A. 简单又好吃的面条做法
几种超级好吃的家常面条的做法,一看就会!
一、炸酱面
主料:50g碱面、100g榨菜、50g千张。辅料:辣椒油、少量食盐、20g香葱、20g香菜、100g花生酱、少许香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋。
做法步骤:
1、往芝麻酱中倒入少许香油拌匀,将榨菜切成小颗粒,香葱和香菜洗干净之后切成末,千张切成丝,在开水中焯一下。
2、锅中倒入足量的水,然后把碱面条放入锅中,水开后开大火煮1分钟,煮熟后捞出来过一遍凉水,沥干水分放到一个盘子里,淋上香油拌匀。
3、吃的时候,把面条放到开水里烫一下,将花生碎、榨菜、千张丝放到面条里,然后把调好的芝麻酱、辣椒油倒在面条上,倒入少许食盐、少许味精和醋,再撒上香葱末、香菜末,拌匀就可以了。
B. 面条怎样烹饪好吃
食材的需要
牛肉、面条、胡萝卜、香叶、小青菜、食用油、盐、料酒、蚝油、老抽、碎皮、花椒、干辣椒、姜片、八角、酱油。
步骤做法
1、食材准备好,牛肉切块备用。
2、在锅中放入清水,加入姜片、料酒、放入牛肉煮至完全变色没有血水。
3、捞出牛肉,放在温水中冲洗干净后,沥干水分。
4、热锅凉油,放入焯过水的牛肉炒干水份。
5、在炒锅中加入红油豆瓣酱,辣椒椒,味极鲜酱油,老抽,蚝油,料酒,盐,炒匀。
6、加入清水,转至较深的锅中炖制。
7、小火慢炖约一个小时后,加入胡萝卜块再炖20分钟,一锅牛肉浓汤做好了。
8、另起锅。烧开水,放入面条煮熟取大碗盛面条,小青菜烫熟摆在面条上,加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可。
C. 怎么煮面条才好吃又简单
面条是北方的家常面食,爽滑筋道,营养丰富,大人小孩都爱吃,今天给大家分享一个面条简单又好吃的做法,酸辣开胃吃着过瘾。
具体做法请看我们的操作:
1.准备小葱两根,切成葱花,切好以后放入大碗中。
2.香菜两根切成段,放入盆中。
3.蒜苔几根切成小段,和葱花放在一个碗中。
4.碗里加入少许食盐,加入一点花椒粉,加一点鸡粉,加一勺生抽,两勺陈醋,加一点芝麻香油,一勺辣椒油。
5.炒锅烧热添入一勺食用油,油热后打入一个鸡蛋。
6.然后改成小火,再撒上一点食盐入底味。
7.等鸡蛋凝固后快速翻面,把鸡蛋煎熟以后,盛出备用。
8.重新起锅开始烧水,锅里加入几滴植物油,这样可以避免面条粘连。
9.开大火把水烧开,水烧开后舀一点热水,放入调料碗中,用勺子搅拌,化开调料。
10.然后下入面条,煮开以后用筷子抄动几下,使面条受热均匀。
11.然后加入一点凉水,这样可以使面条更加柔软筋道。
12.把面条煮熟以后下入几片菜叶,30秒后即可关火。
13.然后把面条盛出,把面条放入大碗中,最后放上青菜叶。
14.放入煎好的鸡蛋,撒上一点香菜,再放上一点榨菜丝。
15.好了,这道简单又营养的酸辣面就做好了,喜欢吃面食的可以收藏起来,有空就在家试试吧。
D. 面条有哪些简单又美味绝妙的做法
1、西红柿鸡蛋面。西红柿清洗干净,然后将鸡蛋打入碗中,在鸡蛋液中加入盐,搅拌均匀,生姜切碎备用。将油放入锅中加热,将鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花,然后倒入盘中备用。锅里从新倒油加热,放入生姜碎炒香,把西红柿倒入翻炒,西红柿炒出水分,把鸡蛋花倒入一起翻炒。然后加入适量的水,煮五分钟左右,然后捞出放放碗中,加入盐,味精,香油。另起一锅开始煮面条,将煮好的面条倒入装有西红柿汤的碗中在撒上香菜,即可食用!
