自己在家如何做出好吃的酱香饼

❶ 酱香饼怎么做

一直很喜欢吃酱香饼，每次买个2块钱的，放在纸袋子里用竹签叉着吃，感觉不要太好哟~可是每次都从外面买着吃，又花钱又不卫生，吃多了还是不放心。

所以，这次好吃君就自己在家做了！酱汁的熬制都是家里很普通的食材，照样也能做出外面卖的味道，在家做起来的酱香饼真的超简单，而且想吃多少就吃多少~

酱香饼的做法

步骤step

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做好的酱香饼就出锅啦~

❷ 外面的酱香饼很好吃，有什么办法可以在家制作吗

外面的酱香饼很好吃，有什么办法可以在家制作吗？

酱香饼好吃也好做，只要掌握好了酱汁的正确做法，在家做出咸香浓郁、辣而不燥的【酱香饼】也超级简单，一看就会。外面卖20一张，在家2块钱的成本做一锅，今天就手把手将大家做【酱香饼】，不管是当早餐还是当主食，都非常不错，喜欢的朋友花生2分钟一起来学习一下吧，有时间也可以做给家人尝尝呦^_^

【酱香饼】需要的食材：250g普通面粉、3g酵母粉、50g香辣酱、30g甜面酱、调味料

做法和步骤：

❸ 酱香饼是怎么做的

好吃的酱香饼其实我们在家就可以做，做法简单，酱香浓郁，而且成本一张才几毛钱，饼的做法很简单，就是普通的油饼做法，关键是上边的酱料的调制，需要几种食材炒制而成，今天就把做法教给大家，具体做法见下。

酱香饼的做法

步骤step

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好吃的酱香饼就好了

❹ 外酥里嫩的酱香饼，自己在家可以怎么做呢

在我们平常生活中，有一种街边小吃非常受欢迎。这道小吃就是酱香饼，因为酱香饼吃起来非常美味，既可以当零食又可以当主食。今天就教大家如何自己在家做酱香饼，做出来之后酱香浓郁，口感松脆。这道酱香饼的做法非常简单，看完这个教程你绝对也会做出一道色香味俱全的酱香饼来，那么接下来咱们就一块去看一下它是如何一步一步做出来的吧。

【酱香饼】

【制作食材】面粉，食用油，洋葱，生姜，花椒，八角，香叶，桂皮，豆瓣酱，甜面酱，辣椒酱，生抽，胡椒粉，辣椒面，蚝油，小葱，白芝麻

【制作步骤】

6、将饧发好的面剂先擀薄，然后用擀面杖卷起来，电饼锅刷油，油热之后下入饼坯，加盖焖半分钟，时间到了之后将面饼翻面再煎制半分钟，接着再将酱料均匀地刷在饼子的表面，然后撒上葱花和白芝麻就可以了。饼子烙熟之后出锅将其切成小块，然后就可以吃了。

【小贴士】

1、酱料里面的各种调味料要根据自己的口味来添加。

2、在饼子不破的情况下，尽量将饼子擀得薄一点。

❺ 突然很想吃小时候的酱香饼，这个该如何自己制作

‘自制酱香饼，只花5块钱，教你酱料和做法，焦香酥脆，金黄诱人，好吃！’

自制酱香饼，只花5块钱，教你酱料和做法，焦香酥脆，金黄诱人

❻ 土家酱香饼好吃又不腻，怎么在家自己做呢

土家酱香饼又名土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，是湖北土家族苗族的特色小吃。

酱香饼在深圳出现的时候，非常火爆，我记得当时很多人排队去买，有时候人多后面的人都买不到，后来做的人多了，也就见怪不怪了，酱香饼味道确实不错，尤其是女性和孩子非常喜欢，很多人用它当早餐。

酱香饼具有外酥内软，香辣入味，脆中带绵，辣而不辛，咸香松脆的特点，它又被称为“中国披萨”，可见大家的评价之高了。

这个时候我们用刷子均匀的刷上我们秘制的酱料，然后撒上白芝麻，葱花即可出锅。

总结一下：

1.酱香饼有两个关键点，一是和面，要用温水和面，这样饼才会柔软好吃，二就是秘制酱料，这是酱香饼好吃风味独特的关键。

2.酱香饼的面粉用高筋面粉更好吃，不要普通面粉和低筋面粉。烙饼一定要注意时间，一面只能烙30秒，如果烙的时间过长，饼就会变硬，切记。

❼ 家庭自制酱香饼，好吃到停不下，具体的制作步骤是怎样的呢

酱香饼外酥里嫩，层次丰富，酱香浓郁，非常的好吃，深受大家的喜欢，酱香饼也是我的最爱，做酱香饼配方比例很重要，酱料是灵魂，只要掌握还技巧，自己在家就可以做出好吃的酱香饼，酱香饼也是我的最爱。

