⑴ 广东最好吃的肠粉在哪里
广州，广州的拉肠是最好吃的！
⑵ 请问,佛山西樵 哪里有肠粉吃（潮汕肠粉，流沙肠粉，汕头肠粉...不要拉肠哦..）
在佛山平地的有一家普宁的 不过要晚上6点才有开哦 很好吃
⑶ 佛山有那些好吃的
看佛山哪里啊其实佛山没什么特色小吃。毕竟不是什么旅游景区，不像其他城市。
⑷ 关于小吃
广州小吃地图汇总
1. 新联肠粉店
地址：多宝路88号
口味27 环境9 服务13 人均7元
“典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”，“非常好食”，每次想起来“都要流哈啦子
”。住果头嘅人，“无人唔知呢间铺”，“日日都好多人排队”。可惜“环境差D”，“买
也匆匆，食也匆匆”。吃的话最好“早上去”，“一般从下午就开始不营业了”。
2. 源记肠粉店
地址：华贵路93号81836268
口味26 环境8 服务11 人均9元
西关老字号。生意“从早到晚都系旺到不得了”，因此“食材保证新鲜”。肠粉“用传统
的方法制作”而成，“又薄又滑”，而且“碟头大”，“加上一碗驰名的艇仔粥就一流啦
”。环境“十分麻麻的”，“成间铺先得两副墙”，人人都“来也匆匆、食也匆匆、去也
匆匆”。不过营业时间长，“是宵夜的好去处”，“曾看到有人晚上2、3点开着Benz来吃
”。
3. 达扬炖品
地址：文明路160号-1 83327931
口味26 环境6 服务12 人均9元
“非常老字号”。环境“好差”，空间“好细”，有时甚至“要坐系路边食”。不过“似
乎吾影响他生意”，“仲好多人帮衬”。皆因他既炖汤“真系好特别”，“料足又够火候
”。“次次去都系点”原只椰子炖竹丝鸡，有“淡淡既椰子清香”，“真系好清甜”，“
‘饮’过返寻味”。价钱又“吾贵”，经常会“特登过去饮”。
4. 巧美面馆
惠福东店：惠福东路401-403号（近起义路) 83374754
口味24 环境11 服务11 人均14元
“大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”；汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成
，“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞，有“很多种口味”，而且每种都有自己“独特
的口感”（推荐五宝云吞，可以五种口味“一次尝遍”），美中不足的是分量比较“少”
，每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太“小”，等位“有些麻烦”。
文昌南店：文昌南路31号
东华东店：东华东路690号
东华西店：东华西路170号
前进店：前进路9号
5. 银记肠粉店
上九路店：上九路79号81713013
口味23 环境6 服务8 人均10元
老字号，传说中的“肠粉之王”。他家的肠粉，采用“最正宗的做法”——用布拉肠；皮
“很薄”，“晶莹剔透”，“让人看了就有食欲”；吃起来“口感极佳”，“香滑细腻”
；酱料的味道也“很好”。量“很足”，价格“实惠”， “有闲情的话，还可以在一边现
场观看制作过程”。环境“不是很好”，但人气“很旺”，“常常要等位”。
惠福东路店：惠福东路519号
文昌店：文昌北路345号之一之二
百灵路店：百灵路86号
光复中路店：光复中路236号
江南西店：江南西路19号
文明路店：文明路199号
天河南店：天河南二路36号
6. 宝华面店
地址：宝华路十五甫
口味23 环境13 服务12 人均11元
“老店就是老店”，粗面“爽口”，幼面“弹牙”，汤底“鲜香扑鼻”，“又浓又正”。
“招牌”的鲜虾云吞“皮薄馅多”，“爽滑鲜美”；金牌猪手面“吃了一次就想吃第二次
”；牛三星“好味、有嚼头”。肚子饿时来一碗这样的面，伴着“木桌圆凳”、“酱、醋
、辣椒瓶”，听着“熙熙攘攘的说话声”，“西关老店”“亲切纯朴”的感觉扑面而来。
7. 坚记面店
长寿东总店：长寿东路299-301号81888486
