❶ 什么叫港式甜点它包括哪些
港式甜品一般分为两大类，一类是滋补类，一类是休闲类
这家甜品店可是在会保养的姐姐妹妹中大大有名，因为这里的甜品都是滋补养颜色的。香港着名的养颜甜品这里全有，双皮蛋奶、椰奶西米露、布丁等等，当然吸引人的还是这里各中货真价实的炖品—龟灵膏，这里的龟灵膏每天都是现炖的，新鲜，料足，价格总15元到50元之间。值得一提的是甜品屋附带着还做点炒饭和云吞，是给过来吃甜品而又没吃晚饭的客人准备的，数量很少，售完可没了，每天7点多去就基本没这种主食了，可见它的好吃。甜品屋的店里古色古香，小却很有情调，常可以看见小情侣们在着里吃着甜品谈着爱情。
店面“橙色调”，“很明亮”，里面“装饰得红红绿绿的”，“很可爱”。甜品 “味道还不错”，“挺正宗”，“和在香港吃的比较接近”。东西“分量足”，“价格不贵”，“和甜蜜蜜差不多便宜”。“地方小”，“人不多”，“适合走累了进去休息一下，专程去吃就有点不值”。
❷ 香港素有美食天堂之称，香港美食有哪些呢都很好吃吗
1、港式蛋挞
港式蛋挞确实超级好吃!尤其是刚出炉的蛋黄酥，跟葡挞不一样，港式蛋挞不分层次，较为绵软，鸡蛋液香嫩!来香港确实不可错过!
强烈推荐吃店：西贡全记海鲜菜馆，很有名的海鲜馆，买卖自然也就火，能吃到很新鲜的海鲜。车仔面是香港独有的一道面点，它关键食物有食用碱细面条，牛腱，虾丸，箩卜及蔬菜等，菜全归自己选，因而并不是每一份车仔面都是一模一样的，要根据自己的喜好口感来做成一碗最配自身口味车仔面，车仔面用的都是食用碱，口味特别的好，软硬度，也非常容易进味，来香港一定别忘记吃一碗正宗的车仔面，感受那类特色美食带给人的开心。
鸡蛋仔是一道十分着名小吃，都是香港特有的传统式街边小吃，它原材料是生鸡蛋、白砂糖、小麦面粉、鲜奶油，看似简单，可是做出来味儿确是十分的好吃，刚烤好的鸡蛋仔表面金黄色，有蛋糕的香气，十分的诱惑，咬一口，有点儿筋道，味儿甜含有奶油的香气，十分的好吃，鸡蛋仔一定要趁热吃，那样口味才能好，冷了鸡蛋仔尽管也好吃，但没热吃着Q弹，现今鸡蛋仔还能加其他东西，比如朱古力啊，鲜奶油啊，小红豆啊，
可是小编觉得或是原味的鸡蛋仔最好吃!艇仔粥云吞面是香港的特色小吃之一，云吞面其实就是小馄饨，云吞面的包馅一般是由生猪肉加工而成，猪肉的挑选也是非常有有讲究，肥瘦肉都需要有，猪瘦肉会比赘肉多，
制做好一点的云吞面煮熟外皮晶莹透亮，裹着足料的肉馅，咬一口，鲜美多汁，令人回味无穷，艇仔粥即然拥有云吞面，当一个人自然少不了面，里边的面滑爽而筋道，色泽鲜明。仅是长相就让人垂涎欲滴了，再喝一口汤，真是美味佳肴。
杨枝甘露是香港具有地方特色的一道甜点，上年香港旅游时导游员就一再强烈推荐去甜点店这一道是一定不可错过的。果真点过众多甜点以后小糖记里最喜欢的就是它了，芒果果泥再加上黑糖细嫩浓醇，用勺子一捞，每一勺满满都是果实，青芒的香柚子的酸加上Q弹的西米露，每一口全是享有呀。
❸ 香港十大甜品
吃甜品是舒缓心情、休闲娱乐的好方式。香港人非常喜欢吃甜品，香港的甜品也是各式各样，有日式、西式等等风味的甜品，老字号的甜品店非常受欢迎，制作精美、口味独特，经过了十几年依然屹立不倒。甜品是去香港绝对不能错过的美味！本期饮食文化就带你一起去了解一下香港十大甜品。下面我们就一起来看一看吧。
芒果班戟
班戟是pancake的音译，班戟是西方人很喜欢的甜品，经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
