主料
干豆腐皮
3块
鸡蛋
3个
辅料
蒜
适量
姜
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
7.7就可以出锅咯
小贴士
干豆腐皮用水泡5分钟
⑵ 豆腐皮鸡蛋怎么做好吃
主料
鸡蛋
3个
豆腐皮
1张
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.豆腐皮切成棱形，控水备用
2.鸡蛋打散备用
3.油入锅烧热
4.先将豆腐皮倒入热油中，翻炒两分钟，可加入适量的盐
5.将豆腐皮盛入盘中备用
6.重新倒油，油烧热后倒入蛋液，迅速翻炒
7.待鸡蛋成型后，倒入炒好的豆腐皮，混合翻炒，加入适量的酱油和盐，大概一分钟就可以了
8.起锅，香喷喷的豆腐皮炒鸡蛋
小贴士
蛋液中可加入少量的食盐，这样一方面利于打散鸡蛋，另一方面鸡蛋里的盐也比较均匀。豆腐皮最好切成棱形，比较好看，也利于入味
⑶ 鸡蛋肉豆皮怎么顿好吃
－ 准备食材 －
鸡蛋 2个
猪肉 适量
豆皮 2片
酱油 适量
葱花 少许
姜 少许
香油 少许
豆油 适量
大蒜 少许
－ 步骤 －
1.葱、姜、蒜切好备用
2.豆皮热水烫后切7、8毫米丝备用
3.猪肉切肉丝备用
4.锅下适量油，鸡蛋打散，炒好鸡蛋备用，其中一个留少许蛋清（留猪肉下锅前过下蛋清）
5.另起锅下油，中火炒葱姜蒜出味
6.下肉丝炒，加料酒、酱油
7.肉变色熟后加豆皮、鸡蛋，再加盐适量，出锅前加两滴香油入味。
8.家常菜很简单，出锅啦～～
－ 小贴士 －
豆皮最好热水烫一下，猪肉下锅前用蛋清过一下，味道更好。豆皮最好热水烫一下，猪肉下锅前用蛋清过一下，味道更好。
⑷ 豆皮炒鸡蛋的做法
1.木耳用水泡发，摘干净，撕小块
2.鸡蛋打散后加少许盐，炒成鸡蛋碎
3.豆皮切宽条
4.锅内热油，下木耳、鸡蛋碎、豆皮翻炒均匀，加入豆瓣酱炒匀，加生抽、老抽，盐，糖，鸡精炒匀即可，可加入少量水，也可不加
⑸ 豆皮卧鸡蛋怎么做
材料
面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
做法
1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！
⑹ 鸡蛋炒豆皮怎么做好吃
猪肉分肥肉和瘦肉切好。
猪肉用生抽和酱油腌制两分钟。
豆皮切成条。
辣椒切成条。
烧开水将辣椒烫熟，变色即可出锅。
豆皮烫熟，切记不要烫的太久。
鸡蛋打散。
放油，将鸡蛋炒成块，放入已烫熟的辣椒和豆皮翻炒，加入盐和生抽即可出锅。
⑺ 豆皮怎么做好吃
尖椒豆皮
主料尖椒2根
豆皮1/2张
辅料植物油1汤匙
食盐3克
葱1/2根
酱油1茶匙
水淀粉1碗
尖椒豆皮的做法
1.尖椒和豆皮切菱形块
2.油锅炒葱花和辣椒
3.加入少许酱油，酱油在豆皮之前加，是为了豆皮的颜色不要太深
4.加入豆皮煸炒，豆皮软榻之后加入盐煸炒
5.最后加一碗水淀粉收汁
烹饪技巧
酱油在豆皮之前加，是为了豆皮的颜色不要太深，这道菜必须放水淀粉才好吃。
豆皮丸子汤
主料猪肉50克
豆皮一张
赤小豆适量
辅料鸡蛋1个
调料食盐适量
醋适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
香油适量
淀粉适量
香菜少许
豆皮丸子汤的做法
1.豆皮和肉末放在一个容器内
2.放入葱姜蒜末
3.打入一个鸡蛋
4.倒少许料酒，起到去腥的作用
5.放少许盐，进行调味
6.放适量淀粉，增加馅料的粘性；搅拌均匀
7.锅中放适量水，烧至微开；用勺子取一勺搅拌好的肉馅，放入锅内，形成一个丸子
8.依次用勺子将所有的馅做成丸子，放入砂锅内，待丸子都飘上来，中火煮3分钟左右，丸子就熟透了
9.放入少许醋和香油，增加丸子汤的鲜美味道
10.撒少许香菜，即可出锅享用。
⑻ 豆腐皮炒鸡蛋的做法
豆皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素，浓缩了黄豆中的精华，可增进骨骼发育，是豆制品中的营养冠军。
用料
豆腐皮 半张
鸡蛋 2个
尖椒 1个
姜 1片
葱花 少许
生抽 1勺
盐 适量
十三香 适量
鸡粉 少许
豆腐皮炒鸡蛋的做法
准备一张豆腐皮折叠一下
⑼ 最爱吃的黄瓜豆皮炒鸡蛋怎么做好吃又简单
黄瓜豆皮炒鸡蛋做法步骤：
1.干豆皮泡发
2.黄瓜切片，鸡蛋打散