❶ 酥脆蛋糕卷的做法，酥脆蛋糕卷怎么做好吃，酥脆
主料
面粉
60g
辅料
油
50g
绵白糖
50g
牛奶
40ml
泡打粉
3g
酥脆卷
适量
果酱
适量
步骤
11.卷起就OK了
小贴士
注意烤箱的温度
❷ 蛋糕卷颜值高又美味，新手人们该怎样做
蛋糕卷，蛋糕卷做法：
第13步，用橡皮刮刀，翻转或者切的手法搅拌均匀，直到看不到蛋白霜为止。
第14步，将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中。第15步，用橡皮刮刀翻转的手法搅拌均匀，一直看到蛋白霜为止。
第16步，把蛋糕糊倒在锡纸。第17步，用刮板把蛋糕糊挂平整，刮的时候不要用力，自然力度刮平表面就可以了。
第18步，放入预热烤箱中层，上下火150°，45分钟出锅立即倒扣在烤网上，等待蛋糕冷却。
第19步，当蛋糕还有点余温的时候，拿一张油纸带上再翻过来小心地取下蛋糕卷的时候，可以用擀面杖一边把油纸卷入擀面杖，一边讲蛋糕推成卷儿状，整个卷好之后，用油纸包住蛋糕定型三分钟。最后用刀切成大小一致的小段就可以了，这样我们的蛋糕卷就做好了。
❸ 造型蛋糕卷怎么做好吃
造型蛋糕卷的用料
蛋黄4个 白糖（蛋黄）30g
玉米油40g 牛奶60g
低粉75g 蛋白4个
白糖（蛋白）35g 竹炭粉3g
淡奶油150g 白糖（淡奶油）15g
巧克力2g
造型蛋糕卷的做法
❹ 蛋糕卷怎么做比较好吃
【竹炭奶油卷】
材料：
低粉 60克 ，竹炭粉 9克，鸡蛋 5个，色拉油 45克，白糖（蛋黄里）15克
白糖（蛋白里）60克，牛奶 50克。
奶油夹心材料：动物性淡奶油250克，白糖 25克
制作方法：
1.材料准备。
16.卷好放冰箱冷藏半小时，切块，开吃。
❺ 山海关博物馆周边好吃的地方
山海关博物馆周边有吃饭的地儿吗？
山海关博物馆周边美食
山海关区正祥蛋糕店、王家妹大锅活鱼饭店、长城烧烤店。
山海关区正祥蛋糕店：小麻花 , 椰蓉面包 , 提子蛋糕卷 , 披萨面包 , 奶酪堡 , 冰激淋蛋糕 , 五仁酥 , 枣泥酥 , 传统糕点 , 大肉松卷
王家妹大锅活鱼饭店：玉米饼 , 花鲢 , 大锅活鱼 , 白菜 , 排骨 , 宽粉 , 豆腐 , 茼蒿 , 五花肉 , 茄子
长城烧烤店：古香古色的装饰风格看上去很典雅,包厢还不错,去这里吃饭绝对是身份和地位的象征。
山海关长城博物馆，位于山海关城内，天下第一关脚下，为一处精致的仿古建筑群。
在山海关博物馆游玩结束后，还可以去附近逛逛。
山海关博物馆周边景点
山海关、老龙头、燕塞湖。
山海关：山海关，又称天下第一关，位于秦皇岛市东北部山海关区。山海关关城始建于明代，北依燕山，东临渤海，是一座防御体系完整的城关，古代重要的军事要塞。古时常说的“关内、关外”，既是以山海关为界。山海关是明长城东部重要的关隘之一，与西段的嘉峪关遥相呼应，互为首尾，有“天下第一关”之美誉。
老龙头：老龙头位于山海关东南部渤海之滨，距离山海关景区4公里，是明长城的东起点。长城像一条巨龙，横亘在华夏大地之上，东端在山海关城南直插入海，犹如龙头高昂，因此称之为“老龙头”。老龙头由入海石城、海神庙、靖卤台、南海口关、宁海城和澄海楼组成，由明代抗倭英雄带兵修建而成。老龙头深入海中，空气清新，沙软潮平，是海上观日出的好去处。