白雪黑珍珠
白雪黑珍珠是香港最时尚夏天最受欢迎的的一种甜品小吃。特别是冻品。是由椰浆和奶油做成的，非常香甜。上面铺的明列子很营养。芋圆地瓜圆Q弹近年来在白雪黑珍珠在国内的市场非常受欢迎。白雪黑珍珠是回头客甜品培训中心研发出来的产品。
芒果白雪黑糯米甜甜
香糯的黑糯米加上醇厚的椰汁，拌在一起口感非常舒服，而且椰汁一点也不嫌甜，不需要担心过多的卡路里溜进身体，健康与美体，同吃冰一点也不矛盾。白色香浓里面有浆在一起的血糯米、芒果、西米还有红豆。芒果白雪黑糯米甜甜，其实这个甜品不仅味道甜美，而且做法特别简单。
焗荔茸西米布甸
一盅现焗的还热乎乎的布甸乍一看想起蛋挞同样烤的焦黄诱人的蛋皮。里面放的是西米露，很厚的非常实，热食的，也属布丁类的，吃后会感觉很饱。焗荔茸西米布甸是一款甜点，制作原料主要有西米、牛奶、鸡蛋、无盐黄油、吉士粉等。
芝麻糊豆腐花
芝麻糊豆腐花是一道着名的特色甜品。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。
❹ 港式甜品有哪些
牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、芒果班戟、榴莲班戟、芒果白雪黑糯米、紫米白雪黑珍珠、鲜杂果豆腐花、糖不甩。
1、牛奶炖蛋
班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。
6、榴莲班戟
班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。
7、芒果白雪黑糯米
港式甜品不仅味道甜美，而且做法特别简单，材料、过程也大有“异曲同工”之妙。今天与大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米，因为搭配了芒果果肉和冰激凌，堆在一团雪白香甜的沙冰中，变得口感舒爽劲道，清凉甜美，越嚼越香。
8、紫米白雪黑珍珠
紫米白雪黑珍珠甜点的诞生，从色彩上就夺人眼球，让你有想吃的冲动。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强，而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
9、鲜杂果豆腐花
满记甜品是很多人比较喜欢的。今天小编就与大家分享满记甜品鲜杂果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品，自己动手制作，经济实惠。
10、糖不甩
糖不甩又名如意果，是汤圆的孪生兄弟，具备了多种美味中式点心的基本要素，如糯米、花生、芝麻、糖。外形讨喜、口味香甜的糖不甩。
❺ 香港美食介绍 香港必吃的15种特色美食
1、港式奶茶俗称为“丝袜奶茶”，是香港的特色饮品。 “丝袜奶茶”，就是把煮好的红茶用所谓的“丝袜”过滤，作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，还得靠师傅的“撞茶”功夫，该项技艺已被加入香港非物质文化遗产。
2、肠粉是一种用米浆做出来的小吃点心，肠粉虽然是小吃，但在香港的酒楼、大排档、茶餐厅等大小店铺均有售卖，在香港很常见。米浆在蒸笼上蒸成一张张的薄皮，然后分别铺上各种馅料，如牛肉碎、鱼片、鲜虾等，蒸好后的肠粉香软皮薄，馅料鲜香，卷成长条再切段，洒上虾米和葱花等配料，让人直流口水。
