① 蒜蓉扇贝怎么做
蒜蓉扇贝是一道深受大众喜爱的蒸菜，是以扇贝，粉丝，蒜蓉为主料制作的。这道菜不光扇贝鲜美，连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。是粤菜中十分好吃的菜。
1.蒜蓉如果没有工具，可以用刀切成碎末。
2.将蒜蓉炒香会比较好吃。
3.也可以出锅后，在葱花上淋上少许热的橄榄油。
感觉不像家常菜，像饭店里的特色菜。亲戚朋友来家里做客时，可以用这道菜撑撑门面，摆盘好看。这道菜之所以受欢迎，就是因为做法简单，用时少，而且没有像煮扇贝那样来的单调乏味。
② 5分钟搞定蒜蓉粉丝扇贝怎么做好吃
前言
我是一个懒人，平时下班后不高兴烧很多菜，外面吃又怕不干净，所以会常备一些半成品和熟食。
今天来推荐一款前两天在“舌尖中国商城”买的半成品的蒜蓉粉丝扇贝，蒸一下就能吃，味道很鲜美。
扇贝是腌制好的，只要在蒸锅里蒸5分钟就能吃了。注意不要蒸太久哦，不然扇贝肉会缩的很小，而且会很老嚼不动。
大家看看成品，我另外加了酱油和小葱，喜欢吃辣的朋友可以加生辣椒或者辣酱，还可以加万能的老干妈。我家孩子喜欢加醋，我是不喜欢加醋吃的。
每个扇贝都可以做成不同的味道，很方便的照顾到每个人的口味。是不是瞬间觉得下厨变得简单多了，众口难调的局面也能轻松hold住~~哈哈哈~~
材料
主料：蒜蓉粉丝扇贝若干个；
辅料：小葱适量、老干妈适量、酱油适量
5分钟搞定蒜蓉粉丝扇贝
1
把半成品扇贝取出，（可以另加自己喜欢的调味料），放入蒸锅，隔水蒸5分钟即可。
2
另外可以自己加调味料，我喜欢吃辣，就加一些生辣椒一起蒸。宝宝不吃辣，可以加葱油。还可以加万能的老干妈。其实不加别的调料，本来的调味也很棒！
小贴士
不要蒸的太老哦，扇贝会缩掉，而且很老咬不动。蒸的恰到好处还能保持食材本身的鲜嫩可口，并且减少营养流失。
③ 蒜蓉扇贝怎么做好吃
1.
先把扇贝打开，洗干净，摆好盘
2.拍好蒜米姜末，放到碗里备用
3.把拍好的蒜米姜末用花生油、酱油、味精调好味儿
4.调好的蒜蓉料儿均匀的撒在摆放好的扇贝上，平整的放进蒸锅里，可以开始蒸啦！
5.大约7-10分钟，就可以上锅啦，哈哈...一道美味的菜就出炉啦
④ 蒜蓉粉丝蒸扇贝窍门
零失败的蒜蓉粉丝蒸扇贝
小贴士
1.如果用烤箱烤，酱汁需要多加4勺水，要不会有点儿咸；
2.粉丝，摆盘的时候烧开水烫软直接剪然后放到扇贝上就行，泡时间太长的话就没有吸收酱汁的空间了
3.酱汁就是这个配比，如果不够按照相同配比再配制即可
4.我老公只爱吃扇贝不爱吃粉丝，所以我每次都只放一卷粉丝，爱吃粉丝的可以多放。
⑤ 怎样做蒜蓉扇贝最好吃
材料
原料：蒜1颗，扇贝6个
调料：橄榄油适量，料酒1小匙，盐适量
做法
1，将蒜去皮后压成蒜蓉。
2，锅里放少许橄榄油。
3，倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火。
4，将扇贝清洗干净，放入盘子中。
5，将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。
6，上锅蒸约10分钟左右。
7，蒸好后撒少许葱花装饰即可。
小诀窍
1，蒜蓉如果没有工具，可以用刀切成碎末。
2，将蒜蓉炒香会比较好吃。
3，也可以出锅后，在葱花上淋上少许热的橄榄油。
⑥ 蒜蓉扇贝怎么做
春天是一个吃烧烤的时候，因为春天风大，在外面烤烧烤更轻松更简单，不过在做烧烤的时候要注意，更多人选择的一些食物，才是大家最喜爱的，首先常见的有烧烤蒜蓉扇贝，这道美食的制作方法简单，而且不容易烤糊，做的时候关键在于配料表，以及烤制的方法和火候上。
生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：
“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。
它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。
扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
做法步骤
1.扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净
