步骤
1.材料图：鸡腿2个，鸡翅2个，鸡架拿去煲汤了。
2.鸡腿切块状，备好苹果跟姜。
3.苹果切小块，姜切片。
4.锅中烧开水，鸡块倒入焯水3分钟。
5.捞起备用。
6.锅中热油，倒入鸡块翻煎至微焦。
7.倒入苹果翻炒。
8.下入姜、盐、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒匀。
9.兑水淹没鸡块的一半。大火煮开，中火烧十分钟。
10.大火收汁。未收汁前尝尝味道，如果不适合再适当添加。
小贴士
各人口味不同，我家人不喜欢吃太酸甜的，所以我蕃茄酱没下太多，加上生抽不上色，所以不太艳，如果想颜色鲜艳一些，加适当添加生抽跟蕃茄酱即可。
B. 鸡腿怎么做简单又好吃
红烧鸡腿：
原料：鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、 生抽1汤匙、青红辣椒各半个
家常做法：
1、鸡腿洗干净，沥干水分；
2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；
3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用；
4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒 翻炒；
5、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；
6、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。
上海做法：
材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根
调味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙
制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。
2 主料：鸡腿辅料：老姜佐料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖
做法：鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上；平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1～2分钟，其间注意翻动；再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮；待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味；开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火；（同做的还有鸡肝，只是略去“煎”的一步）特点：鸡肉香嫩，咸甜适口……好吃！！
简易版做法
主料：鸡腿
辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜
1. 鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料油稍腌。
2. 净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。
3. 加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。
4. 加适量水淀粉，大火收汁。
5. 撒少许芝麻，葱花即可起锅。
C. 苹果汁能腌鸡腿吗
只要你喜欢苹果汁是可以腌鸡腿。做法材料：准备鸡腿2个、生姜片，生抽、米醋、料酒、白糖、盐、蒜步骤：1、用刀背把鸡腿拍松，这样后面腌制的时候好入味；然后切成块；加入1勺生抽、1勺米醋、糖少许、料酒半勺、盐少许、蒜，腌制5分钟，这时候倒入榨好的苹果汁用手抓匀后，盖上保鲜膜腌制3小时。锅烧热后倒油放几个花椒，一瓣大料，油热后放葱丝，姜片爆香、将腌制好的鸡腿肉放入锅中煸炒，直到两面有点微微变色，这时往锅里倒入刚才腌制的调味汁，再加入半碗水，盖上盖子用大火先煮开，煮开后转小火继续焖25分钟左右开盖后转大火收汁即可出锅。味道鲜美
D. 的做法，苹果烧鸡腿怎么做好吃，苹果烧鸡腿的家常做法
食材明细
苹果 1个
鸡腿 2个
鸡翅 2个
盐 适量
番茄酱 适量
生抽 适量
白糖 适量
醋 适量
姜 适量
折叠编辑本段烹饪方法
1.鸡腿、鸡翅切块，苹果切小块，姜切片。
2.锅中烧开水，鸡块倒入焯水3分钟，捞起备用。
3.锅中热油，倒入鸡块翻煎至微焦后，加入苹果翻炒。
4.下入姜、盐、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒匀。
5.兑水淹没鸡块的一半。大火煮开，中火烧十分钟。
6.大火收汁，装盘。
E. 介绍下苹果蜜汁鸡腿排的常见做法
用料
鸡腿 3只
生姜 一段
葱 2根
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
耗油 1汤匙
蜂蜜 1汤匙
清水 2汤匙
盐 3克
做法步骤
1、准备食材～
2、鸡腿洗干净，用牙签扎出小孔成像这样方便入味。
3、生姜切片～
4、准备酱汁:生抽+老抽+耗油+蜂蜜+盐+清水调成酱汁。
5、鸡腿放入盆中，葱打结，将酱汁倒入，盖上保鲜膜冷藏腌制至少1个小时。
6、腌制完成后，将鸡腿拿出放在烤盘里，烤箱180度，中层40分钟，预热完成后放入鸡腿开始烤制。
7、取少量蜂蜜～
8、结束前10分钟取出鸡腿，刷一层蜂蜜，继续送入烤箱直到烘烤结束即可。
F. 鸡肉炒苹果的做法，鸡肉炒苹果怎么做好吃，鸡肉
食材
主料
鸡肉
适中
苹果
一两个
辅料
姜
适中
醋
适中
生抽
适中
白糖
适中
番茄酱
适中
步骤
1.东西准备好，苹果切小备用。
2.鸡肉切小用沸水滚七分熟，沥干备用。
3.姜切片切好，备用
4.锅洗净下油。
5.把沥干的鸡肉炸一下油，到鸡肉皮变金黄色即可。
6.把苹果和姜片倒进去翻炒。
7.随后把醋，白糖，生抽，番茄酱倒进，再加一点水，适中就行，不要覆盖鸡肉。
8.然后开小火慢炖大约10分钟。
9.差不多汁被鸡肉吸收后开大火收汁。
10.喜欢香菜的人可以弄一点香菜。然后可以舒心享受了。
G. 苹果咖喱鸡腿应该怎样做
食材明细
主料
三黄鸡500
苹果一个
胡萝卜一根
- 辅料
咖喱块2块
椰子粉适量
红酒适量
葱适量
盐适量
橄榄油适量
姜适量
咖喱口味
烩工艺
一小时耗时
普通难度
1
将鸡肉泡水半小时，沥干水放红酒，少量盐抓匀，放些淀粉，拌匀，放半小时
2
在锅里放点橄榄油，加入姜炒香，放入腌制好的鸡块，炒变色，加入咖喱块，加水，炖半小时，加入苹果，胡萝卜，再炖半小时
3
出锅前洒上椰子粉，看个人口味放盐
苹果咖喱鸡的做法步骤
小窍门
鸡块腌制让鸡更入味，加入苹果酸甜可口，最后洒椰子粉增香
H. 苹果烧鸡腿怎么做好吃
步骤
苹果烧鸡腿的做法步骤11.苹果和鸡腿改刀切成块，葱蒜切成段姜切成片，先把鸡腿肉用水在锅里焯一下，冷锅冷油用中火炒鸡腿肉到微黄，放入料酒，醋，生抽，糖，炒五分钟，加入适量水放入苹果块。
苹果烧鸡腿的做法步骤22.大火烧开调到中火烧三五分钟再调小火焖五分钟汤汁吸收差不多，放入适量的精盐和味精翻炒几下出锅。
苹果烧鸡腿的做法步骤33.苹果烧鸡腿口感:苹果微酸甜嫩，鸡腿肉可口，夹菜时汤汁绸还能还能拔出点丝。
I. 苹果烤鸡需要几道制作工序
原料：食盐适量蜂蜜适量黄油25克、糖少许、橄榄油1勺、苹果1个、三黄鸡1只、1勺辣椒粉、1勺胡椒粉、1勺孜然粉、1勺彩椒、2个玉米、1根薯仔、2个圣女果，