口味23 环境9 服务12 人均8元
“用料最足、爽口弹牙”的面条，“童叟无欺”的“虾壳猪骨”汤底，“老臣子级别”的
服务员，甚至“咁多年”不变的环境，都彰显着这间“经典老字号”的坚持。而“次次去
都那么多”的人、“根本不可能停”的煮面的手则代表了食客们的肯定。爱吃面如你，还
不快点揣上“几元钱”，到这儿边品尝美食，边“怀旧一番”。
长寿西店：长寿西路20号
8. 同记鸡粥粉面店
地址：长寿东路福广里3号
口味23 环境3 服务11 人均21元
“老字号的西关美食”，鸡粥味道“很好”，口感“鲜美”；白切鸡“皮脆肉滑”，蘸着
酱油吃尤其“好味”。其他的粉面就“比较普通”。虽然店“小”、“难找”，环境也“
不敢恭维”，但真正爱吃的人还是“很想去光顾”。
9. 八珍菜馆
地址：北京路324号83190252
口味23 环境8 服务9 人均12元
“有咗好耐历史”的铺头。很多人“小学时”就在这门口买煎饺，“一晃眼”“十多年”
过去了，这儿的煎饺还是那么“正”——闻起来“实在是香”，馅的味道也“调得刚刚好
”，而且价钱“不贵”，“10块钱就能吃饱”。因此，就算环境“差”，人“多”，油烟
又“大”，只要闻到那煎饺的“香味”，还是会义无返顾地一头钻进去。
10. 又一轩食馆
地址：多家连锁店
口味23 环境13 服务12 人均14元
酸辣米粉，“独步广州”——“超大”一碗，配料有“酸笋、猪肝、瘦肉、粉肠、生菜”
等，米粉“很有弹性”，“酸辣惹味”，不去试下“绝对人生不完整”。“不能吃辣的”
可以选田螺鸡米粉，也是“寻常不太能吃到的好味道”。价格“适中”，都可以接受。
11. 老班长餐厅
地址：农林下路81号（中国银行旁路口内) 87655493
口味22 环境10 服务12 人均20元
“很有北方特色”的小食店，有“十多年”历史了。包子是“一大笼地上”，“最中意”
浓香猪肉包和牛肉灌汤包，“皮薄馅靓”，“一啖咬落去会有好多汤汁流出来”；凉菜“
自己拿”，“像在自己家一样随便”，“最喜欢”无骨凤爪，“酸酸辣辣”的“开胃”又
“解腻”；还“送一碗小米粥”，“又香又绵”。就是环境差点，“桌子矮”，“凳子小
”，人又挤，不过“新装修后已经比原来舒服多了”。
12. 佳味香桂林米粉店
地址：黄埔大道棠石路伟城街2号103铺（天河国税局对面) 85698562
口味24 环境8 服务9 人均5元
每次去，“必吃”酸辣米粉。料“很多”，汤味“很浓”，闻到香味便已“食指大动”。
价格是“市区少见”的便宜。而且“营业到凌晨2点”，对于夜猫族和附近加班的白领来说
，晚了“起码有东西可以医肚子”。
13. 荔湾名食家
地址：第十甫路99号首层81391405
口味21 环境10 服务10 人均14元
“南信”的甜品和云吞面、“伍堪记”的粥、“欧成记”的面，“三大美食名吃”汇集在
一起。品种“个个有名衔”，吃着就觉得好有“传统文化风味”。味道“当然不错”，价
格也“便宜”。生意“好”，店面却“小”了点，必须“ 眼明脚快”地“抢”位子。不过
只要东西好，也就不那么介意啦。
14. 太平沙财记
总店：北京南路太平沙16号（近太平沙牌坊) 83362800
口味21 环境10 服务10 人均12元
“老字号”。十年前，“烂台烂凳”，“人头涌涌”。现在，环境“变了”，价钱“变了
”，但那碗“香喷喷”的牛腩粉依然“不变”——粉“有韧劲”，“爽口弹牙”；牛腩选
料“精”，焖得“刚好”，“够烂”又“入味”；汤也“ 够浓”，再稍微加点那个“着名
”的“自制”辣椒酱“带出牛肉的香气”，真是“太美味”了。P.S.北京南路的总店整体
水平较高。
中华广场店：中山三路33号中华广场7楼美食城内
泰康店：泰康路158号
海联店：海联路18号
天河店：天河南二路
大南路店：大南路185号
15. 楚味鸭颈
建设六店：建设六马路48号（近宜安广场) 83836787
口味21 环境14 服务17 人均19元
“招牌”的鸭颈，虽说“不是很健康”，“与武汉的相比”口味上也“有一定差距”，但
总的来说“有嚼头、有味道”，“一吃就停不了”。还“细致地分为微、中、重辣”三种
