① 商丘有什么特色小吃
1、酥制培乳
柘城鸡爪麻花是一种美味可口的面食小吃，属于豫菜系。因其形似鸡爪而得名，是柘城县城西南三十五里安平镇的名品。成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独奇。这种麻花，能久放而其质地不变，盛于塑料袋，能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在开水里十几分钟，其焦香不减，依如新出。
(1)睢县有哪些好吃的小吃扩展阅读：
商丘，河南省地级市，商丘介于东经114°49'-116°39'，北纬33°43'-34°52'之间。东西横跨168公里，南北纵贯128公里，东望安徽淮北、江苏徐州，西接河南开封，南襟河南周口、安徽亳州，北临山东菏泽、济宁。商丘市辖区面积约占河南省总面积的6.4%，区域10704平方公里。
商丘市地貌按其成因和形态类型的特征，分为黄河冲积平原、淮河冲积平原、剥蚀残丘三大类型区，主要为黄河冲积平原区。商丘市属暖温带大陆性季风气候。商丘市属淮河流域，分属洪泽湖、涡河、南四湖三大水系。
参考资料：网络-商丘
② 商丘有什么特产
豫东大烧饼
一说睢州，不少人会茫然，我也是。其实就是“睢县”。睢县人似乎特别在乎羊肉汤加烧饼，一进入睢县，遍地羊汤馆烧饼店。睢州烧饼在睢州人眼里是最有味儿的烧饼，特别是烧饼上的焦盖儿，是小孩子的最爱。
很多小孩儿吃烧饼，只吃焦盖儿，把剩下的给父母吃。对于大人而言，中午点碗羊汤，配上俩烧饼，想吃肉了，在烧饼里夹三两垛子羊肉。中午下了班儿，傍晚冲过凉，欸~来上一份儿，得劲！
即使同处豫东，同一个高炉芝麻烧饼，开封人好用它夹牛肉，吃。柘城、虞城人多喜欢用它来剁子羊肉，食。而在他们最东边的永城，我们却多爱用它夹狗肉，尤其是刚出炉的热烧饼，不论是牛舌状的开花烧饼，还是芝麻盖的圆烧饼，再手撕上几块有肥有瘦的五香卤狗肉，朝烧饼里一夹，那滋味儿，真是带劲哩狠。
河南商丘地处豫鲁苏皖四省交界处，人杰地灵，商丘特产数不胜数，柘城蒸羊肉，柘城的胡芹，宁陵的垛子羊肉，宁陵的哨子汤，宁陵的酥梨，张弓酒，民权的贡麻花，林河酒，贾寨的豆腐干，魏庄的麻花，惠楼的山药，西关的糟鱼，郭村的烧鸡，虞城的散子，夏邑的啥汤，还有吗？知道的欢迎补充！
商丘名吃 商丘除了在豫菜方面继承传统外,地方的特色小吃也是值得称道的。归德府的水激馍,夏邑冉家的五香糟鱼,归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜。虞城贾寨的豆腐干,景家麻花等是当地很有特色的名吃。 “铁锅蛋” 冉家五香糟鱼 许家汤圆 虾子烧素 郭村烧鸡 松月牌白糖豆腐乳 古宋牌酱包瓜 魏庄麻糖 景家麻片 鸡爪麻花 虞城黑京果 麻花庄麻花 贾寨豆腐干 商丘水激馍 豫东宾馆小烧饼 宁陵杠子馍 司庄腐竹 “铁锅蛋” “铁锅蛋”是豫菜菜系很有特色的一道菜,其是用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内,搅匀,放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水,铁锅放在小火上,将大油注入蛋浆中,并用勺慢慢搅动,防止蛋浆抓锅。 待蛋浆八成熟时,用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上,利用盖子睥高温,将蛋浆烤凝结,暄起。使蛋浆糨皮发亮,呈红黄色。其味美,色泽红黄,油润明亮,鲜嫩软香,回味无穷。 一九三五年五月八日,鲁迅先生邀 胡风 及耳耶夫妇夜饭梁园吃的就是这道菜。 冉家五香糟鱼 冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作,距今已有200余年 历史 。 清干隆年间列为贡品。 五香糟鱼选择夏邑城湖特产200 克左右重的肥嫩鲫 ...
