❶ 三明大田县石牌大骨的做法
选上好的大鼓，丢进冷水里煮到水开，换小火炖，看你喜欢吃多烂，来掌握炖的时间。炖好后撒点盐到大骨上，弄一碟蘸酱就很好吃了
另外推荐一个做法是，剥好两大朵蒜，和骨头一起煮汤，放点盐，味道超好。
❷ 福建三明市有几个福建老字号
第一批！福建省经济贸易委员会批准的福建老字号有以下~~
福建省经济贸易委员会
二○○七年二月十五日
第一批“福建老字号”候选公示名单
序号 单位名称 字号名称
一、福州市（14家）
1 福州聚春园集团有限公司 聚春园
2 福州民天集团有限公司 民天
3 福州回春医药连锁有限公司 回春
4 福州豪峰食品有限公司 赛园
5 福州台江老天华乐器行 老天华
6 福州鼓楼区同利肉燕老铺 同利
7 福州青芝田（正记）寿山石雕精品行 青芝田(正记)
8 福州市鼓楼区老卤酱鸭店 老卤
9 福州安泰楼酒家 安泰楼
10 福建省宏盛闽侯酒业有限公司 青红牌、闽江牌
11 福建老酒酒业有限公司 鼓山牌
12 福州市鼓楼区永和鱼丸店 永和
13 福州市台江区土伯捞化店 土伯
14 福州亨得利钟表眼镜有限公司 福州亨得利
二、泉州市（7家）
21 福建泉州市春生堂酒厂有限公司 春生堂
22 泉州市灵源药业有限公司 灵源万应茶饼
23 惠安县集泉茶叶工贸有限公司 龙雀牌
24 泉州中侨（集团）股份有限公司源和堂公司 源和堂
25 福建省安溪成珍食品有限公司 成珍
26 福建省泉州市茶叶公司 武夷清源山牌
27 泉州中侨（集团）股份有限公司药业公司 老范志万应神曲
三、厦门市（1家）
15 厦门黄金香食品有限公司 黄金香
四、漳州市（5家）
16 漳州片仔癀药业股份有限公司 片仔癀
17 漳浦县协香食品一厂 协香
18 漳州蔡福美工艺品有限公司 蔡福美
19 漳州老瑞林药业有限公司 老瑞林
20 漳州市八宝印泥厂 漳州八宝印泥
五、三明市（5家）
28 福建省将乐县民间龙池古砚作坊 龙池砚
29 福建省沙县沙阳春酒业有限公司 虬凤牌
30 明溪县城关荣兴肉脯干厂 荣兴牌
31 永安市含笑餐饮有限公司 燕江楼
32 永安市颜记肉粽店 颜记
六、莆田市（2家）
33 福建复茂食品有限公司 复茂
34 莆田市涵兴食品有限公司 涵兴记
七、南平市（1家）
35 福建省政和华夏水泥有限责任公司 华夏
八、龙岩市（2家）
36 永定采善堂制药有限公司 采善堂
37 福建省龙岩陈缸酿酒有限公司 沉缸酒
第二批- “福建老字号”候选公示名单
福州苏苏酱鸭店的“苏苏” 福州
福州兴利剪刀店的“郑兴利” 福州
福州老伊海拌粉干店的“老伊海” 福州
福建东百集团(9.21,0.34,3.83%)的“东百” 福州
福州老还童眼镜店的“老还童” 福州
厦门光华大药房的“光华” 厦门
厦门淘化大同调味品公司的“淘化大同” 厦门
福建源源茶叶公司的“泉苑源源” 安溪
福建永春顺德堂食品公司的“顺德堂” 永春
福建百花化学公司的“百花牌” （龙岩）
福安珍华工艺品公司的“珍华堂” 福安
福建惠泽龙酒业公司的“惠泽龙”。 屏南
其中！！！三明市有（5家）
28 福建省将乐县民间龙池古砚作坊 龙池砚
29 福建省沙县沙阳春酒业有限公司 虬凤牌
30 明溪县城关荣兴肉脯干厂 荣兴牌
31 永安市含笑餐饮有限公司 燕江楼
32 永安市颜记肉粽店 颜记
❸ 三明市区哪有好吃的
三明治,不错
❹ 三明哪里的店的东西比较好吃，比较有特色
明溪特产肉脯干很好吃~闽西八大干之首。而且受地理标志保护，其他地方时不能挂名生产明溪肉脯干的。在肉脯干的品牌中，尤其是“日日鑫”的最好吃！ 希望可以帮到您谢谢
❺ 吃大骨头28元一位的自助餐 大骨头在哪里买的
吃大骨头28元一位的自助餐大骨头在冻货市场买的。一些便宜的骨头，都是从进口渠道获得的，对于外国人来说，猪大骨不是餐桌上的食材，所以这些资源的价格很低，辗转到中国的自助餐厅里，价格也不会高到哪里去。
