① 红烧牛蛙的做法，红烧牛蛙怎么做好吃，红烧牛蛙
红烧牛蛙做法：
1、先将切好的青蛙放料酒，鸡精腌10分钟。
2、锅内热油放花椒，干辣椒，大蒜，把油煸出香味后放牛蛙，慢慢炒制。
3、再放料酒，盐，糖，胡椒和酱油，熟后最后放辣椒一起炒，5分钟后即可。
4、最后撒上些青蒜提香，大功告成！
② 牛蛙的做法，红烧牛蛙怎么做好吃，红烧牛蛙的家常做法
红烧牛蛙的做法步骤11.锅里倒油，放入牛蛙煎
红烧牛蛙的做法步骤22.煎好后翻面
红烧牛蛙的做法步骤33.加入适量干辣椒
红烧牛蛙的做法步骤44.加入适量豆瓣酱
红烧牛蛙的做法步骤55.加入新鲜红辣椒，盐翻炒
红烧牛蛙的做法步骤66.出锅前加适量味精
③ 红烧牛娃怎么烧好吃
红烧牛蛙
材料
牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精
做法
1、在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅。）
2、泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。
3、热油锅多放点油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过牛蛙即可。
4、焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可。
牛蛙的功效与作用
牛蛙的功效呢是可以起到消肿利水的一些功效，比如说我们身体最近比较浮肿，湿气比较重，可以选择吃牛蛙来排出身体的湿气，减少身体的一些水分多余的水分，这样的话会使得身体看起来没有那么臃肿，还可以很有效的去湿。而且牛蛙很有的一样价值，可以很好的起到清热解毒的功效，那身体上有好处的，可以帮助意身体排除一些毒素，可以很好的帮助到身体，而且还可以起到补钙的作用，而且对于身体的一些身体虚弱的功效也是很好的，可以很有效地帮助到。
牛蛙的营养价值
牛蛙，还有的最重要的营养物质呢，就是蛋白质和脂肪，蛋白质能使我们身体的一个最重要的一个因素组成，可以很好的帮助到我们的身体，使得我们的身体格能够更好地运作，可以提供非常丰富的蛋白质，对身体是很有好处的，而且脂肪的摄入身体需要的脂肪，这种必须的脂肪对身体可以起到一种很好的运作功能，可以很好的帮助到身体，避免身体出现一些问题，对身体是很有好处的，所以完全不用担心。
牛蛙怎么吃
可以吃蒜香牛蛙三箱油啊，那只去牛蛙的大腿肉，所以呢，可以把头和一些其他部位都去掉，只取牛蛙大腿的肉，然后呢进行用油炸，然后锅内放入食用油，放入芭蕉花，脚打了这些食材进行炒炒香以后呢，再放入一些调味品，一定要注意多放蒜，可以切成蒜块，然后还可以放一些其他的一些食物。然后就可以把牛蛙的大腿进行翻炒，一定要注意炒熟，避免一些身体上出现了一些问题，然后炒熟以后呢，然后最后再放入水进行收支，然后这样的蒜香牛蛙是就做好了。一定要记得吃多一些，这样的话才会更加好吃，因为那个汤会特别的鲜美。
④ 红烧牛蛙怎么做好吃
红烧牛蛙
〖材料〗洗干净的牛蛙、冰糖、姜、洋葱、青椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精等。
先把牛蛙焯水，锅中放油，加入冰糖炒出糖色加水，放入牛蛙，然后依次把姜、生抽、老抽、蚝油，鸡精、盐，大火烧开5分钟后收汁，最后加入青椒、洋葱就可以装盘啦。
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红烧牛蛙
大蒜切末，葱切葱花，生姜切丝，小红辣椒切段，青椒切片，牛蛙处理好后剁成大小适中的牛蛙块，然后将牛蛙块放入碗中，放上葱花和生姜丝，倒上料酒，放上一些食盐，再倒一点蚝油，用手抓匀后腌制十五分钟。
锅中倒上一些油，将油烧热后，放上葱姜蒜，和小红辣椒炝锅，炒出香味，然后放入牛蛙，翻炒至变色后，倒上料酒和酱油，然后放上青椒片，放上食盐和白砂糖以及十三香，大火翻炒至食材熟透后，即可关火盛出摆盘
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红烧牛蛙
〖材料〗牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精
〖做法〗牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；
2、起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；
3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；
4、加老抽上色，翻炒一下，继续闷大约8~10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。
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红烧牛蛙
〖材料〗牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精
〖做法〗牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；
2、起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；
3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；
4、加老抽上色，翻炒一下，继续闷大约8~10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。