2.将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁
3.将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁
4.250度，下层，8分钟即可
小贴士
1.因为剁椒有咸味，所以无需再加入盐调味；
2.清洗扇贝的时候一定要小心，我就被扇贝壳划了一个大口子；
3.粉丝千万不要贪多，一定要全部放在扇贝上并淋上调味汁，否则烤好后会变得脆硬；
⑦ 蒜蓉扇贝怎么做能介绍一下制作方法吗
蒜蓉扇贝的做法其实还是挺简单的，但是过程比较繁琐，需要花费一些时间，需要有一点耐心才能够做成，虽然看起来很难的样子，但其实实际操作起来还是比较简单，即使是没怎么做过菜的人，也是可以去做的，首先就是要去购买扇贝啦，扇贝要选择一些比较新鲜的，这样做出来的口感会更加好，扇贝买回来之前要好好清洗一下，扇贝一般情况下都是比较脏的，如果清洗不干净，容易拉肚子，可以先将扇贝在水中浸泡一会，然后拿刷子刷一下扇贝的表面，把扇贝表面的淤泥、沙子全部都清洗干净。
其实总体来说蒜蓉扇贝的做法还是比较简短的，就是需要多一点的耐心，需要费一些时间而已，但我个人觉得蒜蓉扇贝还是烤着吃比较好吃，不过如果是在家里做不是很方便。
⑧ 蒜蓉扇贝的做法，蒜蓉扇贝怎么做好吃，安吉儿
1. 先用牙刷刷干净扇贝的外壳。
2. 用小刀伸进去扇贝将其撬开,把有肉的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝肉。
3. 贝肉后部的黑色物质是内脏，要去除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮，也要去除。
6. 取一个放有水的大碗,加点盐后把贝肉放进去浸泡个两三分钟,然后用筷子轻轻地搅拌贝肉，使贝肉里的泥沙沉入碗底,再用清水冲洗下把贝肉洗干净。
7. 取一小把龙口粉丝,用热水泡软后沥干水分待用。
8. 在清洗干净扇贝肉上撒少许盐和白酒以及白胡椒粉，拌匀后再放点淀粉，腌制待用。
9. 起个油锅以把蒜蓉煸香。
10. 将煸香的蒜蓉取一半装入碗中,再倒入少许的蒸鱼豉油拌匀成调味汁。
11. 把粉丝剪成小段再垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉均匀放到每个扇贝肉上再放上姜丝。
12. 蒸锅里放冷水烧开后再放入扇贝大火蒸五分钟左右，随后出锅。
13. 去掉蒸好的扇贝上面的姜丝，用小勺把上述提到的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花。
14. 干净的炒锅烧热，放入一大匙的食用油烧至冒烟，然后将油均匀地浇在各个扇贝上，嗞啦一声后，即可开吃!
⑨ 蒜蓉扇贝的做法蒸法
1. 我们需要准备些食材，扇贝，粉丝，大蒜，小葱，小米辣，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，白糖，水。首先我们是要把粉丝放到温水里面浸泡10分钟的时间，把粉丝泡软之后就可以直接捞出来了。
2. 然后我们需要把扇贝给处理一下，需要把买回来的这些新鲜的扇贝肉从外壳上分离下来，然后再把这些扇贝肉用清水给冲洗干净，接下来就可以放入到碗里边加入适量的白胡椒粉以及料就把他们给抓拌均匀，腌制10分钟的时间。
3. 然后再把生姜给清洗干净之后切成没再把大蒜去皮之后也同样切成末，再准备一个空碗，加入生抽蚝油白糖，适量的清水，把它们全部都搅拌均匀之后，料汁就制作完成。
4. 在锅里面加入适量的食用油，油温5成热之后改成小火，再把蒜茸放入里面炒出香味，再倒入我们已经调好的料汁，炒到状态黏稠的时候就可以关火盛出备用。
5. 接下来我们需要把已经剥离下来的扇贝壳给清洗干净，然后再把粉丝从中间剪成两半之后，就可以把这些粉丝摆放在扇贝上面，盘成圆圈的状态。
6. 接下来我们需要把时间腌制好的扇贝肉放入到粉丝上面。
7. 然后我们需要取适量的蒜蓉直接淋在扇贝肉上面。
8. 这个时候也就可以直接把扇贝放到蒸锅里边上去之后，这上10分钟的时间就可以直接出锅了。
把扇贝蒸好之后，我们可以直接在上面撒上一些小葱花以及小米辣，然后也就可以直接开吃了，用这个方法制作出来的蒜蓉扇贝吃起来的口感非常美味