口味，感觉很贴心。“爱吃辣又爱啃骨头”的人，不妨来 “一份重味的鸭颈”，再配上“
一大瓶冰镇的可乐”，一边看着“最爱的片子”，一边“啃”，那种感觉真是“爽”啊！
体育西店：体育西横街2号
机场岗贝店：岗贝路179号111铺
洛溪新城店：洛溪新城吉祥南街24栋A4铺
金碧花园店：工业大道南金碧二街178号
16. 大班燕窝粥城
地址：天河东路15号87503133
口味21 环境13 服务14 人均57元
粥和粉都做得“很精致”，“味鲜”又“有营养”，而且“大大”碟，“几顶肚”。“品
种几多”，“丰俭由人”（“千万不要被它的招牌迷惑”）。生意“几好”，但去吃常“
要拼桌”，比较“郁闷”。
17. 满记艇仔粥
地址：珠江隧道芳村出口（近白鹅潭酒吧街)
口味21 环境7 服务9 人均9元
芳村食粥的“首选”之地。粥底“很靓”，“清甜绵滑”。相对于“3元一碗”的价格来说
“用料算是很丰富”——艇仔粥“确实功夫做足”，“出晒名也应该”；螺肉粉肠粥“有
好多螺肉”，粉肠都“又爽又脆”。其他的小炒也“很平 ”，“十几就有了”。不过，小
店“环境不敢恭维”，而且“晚上6点到凌晨4点”营业，白天去恐怕要“白跑一趟”了。
18. 风味馆
地址：越秀南路161号（芬兰浴馆对面)
口味20 环境8 服务11 人均9元
虽然店面“不起眼”，但越秀路一带吃牛三星“一定要到这家”。牛三星、辣咸酸、汤“
配合得正好”，“又酸又辣”，“怎么都吃不厌”，“下了班有事没事都会来吃一碗”。
还有各式粉面供应。分量都“好少”，但价格“不算贵” 。
19. 愉园美食
海珠店：江南大道中163号（电信局营业厅对面) 84245290
口味20 环境10 服务10 人均10元
呢度D鲜虾云吞面“出晒名”，既“大只”，又“好味”。碟头饭系“即点即炒”，虽然“
系比街边盒饭贵D”，但“好够镬气”。“次次来都好多人”，“肩碰肩”咁吃嘢，虽然系
咁都“无所谓”啦。
荔湾店：龙津东路653号
昌岗中路店：昌岗中路
20. 林林牛杂
西关店：第十甫路137号
口味18 环境7 服务10 人均6元
代表了“广州精华”的老字号，“那么小小的店里”总是“站满了人”。“挤呀挤”之后
才能“抓到一碗牛杂”，给“酥香”的萝卜、“软嫩”的牛杂浇上“特制的面豉酱和辣椒
酱”，“热辣辣”地吃掉，真是“太幸福了”。
荔广店：德星路9号荔湾广场地下
21. 大可以肠粉店
人民北店：人民北路（近蓝宝石大厦)
口味21 环境10 服务10 人均10元
肠粉“小有名气”，“拍得住‘银记’”。炖品量“足”味“正”。其他饭同粥、面也都
“可以一试”。价钱“很实惠”。每回路过总见里面“坐得满满的”，感觉是“很贴近百
姓”的那种店。
昌岗店：昌岗路
六榕店：中山六路将军西泮园街12号
江南西店：江南西路50号
天河南店：天河南一路
22. 久久丫鸭颈王
口味18 环境13 服务17 人均15元
喜欢他家重辣的鸭脖子。就算“辣到流眼泪”，“嘴巴麻很久”，可只要“一啃起来就收
不住口”。经常买来“当零食”，“下酒也是个好搭档”。P.S.吃不了太辣的可以选微辣
或者中辣，一样好味。
23. 林师傅食杂店
海珠店：海珠中路251号81375158
口味20 环境9 服务8 人均8元
“街头传统小食店”，食“杂”的好地方。牛杂和牛腩“味道非常好”，“吃完还想吃”
，时不时就会“专门过去回味一下”。几家分店里，海珠店的味道同用料最为“正宗”，
“其他分店就差咗D”，“出品不大稳定”。
西华店：西华路
周门店：荔湾路周门街174号
惠福店：惠福西路甜水巷24号
三元里店：三元里
24. 西关人家
地址：德星路9号荔湾广场南塔4楼4DZ（下九路) 81380308
口味19 环境12 服务10 人均31元
“云集”了各种各样的“西关小吃”，“好大只”的裹蒸棕、“富有创意”的雪影豆沙…
…“随你挑”。价格“不贵”。 装修及侍应的衣着都很有“西关特色”，让人“仿佛置身
于30年代的广州西关茶馆”。很适合“带外地朋友”来这里，“一次吃遍广州美食”。不
过人“实在太多”，“常要等位”。
25. 一家香花溪牛肉粉