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红烧牛蛙
〖材料〗牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精
〖做法〗在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅。）
2、泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。
3、热油锅多放点油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过牛蛙即可。
4、焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可。
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⑤ 红烧牛蛙怎么烧
什么是牛蛙呢？牛蛙是一种食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。牛蛙的做法很多种，可以做水煮牛蛙，泡椒牛蛙，红烧牛蛙等。
红烧牛蛙怎么做好吃呢？
首先选牛蛙一定要活的现杀的，红烧牛蛙可以选小点的，买牛蛙的时候可以直接让商家切好了，回家后先把牛蛙用盐水浸泡一下，把血水泡掉，然后洗干净了，把水控干水分，放入盆里，依次放入料酒，白糖，白胡椒粉，元葱，姜，一个蛋清，少许嫩肉粉腌制20分钟。再准备一些配料，绿椒切成小块，红椒切成小块，元葱切成小块，姜切片备用，锅里放油，烧至八成热后，把腌制的牛蛙到人锅里，用油滑至稍微变色熟后即可，捞起备用。锅里放入少许油加热，把准备好的配料倒入锅中翻炒，再加入少许酱油，料酒，白糖，喜欢吃辣的可以加点干辣椒一起爆炒至香味，再把滑了油的牛蛙到锅里大火翻炒均匀，最后加些盐和鸡精。这样一道美味可口的红烧牛蛙就做好了。非常好吃哦。
我是魅力瑶瑶，希望我的回答能帮助到您
⑥ 红烧牛蛙的正宗做法，红烧牛蛙怎样做才好吃的做法步骤
红烧牛蛙
〖材料〗洗干净的牛蛙、冰糖、姜、洋葱、青椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精等。
先把牛蛙焯水，锅中放油，加入冰糖炒出糖色加水，放入牛蛙，然后依次把姜、生抽、老抽、蚝油，鸡精、盐，大火烧开5分钟后收汁，最后加入青椒、洋葱就可以装盘啦。
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红烧牛蛙
大蒜切末，葱切葱花，生姜切丝，小红辣椒切段，青椒切片，牛蛙处理好后剁成大小适中的牛蛙块，然后将牛蛙块放入碗中，放上葱花和生姜丝，倒上料酒，放上一些食盐，再倒一点蚝油，用手抓匀后腌制十五分钟。
锅中倒上一些油，将油烧热后，放上葱姜蒜，和小红辣椒炝锅，炒出香味，然后放入牛蛙，翻炒至变色后，倒上料酒和酱油，然后放上青椒片，放上食盐和白砂糖以及十三香，大火翻炒至食材熟透后，即可关火盛出摆盘
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红烧牛蛙
〖材料〗牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精
〖做法〗牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；
2、起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；
3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；
4、加老抽上色，翻炒一下，继续闷大约8~10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。
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红烧牛蛙
〖材料〗牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精
〖做法〗牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；
2、起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；
3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；
4、加老抽上色，翻炒一下，继续闷大约8~10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。
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红烧牛蛙
〖材料〗牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精
〖做法〗在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅。）
2、泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。
3、热油锅多放点油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过牛蛙即可。
4、焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可。
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