❶ 面糊煎饼怎么做又软又好吃
葱花饼懒人版做法,又暄又软超好吃,早餐必备美食!
俗话说民以食为天,一天三顿饭,一定要讲究均衡,今天就给大家做一道营养又美味的快手菜,如果你喜欢的话赶紧动手试一试吧!
今天给大家分享一个懒人鸡蛋葱花饼的做法,先在盆里倒入300克的普通面粉,打入两个鸡蛋加三颗酱面粉,5克食用盐,然后倒入400毫升的温水,先把酵母化开在边倒边搅拌,打几分钟,一直搅拌成面糊的状态,像这样的酸奶状就行。
放在温暖处,鲜花是两倍大,接下来准备几颗小葱切成葱花,全部签完以后装到碗里备用,两个小时以后面服已经换好了,上面都是小气泡,接着加入一勺五香粉,再倒入切好的葱花,然后朝一个方向充分的搅拌均匀,让葱花融入到面服里面,同时也排除里面的空气,使烙出的饼吃着有嚼劲。
在预热好的电饼铛里刷一层薄油,开小火倒入两勺面糊,快速的摊开,擀成大火烙上一分半钟,闻到香味以后在表面刷一层油,给生胚翻个面,再接着烙上一分半钟。葱花也翠绿不变色,两面金黄就可以出锅了。这样做的鸡蛋葱花饼又软又香,吃着松软有嚼劲。
怎么样是不是超级简单,看起来也很有食欲呢?如果你也喜欢这道美食,就操练起来吧,也欢迎评论转发,将美味分享给更多的朋友喔
❷ 面糊咋做薄饼
在我看来,薄饼可以有两种类型,一种是面粉类用锅烙的薄饼,另一种是烘烤类的薄饼类小饼干。前者属于中式面点,后者属于烘焙美食;前者口感柔软,适合作为早餐搭配;后者脆香美味,适合做下午茶小零食。
下面分别分享这两种薄饼的做法,希望大家喜欢!
❸ 简单的面糊饼的做法怎么做好吃又简单,做
用料
面粉 200g
鸡蛋 2个
水 2碗
葱、盐 适量
油 适量
面糊饼的做法
蛋打散、倒入面粉、水,搅拌。
小贴士
不要阔太湿,湿了难煎。煎完大概有7张。
❹ 面糊饼怎么做好吃,鸡蛋面糊饼的家常做法
主料
面粉
200克
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.材料:面粉200g、鸡蛋2个、葱。
2.把葱切碎备用。
3.鸡蛋打成蛋液备用。
4.面粉中加水搅拌成稀面糊,加入葱碎、少许盐拌匀。
5.煎锅烧热,放少许油。
倒入适量面糊,摊成薄饼烙熟。
6.再倒入适量蛋液,摊匀。
7.在蛋液没有彻底凝固前,将其卷起。
8.卷完后的形状。
9.依次做完后,再放入锅里,烙制到两面焦黄,至熟透。
10.出锅改刀装盘即可。
❺ 用面粉怎么做煎饼,加鸡蛋火腿肠跟葱叶
食材清单:
鸡蛋3个、面粉适量、盐适量、味精适量、葱花适量、黑芝麻适量
在家就能做的高颜值超好吃的(火腿鸡蛋饼)的做法:
步骤一:将鸡蛋蛋清蛋黄分离,打散备用。
步骤二:葱切碎,火腿切薄片。
步骤三:盆中加入适量清水,倒入面粉,蛋清,盐,味精,少许的食用油,搅拌均匀无干粉微浓稠状态。煎出一张完美的鸡蛋饼,面糊是最关键的。如果面糊太稠就容易摊不开,但如果面糊太稀就容易摊不成型,所以面糊的稀稠度一定要把握好。当我们把面糊调到用筷子提起来是一条不间断的线留下来的时候,就是最到位的面糊了。我们还可以在面糊中加入少许的食用油,避免在煎的过程中糊锅。
步骤四:平底锅开小火加油烧热,倒入面糊,使其均匀。
步骤五:趁面糊表面还没完全凝固的时候可以把切好的火腿摆上去了。
步骤六:把蛋黄加入少许盐味精搅拌均匀之后轻轻浇上去。
步骤七:全程依旧开小火,记住中途不要用铲子翻,避免成型不完美(非颜值控可忽略)。
步骤八:待表面蛋黄还未完全凝固时,我们可以把切好的香葱,和芝麻撒上去。
是不是特别简单呢?