此外，还有
白葡萄酒。民权葡萄酒厂的拳头产品，用雷司令、意斯林、白羽、白丰等优质葡萄酿成，酒体澄清晶亮，果香清新，酒香优雅。1979年评为国家名酒，1983年获全国同类产品第一名，国家银质奖；1984年国家轻工系统酒类大赛又获银杯奖。不仅畅销国内外，还被选为驻外使馆宴宾佳酒之一。
张弓酒产于河南宁陵。选用当地盛产的优质小麦、高梁为料，以高温曲、中温曲为糖化发酵剂，用纯净古泉井水加浆，固态发酵，老五甑混合蒸烧，以花生饼，菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥，缓气蒸馏，低温入池，缓慢发酵，量质摘酒，分级入库，适当延长贮存期，精心勾兑，成为成品。
宁陵县传统特产。因这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故而得名。 此梨在宁陵县已有600多年的栽培 历史 ，明弘治年问即为贡品。据1999年全县梨树发展到1．69万亩，年产鲜梨3086万公斤。 金顶谢花酥梨颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而元渣。除直接食用外，还可以加工成罐头，酿酒，人药，成为滋补佳品和法痰止咳之良药。 上世纪70年代后，每年都有50多万公斤出口，主要销往香港、新加坡、马来西亚等国家和地区
高炉烧饼，魏庄麻糖，郭村烧鸡，柘城麻花，张弓酒，民权葡萄酒，酥梨等。
高炉烧饼，烧饼加肉，越吃越瘦，作为商丘街头最常见的 美食 之一，热烧饼夹牛肉，再来一碗胡辣汤，最好的搭配，商丘的铁炉大烧饼一直都是儿时这世界上最好的 美食 。
郭村烧鸡，商丘地区的名吃，每年过年过节是人们送礼的首选产品，烧鸡是采用的野生肉鸡，加上各种中药材用来熬制汤料，最后秘制而成。
张弓酒，东西南北中，好酒在张弓，宁陵县张弓酒在河南省内一直都很有名，为四大美酒之一，注重中低端市场，颇受欢迎。
柘城麻花，纯手工做的麻花，是最好吃的，记得每年春节前后家里都会做很多的麻花一些用来自己吃一些用来包装一下送礼。
河南省商丘市虞城县名吃特产多：大家熟悉的贾寨镇鸡汤贡品豆腐干热销北京市，利民镇古城西关田家熟羊肉供不应求，田庙黄麻子大酥梨汁多甘甜，乔集烧牛肉四季飘香，张集红富士苹果直供广州市场，镇里固花椒狗日味道称奇，解楼的垛子羊肉远近闻名，城关镇大同路的刘家百年豆沫子喝过还想喝，城关镇化工路的牛家祖传秘方胡辣汤好评如潮，城关镇小学路大烧饼盖焦底香芝麻多，特别是站集镇的真空包装鬼子肉（滚牛肉）、店集乡的惠楼一品山药、界沟镇的总统绿豆粉皮是送人的常备名礼……。虞城名吃特产为什么这样多？因为虞城县古称虞国，是巾帼英雄花木兰的故乡，是史书记载的杜康造酒发祥地，是造字鼻祖仓颉的墓葬地，又是商朝阿衡伊尹墓葬地，又是唐朝宰相级直谏大臣魏征的墓葬地，还是明朝永乐皇帝的保驾官骠骑将军杨小乙、明朝理学家刑部次郎杨东明的墓葬地……。你不难发现：凡是古代曾是国都名市的地方；凡是名人聚居的地方，大都名吃特产多。
商丘十大特产
1.民权葡萄酒 地理标志产品
白葡萄酒。民权葡萄酒厂的拳头产品，用雷司令、意斯林、白羽、白丰等优质葡萄酿成，酒体澄清晶亮，果香清新，酒香优雅。1979年评为国家名酒，1983年获全国同类产品第一名，国家银质奖；1984年国家轻工系统酒类大赛又获银杯奖。不仅畅销国内外，还被选为驻外……
2.张弓酒 地理标志产品
张弓酒产于河南宁陵。选用当地盛产的优质小麦、高梁为料，以高温曲、中温曲为糖化发酵剂，用纯净古泉井水加浆，固态发酵，老五甑混合蒸烧，以花生饼，菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥，缓气蒸馏，低温入池，缓慢发酵，量质摘酒，分级入库，适当延长贮存期，精心勾兑，成为……
