❶ 南瓜怎么蒸着吃
南瓜怎么蒸才好吃，南瓜可以这样蒸
南瓜在日常生活中是非常常见的一种蔬菜，营养价值高，含多种人体所需的元素，例如含有大量的锌，锌有益皮肤和指甲的健康，还含有抗氧化剂β胡萝卜素，起到护眼、护心的作用，多吃南瓜对人体有很大的益处。南瓜怎么蒸才好吃？下面为大家介绍几种南瓜的蒸法。
第一、南瓜蒸鸡蛋
原料：南瓜一个、鸡蛋五个、白糖二两。做法是：先把小南瓜洗净，把顶部1/3处切开，留着顶部做盖子，余下的部分用勺子掏出瓜瓤、瓜籽后，清洗内部干净，放入锅中用中火蒸至八、九分熟，捞出停火。将鸡蛋打散，加入备好的白糖和凉开水充分搅匀。将搅好的鸡蛋液倒入蒸南瓜盅里，南瓜盅口要用保鲜膜封口，盖上南瓜盖一起再次入锅蒸，用大火蒸8--10分钟即可出锅。
第二、粉蒸南瓜肉
原料：鸡翅根半斤、南瓜半个、料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉适量。做法：先将鸡翅根剔去骨头切成小块，依次加入料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉搅拌均匀备用。南瓜切成块，依次加入豆豉、香辣酱、蒸肉米粉拌匀备用，再将拌好的鸡翅根和南瓜块放到同一个大碗中混合均匀，放入小笼屉上锅，中火蒸25分钟即可出锅食用。
第三、清蒸嫩南瓜
准备嫩南瓜半个、土老母鸡高汤一碗、食盐、姜片、葱段各适量。可根据个人口味喜好加入多种配料。做法：将生姜切片，葱切段，嫩南瓜切成粗条放入一个汤碗里，再放入切好生姜片、葱段和适量食盐，倒入备好的土老母鸡高汤，放入高压锅中大火蒸10分钟左右即可完成。
第四、蜂蜜蒸南瓜
材料：南瓜半个、蜂蜜五勺、葡萄干和红枣适量。做法：将南瓜去皮去瓤清洗干净备用，讲究摆盘的可以切成菱形及各种喜好的形状，把切好的南瓜放在一个干净的平底盘子里，红枣根据南瓜的块数切相应的丝或者小块状，将切好红枣丝放在南瓜上，小块的放南瓜中间，再放入适量葡萄干在上面做点缀，就可以上锅蒸了，蒸十五至二十分钟即可。自己掌握火候，一般用中火蒸，蒸熟淋上适量的蜂蜜，甜甜糯糯的蜂蜜蒸南瓜就做好了。
南瓜具有丰富的营养，能促进人的生长发育，还具有利尿通便、降低血糖的功效。大家在食用南瓜的时候可以参考以上的几种蒸法，就能做出单又美味的南瓜菜肴了。
❷ 如何蒸南瓜好吃又简单
蒸南瓜是入秋后，特别美味的一道蒸菜。南瓜口感软糯，入口即化，并且营养丰富，也正是因为它的这些特点，所以咱们无论是在饭店里，和自己的家庭生活中，经常能见到这道菜的身影，但是，咱们有些朋友，自己在家做蒸南瓜的时候，直接上锅就蒸了，难怪不好吃，不入味，今天呢，我就分享给大家，蒸南瓜最正确的做法，保证大家做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好啦，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。
新鲜的南瓜一个，白糖少许，蜂蜜少许，
接下来是蒸南瓜的制作过程。
1、首先，咱们将新鲜的南瓜对半切开，然后用勺子去掉南瓜瓤，接着咱们将其洗净后，切成八等份备用。大家注意，一个南瓜切成八等份，这是最适合蒸的大小，如果咱们切的过多，或过少，南瓜在蒸制的过程中，会蒸不熟，不入味，这一点咱们大家要注意。
2、接着，咱们将切开的南瓜，在上面用刷子刷上一勺蜂蜜。然后再撒上少许白糖，大家注意，刷蜂蜜和撒白糖的目的，是让南瓜蒸出来的口感，更加的香甜，而且颜色也更加的鲜亮有食欲，这一步，咱们大家一定不要忽略。
3、接着咱们将蒸锅上火，水开上汽后，将南瓜摆放在盆内，放在锅中盖上盖子蒸15分钟即可，大家注意，蒸南瓜的时间，不可过长，否则南瓜整出的形状，会非常的难看，没有食欲，这一点，咱们大家要牢记。接着15分钟后，咱们将其取出即可食用。