3、牛腩是香港人爱吃的牛肉部位，所以大小粉面店都具备牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依据各家粉面店的秘制方法添加配料，这款平价美食看似平淡，但各家各法，有的汤底清甜不腻，有的牛腩爽口软糯，适合每家粉面店都品尝一番。
4、虾饺的起源地，有人指出是来自广东顺德，广东人在中午之前不太爱吃油腻的东西，虾饺刚好比较清淡。随着香港新式点心的不断变化，虾饺逐渐以崭新的食材搭配出惊喜，其传统馅料主要有虾，搭配少量冬笋及猪肉，以皮薄肉多、饺身半月型、色泽白里透红者为佳。
5、云吞面，还叫做馄饨面（福建又称扁食面），是一种在香港的代表面食。香港的云吞面，无论是云吞、还是面，都与北方的馄饨有很大区别。香港云吞面的传统馅料比例是七分鲜虾三分肉，面条采用的是富有弹性又有嚼劲的全蛋面，现在还有部分店家保留传统的制面方法制作手打竹升面。
6、烧鹅是烧味的一种，一般制作方法是把涂满调味料的鹅挂进特制的炭炉里，用木炭高温烧烤，通常配酸梅酱食用。炭炉烧鹅皮脆有光泽，肉汁多又不带腥味，入口甘香而不腻。香港以烧鹅驰名的店铺多在中环镛记及新界深井一带，有些餐厅还可以买到烧鹅伴手礼，让你把美味的烧鹅带上回家品尝！
7、煎酿三宝是香港常见的一种传统街头小吃。虽然名字为“三宝”，但种类却没有三样那么少，从一堆煎酿食物里挑选三件，茄子、青椒和豆腐很受欢迎。 “煎酿三宝”是将新鲜打出来的的鲮鱼肉，酿在茄子、青椒、油豆腐等不同食材上，在铁板上煎香后，淋上酱油或者辣椒油，还可以用竹签串着吃，是香港街头美味的传承美食。
8、“碗仔”在香港是小碗的意思，碗仔翅则是指小碗的“鱼翅”汤羹，不过“鱼翅”是用粉丝代替，使其成为了香港的平价小吃。碗仔翅的主要材料是粉丝和上汤，用淀粉将其煮至粘稠后加入酱油改变颜色，还会加入其他菜品使汤羹口感更加丰富，最后根据各家口味添加调味料，便成为了一碗香气扑鼻的仿鱼翅羹，是绝不亚于真品的美味。
9、车仔面起源于上世纪50年代的香港，“车仔”就是小木头车的意思，过去香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车流动经营，因而得名。车仔面的特色是容许食客们自己选择面条、汤底及配料，在油面、全蛋面、泡面、拉面或乌龙面，以及其他河粉米粉等中选择，根据您的喜好随意搭配！
10、鸡蛋仔是一种香港街头小吃，许多街头小店的必备，特点是一面内部呈中空，口感酥脆，另一面则呈现出蛋糕的柔软口感，并散发蛋香。有些店铺还会采用传统技艺制作，用铁模子在火炉上烘，烤出一个个金黄色外脆内软的小球形蛋糕，并有多种口味可选，如巧克力、草莓、椰丝等选择。
11、香港人钟情于在下午茶时刻来一个蛋挞配一杯奶茶。港式蛋挞源自英式甜点custard tart，但香港的制作方法与其不同，并且分为牛油饼皮蛋挞和酥皮蛋挞两种。牛油饼皮与西点的馅饼相近，口感偏硬一些；酥皮则较为松脆，所以酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞少一些，两种口味都深受大众喜爱，是香港的地道小吃。
12、双皮奶是香港常见的甜品，源于中国广东顺德，相传是在顺德的大良于1850年代发明，在香港有许多甜品店因双皮奶而驰名。 “双皮奶”是指奶在煮的过程中会制出的两层奶皮，上层奶皮甘甜，下层奶皮香嫩，吃起来入口顺滑，香气扑鼻，这种感觉让人流连忘返。
