A. 微波炉怎么热剩米饭剩菜
按照食物不同,微波炉加热饭菜的方法也不同。
首先要了解加热的食物是否适宜加热,加热的时间大致是几分钟。要注意的是鸡蛋不能用微波炉加热,以免发生爆炸。加热鱼类的时候大概四到五分钟即可,过度加热会使鱼所富含的营养物质流失,吃鱼也就没有意义了。在加热肉类的时候可以适量放点醋,可以使肉质更松软。
其次注意加热是的容器,要使用标记了适宜微波加热的容器。使用不耐高温的塑料盒容易产生有毒物质。
1、主食喷些水。热米饭如果用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又硬。
2、热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可。
3、汤类中途要搅拌。汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心,避免烫伤。
4、加热薯仔、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔,否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理,也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。
5、热东西直接放在陶瓷或玻璃容器里热,热熟肉时间长了会暴最好用菜叶子盖上点。肉和油与保鲜膜接触不好。
拓展资料:
需要提醒的是,微波炉加热时不能使用铁质的容器,最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。用微波炉专用保鲜膜覆盖,最好保鲜膜不要接触到食物,至少不能接触到肥肉或者含油多的部分,否则会因高温导致保鲜膜融化,对身体不好。放在平盘里是为了提高热菜的效率。
微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。
在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。
B. 怎么用锅(煤气灶)给剩饭剩菜加热
用锅(煤气灶)给剩饭剩菜加热,直接把剩饭倒在锅里面加热即可。
给剩饭加热注意事项:
1、鱼类:加热四五分钟。
鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖,上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。
2、肉类:加热时加点醋
肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热后,都会随着水分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙。
3、海鲜类:加热时加点作料
海鲜类的食品在加热时另外加一些酒、葱、姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用。
(2)剩菜如何热的更好吃扩展阅读
煤气灶来补充燃烧时的空气的不足,进而促进燃烧,减少一氧化碳及氮氧化物生成。灶体为环形,在内上周面设有混合气体喷射口;混合管的一端连接灶体的一侧,另一端设有空气调节口,空气调节口中间是煤气输入管。
在灶体下中间的空气箱上设有向上喷射由鼓风机吹出空气的多个空气喷射口;通过电机吹送空气的鼓风机与第一空气箱是由输入管相连接。
在灶体的上方盖着上盖,中间是火焰喷射区域,火焰经过火焰喷射区域向上喷出;在灶体的上方,顺着圆周设有至少三个以上的凸座;在凸座上放置上盖;再通过上盖与凸座之间生成的间隙供应自然空气。
C. 剩饭剩菜怎么热
酌情加一点油,蔬菜类最好倒掉,尽量不要吃。鱼类加热四五分钟,肉类加热时放点醋,海鲜类加热时加点作料。对于米饭类的食物,将米饭用一个盘子装好放入有水的锅中(水不要漫过盘子)加热10~15分钟。
方法:
1、用微波炉加热。让食物平均地盛装在容器中,方铺上一张纸巾,或是盖上微波专用盖,能保留一些加热时产生的蒸汽,料理就不会太乾。采阶段式的渐进式加热,每 2~3 分钟停下,用汤匙搅拌,让容器中的食物能均匀地受热。
拓展资料:
忙碌的现代人大多数时间是在外吃饭,剩菜就不可避免的出现。
当剩菜较多时,不可能在一餐之中全部翻新,所以,可按照先水产后肉类、先清淡菜肴后浓味菜肴的顺序,每餐上两样翻新菜,并保证这些翻新菜不再剩下。消灭剩饺子的方式也是一样,如果剩得比较多,绝不要全部拿出来加热,而是根据家人的食量,取一部分或烤或煎,一餐全部吃完;其余的则放在冰箱深处,让它们在低温下再等一天,这样就可以避免食物被反复加热。
剩菜
D. 剩菜会不可避免的出现,打包的剩菜如何加热
你有没有过这样的经历——在菜市场中明明自己已经挑好了要买的斤两,结果秤菜阿姨为了凑整很有可能会凑整再给你拾掇一些。或者自己哎突然变成“小鸟胃”吃不下了,又不舍得扔或者下顿饭还想吃,那么剩菜就这么产生了。
作为精致的猪猪女孩,我们可以吃剩饭,但决不吃口感不好的剩饭,那么如何热剩饭才能保持剩饭的口感呢?
感谢观看,希望对您有所帮助!
E. 怎么热剩菜啊
1、微波炉加热:用纸巾把食物均匀地装在容器里,或者用微波炉盖盖上,这样可以防止蒸汽加热,以免食物太干。段式的渐进式加热、每两到三分钟停下来,用勺子搅拌均匀加热容器里的食物。
(5)剩菜如何热的更好吃扩展阅读:
微波炉使用禁忌:
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冷冻肉类食品须现在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
3、忌油炸食品因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
F. 怎么热剩菜
热剩菜需要在剩菜中加入适量水,共分为2个步骤,以下是热剩菜的详细操作:
操作/步骤
1
剩菜倒入锅中
盖上锅盖,煮2-5分钟即可。
总结:以上就是关于怎么热剩菜的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
G. 剩菜怎么加热
剩菜要“彻底加热”。所谓“彻底加热”,就是把菜整体上加热到100℃,保持沸腾3分钟以上。对于肉类的食品,如果肉块比较大,一定要煮、蒸时间长一些,或者把肉块切碎,再重新加热。
用微波炉加热剩食物是个不错的方法,它可以让食物内部得到充分加热。但家庭中,往往控制不好微波加热的时间,还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。因此,可以考虑先用微波炉加热1~2分钟,令食物内部温度上升;然后再用锅加热,或者再放蒸锅上蒸,这样就比较容易热透。
打包剩菜注意事项
1、打包的剩菜要分开放。剩菜打包的时候一定要让服务员分开放,回家后也要分开放在干净、密闭的容器中。因为不同食品中微生物的生长速度不一样,将它们分开储存可以避免交叉污染。
2、打包的食物需凉透后再放入冰箱。这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。
3、打包剩菜要尽早吃掉。打包回家的剩菜存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5~6个小时内吃掉它。在一般情况下,通过100℃的高温加热,几分钟内是可以杀灭大部分致病菌的,但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,单纯加热对这些毒素就无能为力了。
以上内容参考:人民网-剩菜放到第二餐要彻底加热3分钟、人民网-剩菜如何加热?打包剩菜注意这6点
H. 怎么用微波炉热剩饭剩菜。求图解步骤
剩菜和剩餐可直接放入盘中进行加热。蛋挞、汉堡可以用瓷盘子,只要瓷盘没有金银边即可。
1、先插上电源。
I. 怎么用微波炉加热剩饭剩菜
使用微波炉加热饭菜的步骤如下:
1、插上电源
2、打开柜门
3、放进要加热的食物
4、关上柜门
5、选择模式
6、选择时间,一般3~5分钟够了
7、时间到后,打开柜门
8、拿出食物
9、关上柜门