为了保持这些猪骨头的新鲜，冰冻冷藏在所难免。冷冻的猪大骨很难辨认已经存放了多长时间，但因为成本、保存、运输等方面的成本降低，因此冷冻的猪大骨价格比新鲜的猪骨头便宜太多太多了。
为了不使人们吃出异味，很多采用酱香做法，无疑能让猪大骨变化出另一种口味，只要处理得当，再加上浓郁的酱香卤制，猪骨头原有的腥味会被完美掩盖住，吃起来只觉得下饭。
(5)三明哪里有好吃的大骨头扩展阅读：
大量走私冻肉充斥冻品交易市场，货源来自全国各地，主要流向为西部地区的餐饮行业，不仅埋下食品安全隐患，造成关税损失，还对正规肉类企业造成冲击，形成 “劣币驱逐良币”的恶性循环。
以凤爪为例，走私货有每件12公斤和20公斤两种规格，价格是270元和460元，分别比正规渠道进口的产品低50元和80元左右。
相对于走私凤爪，走私牛肉的优惠力度更大。X达食品的店员推荐了一款走私牛腱子肉，从产品外形观察，其与正规渠道进口的产品并无明显区别，价格是每20公斤720元，而正规渠道进口的牛腱子肉价格是每20公斤960元。
❻ 三明列东哪家特色美食最正宗
不知道你是问三明的美食正宗，还是其他地方的美食。
三明的美食，好像没有正宗的说法，三明本来就是一个大熔炉，大搞建设的年代，全国各地，五湖四海的劳动者汇聚在三明，人来了，把美食也带来了。推荐几个我知道的特色美食吧。
沙县小吃，建议还是去沙县，几家老字号，吃他们的招牌就好。
四路附近，巧面馆的尤溪大条面，是目前吃过最地道的尤溪小吃。
沿着巧面馆的小巷子往河边走，左手边，有一家泉州肉粽很正宗。
再沿着小巷往河边走，右手边，有一家北京炸酱面，很地道。
下洋，老土饭店，宁化菜不错。
四路到东安路的小路上，有一家叫金达莱的饭店（现在不知道叫什么名字了），东北菜一绝，很好吃。
汽车东站后面，庐山宾馆斜对面，有一家广东牛肉火锅，生意好，味道棒。
市环保局对面有一家大馄饨，很好吃。
有人说城关市场里的馄饨，我吃了就那样，不过列西市场里到时有一个摊子，每天都有手工打肉，喜欢吃馄饨的可以买打好的肉馅，回家自己包馄饨。
列西道口附近，几家鸭汤粉很不错，煮好粉、面，放上熏鸭，很好吃，再来一盘熏鸭肠，美美的。
满大街的兰州拉面，味道和在兰州时候吃的都差不多，和几个老板交流都说牛羊肉是西北运来的，不知道真假，无从考究。不过最近拉面店少了不少，不知道是不是都转行卖现宰羊肉串了，不过我是不敢吃的，也从没吃过。
❼ 三明市哪里有好吃的
阳光城美食广场 万象城美食城 列东工人文化宫广场 这些都在市中心，列西也有一些不错的小吃店
❽ 福建三明的人请进
永安的粿条很好吃，三明就是沙县的小吃最多了，每年的12月8日是沙县小吃节，可多东西吃了，那个时候去吃是最好的哦，国家重点风景名胜区3个（泰宁金湖、永安桃源洞-石林、将乐玉华洞），国家4A级旅游区4个（泰宁大金湖、永安桃源洞、梅列瑞云山、三元格氏栲），国家级自然保护区1个（将乐龙栖山），国家森林公园2个（泰宁猫儿山国家森林公园、三元国家森林公园），国家地质公园1个（泰宁大金湖），国家重点文物保护单位3个（泰宁尚书第明代建筑群，三元万寿岩，永安安贞堡），省级风景名胜区3个（梅列瑞云山、沙县七仙洞-淘金山、宁化天鹅洞群），省级自然保护区10个（三元格氏栲，三明萝卜岩，永安天宝岩，泰宁峨眉峰，宁化牙梳山，建宁闽江源，尤溪九阜山，明溪均峰山，君子峰，大田大仙峰），省级森林公园2个（梅列金丝湾、将乐天阶山），省级文物保护单位13个（梅列正顺庙，沙县城隍庙，泰宁世德堂，将乐杨时墓，建宁白楼、天主教堂，尤溪南溪书院、季奎堡、孔时公大厝，清流狐狸洞，宁化伊秉绶墓、革命烈士纪念碑、黄慎墓），已推出"碧水丹山游、溶洞探奇游、漂流探险游、森林考察游、寻根谒祖游"等旅游线路。"
❾ 三明哪里的小吃最好吃
三明小吃除了沙县的出名外，还有很多小吃都不错啊
永安的白果啊，尤溪的大条面，清汤面，都不错啊
从三明去沙县，很方便，4元的单程公交车就到沙县了，扁肉，烧麦，拌面，芋饺等等小吃