3.柘城辣椒 地理标志产品
柘城辣椒是河南商丘柘城的特产。河南省柘城县现辖行政区域，地理坐标位置为:东经115 06′~115 32′、北纬34 00′~34 15′。……
4.虞城乔藕 地理标志产品
产于河南虞城。虞城小乔集栽种白莲藕，传说始于明代，距今已有500多年 历史 。据有 关史料记载，“乔藕”在明代时，曾以其独特的风味，作为珍品多次进奉 皇帝，并被誉为“宫廷佳肴”。从此，“乔藕”身价倍增。几百年来，“乔藕”在市场上盛名不衰，至今，豫东一带民……
5.永城面粉 地理标志产品
永城市是全国最大的面粉加工基地，是中国食品工业协会认定的全国唯一的“中国面粉城”。但在面粉产业发展之初，由于不重视品牌建设，永城面粉企业曾一度陷入困境。永城市工商部门在开展兴企强市、兴农富民“两大工程”活动中，把帮扶面粉企业做大做强作为工作重点，积极……
6.宁陵金顶谢花酥梨 地理标志产品
宁陵县传统特产。因这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故而得名。 此梨在宁陵县已有600多年的栽培 历史 ，明弘治年问即为贡品。据1999年全县梨树发展到1．69万亩，年产鲜梨3086万公斤。 金顶谢花酥梨颜色金黄，果皮细嫩……
7.宁陵白蜡杆 地理标志产品
宁陵白腊杆通体洁白如玉、坚而不硬、柔而不折，杆身可弯曲到180度不劈裂，柔韧性强，自身纤维密度稠，有较强的自然拉力，在干燥的地方不劈裂，在潮湿的地方不变形，其弹性、韧性是其它木质不可比拟的，是加工武术器材及各种工具的理想天然原材料，深受国内外武术爱好……
8.蓝牌啤酒
蓝牌集团坚持以 科技 为先导，从德国和瑞士引进具有国际领先水平的糖化、过滤和灌装设备，检测手段齐全，技术力量雄厚，生产过程全部采用计算机或自动化仪表控制，技术装备水平先后荣获省优、部优、轻工部A级产品、92巴黎国际金奖、94巴黎国际特别金奖、95全国……
9.石桥酥梨
石桥镇位于河南省商丘市宁陵县中北部，总面积66.6平方公里。全镇辖23个行政村，101个自然村，51006人。近年来，宁陵县石桥镇围绕建设“中国优质酥梨之乡”的战略目标，石桥镇酥梨面积由原来的2.3万亩发展到现在的4.2万亩，成为河南省最大的酥梨集产……
10.柘城鸡爪麻花
柘城鸡爪麻花 核心提示：鸡爪麻花因其形似鸡爪而得名，是县城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独奇。老人食之不硌牙，哺喂幼婴可代乳，病人吃了生津开胃。这种麻花，能久放而其质地不变，盛于塑料袋，能放半月 鸡爪麻花……
商丘的 美食 特产数不胜数，堪称 美食 之城，简直太多了，不吹牛，上几道菜让你们自己感受一下！
商丘垛子羊肉
商丘胡辣汤
商丘五香糟鱼
商丘水激馍
商丘水煎包
商丘烧饼
商丘贾寨豆腐干
虞城的苹果
民权的葡萄
宁陵的甜桃
商丘柘城的辣椒闻名天下
张弓酒林河酒
民权干红葡萄酒
民权干红葡萄酒是民权五丰葡萄酒有限公司的系列产品之一.采用赤霞珠、法国兰等名贵葡萄为原料，经过严格的整穗分选、控温发酵等一系列国际先进工艺酿造而成！
裴桥西瓜是河南省商丘市永城市裴桥镇的特产.永城裴桥西瓜以籽少、沙瓤、皮薄等优点占据苏鲁豫皖的广大市场！
柘城千头椿
柘城千头椿是柘城县特有的速生绿化和速生用材树种.具有树型美观、枝叶稠密、病虫害少、抗污染性强等优点！
秋水湖河蟹是河南省商丘市民权县的特产.民权秋水湖河蟹，个大肉实、黄满膏肥、鲜香味美、营养丰富.2009年，民权被中国渔业协会河蟹分会授予“中国河蟹之王...