酱香饼大家都不陌生，相信很多人都喜欢吃，不管是大人孩子都喜欢吃，酱香浓郁，外酥里嫩，层次分明，非常的好吃，做酱香饼配方比例，酱料都很重要，酱料可是酱香饼的灵魂，自己在家做，好吃还卫生，我和我家孩子都很喜欢吃，也是经常在家做，下面就来分享一下酱香饼做法。

、酱香饼制作步骤

酱香饼就做好了，外焦里嫩，酱香浓郁，看着就有食欲，尝上一口太香了，做法也是很简单，自己在家做，好吃还卫生，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的酱香饼，喜欢吃的可以试试。

❽ 酱香饼很香，在家自己怎么做酱香饼呢

相信大家在大街小巷都见过酱香饼，而且酱香饼也非常的美味，在家里也可以通过普通的食材做出非常好吃的酱香饼。首先要准备面粉，温水，花椒粉，熟芝麻等材料，而且调味料也很常见，例如食用油，八角，花椒，甜面酱，海鲜酱等等。在做的过程中，首先要将面粉放到盆里面加入适量的温水搅拌，然后将面粉揉成面团状。

如果不喜欢吃葱也可以不放葱，而且在刷酱料的同时，可以根据自己的口味来涂抹。重口味的话可以多涂抹一些酱料，这样的话会更加的出味。如果还有剩余的酱也可以再做一次酱香饼，撒入其中的白芝麻，建议炒熟，这样的话吃起来会更加的香。在家里做家常的酱香饼，不仅成本低，同时美味卫生。

❾ 自己在家做酱香饼，掌握哪些技巧能把口味做的秒杀路边摊

酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。酱香饼被越来越多的朋友们喜欢，原因有两个，一是成本低，并且制作不耽误时间；做酱香饼主要分为两步：擀饼，调酱。想要饼口感香软的话，就一定要和好面，烙饼的时候掌握好火候。想要饼酱香浓郁的话，就一定要把酱料调好。酱香饼我想能理所当然分上一勺羹。其实这是一种可在自家做的下午茶选择方案，如此一来也在食品安全的前提上变得更有乐趣。

边倒开水边搅拌，絮状后晾一会儿，再揉成面团，揉好后用保鲜膜把碗口封好，放置好醒面10分钟。面揪剂子每个135-150克,擀皮抹一层满薄薄的馅,包起来擀成饼,在饼的上面抹上一层匀称的馅。在馅的上面在抹一层表面油。按扁再次杆成薄状，放入电饼铛（刷油），弄出褶皱，烙至两面微光，有褶皱的一面刷香辣酱，撒上芝麻，葱花，在烙2分钟即可出锅。

最好饼要擀得比平底锅大一大圈，厚度由自己把控。将平底锅里放入能盖上锅底的油烧热，放入擀好的大饼。如果饼不是太厚，最好直接用中火进行烘培。

加盐可以增加面粉的筋性，发面非常关键，加少许糖，可起到快速发酵的作用，还可增加饼的口味，同时，放入烤箱之前，在饼表面刷上蛋黄，可呈金黄色，口感更佳。

❿ 怎样做出好吃的酱香饼

酱香饼

【所需食材】

洋葱半个、大蒜半头、黄豆酱一勺、豆瓣酱一勺、辣椒酱一勺、甜面酱一勺、食用油适量、手抓拌一张、白芝麻适量、葱花少许。

【做法步骤】

1、酱香饼好不好吃，酱料是关键，半个洋葱切大块，放进料理机，再放半头大蒜、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱，也可以用韩式辣酱代替，最后加甜面酱和半碗清水，用料理机打碎，打成糊状就可以。

2、热锅放油，倒入打好的酱料，中火炒3-5分钟，炒干水分，炒出酱料的香味，这样酱香饼的酱料就做好了。

3、再准备手抓饼一张，小火慢煎，翻个面再煎，手抓饼容易糊，转动锅使其受热均匀。中途多翻几次面，煎至手抓饼比较焦脆即可出锅。再放上炒好的酱料，用刷子刷匀，最后撒上白芝麻、葱花，一份好吃的酱香饼就做好了。