1. 那家的鸡爪子好吃
一：糟鸡爪：鸡爪半斤，洗净后对斩成两半（如果你很有时间，可以学饭店里的样子给鸡爪剪剪指甲，这样比较好看：））。锅中水烧滚，下鸡爪烫去血沫，捞起复洗。换一锅水，加姜片、花椒几粒、料酒少量后，下鸡爪烧酥，盛起后沥干冷却。 有密封盖的玻璃器皿中，倒入一半糟卤（超市均有卖），在糟卤中加入野山椒（青色）和小红椒段少量，把冷却沥干水分的鸡爪浸入糟卤中，三个小时后就可食用了。 要点：鸡爪要沥干水分并冷却后才放入糟卤中，否则容易使糟卤油腻凝结。 二：荔枝鸡爪汤：主 料： 荔枝干肉10枚，鸡爪6只。 做 法： 将上2味放入锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品，即可食用。每日1料。 药用价值： 泽肤荣颜。常用于面容肌肤之健美，可常食用。 三：鸡爪黄花蛋汤：【配方】鸡爪10个，鸡蛋1个，黄花菜30克。【用法】鸡爪洗净，先放入沙锅中，加水文火炖煮，鸡蛋打入碗中打散，黄花菜洗净，待鸡爪煮烂熟后，加入黄花菜和鸡蛋浆稍煮，加调料即成，佐餐。【功效】补气养血，催乳通络。【主治】乳腺炎，产后缺乳，体质虚弱。 四：酱鸡爪：鸡爪洗干净,控干水分,油锅烧热后,中火炸,炸到金黄色,并且涨起来的时候,捞出来控油,再锅里留少量油,烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些白酒,酱油,盐,糖,大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后,放入炸好的鸡爪,中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁. 成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂,回味无穷啊.试试看,保证不会失望. 五：鸡爪汤（养颜）：材料：鸡爪半斤 猪骨半斤 花生米100克 党参、红枣、枸杞、姜片若干 步骤: 先将上述材料洗净,烧开水将鸡爪和猪骨氽过水,捞出。将所有材料一同放入砂煲（除枸杞外），加入清水中火烧开后用小火煨两个小时，放入枸杞（因为太早放入枸杞容易煨烂）再煲半小时左右调味即成,味道鲜甜,而且煨够了火候的凤爪很好味捏~~~~~ 鸡爪和猪皮一样,富含胶原蛋白,常吃能润肤,加入红枣后还有补血功用,这道汤水能润肺养颜,在秋高气爽的日子时不时煲来喝,可是好处多多咧~~~~~~~~~ 六：五香鸡爪：【原料】 鸡爪20只，八角、酱油、葱、姜、料酒、花椒、肉桂、陈皮、丁香、盐、白糖、花生油、麻油、鸡汤各适量。【做法】 把鸡爪洗净，斩去爪尖，纵切两半。炒锅放旺火上，放花生油，待油达八成热时，将鸡爪下锅，炸至皮酥、呈金黄色时，倒入漏勺沥油。砂锅放中火上，放人鸡汤、葱、姜、料酒、八角、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、盐、白糖、鸡爪，烧开后转小火，盖上砂锅煮2小时，至肉质酥烂，淋上麻油即可。 七：辣鸡爪： 1）鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2）锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。 注：1）许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的，可是，我很怕炸东西。尤其是，一年前炸过一次鸡爪，被溅出的油烫了胳膊，现在还依稀可见几个烫痕呢。加上油炸也无利于健康，更是对这一步跳过不练了。2）我用的辣酱，是剁碎的郫县豆瓣酱，比较咸，所以没有另外加盐。 八：黑豆鸡爪汤：原料： 黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。 制法： 1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。 特点： 清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。 功效： 黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。 鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。 此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑。
2. 鸡爪子好吃吗
这个非常的好吃，我非常喜欢吃。
3. 全国哪个城市最爱吃鸡爪子