燕塞湖：燕塞湖是是一座建于1974年的人工湖，又名石河水库，位于秦皇岛山海关区西北侧，这里山川连绵，山间树木茂密，群山围绕的人工湖湖水碧绿，环境非常优雅，也被称为“北国小江南”。在景区内，还有很多儿童游乐设施，游客也可以乘坐游船游湖，还能观赏小型的动物园，趣味十足，是秦皇岛出游的选择之一。
❻ 蛋糕卷如何做好吃 蛋糕卷怎样做好吃
食材明细
鸡蛋4个
面粉60g
白糖100g
牛奶30g
黄油15g
卡仕达酱适量
奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
没有黄油的小山进打蛋糕卷的做法步骤
1
蛋黄蛋白分离好，低筋面粉过筛！
2
将70g白糖分三次加入蛋白中，蛋白打发到有个小弯钩就可以了！
3
蛋黄加入30g白糖打发到颜色明显变浅体质变大！
4
将3/1的蛋白加入蛋黄中拌匀！
5
低筋面粉分两次加入蛋糊中拌匀！（烤箱可以开始预热180度）
6
将剩下的蛋白再打发几下!(因为剩下的蛋白放的时间有点长了有点不够挺！）
7
把再次打发好的蛋白倒入面糊中拌匀！
8
倒入提前铺好油纸的烤盘中！（忘记拍加入牛奶的步骤了！在拌好的蛋糊中倒入牛奶拌匀）
9
放入预热好的烤箱中层，15分钟！
10
将烤好的蛋糕体倒扣放凉！
11
撕去油纸，抹上卡仕达酱！
12
有下往上卷蛋糕体！
13
用油纸包好放入冰箱数个小时就可以了（我是放过夜）
14
看看是不是卷得很好看！
小窍门
其实不放黄油也觉得很好吃啊！
❼ 怎样才能制作出美观又好吃的蛋糕卷呢
圣诞节准备到了，街上也有浓浓的节日气氛，简单容易操作的蛋糕卷，稍微变化一下造型，就能有满满的仪式感哦！
用料
蛋黄 4个
细砂糖A 15克
牛奶 60克
玉米油 40克
低筋面粉 80克
蛋白 4个
细砂糖B 40克
抹茶粉 3克
红丝绒液 4克
淡奶油 300克
细砂糖C 25克
准备材料
步骤1
牛奶，玉米油，细砂糖A混合，快速搅拌均匀乳化。
步骤2
加入低筋面粉，用蛋抽按“z”形状的手法搅拌均匀，直到呈现没有干粉，没有面疙瘩，面糊细腻的状态。
步骤3
分2-3次加入蛋黄，“z”手法拌匀
步骤4
将面糊过筛
步骤5
将面糊平均分成两份
步骤6
抹茶粉加少许水，用茶筛打匀
步骤7
两份面糊，一份加入抹茶粉，一份加入红丝绒液
步骤8
用蛋抽拌匀
步骤9
蛋白粉三次加入细砂糖B，用电动打蛋器打到湿性发泡的状态，从盆里满满提起打蛋头，打蛋头上挂着的蛋白是呈现弯钩形状的
步骤10
把蛋白平均分成2份加入到蛋糊中，用刮刀翻扮均匀
步骤11
这是面糊拌好的状态，切记不要过度翻扮，避免蛋白消泡
步骤12
将拌好的两份面糊分别用裱花袋装起来
步骤13
蛋糕卷烤盘上铺油布或者油纸，将烤盘对角线放置，先把其中一种（抹茶或者红丝绒都可以）面糊挤到烤盘上，在挤另外一种面糊
步骤14
挤完面糊左右轻轻摇晃烤盘，让面糊铺平
步骤15
