1. 特色家庭小吃红糖糍粑怎么做
糯米以柔软、韧滑、香糯而着称，北京的特色小吃“驴打滚”，用的就是糯米粉，还有常见的汤圆、元宵以及家庭小吃，以独特的风味闻名全国，现在物流发达了，厂家也多了，糯米粉随处可见，平常可以买回家，做点特色小吃，给孩子们品尝，最近学了很多糯米粉的做法，有雪媚娘、烤年糕、糯米饼、油炸糕、糯米团等，一大堆点心真是让人垂涎欲滴，凡是糯米粉制成的美食，仿佛都是高颜值，看着就特别有食欲，红糖糍粑是一道传统的小吃，只要有糯米粉和糖水就行，好吃不腻，孩子大口吃毫无压力。
技巧总结
1、煎糍粑的时候，只需1勺油就够了，如果油多会腻，而且极其的不健康，都变成油炸糍粑了，倒糖水的时候，一定要倒出多余的油。
2、红糖糍粑一定要趁热吃，才能感受到黏牙的口感，注意红糖和温水的比例，30g红糖，30温水。
3、按照配方来，糯米粉吸水度不一样，水可以先加2/3，然后慢慢加。
2. 红糖糍粑怎么做
糍粑主要是由糯米制成，是南方地区比较流行的小吃。传统的做法是先把糯米洗净泡水，用蒸笼蒸熟；然后放到石舀里舂至绵软，趁热整成各种形状，最后滚上调料。如果遇上节日，或者家里有喜事，便会做成红糖味儿的，分给亲戚朋友吃，图个喜庆和吉利。
平时在家里做就不用那么麻烦了，只要直接用糯米粉加水调就行。想吃软一点的可以调成浆再蒸，想吃韧一点可以揉成团再煎。操作上比较简单，接下来就让我们看看具体怎么做吧~
小主提示
1.这个菜谱够1-2个人吃，如果糍粑做多了，可以先冷冻起来，放下次煎。
2.煎糍粑的时候，不建议放太多油，薄薄一层就行。
3. 红糖艾糍粑怎么做好吃又简单，做法图解分
具体步骤
第一步
1.摘回来得艾叶，焯水
焯好的艾叶过冷水，找个瓷碗来捣成蓉（有料理机用料理机打成汁
第二步
2.捣好的艾汁放到糯米粉里揉成团，醒10
分钟就可以包了
第三步
3.芝麻因为用得急我没有炒香磨碎，就用的生芝麻拌红糖做馅，这样口感没有那么好
第四步
4.芭蕉叶焯水然后洗干净，垫在蒸笼上，做好的青艾摆上蒸15分钟，用牙签插下拿起没有粘牙签就熟了，在熟青艾上刷上花生油或者豆粉里滚一下
4. 红糖糍粑怎么做才好吃呢
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹。那是属于小时候的味道！在我国有着深厚的文化底蕴。不少人们至今仍记得“八月中秋舂糍粑”，也有着不少儿时舂糍粑、吃糍粑的快乐回忆。糍粑几乎为圆形意味着团团圆圆，放糍粑的簸箕等都与圆息息相关。
最后告诉你们几个小秘诀，最好选用圆糯米，更粘一些；糯米一定要先泡，让它吸收水份，如果不泡，直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟；蒸的时候，糯米的水一定不要多，否则蒸出的糯米饭太稀；红糖一定要做成浓浓的才够香。红糖加少许的水，水一定不能加多哦。
5. 红糖糍粑怎么做的
糯米粉中加入温水，揉成光滑的面团，取适量面团，搓成团，压成饼状。放入油锅中，小火慢煎，煎至焦黄盛出。锅中倒入适量的清水，红糖和蜂蜜，大火煮开，放入糍粑，大火收汁，汤汁变干即可
6. 红糖糍粑怎么做好吃，红糖糍粑的家常做法
1.
菜市场有的卖，有些是一整个的，我买的是切好的，现成的。如果买的一整个的记得要切成这样子的条状
2.
最好用平底锅，油不用太多，只需要锅底都有沾到油就可以了
3.