岗顶店：天河路631号1楼87598132
口味19 环境11 服务13 人均13元
给人感觉“很正规、很传统”的店——铺面“干净”，座位“舒服”，桌上“调料齐全”
，“除了酱油、香醋、辣椒酱外，还有花椒粒和生蒜头”。服务“比较好”。食物以“粉
、面、饭”为主。招牌的牛肉粉，装在“北方的大碗”里，牛肉“嫩而不腻”，粉条“爽
滑筋道”，汤底用“大大的勺”舀，“好味”又“方便”。“一两周吃一次保证回味无穷
”。
广园店：松柏东街22号丰盛酒店1楼
棠石店：棠石路天河软件园内
26. 味然香
建设五马路店：建设五马路
口味18 环境8 服务11 人均8元
虽说与“正宗潮汕风味”相比“还有一定差距”，但牛筋丸和牛肉丸还是“弹牙、味浓”
，都“几美味”；鱼皮饺“真材实料”，“鱼肉做成”的外皮新鲜“爽口”，“别有一番
风味”；辣椒酱也“一级棒”。“路边小吃店”的环境，胜在“比较干净”，“让人放心
”，加上“大众化”的价格，当个“日常小食”，挺好的。P.S.一些原料可以外卖。
五羊店：五羊新城寺右新马路
海珠广场店：起义路1号海印缤缤广场1楼
越华路店：越华路
先烈中店：先烈中路81号黄花岗科贸街E幢111、E211之二铺
27. 吉之岛
天河城店：天河路208号天河城广场B1层
地图、推荐菜、图片>
口味19 环境14 服务15 人均50元
日本开过来的连锁卖场。有“好多种小吃”可选择，比如各种寿司、鱼生、烧烤串串、凉
皮、凉面等……味道“好”，价格“便宜”。逛街逛饿了，正好钻进来找吃的。不过经常
是“买好了找不到位子”，就看见“一圈圈的人站着解决刚刚到手的食物”。
中华广场店：中山三路33号中华广场2-3楼
28. 穗银肠粉店
地址：东川路94号之一83861967
口味19 环境2 服务3 人均8元
以前的银记，现在换了名字。肠粉依然是招牌，“粉薄、爽滑、味鲜”，用的酱油都“独
具特色”。虽说小店“又热又挤又脏”，还“经常要等位”，但“为了美食，没办法啦”
。
29. 粥家庄
天河店：天河路561号摩登百货1楼61212032
口味18 环境10 服务9 人均15元
虽说环境“一般”，座位“太挤”，服务也“不怎么让人满意”，但这里的粥真的“值得
推荐”——品种“多”，味道“鲜”，更重要的是“熬得都很糯”，吃下去感觉“很舒服
”。不论是饥肠辘辘的“上班族”还是“减肥爱美”的MM 都喜欢来这儿点上一份粥，配着
煎饺或肠粉，花“很少的钱”就可以“吃得走不动”。
白云店：西槎路横窖段39号
海珠店：江南大道中217号之二
体育西店：体育西路48号
30. 味稻粥城
地址：人民北路903号流花湖公园勐苑茗红厅86680108
口味18 环境18 服务11 人均40元
主打“美味”的潮汕粥——粥中“极”品。选择“多”，而且下粥菜的品种也“非常丰富
”，每次路过都“有想吃的冲动”。店就在流花公园内，“占尽地利”，环境自然“没话
说”。关门“比较晚”，“和朋友们宵夜”挺不错的。可惜价格“贵”了点，服务也实在
“不敢恭维”。P.S.建议夏天不要坐草丛边的位子，以免遭大蚊子咬。
31. 味千拉面
地址：天河路宏城商业广场C区08-09号2楼87545688
口味18 环境13 服务13 人均28元
拉面“款式比较多”，“口味独特”——据说秘诀是“奶白色”的汤底，“很香浓”。小
食“种类也很多”， 味道“还过得去”，但是“分量比较小”，“适合女生吃”。环境还
不错，“很有日本的特色”。价格偏“贵”，“性价比不高”。逛街累了，可以“顺便歇
歇脚”，“填填肚子”。
32. 林华牛羊蛇杂屋
东山店：东华东路618号87765431
口味18 环境11 服务9 人均11元
一家小吃店能“开上十年光景”，“必有他的过人之处”。牛羊杂汤“味道好正”；“中
午11点后”供应的蛇杂汤是“把蛇皮、蛇肝、蛇肠等和中药一起煲”，“汤底浓白”，吃
了“排毒”又“养颜”；多种老火汤、炖品“够料又够味 ”；还有煲仔、肠粉等，“都不
错”。花不多的钱，可以吃得很舒服。
越秀店：起义路178号
33. 苏记美食