烤箱提前160度预热，放入蛋糕卷，烤20分钟出炉
步骤16
蛋糕烤好后出炉，晾凉
步骤17
将蛋糕卷倒扣在晾晒架上，揭开油布
步骤18
表面覆盖上一张新的油纸
步骤19
再倒扣一次。也就是蛋糕进烤箱时的正面朝上
步骤20
将细砂糖c一次性加入奶油里，用电动打蛋器打硬
步骤21
将奶油区在蛋糕卷表面，其中靠近自己的这一端约4厘米处铺奶油高一点，其他地方的奶油薄一点，再将夹心草莓排在奶油高的位置上
步骤22
草莓上面再铺上奶油。从侧面看是像小山一样隆起的。
步骤23
提起油纸两端，将卷的前半部分卷起来，用手轻轻压一下，使卷和奶油贴和，再继续提着油纸两端，将油纸拉动，蛋糕卷会顺着油纸的方向卷起来
步骤24
卷好的蛋糕卷连着油纸冷藏15分钟定型后，拿出来揭掉油纸，表面再用奶油装饰一下
步骤25
再装饰一些插件，美美的圣诞主题蛋糕卷就完成了
步骤26
切开切面露出草莓也很可爱*^o^*，一口味道会吃到抹茶和红丝绒的味道
❽ 蛋糕卷怎么做，简单又好吃，成功率非常高呢
蛋糕卷怎么做，简单又好吃，成功率非常高呢？
咸奶油甜杏仁卷的做法也不会太难，只需将蛋糕卷备好，剩余的都不是问题。但是做蛋糕卷会碰到许多的难题，卷裂，起皮，底边有缺憾，起皮和底边有缺憾对我们要做的这一甜杏仁卷而言都不是问题，只要我们用到鲜奶油将表面遮住。
最怕的便是卷裂，蛋糕卷一裂大部分就砸了。我跟分享给大家一个易记又好用的蛋糕卷秘方，每一次我做蛋糕卷全是用这些秘方，通过率挺高，新人和新手也不必担心会卷裂。
咸奶油甜杏仁卷【蛋糕卷需要食物】生鸡蛋4个，牛乳40g，食用油40g，低筋粉40g，白砂糖40g，柠檬水少量。这一秘方够好记的吧，这就是我们经常说的小四卷，这一秘方很好用。
【夹馅收面需要食物】鲜奶油150g，白砂糖15g，无盐黄油50g，盐1g，杏仁片适当。无盐黄油要提早从冰箱里取出来，室内温度变软成泥状。
第四步
取三分之一蛋白放进蛋黄糊中，用切拌技巧混和匀称。混和好后倒返回剩下的蛋白里，用同样的技巧混和匀称。把蛋糕糊倒入烘烤盘里，摔两下烘烤盘震出里头的大气泡。放进加热好一点的电烤箱，上下火170度烤制20min，的时间和环境温度仅作参考，大伙儿依据自己家的电烤箱状况开展调整。
❾ 请问一下佛山有什么好吃的地方
佛山有什么好吃的地方，佛山美食好去处
一 卷
店名叫【一卷】，其实不难理解，店内保持简单，自然，以最简单的蛋糕卷为主，却让食客们感受到，糕点的五彩斑斓
店面不大，有两层，一楼点餐，二楼休息，走的极简风，把空间无限放大，有空旷舒适的感觉
在万千甜品中选择专注做好一卷，但即使只有蛋糕卷，也让你难以抉择！到底要哪个口味呢？
一卷坚持用四季时令食材制作蛋糕卷，选用纯天然应季的蔬果汁替代食用色素，好美好美，软滑口感，甜而不腻，齿颊留香，我控记不住我记几啦！
地址：禅城区彩虹路招商臻园33号铺
营业：13:00-22:00
野 如 风
野如风让工作餐变得不再简单寂寞，虽然是快餐店，却有很多电影明星相伴，而且装修走中国风，粤式武馆的feel，一进去就好热血哟
这样走心的环境，你敢相信，人均30不到嘛？！来一份黯然销魂叉烧饭，过一个热血的工作日！