白葡萄酒产自商丘民权葡萄酒厂。用最优质的白丰、白羽、意斯林、雷司令等葡萄酿成，其有浓浓的果香味，葡萄酒液体晶莹透亮，是非常美味的一款葡萄酒。
虞城县张集乡小乔集村，以种植莲藕而远近闻名，素有藕乡之称，以村中黑龙潭所产最佳.乔藕已有300多年栽培 历史 ，明代乔藕多次进贡被列为贡品，素有“惠楼山莲藕...
河南宁陵出产的这款张弓酒深受人们的喜爱。选用了优质高粱和小麦为原料，糖化发酵剂用的是中温曲和高温曲，并用用古泉井的纯净水加浆，通过各种工序精心酿制而成...
夏邑双孢菇是河南省商丘市夏邑县的特产.夏邑县成为全国规模较大的双孢菇生产基地，被国家农业部命名为“小蘑菇生产示范县”，被中国食用菌协会命名为中国食用届的双孢菇...
说起来吃烧饼，不能忘了河南地道的水煎包，还有胡辣汤，道口烧鸡也挺有名的，羊肉烩面，这些都是最好吃的小吃，正宗的小磨香油是真香，谁出远门几乎都带上几斤，酥焦的麻糖也是没比的，外面沾满了芝麻，入口即化，不粘牙，馋了，赶紧回老家，赶上个会，这些东西都能吃上，来商丘尝尝这些好吃的，不会让你后悔。
③ 商丘有哪些特色美食
1、水煎包
永城的水煎包基本上算得上商丘的一个特色，虽然说吃水煎包的地方还是挺多的，但是要是论味道和名气的话，还是要数永城的名气要大一些，吃水煎包的话，自然是离不开一碗胡辣汤，早餐的时候胡辣汤和水煎包绝对算得上一个标配。
④ 睢县哪家丸子汤好吃
牛肉丸子汤是十块钱一碗，碗里有十六个丸子，还送一块锅盔馍，汤喝完的时候还能免费续汤。丸子吃到嘴里满口生香，再喝一口鲜汤，喜欢吃辣椒的放点辣椒油，吃着更过瘾。
站在台阶下面收钱的是陈师傅的妻子，她说丸子汤也分淡旺季，夏天天热的时候人会少一点，不过也就是队排的短一点。他们一家四口从凌晨三点开始忙碌，到中午一点钟左右收摊，大概能卖出去三四百碗。摄影记录|邱华献（图文乡土河南原创，剽窃必究）
最后，喜欢子柒的回答的朋友可以给子柒点赞、评论、分享下，子柒每天都会更新一些美食和美食相关的资讯，谢谢大家的支持！
⑤ 河南商丘特色美食小吃有哪些
1、贾寨豆腐干是一道由黄豆、花椒等食材制成的美食。贾寨豆腐干至今已有 200 多年生产历史，清末曾被列为贡品。
⑥ 河南睢县有什么特色小吃
一、睢县特产--罗阳豆腐干x0dx0a二、睢县特产--胡家月饼x0dx0a三、睢县特产--马泗河西瓜x0dx0a四、睢县特产--张家烧鸡x0dx0a五、睢县小吃--马家包子x0dx0a六、睢县小吃—焦咯炸此外“民祥”牌刘氏牛肉，是睢县着名清真食品，其第五代传人刘其义先生，在传统工艺的基础上，潜心研究，悉心实践，使这一食品日趋完美，闻名遐迩。
⑦ 商丘有哪些美食
焦饹馇、水激馍、安平煸炒鸡、利民羊肉汤等。
1、焦饹馇：是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品！入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。
2、水激馍：发源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜系。相传明代阁老沈鲤（河南商丘人）每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。