2、葱油拌面。准备食材,水开后放些油.盐.下面条煮熟。把面条捞出,放入凉水过凉,捞入大碗。锅里油热,放入葱花爆香,倒入小碗。用葱花油,鲜抽,老抽,植物油,麻油,鸡精,调成拌汁。把面条加拌汁搅拌均匀。撒上葱花即可。
3、茄子面。茄子洗净切块,青椒,去籽洗净切块,素肉用水泡软切碎。将水煮沸,加入面条,煮熟并取出,放入面碗中。首先加热半杯油,放入茄子炒软捞出,顺便将青椒炒一下捞出,然后倒入油,加入其他调味料和素食肉末翻炒。加入茄子和青椒炒匀,然后将它淋在面条上就可以了。
E. 面条有千百种做法,家常面条怎么做才好吃有风味
相对来说捞面条是比较好吃的。首先用开水把面条煮熟。然后备用。然后准备肉丁,红萝卜丁,黄瓜丁。然后一次倒入热油中。加葱姜蒜爆炒,最后将下好的面条拌入肉菜中,美味的捞面条就做好了。
F. 我们一家三口都特别喜欢吃面条,面条都有哪些好吃的做法
早餐是一天中最重要的一餐,又是时间最紧张的一餐,尤其是工作日。整理了几道快速早餐面的做法与大家分享,每种做法都很简单,十几分钟就可以搞定。在工作日,不用早起,一样可以在家轻松吃早餐。
第一道:鲜虾早餐面
这碗鲜虾早餐面,汤鲜面滑,做法简单省事,十几分钟就可以上桌,特别适合用来做早餐。
第五步:锅中倒入少许油,油热后把虾放入锅中,滑炒至变色。
第六步:把葱姜放入锅中,煸炒出香味。
第七步:往锅中倒入一大碗的水,再把豆腐放入锅中,接下来放入1勺生抽。
第八步:待锅里的水烧开后,把面条放入锅中,煮至面条变软。
第九步:把油菜放入锅中,再放入1勺盐、少许鸡精、几滴香油调味,再次煮开即可关火。
第十步:装碗开动吧。
多说几句
1、如果早上做,感觉时间来不及,也可以不把虾去皮、开背,直接煸炒也很美味。或者可以提前一晚把食材都处理好,放到冰箱中,早晨直接起来做,那就更节省时间了。
2、青菜随自己的口味选择就好。
G. 有哪些好吃还简单的面条做法
还吃还简单的面条做法特别多,武汉的热干面,山西的刀削面,四川的担担面,当然还有全国各地的兰州牛肉拉面。但是,作为苏南人的我,最爱吃的就是简简单单的葱油面。
好吃还简单的葱油面条就这样做好了,葱油面条要重点突出葱香,所以葱的量要稍微大一点,可以根据自己的喜欢加入不同的大料调节香味,喜欢吃辣的朋友,在制作的时候也可以加入辣椒。葱油拌面的制作方法类似,大家可以自行改进,最主要的还是简单好吃呀
H. 快捷又好吃的面条做法都有哪些
中国的美食博大精深,每一种最普通的食材在全国各都有不同的吃法,就算是面条也是有多种方法来制作,如何在家里就能做出便捷美味的面条呢?
葱油面
做法:1. 锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去。煮8分装左右。
2. 煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁。
3. 意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用。
4. 锅烧热,放一小块黄油融化。
5. 放肉末煸炒变色后盛出备用。
6. 用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软。
7. 放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
8. 倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒。
9. 再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐。
10. 把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上奶酪粉上桌。