❶ 花生酱饼干的做法
原料：
低筋面粉190g、白砂糖80g、无盐黄油100g、盐2-3g、颗粒花生酱100g、鸡蛋1枚。
做法：
1、将黄油切成小块，室温下软化。
2、分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。
4、加入花生酱打匀。
5、低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。
6、揉成表面光泽的面团。
7、将面团分成小块搓成球。
8、放入铺了锡纸的烤盘中，用叉子在面团上交叉按两下。
9、烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。
10、烤至饼干边缘着色即可。 用料 花生酱55克 低筋面粉170克 辅料 鸡蛋1个 泡打粉1克 黄油80克 细砂糖60克 步骤
1.黄油室温软化后，加入糖，用打蛋器打到黄油颜色变淡，体积膨大
2.鸡蛋打散成蛋液，分三次加入打发好的黄油里(每次都等蛋液和黄油完全混合后再加下一次)
3.加入花生酱，翻拌均匀
4.把泡打粉加入到低筋面粉中，混合均匀，筛到打发好的黄油盆里
5.把面粉翻拌均匀，然后分成每个约10克的小剂子，烤盘铺上油纸，把小面剂子搓成圆形，用叉子压上花纹
6.烤箱提前预热175度，把烤盘放进中下层，约15分钟，待饼干金黄即可
❷ 完美花生酱饼干的做法
黄油50克
面粉90克
鸡蛋1个
细砂糖20克
红糖20克
熟花生仁60克
小苏打1/5小勺
花生酱120克
做法：
在黄油内加入白砂糖和红糖，使用打蛋器打到混合蓬松状态。分两次加入打散的鸡蛋，继续打发。
加入花生酱。继续打发到蓬松状态，呈现丝滑状态
筛入面粉，加入1/5小勺的小苏打（一定要控制好量，可以用手捻一点点放入，如果放多了曲奇会苦）
由下向上的翻拌，加入花生碎，继续翻拌。
搅拌好的状态，使花生仁均匀分布（花生仁轻轻杂碎即可，不要完全砸成粉末）
揉成大小均匀的小球，用手掌轻压，按成小饼的样子（不要太扁）
烤箱160度，大约烤15-20分钟，每个烤箱的温度会有一些差别，最好15分钟开始观望着，不要考糊。
❸ 怎样烘焙好吃的香酥花生曲奇
1、把无皮花生放入烤箱，150度烤10分钟，烤到8分熟即可。
2、花生晾凉了，放入料理机，打成花生粉，拿出来，放凉备用。
3、把黄油切片放入盆中。
4、把白糖倒入黄油盆中，搅拌。
5、用电动打蛋器，打黄油，把黄油打顺滑的棉絮状即可，用砂糖，曲奇吃起来有颗粒感。备注：如果喜欢细滑口感，就把白糖打成糖粉，加入黄油，搅拌均匀，再打黄油，要搅拌均匀，否则用电动打蛋器，打黄油，会把糖粉打的，满屋子飞扬。
6、把花生粉和加了糖的打过的黄油，搅拌均匀。
7、把2个鸡蛋打散放入小饭碗里。
8、把鸡蛋液分3-4次，加入黄油，花生，白糖的混合液里，用打蛋器继续打匀。(一次全部放入，会造成水油分离的，就是变成一部分水，一部分是油）
9、把400克低筋面粉倒入面粉的筛筐，筛入黄油混合液里，搅拌均匀。（没有筛筐，可以直接放入面粉，筛面粉的作用：1为了去除杂质，2可以让面粉的之间有空隙，进入很多空气，这样的曲奇面团烤出来比较酥脆
10、把这个混合面粉团，放入曲奇枪，或者裱花袋里，挤出曲奇。
11、烤箱中层190度烤15-20分钟，注意观察，不要烤糊了。
12、烤好后，用铲子铲下曲奇，放到另外的大面积的容器，把曲奇晾凉了，然后放入密封的玻璃饭盒，这样以后吃，还是脆的，否则曲奇受潮就不脆了。
小诀窍
1、选择天然黄油，不要选择人造黄油。
2、黄油和低筋面粉的对比是1：2，鸡蛋加入1个的量，是最佳配比，当然黄油100-120也是可以的，低筋面粉200-250克也是可以的，我选择227黄油，因为是黄油的包装就是227克，如果你用一半的黄油，就110左右，配比200克左右面粉，鸡蛋加1个就够了，如果是200多克黄油，400克面粉，就加2个鸡蛋，加太多了鸡蛋，曲奇不脆
3、花生，我建议自己烤花生，然后打碎了，这样原汁原味，花生口感很香，不建议用花生酱。
4、如果喜欢细滑，就把白糖打成糖粉，再用，喜欢有颗粒感，就用白砂糖。
5、如果喜欢曲奇脆，就要烤时间稍微长一些，就是10分钟以后，要观察烤箱，一般15分钟基本烤熟了，但是为了脆一些，可以再烤一会，要注意观察，否则几分钟时间就烤糊了。
6、一般曲奇底部变成黄色已经烤熟了，可以继续烤五分钟，让曲奇更脆一些。
7、有的黄油是250克包装的，所以如果用一半125克，也可以，当然配比，面粉200克左右，白糖100克，花生粉适量，鸡蛋只能用一个的量，超过一个，曲奇就不脆了。
❹ 【手工美食】花生酱曲奇的做法有哪些
前言
这款花生酱曲奇，既浓郁酥脆，又不易碎，是个平均发展不偏科的“好学生”。
材料
主料：中筋面粉50g、花生酱60g、细砂糖10g、红糖10g、蛋液15g、黄油28g；
辅料：烤熟花生碎25g、小苏打1/8小勺
【手工美食】花生酱曲奇
1
花生碎。低粉与小苏打混合
2
黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松