中山五路店：中山五路威利达商场A02铺83398487
口味18 环境11 服务9 人均9元
出品的牛杂，虽然“没‘林林牛杂’好”，但“真材实料”，也“很不错”了。特别是牛
肚，“又淋又香”，“比一些酒家茶市做的都靓好多”。“只要路过”都会买点来吃。饭
也“还行”，但“另点”汤的话有点贵。服务“一般”。
昌岗东店：昌岗东路253号之一
中华广场店：中山三路33号中华广场7楼美食城内
广百店：北京路295号广百新翼大厦9楼美食广场内
人民中店：人民中路603号
文明店：文明路168号
34. 张太公竹篙粉
地址：盘福路98号（近27中) 83517240
口味18 环境10 服务10 人均18元
张记的竹篙粉“确实有其特色”——真是“薄得可以”，而且“入口润滑”，再配合个“
香辣的将军酱”，“实在有D欲罢不能的感觉”。“几个朋友去”点“两三碟粉加个例牌羊
肉煲”就“足够食”了。
35. 华辉拉肠
国泰店：环市东路376号国泰宾馆首层83868295
口味17 环境14 服务11 人均13元
出品“很是让人惊喜”——拉肠“用料足”，而且“够薄”，“够爽滑”，酱油调得“刚
刚好”。品种也“比较丰富”。虽然分店“越开越多”，但出品“都一样正”。环境“干
净整洁”，“比大多数的粥粉面类小食店好”。价钱都“ 几大众化”。是“几个好朋友随
便吃饭聊天的好地方”。
天河店：天河东路128号首层
新港店：新港西路68号富景花园1楼
江南大道店：江南大道中332号
同福店：同福西路198号
36. 佳叔汤丸王
江南西店：江南西路41号之8 84494394
口味17 环境10 服务14 人均7元
“老广州都有印象”的汤圆店，铺面“小小”，却总是人头“涌涌”。汤圆“以各种甜品
做汤水”，种类“多”，个头“大”，“又香又滑”，“甜糯适中”，喜欢的人“连吃三
碗”都不过瘾。不喜欢的人就觉得“甜到晕”，完全“没有传说中的那般美味”。
宝华店：宝华路10号地下
东山店：中山三路77号
文明路店：文明路130号
前进店：前进路33号兰亭颖园3号铺
37. 珍珍小食店
地址：西华路183号81098947
口味17 环境0 服务4 人均8元
“起码有十年以上”历史的老店。做的牛腩、牛丸、猪肠都“有嚼头”但又“不粘牙”，
“够淋、够入味”。环境不怎么样，高峰期食客“挺多”，“不足十平方米”的空间不但
“早已坐满”，还“有好多人在后面等位”。
38. 大班云南米线
建设六马路店：建设六马路44号83839724
口味17 环境12 服务10 人均23元
虽说和传说中的过桥米线“有差距”，缺乏那种“令人惊艳”的味道，但“在广州算是比
较地道了”。米线汤底“很淡”，“比较适合广东人的口味”，但量“不是很多”。也可
以点菜吃饭。中午或傍晚经过时，可以进去试一下。
天河东店：天河东路179号
东川店：东川路
东山口店：农林下路3号
东风东店：东风东路744号
39. 烧鹅濑粉店
西湖路店：西湖路41号（近广州百货) 83332130
口味17 环境10 服务11 人均12元
属于“一般的小吃面店”。招牌烧鹅濑粉“真不错”，量也“特别足”。叉烧“偏肥”，
但“汁好正”。甜点味道就“很一般”。服务员“态度不大好”，而且上菜“速度慢”。
价格“比其他快餐贵”，但“物有所值”。P.S.可以打电话叫外卖。
长寿路店：宝华路140号
40. 强记鸡粥店
东山总店：东川路47号83828613
口味16 环境8 服务10 人均10元
分店“不少”，营业时间“好长”，是“逛街累了填肚子”的地方。鸡粥是这里的“招牌
”，虽然味道“没那么刻骨铭心”，但米“够烂”、“够粘稠”，“用料十足”，价钱“
公道”。其余肠粉面饭什么的“一般”。有些分店还保留着“叫号拿菜”的传统。服务态
度“不怎么好”。
41. 伍湛记
龙津东路871号（近龙津商贸大厦) 81881194
口味16 环境7 服务7 人均10元
广州“老字号”。“最出名”的是及第粥，“好好味”。其他粥和肠粉也“都不错”——
艇仔粥“粥很细”，“配料很足”；肠粉“韧性还是差点”，不过“性价比很高”。服务
的质量“和店一样老”，有待改进。
