⑴ 咸蛋黄南瓜怎么做好吃
主料
南瓜适量 咸蛋黄四颗
白糖适量 盐少量
淀粉适量
咸蛋黄南瓜的做法步骤
2.然后蛋黄下锅炒至冒泡，然后炸好的南瓜下锅翻炒几下，根据自己的口味在上面撒白糖，和少量的盐，ok
⑵ 咸蛋南瓜瓜怎么做好吃
食材用料
小南瓜
咸鸭蛋相克食物
咸蛋南瓜的做法
1.将南瓜洗干净，表皮的疤削掉，切片待用
2.咸鸭蛋洗干净，煮
3.锅里放少许油，南瓜翻炒几下即可
4.倒入水，大火煮一会儿
5.咸鸭蛋煮好浸冷水里，剥去蛋壳，放在碗里，用汤匙碾碎
6.当锅里的水煮去一部分了，倒入咸鸭蛋，炒匀，尝一尝，若咸度不够，就再放点盐，小火煮，整个变稠了即可
⑶ 炒南瓜的做法，咸鸭蛋黄炒南瓜怎么做好吃
做菜有时是需要理由的，各种理由种“嘴馋”是最大的理由，也是普遍的真理。
吃咸鸭蛋时候，那流油的有着沙沙口感的蛋黄是最香醇的。用鸭蛋黄来做菜也许是浪费东西，但一旦把食材搭配好了那就是另一种鲜美。
今天就让咸鸭蛋黄和南瓜做搭档，看看它们是否能演绎出一道有着鲜美味道的菜肴。
用咸鸭蛋黄炒南瓜可以做到：外酥里糯，外咸里甜，既有南瓜的清甜味道，又有咸鸭蛋黄的醇香，因为咸鸭蛋黄是加料酒蒸熟所以也没有了腥味。
这个菜吃着香而不腻，特别是黏在南瓜片上蛋黄，口感香酥，吃起来有沙沙的口感。(收起)
食材
主料
南瓜
300g
咸鸭蛋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.南瓜去皮，切5厘米长，3厘米宽，半厘米厚小块。
2.把南瓜片下到开水锅里，烫到6成熟（稍变软即可）。
3.把烫好的南瓜片捞出，控水备用。
4.把咸鸭蛋黄放到干净小碗里，加少许料酒上锅蒸熟。
5.把蒸熟的鲜鸭蛋黄研碎。
6.锅里油热后，倒入咸鸭蛋黄泥，小火翻炒。
7.炒至起小气泡。
8.倒入煮好的南瓜片，少许精盐小火翻炒，让鸭蛋黄裹住南瓜，炒熟即可。
小贴士
1、炒咸蛋黄要小火慢炒，直至起泡。
2、剩余的鸭蛋清可用尖椒来炒制，同样也是一道下饭的好菜。
⑷ 炒南瓜怎么做好吃，咸蛋炒南瓜的家常做法
独家咸蛋黄炒南瓜
主料
南瓜半个小南瓜
熟咸鸭蛋3枚
盐少许
白砂糖少许
油适量
小葱几根
咸蛋黄炒南瓜的做法步骤
1. 冷水煮开后，南瓜切条，盖锅盖煮至水再次沸腾后4分钟左右，用筷子撮一下，能撮动可夹断即可，不要煮太烂
2. 用漏勺剩出
3. 咸蛋黄蒸熟（我是用的空气炸锅）碾碎
4. 锅里倒入油，放入葱煸香
5. 倒入咸蛋黄，均匀翻炒，出泡
6. 倒入南瓜条，使南瓜条均匀裹上蛋黄；可稍微沿锅边倒点水；放入少许盐（蛋黄已是咸的）糖（南瓜很甜的话可不放）
7. 出锅；南瓜的营养很丰盛哦
⑸ 咸蛋南瓜粥怎么做好吃
主料
大米
50g
南瓜
100g
咸蛋白
3个
辅料
香油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
步骤
1.大米提前淘洗干净用水泡发一晚。
2.煮锅烧开水，水沸后放入大米煮粥，为防止粥水溢锅可淋入少许香油。
3.南瓜去皮去籽洗净后切成小块备用。
4.将咸鸭蛋蛋白切成小丁。
5.米粒煮熟但还没有浓稠时放入切好的南瓜一块煮。
6.放入切好的咸鸭蛋蛋白继续煮。
7.南瓜煮熟，粥浓稠时放入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
1、煮粥时用开水煮这样煮出来的粥才会香浓滑口。
2、为防止粥水溢锅可淋入少许香油。
⑹ 美味的咸蛋黄焖南瓜怎么做好吃又简单，做
食材
主料
南瓜
250g
咸蛋黄
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
适量
步骤
1.南瓜选老一点的，去皮，切成条状，用水煮熟。也可以用微波炉或者蒸熟，我比较懒，用水煮。
2.南瓜不用煮太烂，刚刚熟就可以捞起来，沥干水，备用。
3.咸蛋黄蒸熟，至于蛋白也不要浪费，可以煮个咸蛋清芥菜汤，也很美味的哦。
4.把熟了的蛋黄压成泥，越碎口感越好。
5.咸蛋黄下锅煎到起泡泡，倒入煮好的南瓜一起炒。
6.让南瓜充分的裹着沙沙的咸蛋黄，因为蛋黄本来是咸的，所以根据个人口味，盐可以加，可以不加，炒好之后加点香葱。
7.完成了。
小贴士
煮南瓜的时候一定要看火，很容易就煮烂的，而且水煮出来南瓜也比较多水分，一定要沥干才可以炒。有条件的话可以选择微波炉或者蒸的方法。