㈠ 炖猪脚什么时候访红枣和枸杞
要一起放!因为你熬汤的时候加红枣枸杞是为了把它们的味道也熬出来融合在猪脚汤里!所以要一起放,保证足够的时间。(我请教的我妈)
㈡ 猪舌与什么炖汤是补血
萝卜莲子猪舌汤 1 材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。 做法: 1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡。 2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂。 3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。 功效 萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲子性平味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。 莲藕猪舌汤 2 做法: 1.莲藕去皮,洗净。 2.猪舌放入滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净。 3.八爪鱼干洗净。 4.红枣去核洗净。 5.陈皮浸软,刮起去瓤洗净。 6.把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮。 7.中火30分钟,下盐调味即可。 玉竹猪舌汤 3 材料:猪舌头半条,玉竹适量,红枣,枸杞,蜜枣,姜片。 做法: 1、把猪舌洗干净,用开水烫,然后用刀去掉表面衣和脏东西,再用清水冲洗干净,切成片。 2、把其他材料洗干净放入汤兜里。 3、将所有材料加入清水,放入大锅里隔水蒸,蒸30分钟,蒸好后放在锅里闷多一会。 4、加入盐就可以喝啦。 猪舌头汤 4 材料:猪舌头、当归 做法: 1.舌头清洗干净,用开水泡下,刮去白膜。 2.切成片,再用温水漂洗干净。 3.放入砂锅,放适量清水,放入当归。 4.放入姜,开大火煮开,再开小火炖一小时左右。 5.起锅时加适量盐调味即可。 小贴士 舌头上有一层白膜要烧水泡下才能刮掉。
㈢ 猪舌头煲汤配什么好
猪舌头煲汤配枸杞叶好。
主料:枸杞菜叶1把、猪肉100克、猪肝100克、猪小肠100克、猪舌100克、蘑菇100克、生姜1块2人份。
辅料:酱油少许、油适量、盐少许。
1、枸杞叶冲洗干净。
㈣ 如何煲猪舌头汤
猪舌汤
材料
猪舌头,胡萝卜、甜玉米粒各100克, 红枣4粒,党参少量,枸杞子、老姜少量。
做法:1.洗净猪舌,烫过,刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜切丁,
3.将所有材料一起放入,加适量的水炖烂,加盐、味精即可。
这汤可以补气血,冰糖可以加少量,但不要过多,否则太甜。
㈤ 猪舌头煲汤配方丶花生米会相克吗
猪舌可以煲什么汤
猪舌头的吃法多种多样,可以爆炒、凉拌、红烧还可以煲汤,广东人煲靓汤那煲出来的汤清亮又滋补,因为猪舌头几乎没有食用禁忌,所以可以随意搭配煲汤食材。比如:红枣枸杞猪舌汤、莲藕猪舌汤、鸡汤炖猪舌、滋补类的中药材也可以和猪舌搭配,比如:山药、淮山、黄芪、当归、天麻、人参、茯苓、芡实、桂圆等滋补食材。
猪舌跟什么炖汤好喝
炖黄鳝汤小孩吃的做法怎么炖
㈥ 虫草花汤的做法,猪舌头炖虫草花汤怎么做好
食材
折叠主料
500g鸡
折叠配料
适量虫草花
适量盐
适量红枣
适量枸杞
适量核桃肉
折叠编辑本段做法
1 鸡,虫草花,红枣,枸杞,核桃。
2 鸡斩件,配料洗干净。
3 把所有材料放入炖盆里。
4 加入适量清水,放入锅里,盖上盖子(没有盖子,就放个碟子盖上)
5 大火炖20分钟,再小火炖2小时。
6 熄火后再焖多十分钟,加入适量的盐。
㈦ 口条汤怎么做
食材:猪舌头、清水、酱油、香油、鸡精、黄酒。
配料:山楂、香叶、干辣椒、八角、桂皮、良姜、花椒、白芷、砂仁。
步骤:
1、猪舌头用碱水反复搓洗;
2、冲洗干净后的猪舌头放入锅中焯水;
3、把焯过水的猪舌头上的白苔刮干净;
4、准备卤料山楂、香叶、干辣椒、八角、桂皮、良姜、花椒、白芷、砂仁放入炖料袋中;
5、砂锅中放入清水、酱油、香油、鸡精、黄酒及炖料烧开;
6、将猪舌头、姜片放入锅中,大火煮开,小火炖2个小时;
7、炖好的口条不要立即取出,放在汤中浸泡一个小时,为了更加入味。
1、将所有的材料洗净(猪骨与一整个猪舌同入锅煮沸,除去腥味与血水)。
2、胡萝卜削皮后,切成大块,玉米也切成大段。
3、汤锅注入八分满的水加入所有的材料,先以大火煮约20分钟,再转至小火煲约近3个小时,即完成清甜猪舌汤。
4、需要的话,上桌前可丢三几棵青菜心在汤里,卖相更好看营养更丰富。
1.猪舌用大热水拖一拖,过冷水后刮去舌苔污物,洗净原件。猪舌与霸王花切开边浸洗。
2.猪舌、霸王花与蜜枣、南北杏洗净共置瓦煲,加水6碗,煲2.5小时,捞出猪舌切片,再下煲片刻,汤成加盐调味即可饮用。
材料:猪舌头半条,玉竹,红枣去核,枸杞,蜜枣,姜片
做法:
1.把猪舌洗干净,用开水烫,然后用刀去掉表面衣和一起脏东西。
2.再用清水冲洗干净,切成片,把其他材料洗干净放入汤兜里
3。加入清水,放入大锅里隔水蒸,蒸30分钟。
4.蒸好后放在锅里焖多一会,加入盐汤就可以啦!
①莲藕去皮,洗净。
②猪舌放落滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净。
③八爪鱼干洗净。
④红枣去核洗净,陈皮浸软,刮去瓤洗净。
⑤把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,中火30分钟,下盐调味即可。
㈧ 猪舌煲汤的做法
材料
猪舌头,胡萝卜、甜玉米粒各100克, 红枣4粒,党参少量,枸杞子、老姜少量。
做法:1.洗净猪舌,烫过,刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜切丁,
3.将所有材料一起放入,加适量的水炖烂,加盐、味精即可。
这汤可以补气血,冰糖可以加少量,但不要过多,否则太甜。