① 金针菇怎样制作才最好吃
金针菇是一种很常见的食用菌，菌盖嫩滑、菌杆脆嫩，口感非常好，它有很高的营养价值和保健价值，在市场上被誉为“超级保健食品”。金针菇中富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素及富含钙、磷、铁等多种矿物质，另外，它还含有18中氨基酸，而且高于其他菌菇类，尤其赖氨酸的含量更高，长期食用金针菇可以预防溃疡病的发生。
这样做的金针菇香辣可口，而且加了鹌鹑蛋和生菜叶，正好弥补金针菇中蛋白质和维生素的不足，营养均衡又美味，如果给小孩子吃，可少放些小米辣，孩子喜欢，对身体及智力发育很有帮助。
以上是关于“金针菇怎样制作才最好吃？”的问题解答，希望对您有用，感谢您的阅读，下期见。
② 金针菇怎么做好吃 怎么炒最好吃
金针菇要是想炒着吃的话，可以这样做：放油，油放蒜末下锅炒出香味，以后放入金针菇，炒至变色，变软，让后放点水下锅，放蚝油，一点老抽，一点盐，再加入一点小米椒，煮一两分钟即可上锅。我觉得巨好吃。真的！！！
③ 金针菇的做法大全家常炒菜
材料
空心菜1小束金针菇1/2包蒜头3瓣辣椒1/3根盐酌量白胡椒粉少许
做法
1
准备食材
2
空心菜洗净沥干切成小段，金针菇去尾端洗净撕开，蒜切末辣椒切细圈
3
锅热放1小匙麻油，转中小火炒香蒜末辣椒
4
接着放入沥干水份的金针菇和空心菜转中大火快炒
5
最后加入调味料炒至空心菜软即可关火盛盘
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
营养价值
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用；
4. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；
5. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
6. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
④ 金针菇的吃法有很多，你个人觉得哪种最好吃
金针菇营养颇丰，与不同的食物搭配，可以变换出不同的美味。金针菇想怎么吃，就可以怎么吃，并没有特别的讲究，所以做法多种多样，我觉得金针菇烧烤着吃最好吃，下面分享一些金针菇的做法。
一.金菇肥牛卷
主要材料：肥牛片。
辅材：金针菇芥蓝青小辣椒蒜肉.丝瓜.胡萝卜。
调味品：蚝油绍兴酒酱油芡粉黑胡椒粉老冰糖。
做法：
1.将金针菇去尾端，青红椒切条，蒜头拍碎切蓉。
2.用肥牛片包囊金针菇和青红椒丝卷起来。
3.绍兴酒.酱油和盐调汁浇在肥牛卷上，入微波炉加热高火4分钟。
4.芥蓝切割成3公分的段儿，焯水给油.盐，捞起来备用。
5.锅内加点油煸香蒜末，倒进蚝油.老冰糖.黑胡椒粉.芡粉调成芡汁，浇在肥牛卷上。
6.长盘放置焯熟的芥蓝段，将肥牛卷堆放在上面，黄瓜切片，小辣椒丝装饰设计，就可以。
小提示：
1.猪肚清理的整洁是否，是决策制成品是否有羊膻味的重要。
2.根据一热一冷的冲洗方式，能够很便捷地除去黄膜。
3.根据表面压吊物，能够将猪肚夯实，肚丝的口味更好。
⑤ 金针菇炒什么菜最好吃
金针菇最好吃的食用方法是涮火锅。或者用金针菇拌红油咸菜也是非常不错的。金东要想炒着吃的话，和油菜搭配加点胡萝卜也是可以的。
⑥ 金针菇怎么炒菜做好吃
金针菇炒白菜味道鲜美又好吃，做法非常的简单，下面跟我一起来学：
【准备食材】白菜，金针菇，胡萝卜，花生米，鸡蛋，干红辣椒，香菜
【操作步骤】
步骤一：大白菜清洗干净，去掉最外面比较老的叶，然后切丝放入盘中备用。
步骤五：锅中倒少量油，把生的花生米放入油中炒熟，炒到花生米变色出香味的时候就可以盛出来备用了。
步骤六：把白菜丝放入开水中，焯烫1分钟至白菜微微变软，不要焯太久，白菜会软烂。然后再把金针菇放入开水中烫软，把白菜和金针菇全部放入大碗中备用，最后再把胡萝卜丝也烫软。
步骤七：这时鸡蛋饼也晾凉了，把鸡蛋饼卷起来切成丝，放入白菜金针菇的碗中。
步骤八：锅里倒油，趁油温还没烧热，放入干红辣椒炒香，然后下入蒜末，炒一下出蒜香味，然后加入适量生抽，蚝油，白糖，翻炒一下酱汁就做好了。
步骤九：然后关火把酱汁淋入到金针菇白菜上，再加点香菜末和花生米，拌匀，好吃的金针菇炒白菜就做好了，是不是超级简单呢，一起动手来做一做吧。
⑦ 金针菇怎样制作才最好吃有什么做法
