猪肝枸杞鸡蛋汤：原料：猪肝100克，枸杞子15～20克，鸡蛋1只。
制作：将猪肝切片。枸杞子洗净，鸡蛋打入碗内，再将锅内水烧开，放入少量姜、盐、饮汤食肝、蛋、枸杞子。
功效：猪肝养成血补肝明目，枸杞子补肝肾养头目，鸡蛋营养丰富且补血，三味合用则养肝补血明目。用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。
B. 鸡蛋可以和猪肝一起吃吗
猪肝和鸡蛋可以同时吃。但是最好不要吃的太多,一般,每周两次、每次100克左右的猪肝,能满足机体对维生素A的需要,同时不会对血胆固醇造成很大影响.但有的人还爱吃腰子、大肠,再加上鸡蛋,胆固醇就容易超标了。
一、猪肝虽然含有多种营养物质,含丰富的铁,锌,铜等.但是食用前要去毒,因为,猪肝是猪体内最大的毒物中转解毒器官,各种有毒的代谢产物和食料中的某些有毒物质如农药等都会聚集在肝脏中,并被解毒,排泄,最后随小便排除出。
二、鸡蛋是含有丰富的蛋白质等营养物质,对人体是非常好的.但是由于现在的鸡蛋中多含有雌激素,经常吃也有一定不好的作用,也含有胆固醇吃多了血液中胆固醇的含量增加会引起心脑血管疾病。
三、猪肝不可与以下食物同食:
1、猪肝+山药:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值。
2、猪肝+麻雀肉:引发消化不良。
3、猪肝+沙丁鱼:身体不适。
5、猪肝+黄豆芽:有损营养素的吸收。
6、猪肝+山楂:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏
C. 猪肝和鸡蛋能一起吃吗
猪肝每100克含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，B 1,B 2,Vc等。 中医认为性味归经：甘，苦温。归肝经。 主要具有补肝明目，养血。用于血虚萎黄，夜盲，浮肿等症。 猪肝虽然含有多种营养物质，含丰富的铁，锌，铜等。但是食用前要去毒，因为，猪肝是猪体内最大的毒物中转解毒器官，各种有毒的代谢产物和食料中的某些有毒物质如农药等都会聚集在肝脏中，并被解毒，排泄，最后随小便排除出。 鸡蛋是含有丰富的蛋白质等营养物质，对人体是非常好的。但是由于现在的鸡蛋中多含有雌激素，经常吃也有一定不好的作用，也含有胆固醇吃多了血液中胆固醇的含量增加会引起心脑血管疾病。 意见建议: 猪肝和鸡蛋可以同时吃，但是建议你最好不要吃的太多，一般，每周两次、每次100克左右的猪肝，能满足机体对维生素A的需要，同时不会对血胆固醇造成很大影响。但有的人还爱吃腰子、大肠，再加上鸡蛋，胆固醇就容易超标了。 因为东西吃多对身体反而有害！
D. 猪肝与鸡蛋能一起吃吗
两者是可以一起吃的，猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。此菜具有保护眼睛、预防贫血、健脑益智、增强抵抗力的功效。这样的食疗方法不仅可以补充丰富的蛋白质和营养物质，还可以有补脑益智的作用和效果。
鸡蛋蒸猪肝
所需材料
猪肝80克、鸡蛋两个、香油少许、盐少许、葱花少许
做法
1将猪肝中的筋膜去除，切成小片，和葱花一起炒熟。
2将熟制的肝片剁成细末，备用。
3把猪肝、鸡蛋、香油、盐、葱花搅拌均匀，上锅蒸熟即可。
猪肝和鱼搭配食谱
银耳猪肝汤
做法：准备10克的银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状，再准备猪肝50克洗净、切片;小白菜50克洗净，切段，姜切片、葱切段，把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆，把炒锅烧热，加入素油，六成熟时下入姜、葱爆香，然后放入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。
功效：明目，这道菜中含有丰富的维生素A，对我们的眼睛有很大的好处。
红烧鱼块
做法：活鱼宰杀后取下净肉洗净切成块，准备好大葱、小葱、姜蒜、青椒、红米椒，姜一半切片一半切末、蒜切末、大葱切小段、小葱切葱花、青椒和红椒切成小圈备用，把鱼块放入碗里，加入料酒、胡椒粉、少许十三香和盐，再加上两片姜抓匀腌制半小时以上，鱼块腌好后去掉姜片再加入适量的生粉拌匀，取一个小碗加入生抽、蚝油、白糖、醋和盐再加入适量清水调匀成料汁备用，锅中放入比炒菜多些的油烧热，将鱼块轻轻地放入转小火煎，煎至金黄后翻面继续煎，煎至两面金黄即可捞起控干油份备用，锅中留底油爆香姜蒜末，把青椒和红椒放入翻炒几下，将煎好的鱼块放入锅中撒上大葱段翻炒均匀，把调好的料汁倒入锅中大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠就可以了。
E. 猪肝和鸡蛋可以一起吃吗
你科学的规定可以一起吃。但是尽量各炒各的。味道会更好一点。