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薯条如何做好吃不加奶粉

发布时间: 2022-06-16 10:38:24

A. 在家自制薯条,该怎么做才能和外面一样好吃

我们现在很好,你可以吃很多你最喜欢的食物。我曾经只吃幻想。现在我想立即购买它,我不会依赖自己,只要我的能力内的食物,我从来没有酸,我想要很多人现在就像这样。薯条一直是孩子的食物。我不知道为什么,我是如此神奇,记得我会上学,这是一个孩子,我真的喜欢炸薯条的感觉,我仍然看到薯条或我喜欢它。但是,没有孩子是如此缺少,孩子不一样。当你看到薯条时,你会很兴奋。如果你不吃薯条,你会像这样,让我学习自己的炸薯条。技能。

自制炸薯条有一个好处,即薯条的厚度可以选择自己。制作的味道很大。我喜欢吃柔软的朋友。你可以选择厚厚的炸薯条,更像吃酥脆的嘴巴,拿炸薯条,它是外面出售的厚度。

我们想要炸薯条,你需要掌握这3分,一个是水,薯条必须煮熟,第二个是在我吹之前包裹原料粉,我无法折叠它。一定要玩。掌握这3分,薯条由清脆制成,它不会柔软!这3分可以使用灵活,每次你可以让孩子吃新鲜的炸薯条,提醒一下,虽然你正在做健康,但毕竟,它是高温油炸的食物,不要贪婪,给予你的孩子一些健康的小吃是最好的。

B. 薯条怎么样做

C. 薯条怎么做

选用金黄色肉质的大薯仔洗净去皮,切成8mm乘8mm左右的长条,将切好的长条在盐水中泡上两个小时。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆,捞出炸油即可。
注意:
薯仔条不要放入的太多,因为太多了薯仔条会粘在一起。
准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持薯仔的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易使薯条炸糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。
炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。

D. 薯条怎么做

薯条的具体制作步骤如下:

用料:薯仔1个、番茄沙司10克、盐1克、植物油适量。

1、薯仔一个。薯仔可以选这种长的,方便切成长条。

E. 家里怎么做薯条的方法

自制炸薯条

用料
薯仔1个;食用油大量;玉米淀粉适量;番茄酱适量
做法
一个大一些的薯仔,削皮洗净
先切成均等的厚片,约5-6mm左右,薄厚决定薯条的粗细,自己决定
再切成均等的条,(边角料,我是丢弃了,不喜欢参差不齐)
锅中加入适量清水,烧开后,倒入切好的薯仔条,大火煮1分钟
煮的过程中,可以用圆勺抄底推动两下,使整体受热均匀,不要用尖锐的锅铲或筷子粗暴地翻动,其实,基本不需要管它们
煮至薯仔条呈清透状,关火捞出
煮过的薯仔条,没有碎或断
控水5-10分钟
准备玉米淀粉,是玉米淀粉,不是其他,我之前用木薯淀粉试过,粘地一塌糊涂,有种把整锅薯条和油倒进垃圾桶的冲动
倒入适量玉米淀粉,不要一次性倒入太多,不够再加也可以
摇晃,颠啊颠,目的是玉米淀粉均匀地裹住薯仔条
上一步骤,玉米淀粉显然不够,就再倒点,再摇晃颠颠
粘在一起的薯仔条,手动分开,毕竟,天下没有不散的宴席
加些玉米淀粉,再摇晃均匀
裹好了,不要裹太多玉米淀粉,锅中倒入大量食用油,开始加热
油温至六七成热时,倒入薯条,转中火,先不要用工具翻动它,稍等一小会,待薯仔条表面炸出硬层,用木筷翻动滑动薯仔条,使其受热均匀(油里没水,薯仔条裹完玉米淀粉后,无需担心用筷子会被油溅到手,完全不会)
炸制过程中(裹了玉米淀粉的薯仔条,炸制过程中,不粘连哦~)
中大火炸,表面微黄
关捞出
开火,油温7-8成热,倒入薯条复炸,炸至金黄色,迅速捞出(要快,不然会糊哦~)
关火,捞起来控油,小盆中放一张吸油纸,将控油后的薯条倒进去,晃动几下,吸去表面部分油
选一枚喜欢的盘子,装炸好的薯条,蘸上番茄酱,超级好吃
薯条和烤翅,是绝配‼️薯条的口感绝对不输肯德基,而且自家用油,更干净,给孩子吃也超级放心。
最简单的炸薯条