对我来说，金针菇烤着吃最好吃，当然你可以将它水煮、炒菜或者凉拌，这些方法做出来的金针菇都比较美味。我的朋友都喜欢我炒的金针菇，当你不知道要做什么饭菜的时候，不妨试试这个食谱，它会制作出一锅超级美味且充满鲜味的蘑菇，这绝对是令人无法抗拒的。每次做这个菜时，即使我已经饱了，还是会忍不住多吃几口，更棒的是，这个金针菇只需要 2 分钟就能煮熟。存放金针菇的最佳方法是将放它在纸袋中，然后放到冰箱中冷藏，因为这样可以让蘑菇更好地呼吸。
金针菇具有一点点泥土味，又带着点甜甜的水果香，它富含纤维、蛋白质和矿物质。药用蘑菇含有高水平的多糖，可促进肠道健康并增强对感染或过敏的免疫力。金针菇还具有色氨酸，这是一种已被发现的氨基酸，它有助于睡眠，还有抗抑郁的作用。
⑧ 金针菇怎么做好吃
素炒金针菇
原料：金针菇、胡萝卜、香芹、盐、生抽、蒜、玉米油。
做法步骤：
第9步、成品！
⑨ 如何做金针菇最好吃
肉炒金针菇
主料：金针菇1把、里脊肉1块
辅料：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、美极鲜酱油适量
做法：
1、将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟。
2、清洗干净的金针菇挤净水分，切成段。
3、热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝。
4、锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润)，一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质的，因为肉类是含有我们人体容易吸收的优质蛋白质，而且金针菇是可以很好的增强身体的正气，有防病健身的效果。
金针菇炒鸡肉
主料：鸡肉400g、金针菇250g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量
做法：
1、金针菇把头切了，掰散洗干净，鸡肉切块；
2、姜切片，蒜粒，先下油锅炸一下；
3、把鸡肉放进去加少量盐翻炒几下；
4、小火把鸡肉的水分煮出来；
5、加上金针菇，加适量水盖上盖子煮3-5分钟；
6、开盖加适量盐，油，耗油，酱油，白糖，大火翻炒收；
7、加上葱花就完成了。
我们食用鸡肉是可以很好的补充身体所需要的能量，滋补调理身体，金针菇是可以很好的抵抗疲劳，抗菌消炎、抑制血脂升高，降低胆固醇。
⑩ 金针菇都可以做什么菜怎样做最好吃
胡萝卜凉拌金针菇】
【制作食材】金针菇，胡萝卜，芹菜，食用盐，白糖，生抽，陈醋，老干妈，小米椒
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道胡萝卜凉拌金针菇的美食做法，家常美味，非常简单。先来把做胡萝卜凉拌金针菇需要用到的材料准备一下，准备一小把金针菇，然后再准备一根胡萝卜，一根芹菜，准备适量的小米椒，小米椒是让喜欢吃辣的朋友准备的，如果不太喜欢吃辣的话，可以不准备小米椒。然后再准备适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋，老干妈。将它们全部准备好了之后就可以开始今天这道胡萝卜凉拌金针菇的制作了。
2、咱们先来处理一下金针菇，将咱们准备好的金针菇取出来放到案板上，用刀切去根部，要切去多少根部可以根据自己买来的金针菇根部的大小来决定，但最好不要切去太多了，因为切得很多的话，就容易造成浪费。金针菇根部切完之后咱们就将它用手撕成小朵，然后放到一个盘中。
3、金针菇撕成小朵之后，咱们将它放到清水中稍微浸泡，然后再清洗一下，清洗干净了就捞出来，放到一旁控干水分备用。将准备好的胡萝卜清洗去皮切成胡萝卜丝。胡萝卜丝能切多细就切多细，因为凉拌菜吃的是胡萝卜比较脆嫩的口感，而胡萝卜越细，口感越脆。
4、再将准备好的芹菜去叶清洗一遍，斜刀切成丝，芹菜丝也是要稍微小一点的，这样吃起来口感好，切完之后先放到一个盘中备用。接下来咱们起锅烧水，锅内放上1/3锅的清水，然后把水煮开。
5、水开之后咱们将金针菇全部倒进去焯水两分钟，两分钟之后金针菇就已经熟了，咱们将金针菇捞出来放到准备好的凉水中泡凉，然后捞出来挤一下水分，再放到一个碗中，碗要大一点。
6、炒金针菇的水不要倒掉，把咱们准备好的芹菜和胡萝卜也全部放进去焯一下水，焯完水之后捞出来控干水分和金针菇放到一块。食材都放进去了，那么咱们就可以开始调味了，向里面加入适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋和老干妈，喜欢吃辣的朋友再把准备好的小米椒切碎放进去。将它们全部搅拌均匀就可以出锅装盘食用了，一道非常美味的胡萝卜凉拌金针菇就这样完成了。