，压的时候悠着点，不然太大力，底部会被压烂了。
第八步：酿好后把它们平整地摆在锅里，放上水，大火蒸10分钟即可。如果放入高压锅，熟得更快些，5分钟可以搞定了。
糯米做的芋头油果非常的香，比大米做的软糯，趁热吃比较好，凉了口感就会不一样了。芋头也可以换成其它的食材，不过用芋头做出来的口感最好，和糯米搭配，更软糯。但糯米不太容易消化，对于肠胃不太好的，可尽量少吃。
这道鲜香软糯的芋头油果，解馋又管饱，有时间记得多做给孩子吃哦。
⑨ 油果炖五花肉怎么做
五花肉切块抄水，锅内放少许油爆香姜片八角把肉下油锅煸炒！
把五花肉煸炒出油后加生粉盐继续煸炒出油！
加生抽老抽煸炒，加入白糖。加水没过五花肉
大火烧开转小火焖煮半个小时
加入油果一起慢火再煮20分钟
大火收汁即可完成！
⑩ 油果包肉馅 里面放什么淀粉
这个放绿豆淀粉，或者是薯仔淀粉都是可以的，一般来说出来的效果都不错，但是不要加入太多。