3
分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发
4
加入花生酱，用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态
5
混合粉筛入打发好的花生黄油里
6
用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团，
倒入切碎的花生
7
再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里
8
将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉
小贴士
1、市售花生酱一般分为幼滑型和颗粒型两种，颗粒型的花生酱里掺杂了颗粒状花生碎。因为这款曲奇制作的时候已经加入了切碎的花生，所以不用选择颗粒型花生酱，选幼滑型的口感更浓郁。
2、生花生仁需要烤熟才能使用。如果你有制作好的盐烤花生米，也可以直接使用。花生仁不用去除红衣，红衣在曲奇里不会影响口感。
3、红糖可增加曲奇的颜色和口感。如果没有红糖，全部用细砂糖代替亦可。
4、曲奇烤的过程颜色变化不明显，烤的火候更需留神。若曲奇烤好后冷却后口感发软，说明火候不够，回炉再烤几分钟即可。
❺ 花生酱曲奇饼干的做法
花生酱曲奇饼干的用料
花生酱45g 低筋面粉120g
黄油70g 鸡蛋12g
糖粉50g
花生酱曲奇饼干的做法
步骤14
烤好的饼干微微发黄上色，香甜酥松
❻ 花生酱饼干的做法步骤图，花生酱饼干怎么做
花生酱小饼干的做法步骤
花生酱小饼干的做法图解11. 黄油切块室温软化。
花生酱小饼干的做法图解22. 软化好的黄油加40克白糖，用打蛋器搅打两三分钟。
花生酱小饼干的做法图解33. 鸡蛋在另一个碗里打散，分三次加入黄油盆里。记住，每次倒入蛋液都要用打蛋器搅打完全混合再倒蛋液，直至完全混合，黄油发白体积膨大，
花生酱小饼干的做法图解44. 我用的这款花生酱，如果有自制的花生酱更好更健康。
花生酱小饼干的做法图解55. 加入100克花生酱，看见花生酱里的花生颗粒了吗？忍不住舔了一口
花生酱小饼干的做法图解66. 打蛋器继续，只需要完全混合即可。
花生酱小饼干的做法图解77. 筛入低粉，搅拌至无干粉。
花生酱小饼干的做法图解88. 和成面团，就可以随意造型了。可以搓长方条入冰箱冷冻一小时，拿出来切片。也可以捏成大小差不多的小圆球，再用大拇指按扁，或者叉子按压装饰。只要你喜欢的饼干造型都可以。
花生酱小饼干的做法图解99. 我是手捏小圆球用手掌按成饼状，简单随意。这是出烤箱的样子，因为忙着搓饼忘拍照了。别忘了和一般饼干烤法一样，180度预热放烤箱中层，20--25分钟左右，具体情况还是要视自家烤箱脾气而定，差不多等到饼干外圈微微泛黄了就说明差不多可以出炉了。
❼ 花生曲奇怎么做
花生曲奇
材料
低筋面粉70克，花生粉30克，黄油60克，盐少许，鸡蛋30克，糖粉30克
做法
1.黄油加入糖粉和盐放入无油无水的容器中
2.用打蛋器打发
3.然后再分次加入鸡蛋液
4.再打发好
5.倒入花生粉还有过筛后的低粉
6.混合均匀
7.挤出花形，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右
曲奇
材料
黄油75克，鸡蛋20克，低筋面粉70克，可可粉15克，糖粉40克。
做法
1.将低筋面粉加入可可粉过筛
2.室温20度的黄油切成小丁
3.将黄油加入糖粉
4.用电动打蛋器打至乳膏状
5.然后分次加入室温20度的蛋液（分三次加）
6.全部加好并打发好的样子
7.将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可
8.选择一个花嘴，我用的是大号的
9.挤出花形
10.烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右。（我用的是塑料花袋，比较好挤，所以出来的花形不是特别挺。如果你想花纹更挺一点，可以再加面粉10克左右。）
❽ 请教一下完美花生酱饼干的经典做法
主料
低粉100克
花生酱35克
糖粉50
黄油65克
鸡蛋10克
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点击查看大图10.把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。
花生酱饼干的做法步骤
小窍门&温馨提示
1、将面糊搓成长条的时候，如果面糊比较湿润粘手，可将面糊放到冰箱冷藏一会儿，会变得更好操作。但注意不要冷藏过长时间，使面糊变得太硬。
2、花生酱在一般的超市都能买到，有颗粒型或者幼滑型，根据自己的喜好选择吧。个人推荐选择颗粒型，内含花生碎里，做出的饼干口感更好。
3、这款饼干在烤的时候会有一定的膨胀，所以每个饼干之间需要留出一些空隙，不要摆的太密了，防止粘在一起。