Ⅰ 花生拌芹菜的做法
先把花生用大料葱姜煮熟之后捞出沥干，把芹菜用开水焯一分钟左右捞出沥干，然后放在一起加入辣椒油，精盐，味精大蒜末搅拌均匀即可。
Ⅱ 花生拌芹菜凉菜怎么做
我来推荐几种花生芹菜这道凉菜的做法：《一》：主料：花生，芹菜。配料：麻油，食盐，鸡精，白糖，葱，姜，蒜，鲜红辣椒，。
做法：花生浸泡一至两个小时，搓掉外皮，清水冲洗，芹菜去掉叶子和老筋，切成菱角型。鲜红辣椒切成菱角型，葱姜蒜切末待用。锅内放入水烧开放入花生煮熟，熟后冷水冲洗，芹菜一样煮熟，鲜红椒开水烫一下去掉青味。下面就是调制了，将花生芹菜鲜红椒放在一起，加入适量的盐，鸡精白糖葱姜蒜麻油拌匀即可使用，谨记不要放醋。此道菜的特点是：色香味俱佳，清爽可口是下酒的好菜哦
Ⅲ 芹菜拌花生米怎么做好吃
食材明细
芹菜适量
花生适量
胡萝卜1个
精盐适量
鸡精适量
橄榄油适量
咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
芹菜拌花生仁的做法步骤
1
制作此菜的材料。
2
芹菜洗净切段备用。
3
胡萝卜切成丁状备用。
4
花生用清水浸泡半小时。
5
芹菜用开水焯烫一下。
6
焯烫好的芹菜段放到冷水中。
7
胡萝卜丁放开水中焯烫一下。
8
焯烫好的胡萝卜丁放到冷水中。
9
把芹菜和胡萝卜丁控净水份。
10
浸泡好的花生剥去红衣。
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把花生仁放到锅中加入适量水、八角和适量的精盐煮熟。
12
先在芹菜和胡萝卜丁里加入适量的精盐。
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在加入适量的鸡精拌匀。
14
煮好的花生仁晾凉后放到芹菜里。
15
加入适量的橄榄油拌匀即可。
Ⅳ 花生拌芹菜怎么做好吃，花生拌芹菜的家常做法
配料
芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。
折叠编辑本段制作方法
1、芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段；
2、胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎；
3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时；
4、新鲜的花生米煮熟、凉透；
5、腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合；
6、添加香油、味极鲜酱油拌匀；
7、起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的花生芹菜上。
Ⅳ 芹菜拌花生米家常做法窍门
很多朋友做这道菜肴时，不是芹菜颜色发黄，就是花生米煮的颜色变黑，影响食欲，也影响口感，今天教你芹菜拌花生的小窍门，芹菜翠绿，花生不黑，这几步要做对，芹菜口感脆嫩，颜色翠绿，花生香味浓郁，颜色不黑。下面一起看看我是怎样做的，都有什么小窍门。
【炝拌芹菜花生米】所需材料：芹菜300克、花生米（生）半碗、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20-30粒、大料2个、
做法步骤：
1.准备好所需材料，花生米提前放在清水中浸泡1-2小时左右，泡至表皮发胀，这样会缩短花生煮制时间。摘去芹菜叶并切除芹菜根，因为芹菜叶的口感发涩，不适合与芹菜梗一起做菜食用，摘下来的芹菜叶用来做凉拌，做汤或煎鸡蛋都很美味。
2.将芹菜洗净，斜刀切成寸段，斜刀切芹菜能使芹菜更好的入味，大蒜切末