接下来是这道菜的制作要点。
1、蒸南瓜，一个南瓜咱们要一定要切成8等份，切的不可过多或过少，过多会导致蒸出的南瓜形状难看，过少会导致南瓜一直蒸不熟，浪费烹饪时间，这一点咱们大家要注意。
好啦，一道口感香甜，入口即化的蒸南瓜就做好了，下次买来南瓜按照上面的操作步骤做，保证您做出的口感和味道，也一定和饭店里的一样好吃。
❸ 蒸南瓜怎么做好吃
蒸南瓜，不要直接上锅蒸，学会这样做，南瓜软糯香甜，特别好吃
秋天是丰收的季节，很多蔬菜瓜果都纷纷上市了。虽然现在上市的蔬果，很多在四季都有售，但是我觉得在不同的季节味道也都是大不相同的，就好比最近我们家里炒的豇豆，口感很硬，吃着也不好吃，我就问我妈为什么会这样，我妈说现在的豇豆都是“二期”豇豆，口感肯定没有之前好吃，所以我就更加确信了一个观点：什么季节就要吃什么食物，反季或者过季的食物味道、口感都没有当季的好吃！这就和我们今天要说的南瓜息息相关了，因为现在是南瓜即将上市的时期！我觉得现在上市的南瓜很好吃，它也是秋天非常受欢迎的一道食物。
说到南瓜，我们都不陌生，南瓜里面含有很丰富的营养物质，吃了可以起到促进消化，解毒的功效；南瓜虽好，但是也不能吃太多了，在李时珍所着的《本草纲目》中就提到过∶“多食发香港脚、黄胆。不可同羊肉食，令人气壅。”所以吃太多的南瓜也不好，喜欢吃的隔三差五吃就可以了，一定不要天天吃！其实，我们家就很喜欢吃南瓜，尤其是蒸南瓜，蒸出来的南瓜软糯香甜，非常好吃！蒸南瓜不仅是小孩子喜欢吃，就连大人也爱不释手。很多人喜欢吃蒸南瓜，但是却“不会”蒸南瓜！
为什么我会这样说呢？因为我身边就有这样的例子，把南瓜处理好了之后就直接上锅蒸了，只要是这种操作的，一看就知道不会蒸，蒸南瓜怎么能直接上锅蒸呢？处理完南瓜之后，还有几个很重要的步骤要做，这些步骤是南瓜好不好吃的关键！所以大家要注意了：蒸南瓜，不要直接上锅蒸，学会这样做，南瓜软糯香甜，特别好吃！我把我的做法分享给你们，你们来看看我的过程有没有问题，喜欢的话，以后就按照我的方法来吧！
蒸南瓜
我们需要准备的食材：南瓜，白糖，蜂蜜
第一步：把南瓜清洗干净，洗干净之后，把南瓜皮刮掉，再把南瓜对半切开，把里面的瓜瓤去掉，然后再次冲洗干净，再用刀把南瓜切成八个等份，这是最适合蒸南瓜的大小，南瓜切得过多或者切得过少，在蒸的时候可能受热不均匀，从而导致蒸不熟，也不入味。
第二步：把切好的南瓜摆在盘子上，在南瓜上面淋一点蜂蜜，然后再撒一点白糖；加入蜂蜜和白糖可以让南瓜的味道变得更香甜，而且蒸出来很好看，看着就有食欲，所以加上这两种配料是很重要的。
第三步：在锅中加入适量的水，等水开了之后，再把南瓜放在蒸锅里面，开始蒸，蒸15分钟左右就可以了。蒸的时间不要太久了，不然不仅外观难看，口感也会变差。
总结：
南瓜切成八等份蒸最好；在蒸之前，在南瓜上面撒一点蜂蜜和白糖，口感更佳；蒸的时间不要太长了，会影响口感。
想要蒸一盘香甜可口的南瓜非常简单，只要掌握了这些小技巧，保证没有蒸不好的南瓜
❹ 如何蒸南瓜好吃
蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10-30分钟。
中文名
蒸南瓜
分类
传统菜品
口味
甜
主要食材
南瓜
配料
红枣，百合
时间
10-30分钟
快速
导航
做法一
做法二
主料
辅料
做法步骤
小贴士
注意事项
药用价值
用料
主料
300g南瓜
配料
60g红枣、10g百合、10g蜂蜜、
共5张
蒸南瓜
做法一
1、南瓜洗净去皮，切成块。
蒸南瓜
2、红枣洗净，浸泡一会，去核。
3、百合泡发（新鲜的百合最好）。
4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5、放入锅内，大火蒸熟。
6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