13、菠萝油是由香港特色食品菠萝包演变而来，菠萝包是由于早年香港人认为面包味道单一，于是在面包上添加了一层由鸡蛋、砂糖、面粉及猪油等材料制成的酥皮，令味道和口感更丰富。菠萝油则是将刚出炉热腾腾的菠萝包横切开，夹上一片冰凉的牛油，由此便成为了香港特色小吃。
14、避风塘炒蟹属于粤菜系，是香港十大经典名菜之一，所以这道菜在香港的粤菜馆很常见。香港历史比较悠久的“避风塘”是铜锣湾避风塘，近年来避风塘的面积虽然正在逐步减小，但是“避风塘风味”的美食却流传至今，甚至飘洋过海传向各地，避风塘炒蟹正是这种来自水乡渔村的美味代表，炒好的蟹鲜香开胃，滋味浓郁，值得细细品味。
15、港式饮品——杨枝甘露，起源于一家1980年代香港的粤菜餐厅。杨枝甘露是香港特有的消暑甜品之一，相传以往的制作方法是将冰糖水、奶油奶、西米露与芒果粒和西柚肉等食材结合而成，口感滑润又清甜爽口，因其加有芒果和西柚肉，使得整个饮品都散发着清新的味道，再加上冰凉的口感，夏季必不可少。
❻ 马上要去香港旅游了，在香港都能吃到哪些特色美食
第一、云吞面。云吞面里的馄饨滋味鲜美，面条非常筋道。第二、碗仔翅。碗仔翅是香港人钟爱的美食，口感清香，香嫩爽滑。第三、咖喱鱼丸。在香港街头，很多人都拿着咖喱鱼丸吃，咖喱鱼丸口感滑溜，咖喱风味浓郁。
❼ 香港的美食有哪些小吃
1、虾饺
在广东和香港都是最具代表性的点心了。正宗的虾饺，是一层澄面皮包着1到2只虾为主馅料。传统的虾饺，呈半月形。馅料有虾，有肉，有笋。优质美味的虾饺，一定要皮薄而软。如果饺皮是半透明的，则吃起来口感更好。而作为馅料的虾，要爽口有弹力。虾饺内有少量的美味的汁液。
2云吞面
云吞面是类似于混沌的一种面食。馅料主要是以鲜虾，猪肉为主。讲究的是用猪骨，鲜鱼，虾仔，虾米熬成的鲜香美味的汤底。
3煲仔饭
港式煲仔饭，也是香港的传统美食。煲仔饭的风味，分为很多种，有冬菇滑鸡，豆豉排骨，猪肝，烧鸭等等不同风味的。瓦煲除了指一种盛器，它指一种烹饪方法，就是将淘好的米，放入煲中，放入适量的水，加上盖子，把米饭煲成七成熟的时候，加入配料，再转用慢火，慢慢的煲熟。
港式煲仔饭，吃起来有肉又有青菜，米饭中，有浓浓的肉香，确实能让人食欲大增。如果再加上秘制的豉油皇浇到饭面上，吃起来更加香醇。
4猪肠粉
猪汤粉因为形状酷似猪肠，所以被称为猪肠粉。猪肠粉是香港当地非常知名的小吃。猪肠粉的蒸制，是以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，以嫩滑而着称。吃的时候用剪刀剪成一小节一小节的，淋上酱油，熟花生油，拌匀就可以食用了。
❽ 香港有哪些正宗的当地美食
菠萝包里并不是因为加了菠萝，而是因为刚出炉的面包表面金黄，皮脆呈凹凸状，看起来像菠萝，所以取名菠萝包。菠萝包是兰桂坊里很多茶餐厅和面包店里的宠儿，随时去买都要排着长队。
二：炸鱼蛋
炸鱼蛋是香港街头的特色小吃，大多是用鲨鱼肉制作而成，经过油炸之后，用竹签串起来卖。在兰桂坊有几家卖炸鱼蛋的门店，一串3个，十块钱一串，买一串炸鱼蛋老板还会送一小杯辣椒酱或者甜酱，大家可以根据口味自己选，吃起来外脆内软，很有嚼劲。
三：车仔面
车仔面是香港地区的特色面食，由于价格平民又好吃，所以深受人们的喜爱。车仔面之所以很多人爱吃，是因为这一碗面里有很多食材，像牛腩、鱼蛋、猪皮、萝卜等等，客户可以根据自己的喜爱随意挑选搭配。