3、安平煸炒鸡：源于商丘柘城县安平镇。是当地传统的汉族名小吃，为安平镇丁家所祖传，有百余年的历史。其做法是要在炒锅里放入热油，烧至六成熟，推入鸡条，改小火，煸至鸡皱皮，加入辣椒，花椒，黄酒、酱油、白糖和盐、姜、葱、鸡熟后加红油，麻油，芝麻，出锅。
4、利民羊肉汤：利民羊肉汤起源商丘虞城利民镇。是利民镇最有名小吃！2000年还被商丘市政府评为优质菜点！采用羊骨，油熬制老汤，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味作料炖煮。味道鲜美，清香可口。看着都想喝一碗。
⑧ 河南睢县有什么特色小吃
一、睢县特产--罗阳豆腐干
二、睢县特产--胡家月饼
三、睢县特产--马泗河西瓜
四、睢县特产--张家烧鸡
五、睢县小吃--马家包子
六、睢县小吃—焦咯炸此外“民祥”牌刘氏牛肉，是睢县着名清真食品，其第五代传人刘其义先生，在传统工艺的基础上，潜心研究，悉心实践，使这一食品日趋完美，闻名遐迩。
⑨ 在商丘，你最喜欢哪三道美食
作为一名资深吃货，可以告诉你，商丘 美食 文化博大精深，只要给食材，煎炸蒸煮炖烤，商丘人可以变着花样做换着方法吃。因商丘地处豫东，与皖北、鲁西接壤，所以商丘的 美食 不仅是豫菜风格，而且兼顾鲁菜、徽菜的风味，所以啊，生活在商丘的人是幸福的！
商丘 美食 有很多，早中晚餐各式各样，肉盒子、烧饼夹肉、垛子肉、sha汤、烧鸡、水煎包、地锅鸡、酱牛肉、羊肉汤……数不胜数。
烧饼夹肉。烧饼夹肉，这个 美食 在商丘如雷贯耳。何为烧饼夹肉？烧饼夹着肉而已，和肉夹馍的道理一样。烧饼是商丘当地的特色 美食 ，属吊炉烧饼口味最佳，刚出炉的烧饼外酥里嫩，芝麻味浓厚，鲜香四溢，口味口感甚佳。切开烧饼，根据个人的口味，可以选择夹入羊肉、狗肉、猪肉、肥肠、牛肉、垛子肉等，商丘人一般选择夹入牛羊肉或者垛子肉。想象一下，刚出炉的烧饼夹入牛羊肉，咬上一口咬是什么感觉？
羊肉烩面。羊肉烩面是中原地区特有的面食，媲美兰州拉面、山西油泼面、北京炸酱面等，烩面是商丘人经常在中午吃的 美食 ，烩面面型较宽，面质劲道，煮好的烩面与汤浓汁白的羊肉汤交混在一起，配以数片羊肉羊杂，撒上香菜，那叫一个秀色可餐！香味香飘十里不夸张！
水煎包。水煎包是商丘人最熟悉最爱的 美食 之一，很多人从小吃到老还是吃不够。顾名思义，水怎么可以煎包子？水煎包怎么做的？“锅中加油，将包子煎到下部分上色，浇适量水盖上锅盖，用小火焖煎直到锅中水干，即可出锅”，这即是水煎包的制作方法。刚出锅的水煎包外表白黄，底部焦脆，白色部分娇嫩，咬上一口，馅香四溢，那叫一个享受！！！
商丘地区，位于我国的豫鲁苏皖四省交界处，豫东平原，属于我国的粮食主产区，对于粮食产区的商丘来说，自然少不了各式各样的 美食 。
对于豫东地区的小伙伴来说，这一 美食 大家绝对不会陌生。焦饸馇是睢县地区独有的一种 美食 ，入口脆香不腻，主要是由豆制品为主要原料。
焦饸馇曾经也是睢州进贡的 美食 之一，为中华老字号食品，相传当年康熙皇帝拜访白云寺时，寺内主持就曾经拿这一名菜招待康熙皇帝，康熙皇帝吃过之后连连叫好，从此焦饸馇就成为了进贡的 美食 之一。
走在商丘地区的豫东平原上。随便到一个闹市区找几家打烧饼的绝对不是什么难事，对于这儿来说，商丘的烧饼和其他地方的都不一样。
商丘豫东大烧饼是采用果木碳烤制而成，外脆里香，皮瓤分开，刚出炉的大烧饼，特别是烧饼上的焦盖儿，上面撒满了一层芝麻，是小孩子的最爱，比新疆馕好吃。