做法二
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
南瓜适量
辅料
青椒适量
蚝油适量
榄菜适量
蒜适量
做法步骤
1.将南瓜切片
2..蒜和青椒切碎平铺在碟子里
3.将切好的南瓜平铺在碟子上面
4.放上橄榄菜
5.放入蚝油
6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟
7.南瓜蒸熟后取出即可
小贴士
这道菜无需放油和盐,直接借用蚝油和榄菜的油份和咸味即可
蒸好后关火可以焖一会再打开盖子
这道菜没有任何技术难度,榄菜和蚝油可按个人口味增减[1]
注意事项
1、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
蒸南瓜
2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。[2]
药用价值
南瓜，主要成分有： 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。
【药理作用】 降糖，降血脂以及抗癌。
【性味功能】 甘，平。解毒消肿。
【主治用法】 主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，毒蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。外用： 适量，捣敷。[3]
❺ 蒸南瓜怎么做
随着现在生活的越来越好，人们的饮食也非常的讲究营养均衡，吃多了大鱼大肉，很多人都特意的给自己增加一点粗粮，其中，蒸南瓜这道菜就倍受青睐，好吃容易做，营养价值高，不过每家的做法都不是很相同，那么蒸南瓜怎么做才好吃呢，怎么吃才能保留美味的同时还能不损失营养健康呢?以下就是蒸南瓜的做法大全，一起来看看吧。
蒸南瓜怎么做好吃。现在的南瓜大量上市，正是最甘甜好吃的时候，蒸煮炒炸都很美味，最简单的吃法就是做蒸南瓜，自己吃的话可以做的简单一点，宴请宾客的话可以做的漂亮一点，今天小编教大家做的就是美味又漂亮的蒸南瓜。
做法一
主料
南瓜500克
方法/步骤
1.将南瓜去籽洗净后，切成小块，装在盘中备用;准备好适量蜂蜜备用;
2.在蒸锅中放入适量水;将切好装盘的南瓜放入蒸隔;然后放上蒸锅;
3.盖上锅盖，用大火蒸十分钟;蒸熟后，揭开锅开，将盘中的汽水倒出来;
4.加入适量蜂蜜，将蜂蜜和水搅拌均匀;然后将蜂蜜水淋在南瓜上就可以开吃了。
以上就是小编教大家做的一道比较简单的蒸南瓜的做法，适合自己家吃的简单美味，接下来小编教大家做一道比较适合宴请宾客的蒸南瓜的做法。
做法二
主料
南瓜200克
辅料
红枣60克百合10克蜂蜜10克
步骤
1.南瓜洗净去皮，切成块，最好是切成条状。
2.红枣洗净，浸泡一会，去核。
3.百合泡发(新鲜的百合最好)。
4.南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5.放入锅内，大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
小贴士
1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来，随自己的喜欢来。
2、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
3、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
酒蒸老南瓜的做法步骤：
1.把南瓜切十字，南瓜的大小确定切几下，找一个盘子摆好