⑸ 佛山有什么特色美食
佛山美食
佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，有许多风格各异的美食菜点，小吃包括：佛山盲公饼、扎蹄、大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、双皮奶、小凤饼、南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭等等。佛山的柱侯食品和顺德的“凤城炒卖”也是声名远播，值得一尝。
佛山酒楼食府众多，美食山庄林立，日夜营业，丰俭由人。其中尤以顺德勒流和集北水蛇粥一条街生意火爆。来佛山不可不尝的佛山金牌菜式包括：燕奶金丝球、荷香豉蒜肉、佛宾清香鸡、金菊蟠龙鳝、煎焗钳鱼、鸳鸯彩虾彩、玉兰吉品鲍等。
⑹ 佛山人为什么那么喜欢吃肠粉
肠粉作为广东特色美食的扛把子，不仅潮汕人爱吃，佛山人爱吃一点都不稀奇，只是说爱吃的是什么类型。
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在佛山，肠粉的身影无处不在，不论是茶楼大酒店，还是街头巷尾的肠粉铺。
和广东许多地方类似，佛山人吃的肠粉，无非就是广式肠粉布拉肠和抽屉肠两种。
布拉肠，是将米浆浇至编织细密的布上，盖上盖子，经蒸汽穿透布面蒸熟米浆的一种肠粉。跟绝大部分肠粉一样，在米浆落布之初，打入鸡蛋，或者加入各种馅料蒸熟，随后将粉皮折卷起来，淋上酱油或酱汁即可品尝。
布拉肠的老手艺，格外受青睐，米浆刷在织得细细密密的笼屉布上，蒸到初有形状，在师傅干脆利落的一抖下爽快脱落。懒惰的米浆瞬间变成了活蹦乱跳的米皮。
布拉肠的口感比较软糯、米皮比较粘牙，酱油则大多数采用甜酱油，口味会比较清淡。
抽屉肠，在以往多用木制带多层抽屉的蒸柜作为容器制作。肠粉浆是使用纯米浆做成，主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料！
因为抽屉肠操作方便，出品比较快，所以为了适应快节奏城市，路边店铺的肠粉大部分都是采用抽屉式，只有简单的一抽一拉，一碟肠粉就完成了。
佛山人对于吃肠粉这回事，难得的是并无鄙视链。
无论是布拉肠还是抽屉肠粉，只要是料足味好，再有些是几十年来传承的手艺，都是当地人念念不忘的好肠粉。
老二粥粉面在桂城的老店已经有30多年了，肠粉皮薄绵密，包裹着片片新鲜牛肉片，吃起来感觉柔韧十足又滑溜，从米浆到馅料都是经过精挑细选；
佛山的老字号“大可以”，肠粉肉质鲜美多汁，配上酱汁一切恰到好处，这里的粥粉，油条等味道也都很不错。
“有记餐厅”的肠粉是最常见普通的肉碎肠，在肠粉上淋点酱油来吃，不咸微甜，不滞腻，是很多佛山人吃惯的味道，那个亲切熟悉的味道。
除了早餐店，许多夜宵档也都有肠粉，比如“枸杞汤”，用原米浆做的肠粉，加上乡下花生油，油香味十分浓郁。
肠粉有枸杞或普通款式，加上青红辣椒圈又另一番风味。晚上喝上一碗枸杞汤再配上一碟肠粉，十分惬意。
比如友面肠粉店，用的是竹篾做肠粉，肠粉浆倒在竹篾盘上，想要什么料就加进去，操作方法一样，卖相和味道也是常见的大排档风格。
⑺ 来佛山市禅城区旅游，想在祖庙附近找一家地道一点的早餐店，去哪里比较好特色美食有哪些祖庙附近方圆
大可以 应记 粥家庄 北香园 这些就是出名的佛山老店了吧~都有肠粉吃的
如果吃最普通的，就是巷子里或者市场隔壁面一大早6点多开始卖的早餐，然后到了8点多就关门的那种~
茶楼的话~~祖庙附近的话~华侨大厦（佳宁娜大酒店），佛山宾馆，金城大酒店，都有早茶喝~排骨，凤爪，牛肉球都有啦~
⑻ 你们在哪里吃过最正宗的广东肠粉
很多年前的事了，小厨在顺德一间酒店打工，当时的宿舍在附近的出租屋，房东是一位阿伯，大概六十多岁，是一家星级酒店的退休厨师。退休后闲不住，就在自家楼下的铺子，开了一间肠粉档，面积不大，只有十多个平方。每天一早，骑辆破旧的人力三轮车到附近的农贸市场，采购肉类，青菜，豆芽菜等等食材。老伯买东西回来后，他老伴也起来了，煮好粥，匆匆用过早点，开始磨米。