全国哪里都喜欢吃。估计南方的城市都喜欢吧，我去湖南那边，他们就喜欢吃那个鸭掌。鸡爪。湖北的人不是喜欢吃鸭脖子吗？四川贵州的人都很喜欢吃那个鸡爪的。因为我坐火车看到他们都喜欢吃
4. 鸡爪子怎么好吃
食材
辣椒
八角
生抽
蒜
花椒、醋、糖、鸡精
步骤
首先要把买来的鸡爪清洗干净，把一些死皮去掉，然后剪掉鸡爪的指甲。
然后把鸡爪放在锅里面煮，可以在锅里放一些盐来使咸味更好地浸到鸡爪子里。煮熟之后捞出来，放在凉水里过一下。
找一只大碗，把材料中列出的各种调料充分混合，然后倒入凉开水，最后把鸡爪子也放进去。
最后再加入花椒，八角和一些生抽，接着把鸡爪子放入冰箱。
两个小时以后拿出来就可以吃了，冻过的鸡爪酸酸辣辣非常爽口。
END
注意事项
鸡爪好吃，要注意不要多吃。
5. 无骨鸡爪哪个牌子的好吃 推荐一下
本文经町芒授权发布，原标题：町芒评测 | 酸辣带感无骨凤爪，爪爪挠心入胃，作者：町芒，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。
要说既能当零食又能上桌当一道菜的，非无骨凤爪莫属了。之前我们评测了一拨泡椒凤爪，发现不过瘾，这个月为大家紧急安排上了无骨凤爪，吃的上头，嗦到嘴麻。
为了让你们能放心吃，我们足足选了20个品牌，一口气吃这么多鸡爪子，真实上演“百爪挠心”。
先上我们这次的评测结果。
能在20款无骨凤爪中突破重重评测维度得到町芒卓越等级，胖舅舅咋做到的？健康！好吃！
采用辐照杀菌，保质期90天，无限量添加剂，热量和钠含量都不高，鸡爪相对完整且大，肉质肥厚，口感比较爽弹Q滑，酸辣适中，蒜泥+剁椒，咸香美味。
京东
胖舅舅柠檬酸辣无骨鸡爪罐装网红脱骨无骨凤爪生鲜休闲零食中辣无骨鸡
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无限量添加剂，配料简单，用的是塑料易拉罐，鸡爪比较完整，肉质肥厚，嗦起来比较爽，微酸，口感比较爽弹，也不会过辣。
京东
甬港石浦网红无骨鸡爪酱香爽脆凤爪即食罐装自制脱骨泰式酸甜柠檬鸡爪
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无任何限量添加剂，配料简单，保质期短（冷藏14天），钠含量低，酸辣偏辣，肉厚但比较松散，后味有点甜，蒜香味很浓。
无限量添加剂，加有白酒和食用油，热量和钠含量都较高，鸡爪比较完整且大，肉质肥厚，但整体比较松散，入口甜，后味辣，蒜香+剁椒味。
京东
小胡鸭锁鲜香辣蒜香味无骨凤爪240g/盒网红去骨鸡爪脱骨零食无骨凤爪2
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无限量添加剂，钠含量低，包装是大纸皮袋，太容易破损，鸡爪肉比较松散，肉质Q，色泽油亮，入口比较甜，后味酸，不怎么辣，不喜辣人群的福音。
天猫精选
将食记酸辣无骨鸡爪罐装桶装乌骨鸡抓即食泡椒凤爪网红杨貔貅零食
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无限量添加剂，钠含量低，热量高，送的有料包（辣椒油+汤包），得自己现拌，这也就意味着鸡爪不容易入味儿。辣椒应该是炸糊了，虽然香但是后味发苦，整体不是太好吃。
京东
廖记棒棒鸡四川特产 成都美食 【无骨凤爪460g】麻辣无骨鸡爪
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满2件打8.0折
添加有防腐剂，热量很低，钠含量高，塑料盒密封包装，内附塑料叉子，贴心，油比较大，肉质
6. 掌中宝是鸡的哪个部位
掌中宝原本是指鸡爪中间鼓起来的部分，不过现在很多地方也把鸡脆骨统称为掌中宝。
最最正宗的掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨，也有些地方把鸡鸭膝盖关节处的脆骨叫做掌中宝，还有些地方干脆把鸡鸭身上的脆骨统称为掌中宝。虽然各地掌中宝所指的部位不同，但它们都是鸡或鸭身体内的脆骨。
(6)新泰哪里的鸡爪子好吃扩展阅读：
掌中宝也叫做鸡脆骨。它的营养价值比较丰富，里面主要以钙离子为主，还有丰富的胶原蛋白。摄入身体之后可以有效的增加骨骼的强度，能够预防骨质疏松，而且可以在一定程度上美白皮肤，增加皮肤的弹性。
除此之外其中的维生素a、维生素b也比较丰富。不但可以改善视疲劳，还可以促进皮肤的生长，能够改善失眠多梦的状态。但是需要注意吃得太多可能会形成腹胀现象，所以建议适量食用。
7. 新泰哪里有加工鸡爪子的厂子
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