用料
薯仔;油;番茄酱
做法
首先将薯仔洗干净以后去皮,然后切成条,切条的时候稍微切粗一点味道更加,一般是两根筷子的宽度。切好以后再用清水洗一遍然后装在有漏洞的篮子里晾着等5分钟。
现在可以起锅倒油,根据薯仔多少决定倒多少油,油只要大于等于薯仔的量就行,倒油的时候一定要注意锅里的水一定要檫干,不然油容易飞溅。油先煮一下,有点热的时候把晾着的薯仔全倒进去,用筷子时不时的去翻面。多翻几次用筷子戳薯仔,如果能戳进去说明薯仔已经熟了,现在就关火把薯仔夹出晾5分钟。
最后一步再开火把锅里的油烧热,然后把碗里的薯仔再倒进锅里炸,第二次炸是为了让薯仔外皮变酥脆,达到外酥里嫩的效果,炸至薯仔金黄就可夹出。一道完美的炸薯条就完成了。配上番茄酱跟外面买的一个味道。

F. 请问薯条怎么做

1,准备好3个薯仔,刚从超市买回来的!

2,洗干净去皮,给他们切成长长的细条,就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好拉。

3,然后用盐水把薯仔泡个10来分钟吧!

4,把泡了盐水的薯仔拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了。提醒亲千万可别煮过头了,这薯仔煮化了那可就不成型了。

5,把煮过水的薯条拿出来,沥去水分,散着平铺开来晾凉。

6,速冻!把薯条放冰箱里面去冻,冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 就像超市买的的速冻薯条那样。

这个就是冻过之后的薯条。

7,锅中加油加热,用小火炸。分2次, 先炸2.5分钟 出锅后 放着 等你想吃的时候再炸一分钟 ,出锅。

8, 趁热撒上盐之类的调料。还可以配上番茄酱一起吃。

G. 怎么做出麦当劳类似的炸薯条 炸薯条怎么做

一、麦当劳类似的炸薯条用料:薯仔1500克、植物油500毫升、牛奶250毫升。

二、炸薯条的做法:

1.买那种超大的薯仔,好切出形状。

2.把薯仔削皮,先切掉四周,留下规则的长方体,就可以规则的切出条了。

3.过水后,放锅里加水没过薯仔条煮三分钟左右,捞起凉一下。千万不要煮软了。

4.舀七勺宝宝喝的配方奶粉(用纯牛奶一样的)稀释后,将凉好的薯仔条倒入牛奶中。让牛奶淹没完薯仔条。放冰箱冷藏三小时。

5.从冰箱拿出薯仔条,过滤掉牛奶,控干水份。

6.往锅里倒入植物油,开大火待油温刚开始冒烟时,倒入控干水份的薯仔条。轻轻翻动让油全部淹没就好。

7.油温太高时可以适当关小火,炸两分钟左右捞起薯仔条,关火。间隔几分钟。

8.再开大火烧制油冒烟,再次倒入炸过的薯仔条。 约两三分钟,薯仔条边缘微微焦时,即可捞出控油。

9.装盘,再搭配一盘蕃茄酱,吃起来就和KFC麦当劳的一个味道了。

三、烹饪技巧

1、最好是买大的薯仔,很好切条。
2、用牛奶浸泡放冰箱冷藏,这步骤很关键,有种奶香。
3、奶粉和纯牛奶都是可以的。
4、要想署条外焦里软,一定要记得炸两遍,第一遍的时间不要过长,以勉薯仔条熟烂掉。第二遍才焦。