后来由于工作关系，小厨离开顺德，去了广州发展，吃过无数档肠粉，既有五星级酒店，亦有路边大排档，味道和老伯做的比效，总是差一点。前几年，小厨特意抽空去了一趟顺德，但是老伯已经不做肠粉档了，经旁人指点，找到了老伯的徒弟。徒弟连铺子也不要，推辆板车流动经营，蒸粉工具换成液化气，专用蒸柜。尝试了徒弟的肠粉，软糯少了，更加弹牙，馅料味道差不多，老伯总算是找到传承人了。
⑼ 佛山肠粉吃过不少，正宗肠粉没几个人知道
用料
粘米粉 80g
澄粉 70g（喜欢更Q弹口感可以多增加30g至50g）
玉米淀粉 10g
水 400g（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）
鸡蛋 2一3个
酱料
生抽 适量
老抽 适量
蒜蓉 3g
盐 2g
虾仁或是虾米 适量（也可不加）
植物油 适量
广东肠粉（精心调制）的做法
把所有粉类先放入盆中，再把水加入，用手动打蛋器搅拌均匀！成为米汤！
小贴士
1、米汤要时不时拌一下！锅里要放入足够多的水，避免干锅哦！
2.平盘每次浇米汤前，一定要先刷上植物油。用个小碗备好一小碗植物油和刷子！
3、经过多次陶瓷盆和不锈钢盆蒸出的成品：本菜谱适合陶瓷盆蒸，如果换成不锈钢盆，水量请加20%。祝成功！
⑽ 佛山顺德哪里有地道小吃，或者知名的美食
宝华路：陈添记艇仔粥、鱼皮，在十五甫。
宝华面店，我个人觉得价格好贵。猪手面和牛三星不错
顺记冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一个老师傅亲手磨出来的。得过奖
强记鸡粥，我反而觉得一般般
恒宝广场旁边的（多宝路）有一间潮宝鱼蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎样评价啦
另外潮州粉面对面还有开记甜品，汤圆是一大特色
近第十甫路那里有汤圆王
十甫路：南信双皮奶
珠玑路对着的西关名食家（十甫路邮局斜对面），集中了欧成记云吞面等3家小 吃。
十甫名都下面的琳琳牛杂，很好吃。据说老板发了达而且分店越开越多了
莲香楼每逢不知道星期几，有蛋散卖（不是过年吃的那种哦）。甜甜腻腻的，软软的
陶陶居点心部卖的绿茶奶挞，好滑好香
下九路：皇上皇腊肠
荔湾广场4楼西关人家，集中了许多西关名小吃，不过要BOOK 位哦
上九路：上九东有银记拉肠，豉油皇牛肠拿过奖的。不过现在已经越来越不好吃了。卖的只是名气
另外介绍一下附近的小吃店，希望大家都能找着哦：
1）珠玑路转弯有间卖猪肠粉的，牛腩和猪肠都挺不错的。沿着和平路一直走，有一间卖竹升面的（一根大竹压那些面，吃起来就比较爽）
2）长寿东路的坚记面店，3块只有一小碟，我觉得好贵啊，不过好吃嘛，没办法啦。可以经从上九路经由光复西路走过去。
3）长寿西路的成达美食。其实它的肠粉也是拿过奖的。我最喜欢吃鲜虾肠和牛腩肠。上杂粥也不错
4）沿着长寿西路一直走，来到大笪地，然后向右转，一直走向华贵路。走吃华贵路转右手看见了伍湛记粥店，最出名的是及第粥
还有同福东路的芬芳甜品店,糖不甩、锦卤云吞、布丁
惠福西路有专卖花生糖、核桃糖等的，宝华路陈添记对面小巷有卖炸雪糕的,3块钱
北京路步行街有间太平沙牛腩粉面的分店。老店在珠光路那头
健民药店附近有一间卖饺子的，店铺不大，但煎饺子很好吃
科技书店旁边的太平馆西餐厅连周总理都去过吃。
惠而不费地吃啊
第一次跟着一帮酒肉朋友走进典型的广州粤菜馆，几乎吓了一跳——好大的场面啊！一个巨大无比的厅堂里摆了足足有上百张台，并且没有什么屏风之类的隔离，热气腾腾地坐满了食客，顿时感觉食欲大增。
待围成一大圈坐定，我看着那环境、服务和气派，以为准是有人充大头，要出血挨宰了，心下得意——反正我是客人，只有等着吃的份。一位广州靓仔拿起菜牌，操着我一句也听不懂的广州话和服务生叽里咕噜地讨论一番搞定了食谱。等菜点陆续上桌，才知道端上来的全是妙龄乳鸽、粉蒸排骨、盐火局凤爪、白灼菜心这类特色小菜，还有嗜嗜鸭舌、油皇鹅肠、锅仔穰豆腐等小炒，以及拉肠、炒河粉、云吞、艇仔粥、粉果等面点、小吃，最后又专门为我上了木瓜炖雪蛤，说这是最适合女士进补的甜品。我不由得佩服主人的聪明，也羡慕广州人的会吃，既有很浓的地方特色，又花不了很多银子。