2.在南瓜上当上酒酿和冰糖，放在蒸隔上蒸，我是放在有蒸隔的电饭锅上面的，一边煮饭一边蒸，同时进行省事~
3.饭住好了南瓜也好了
据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
❻ 小南瓜怎样蒸好吃又简单
主料
300g南瓜
配料
5张
蒸南瓜
60g红枣、10g百合、10g蜂蜜、
制作方法
做法一
蒸南瓜
1、南瓜洗净去皮，切成块。
2、红枣洗净，浸泡一会，去核。
3、百合泡发（新鲜的百合最好）。
4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5、放入锅内，大火蒸熟。
6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
做法二
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
南瓜适量
辅料
青椒适量 蚝油适量
榄菜适量 蒜适量
做法步骤
1.将南瓜切片
蒸南瓜
2..蒜和青椒切碎平铺在碟子里
3.将切好的南瓜平铺在碟子上面
4.放上橄榄菜
5.放入蚝油
6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟
7.南瓜蒸熟后取出即可
小贴士
这道菜无需放油和盐,直接借用蚝油和榄菜的油份和咸味即可
蒸南瓜
蒸好后关火可以焖一会再打开盖子
这道菜没有任何技术难度,榄菜和蚝油可按个人口味增减[1]
注意事项
蒸南瓜
1、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸
❼ 南瓜怎么蒸好吃
主料：南瓜1块、百合2个
辅料：淀粉 适量、水 1小勺、红枣3颗
具体步骤：
1、南瓜去皮切块去籽备用。百合去除外面一层不太好的花瓣，剥开洗净，红枣洗净备用。将南瓜块如图式一样摆两圈，成花形。
❽ 蒸南瓜怎么蒸好吃
用料
主料
300g南瓜
配料
60g红枣、10g百合、10g蜂蜜、
共5张
蒸南瓜
做法一
1、南瓜洗净去皮，切成块。
蒸南瓜
2、红枣洗净，浸泡一会，去核。
3、百合泡发（新鲜的百合最好）。
4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5、放入锅内，大火蒸熟。
6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
做法二
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
南瓜适量
辅料
青椒适量
蚝油适量
榄菜适量
蒜适量
做法步骤
1.将南瓜切片
2..蒜和青椒切碎平铺在碟子里
3.将切好的南瓜平铺在碟子上面
4.放上橄榄菜
5.放入蚝油
6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟
7.南瓜蒸熟后取出即可
小贴士
这道菜无需放油和盐,直接借用蚝油和榄菜的油份和咸味即可
蒸好后关火可以焖一会再打开盖子
这道菜没有任何技术难度,榄菜和蚝油可按个人口味增减
注意事项
1、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
蒸南瓜
2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
❾ 怎样蒸南瓜好吃又简单
南瓜清洗干净，把南瓜瓤掏出来不要了，南瓜皮我个人建议不用去掉，南瓜蒸熟之后的南瓜皮很好吃的哦，南瓜切成长条或者块都行。
取一个红心的地瓜，清洗干净去皮，切成块。
锅里加上清水烧开，放上蒸格，把南瓜和地瓜放进大盘子里，放进锅里蒸熟。
蒸熟之后，稍微放凉，加上一勺子蜂蜜，哎呀，这样的蒸南瓜既能够美容还能养生，重要的，特别好吃