油温不宜过高。大概5成温度就可以把糍粑放进锅里煎了，千万记得小火慢慢煎。否则会糊的。
4.
当糍粑煎到松软，两面都有一点点黄的时候，就可以起锅了。
5.
锅里一点点油，根据个人口味放适量红糖，小火慢慢熬化，再加一点点水。可以不让红糖那么粘稠。
6.
熬好的红糖直接淋在糍粑上，美味可口外焦里嫩的红糖糍粑做好了。
7. 吃四川火锅的时候必点的红糖糍粑，在家怎么做
黑糖脂巴是成都有名的小吃，很受欢迎，蒸糯米，捣得黏糊糊，热的时候用小块拉炒豆粉，撒上红色糖浆吃，撒上柔软的糯米q弹。那么，如果你不在成都，想吃黑糖茨怎么办？跑去成都是不可能的。每次吃火锅的时候，总是想先点红糖千叶吃，总是想研究在家怎么做，发现原来用普通糯米和红糖煮，践踏，炸的话，可以做外巧克力糯米甜点。四川的大人们都喜欢吃，这也是理所当然的，但是如果我们想吃得更简单更快的话，用糯米粉更快，一起做吧！
是不是特别简单？不到半个小时就能搞定！平时要解馋的话，随时可以做小碟子，送货可以卖十几元，我们可以考虑在家成品不超过三元，卫生好吃又划算。太值钱了！快挥手看看！绝对不后悔！
8. 红糖糍粑应该要怎么做，都有哪些诀窍
从金黄色麦田稻谷到餐桌上闪耀的红糖糍粑，再一次回归食材本色。红糖糍粑以它华丽的外衣向人们证实了食物的霸道绝味。好，说人话就是，太好吃啦。
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹。那是属于小时候的味道！在我国有着深厚的文化底蕴。不少人们至今仍记得“八月中秋舂糍粑”，也有着不少儿时舂糍粑、吃糍粑的快乐回忆。糍粑几乎为圆形意味着团团圆圆，放糍粑的簸箕等都与圆息息相关。
9. 食兮红糖糍粑是怎么制作的
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹。那是属于小时候的味道！在我国有着深厚的文化底蕴。不少人们至今仍记得“八月中秋舂糍粑”，也有着不少儿时舂糍粑、吃糍粑的快乐回忆。糍粑几乎为圆形意味着团团圆圆，放糍粑的簸箕等都与圆息息相关。
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的福建省传统的小吃。红糖营养丰富，营养吸率高，除含蔗糖，还含有少量的铁、胡萝卜素等物质。美味可口、酥香甜糯的红糖糍粑趁热吃，会更加可口、鲜香甜糯。
当然红糖糍粑糯米处理方式有很多种，简单方法：准备的食材。将糯米粉倒入一个大的容器，然后倒水，提醒水不要一次放很多，一边用手和面，一边加水，将面粉捏成一个团状。也可以用打蛋器打5分钟，也可以用擀面杖擀成粘稠的状态。
第二步：将糯米团取一小团，.糍粑切成小块。捏成一个圆沾一层干粉。
第三步：接下来两面都撒上黄豆粉，这样不会沾手按成糍粑的性质。锅里倒入油后转小火，热锅倒油，放入糍粑半煎半炸。煎至金黄，翻面煎炸另一面。炸至两面金黄后，捞出备用；
第四步：熬红糖汁。热锅倒温水，然后放红糖。
最后：将熬好的红糖汁淋在炸好的糍粑上。油多了就倒出来，以免太油腻。还可以加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。
记住，喜欢甜的宝宝可以和我一样，水和红糖的比例1:2，小火熬制浓稠后开吃！ 装盘，撒上糖桂花味道会更好。那是妈妈做的味道！
最后告诉你们几个小秘诀，最好选用圆糯米，更粘一些；糯米一定要先泡，让它吸收水份，如果不泡，直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟；蒸的时候，糯米的水一定不要多，否则蒸出的糯米饭太稀；红糖一定要做成浓浓的才够香。红糖加少许的水，水一定不能加多哦。