后来去广州次数多了，发现在广州吃饭就是这样，场面也大，面子也有，特色也浓，花费还不高，又好吃又实惠。
朋友见我对小吃情有独钟，连声说这下有的逛了！原来广州最出名的就是小吃，有很多老字号店铺专门经营小吃，历久经年，长盛不衰，名气甚至超过正规的大餐馆。最出名的就算是上下九路了。
上下九路永远是那么热闹火爆，人山人海，如果赶上周末连座位都难等到，你要在中午11点以后去，就在老头儿、老太太身后慢慢排队等吧。第一次走在这条着名的街上，正是中午时分，比肩接踵的人流里差点跟朋友走散，有好几次我都因为绝望于等位子而放弃，那些慢条斯理的老人、拖家带口的夫妻，不慌不忙地坐下来喝着茶，慢慢地享用，看上去真是一幅广州生活的市井画。
街上卖的最多的是牛杂萝卜，三块钱一碗，好吃不贵。还有就是着名的西关美食，下九路的“荔湾名食家”的布拉肠粉，“欧成记”的自制面条、鲜虾云吞和水饺，“南信”的双皮奶、姜汁撞奶、三星汤等，统统好吃不贵。油炸米面食包括咸煎饼、笑口枣、牛利酥、脆麻花等，属于传统小吃。
■不可错过的“二”粉
广州的肠粉堪称一绝，首推文昌路的那家“银记”老字号，最正宗，那里的肠粉外表靓，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑着称。肠粉是一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。肠粉亦称卷粉、猪肠粉，好的肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。
朋友又拉着我坐8路公交车，到荔湾公园旁的泮溪酒家，说那里的肠粉和濑粉也是一级棒的。濑粉是用纯正米浆，装进布袋用手挤压，做出一条条如尾指般粗的条状，又滑又香又浓，吃时候配以猪油渣、咸菜碎与辣椒粉一起进食。
■鱼丸当做下午茶
说到甜品，新广百二楼上的南顺双皮奶是着名的顺德美食，开记的绿豆沙最棒，配上臭草、陈皮，再加去壳的绿豆而成，好滑好香哦！还有那里的杏仁糊和芝麻糊都是手磨的。人民南路旁有一个不起眼的小店叫“玉椰林”，最出名的是椰子奶糊，椰子味十足。此外，荔湾广场内的“西关人家”也是品尝广州小吃的好去处。
下午，朋友拉我去爬广州的白云山，说可以品尝着名的“白云山水豆腐”。经过一个多小时的登山，终于上到山顶，看见不少人都捧着碗在吃，我也开始流口水，连忙挤过去。原来这“白云山水豆腐”就是用白云山的泉水做的豆花，加上蜜水食用，滑甜适口，令登山之后有些疲劳的身体一爽，配着鱼丸，就当是下午茶啦！我也过了一把广州人的周末生活。
现在广州人把味蕾伸向了广州之外，中山、佛山、顺德、肇庆，这些开车只需个把小时就能抵达的美食天堂。
在广东以外的地方说起吃粤菜，很多都是潮汕风味的生猛海鲜，其实真正地道的粤菜要首选顺德特色，广州、深圳那些有名的粤菜馆，很多都是顺德人开的。粤菜有名，是因为顺德出大厨，而顺德菜有名，全有赖它的小炒。
从广州到顺德的一条路被广州人称作“食路”(找吃的路)。从广州市海珠区向西走，过鹤洞大桥，经广珠西线高速公路，只需20分钟，就能下到顺德碧桂路，向前就是顺德美食聚集的大良区了。
我们吃的旅程也从这里开始。从小炒、小食到九大簋，式式齐备样样精巧，炒水蛇片、野鸡卷、褪骨大鳝、六味烩长鱼、乐从鱼腐、均安鱼饼、龙江米沙肉、凤城酿节瓜等都是顺德名菜，顺德人“食道”名不虚传。
不必一定是大菜，清淡的小炒最让人满意，其中有一道“大良炒牛奶”给我留下了深刻印象，把鲜牛奶和鸡蛋清混合，加入蟹肉、虾仁、鸡肝粒等炒制而成，鲜嫩软滑，味道浓郁。顺德的牛杂非常有名，清晖园前有家老字号“细妹牛杂”，我们也没放过，据说有一些香港人专门驾车前来品尝!
双皮奶是顺德小吃中的名角，着名的老字号是仁信老铺，有半个世纪以上的历史。此外，仁信的南乳花生、伦教糕、金榜牛乳，还有用糯米粉做皮、爆谷花与炸花生仁加糖浆做馅的龙江煎堆，都是大良的名小吃。去顺德大吃一回，对我这样嗜好小炒和甜品的人，真是人生的一大享乐啊！