人们在吃烧饼时，也总喜欢在里面夹点东西吃，但同属于豫东地区，里面夹的东西却不尽相同。
豫东地区东部永城、夏邑这一块人们喜欢烧饼夹狗肉，而豫东地区中部柘城宁陵这块儿，人们则是对羊肉情有独钟，至于豫东西部地区开封这块，人们更喜欢夹牛肉吃。所以说，不同区域的饮食还是稍有不同的！
3、睢县北湖糟鱼 睢县北湖糟鱼是睢州地区最有名的 美食 之一，所选用的食材也都是从北湖捕捞上的肥嫩鲫鱼。北湖糟鱼直接不去鱼鳞，去掉内脏，经过腌制、油炸而后放上佐料，就成了美味的糟鱼。
小的时候，很少有饭店饭馆，那时候卖糟鱼的都是选择去村里叫卖，每次看到有卖糟鱼的从家门口经过，总是馋的不行。现在想起家乡的糟鱼，心里还是想尝一尝。
那些小时候的 美食 ，陪伴我们度过了美好的童年，现在想起来，都是美好的回忆，那时候生活不富裕，但是却过的很开心。这些 美食 ，勾起了你的回忆了吗？
这个问题对于我来说，一点也不难回答。就说我们学生吧，问问在外上学的夏邑县学生，最想念的老家的 美食 是什么！ 肯定都是一样的，——煎馍，煎馍是我们夏邑吃货界的 美食 名片，想想都流口水 ，那个香啊！
夏邑煎馍牵动着多少在外求学学子的心， 有韭菜胡萝卜的，有菠菜胡萝卜的，还有的放一些银银菜【一种野菜】，放一个鸡蛋最好，两个就吃不出来菜的味道了，再放包辣条，五毛的小卫龙 ，外焦里嫩，只能内美了。不能放，刚出锅的最好吃，放久了就失去了原本的味道了。
这第二个就要说杨集的桶子鸡了，皮脆肉质紧致，每年过年必不可少， 好吃到爆，不过有假的，真的桶子鸡，皮脆，肉质紧致，吃起来比较弹脆，有嚼劲，而假的鸡皮非常侬，还很油腻，鸡肉松散，吃起来像干馒头似得，买的时候也能看出来，一定要注意哦。
再有就是民权烧饼了，饼大，芝麻多，外焦里嫩，色泽金黄，美味可口，一个就饱
作为一个肉食者 我选羊肉烩面和水煎包。
羊肉烩面。羊肉一直以来具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季 养生 调理的作用。中原地区爱吃面，羊肉和面的结合最终口感光滑，汤鲜味美。
水煎包
水煎包口感外酥里嫩，馅里头的汤水若是做得好可以媲美小笼包，皮跟小笼包比较厚。关键在于做的时候，在锅底撒上一层水，剪得包底香脆无比。水煎包，以河南平顶山市焦店村的最为知名。
商丘的 美食 不多，但是各有特色，早上来碗胡辣汤和水煎包应该是绝配！
最喜欢的三道商丘 美食
1、风味卤肘子
李家风味卤肘子，采用新鲜猪肘配以20多种名贵药材卤制而成，因其色鲜、肉嫩、味美，堪称肉中一绝，在豫东一带享有盛誉。经过几代人的经验再结合现代烹饪新工艺，研制出新的制作技艺，其产品既保留了原来的色鲜和味美
2、龙岗烧鸡
当地是非常有名气的。永城龙岗烧鸡用当地公鸡为原料，又用蜂蜜挂色过油，适量加入“八大味”、食盐等佐料放卤汤里用文火煮3个小时即成。其特点：色鲜味美，香烂不腻、骨肉分离的特点。
3、郭家水煎包
永城薛湖郭家水煎包，于2000年被商丘市商业贸易局、商丘传统风味名小吃评审委员会评为“商丘传统风味名小吃”，同时被市政府认定，并予以命名、颁牌。
这些！
⑩ 商丘美食有哪些
1、薛湖牛肉水煎包：是商丘永城传统名吃之一。相传起源于北宋年间，距今已有800多年的历史。永薛湖牛肉水煎包是用使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成。