3.锅加水，加入一半的花椒和大料，少许盐，下入花生米，大火烧开，转中小火煮15分钟左右，到时间后，将花生捞出晾凉。花生米的煮制时间按个人口味增减，想吃面、软一些的，增加花生米的煮制时间。花生米不能用铁锅煮，否则煮出来的花生米颜色会变黑，用不粘锅或者不锈钢锅，电饭锅煮都可以。
4.锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水，将芹菜焯水至颜色变深绿，将芹菜捞出，芹菜焯水时，在水中加入少许盐，会使芹菜的颜色更翠绿。
5.芹菜捞出后，马上放在冷水中投凉，使芹菜迅速降温，捞出沥净水分待用，这样能保持芹菜脆嫩的口感，芹菜颜色也不会变黄，这是做芹菜颜色翠绿颜色不黄的小窍门。
6.锅加油烧热，下入剩下的花椒和大料小火炸制花椒油，将花椒小火炸至微焦，关火，将花椒和大料捞出不要
7.将芹菜和花生米放在深一些的容器内，淋入炸好的花椒油，加入蒜末，盐，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
小贴士：芹菜焯水时，在水中加入少许盐，会使芹菜的颜色更翠绿。芹菜捞出后，马上放在冷水中投凉，使芹菜迅速降温，捞出沥净水分待用，这样能保持芹菜脆嫩的口感，芹菜颜色也不会变黄，这是做芹菜颜色翠绿颜色不黄的小窍门。
Ⅵ 花生米拌芹菜家常做法
一道很营养的凉拌菜，芹菜翠绿香嫩，富有营养，芹菜的叶子比茎更有营养，是不错的凉拌菜肴，食之可消暑去湿，补充多种营养。
食材明细
花生米200克
芹菜200克
姜片3片
大料2粒
花椒6粒
精盐1小勺
味精1小勺
海鲜酱油2大勺
葱花20克
辣椒油2大勺
香油1大勺
花生米拌芹菜的做法步骤
1.花生米放入盆中。
2.姜片，大料，花椒，备好。
3.把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入适量盐，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡）。
4.芹菜洗净，摘去叶子。
5.切成寸段。
6.入沸水中焯3分钟左右，捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用。
7.煮泡好的花生米放入碟中。
8.接着把花生米和芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱花，香油，辣椒油，拌匀后即可装盘食用。
Ⅶ 花生拌芹菜怎么做好吃
1、锅中放水，将花生放入锅中浸泡一夜，第二天早晨在水中放入姜两片、大料一粒、适量盐煮约半小时左右，尝尝不软不硬就行。2、芹菜切小段，胡萝卜斜切菱形片，水烧开分别投入锅中轻燎，捞出过凉水。3、炒勺中放花椒、玉米油置于小火上，待花椒快变黑色前捞出，花椒油放置待变凉。4、将芹菜段、胡萝卜片、花生放入碗中分别加入盐、味精、花椒油拌匀即可装盘。
Ⅷ 怎么做凉拌芹菜花生米，下酒又下饭
这道小菜的用料特别简单，主要食材便是芹菜、胡萝卜和花生米，最初吃这道菜还是在朋友开的饭店，点完餐后，朋友友情赠送了一小碟，没想到吃了一口便停不下嘴了，不一会儿就吃个净光，但考虑到本来就是赠送的菜，也没好意思让朋友再添加，在吃完饭的时候，跟朋友讨教了做法，回家后三天两头便做着吃，家人都特别喜欢，两个周不做就馋得慌！
凉拌芹菜花生看似简单，原来有秘诀，跟大厨学着做，上桌汁都不剩！
Ⅸ 芹菜配花生怎么凉拌好吃
芹菜配花生怎么凉拌好吃
食材
小芹菜 4颗
花生豆 300克
花椒 10粒
八角 3个
盐 1勺
味精 少许
陈醋 2勺
香油 少许
方法/步骤
1
花生豆用水泡两小时备用。
2
泡好的花生豆凉水下锅煮，锅中再放入花椒、八角、半勺盐，大火烧开用中火煮大概20分钟左右就熟了，捞出备用。
6
温馨提示：提前泡过的花生豆更好煮，口感更好。
芹菜焯水加一滴食用油，可以使芹菜色泽鲜亮，更有食欲。
注意事项
依个人口味，仅供参考。