小贴士
做的过程中如果蛋黄少了,觉得覆盖不了整个面积的话,可以适当的在蛋黄里,重新加一个全蛋液混合其中。
如果觉得表面熟的比较慢的话可以翻煎另一面,根据情况而定。
❻ 香软好消化的早餐饼,用牛奶鸡蛋还有面粉如何做
霜降后,孩子迷上了它,早晚都要吃,10分钟就出锅,我也乐意做。天冷了以后,早起更是“难上加难”,不过庆幸的,是小小所在的北方城市已经开始供暖了,平时11月中旬才会供暖,如今提前了半个月,真是小惊喜。北方的暖气用途真的太多了,热牛奶,醒发面,热水果,烘干衣服等等,不知道南方的朋友有没有羡慕北方万能的“暖气“呢?
5、火腿肠去皮切成小丁,小葱洗净切成葱花。
❼ 如何用面糊做饼
这样和面糊:
1.把水龙头开到最小,刚刚能水流成细线,一手拿面碗,一手拿筷子不停搅拌,直到面全部打湿,离开水,继续搅拌,面会变成一团粘在筷子上,这时面里没有干粉了,加少许水,搅拌,再加水,再搅拌,一直到你需要的粘稠度,打入鸡蛋,放盐/葱花/鸡精,调匀,就可以烙饼了。
2.不沾平底锅做热,擦一点油在上面,舀一汤勺面糊在锅中摊成饼,差不多成形了。
❽ 面糊饼怎么做又软又好吃
面粉根据家人的多少取合适的量,一个人二两半面左右估计就打发了,一般情况下两个饼足够了。面粉放盆里,加盐,五香粉拌匀,加水,一边倒一边搅,先将面搅成稠糊,面糊里面不能有疙瘩,这也是将面糊先搅稠的原因所在。稠一点的面糊不容易有了疙瘩,这一步做好了,下一步就省事多了。
面糊先打成稠糊,里面没有面疙瘩打入鸡蛋加水搅拌,直至将面糊打成用筷子挑不住,用勺子一倒挂勺即可。香葱剥皮洗净,顶刀切碎撒入面糊内,搅匀。
锅内加一点点油,让油在锅内走匀,转动锅,让锅受热均匀。用勺子舀一勺面糊糊倒入烧热的锅中,端起锅,让面糊在锅中自然流动,直至在锅中自然成圆型,然后用锅铲将面糊刮的厚薄更均匀。面糊凝固成型如上图,用锅铲顺锅边淋入油,晃动锅,饼与锅分离,转动一下锅让饼受热更均匀。手握紧锅把往前一送,瞬时往后一拉,锅中煎饼翻身完成。
翻过身之后,用锅铲顺着锅边淋几滴油,晃动锅,煎饼两面煎制金黄即可岀锅。刚煎好的煎饼,单个的稍有一点发焦,这时候吃口感很不错。随着煎的煎饼越来越多,煎饼摞的越来越高,此时的煎饼就会变软,这时候蘸着蒜汁吃最合适。
❾ 面糊饼怎么做好吃
面糊饼怎么做好吃
食材
面粉 200克
鸡蛋 2个
小葱 适量
食盐 适量
白糖 适量
水 300克
将面粉、鸡蛋、小葱、食盐和白糖一起放在容器里,用筷子按顺时针搅匀;
方法/步骤