一份餐内，有荤有素，很大一块，分量很大，一顿就能吃得饱饱的，在这里吃，身心都能满足啦
地址： 南海区桂澜中路32号中海寰宇城负一楼寰宇天地步行街
营业：10:30-21:00
有米师傅
店不大，却有小资风味，很适合在附近的上班族，价格不高，早午晚饭都能在一家店解决咯
一个人可以独享的美味：煲仔饭、肠粉、粥，芝士牛肉煲仔饭很有新意，吃的时候真的能拉丝哦~
偷偷告诉你们，有米师傅很有港味哦，柠茶都很好喝，还有一盅两件
地址：禅城区季华四路季华美食城
营业：7:30-21:00
大师兄
大师兄一直在等着各位师弟师妹们，来尝尝正宗的陕西风味，肥猫可以推荐一下这里哟~纯手工制作，而且味道可香
老酸奶、biangbiang面、凉皮、肉夹馍~又便宜又大份，肉夹馍酥脆香可口，面条劲道，biangbiang哒
地址：禅城区福禄路东方新天地
营业：11:00-21:30
大润龙眼炸猪肉
很有趣的名字~出品也跟店名非常的贴合，就是个吃炸物的地方~
冰柜里面有许多新鲜的食材，可以自己选择好要炸的肉类~这对于食肉兽来说，太诱惑人啦
食物品种很多，炸得很酥脆，但又保有原本食材的鲜嫩。特别是炸猪肉，香嫩入味，鲜香可口。鸡中翅也是炸的恰到好处，锁住了肉汁的同时炸出了略焦的皮，超级酥香
地址：顺德区碧鉴路16号(凤城酒店后面斜对面)
营业：11:00-17:30
八记潮州牛肉火锅店
店面不起眼，却很正宗哟~人均下来价格不贵，一个锅底也就二十来块钱，牛肉很新鲜不说，每一份牛肉价格比外面都便宜一倍
牛肉加上沙茶酱，美味继续升级~
地址：西南育才路三号119号(即第四中学斜对面)
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❿ 糯米蛋糕卷怎么做才好吃
主料
鸡蛋黄
5个
10g
白砂糖
10g
玉米油
20g
牛奶
15g
鸡蛋白
5个
白砂糖
60g
糯米粉
50g
辅料
淡奶油
200g
白砂糖
14g
芒果
1个
步骤
1.将蛋黄，水饴或蜂蜜，砂糖，植物油，牛奶或水倒入盆内
2.上述材料混合均匀备用
3.蛋白打至鱼眼状加一半砂糖
4.打至细腻后继续加剩余砂糖，打至湿性发泡，就是公鸡尾状态
5.取少量蛋白与蛋黄液用蛋抽混合均匀
6.取一半蛋白与蛋黄液用刮刀翻拌均匀
7.再加入剩余蛋白
8.翻拌均匀
9.筛入糯米粉
10.翻拌均匀
11.烤盘里铺油纸或者玻璃纤维，三能黄金烤盘也可以不铺油纸
12.从20厘米高的地方，把面糊倒入烤盘内
13.用刮板把面糊刮平，震几下把气泡震出来
14.烤箱预热170度，循环风中层烤18分钟，烤好后，取出烤盘从20厘米高的地方摔下。防止蛋糕卷回缩。千万别忘了。倒扣放凉
15.芒果去皮切块，淡奶油加砂糖打至9分发。就是比较硬的状态，这样好卷
16.蛋糕卷尾部用刀切一个斜面，这样尾部圈起来比较贴
17.淡奶油靠近自己的地方抹多一些，
18.靠近尾部的地方抹薄薄一层即可
19.在蛋糕卷1/3处铺上芒果肉，
20.然后在芒果肉上铺上淡奶油。
21.卷起蛋糕卷，
22.放冰箱冷藏2小时以上食用