1. 莲耦可以跟枸杞一起煲烫吗
可以。可以和排骨之类的荤食炖在一起。
莲藕性凉，可以有效缓解秋燥。另外，莲藕还有通便止泻、健脾开胃、益血生肌的作用，暑前枸杞则性温，具有滋补肝肾、驻容养颜、提高免疫力的功效，莲藕枸杞排骨汤非常适合秋季食用。
而莲藕选用粗短而透粉的，这样的莲藕适合炖汤，会变粉，而不要选细长透白的，这样的莲藕发脆适合炒菜。
(1)莲藕煮汤可以放枸杞黄花菜吗扩展阅读：
注意事项：
1、藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
2、买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
3、注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
4、使用不粘锅的汤锅煮排骨莲藕汤，是个明智的选择。用不粘锅煮汤，味道原汁原味，用油少，汤不油腻，营养不会流失，更不会使食物烧焦黏底。
2. 莲藕纯汤的方法
步骤
1. 将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块，藕用刨子或筷子刮洗干净，置案板上，切成同排骨一样的块。
2. 汤锅里加冷水，姜片，葱结，少许料酒，放排骨，大火煮沸后撇出浮沫。（注意：炖藕不可用铁锅，否则藕会发黑；排骨最好选用肋排）
3. 转小火炖1个半小时这样后放藕块炖继续炖半小时（看藕的情况掌握）。
4. 吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，喜欢葱花也可以撒些葱花。
3. 莲藕煲汤放什么煲好
可以掰开它了解。如果说在断裂的地方又连着的藕丝，那么这就说明是粉的，如果掰的地方断裂带光滑，藕丝基本上没有，那就是脆的了。
粉藕的表面光泽是没多少的，色泽方面也是比较深色，手感上是更加粗糙，而且在它的表皮上有不少的点。相反，脆藕表层皮肤光泽会更好，颜色倾向于白色，手感是光滑些。
可以加入栗子，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；加入罗汉果甘甜可口，有清肺止咳，和保护嗓子的功效，适合在夏天饮用；加入排骨，有润肺清热，健脾开胃的功效，老年人常吃可以调中开胃，益血安神。
4. 藕和枸杞可以一起炖吗
可以的！也可以放点马蹄，莲藕熟用性温，可以补脾胃。马蹄性寒，可以清热解毒，凉血生津。冰糖和梨能清热润肺。枸杞性平，滋阴补肾，补气。红枣性热，补血健脾。百合莲子也是清热的。银耳性平，能滋阴润肺，益气清肠。糯米性温，能补脾益胃。意见建议:所以莲藕，枸杞红枣糯米银耳可以一起煮，健脾胃，补气血。马蹄冰糖梨百合，莲子，银耳可以一起煮，清热润肺，生津，益肠道。
5. 莲藕排骨汤可以放红枣枸杞吗
先把骨头过一下热水，去血水，接着放入高压锅，加料酒，酱油，大料，葱切段，姜切片，香叶几片一起放入高压锅，加水，只要满过骨头就可以，之后点火，到冒气了，开小火，然后再等5分钟。把藕洗干净，切块，等高压锅气消了，放入一次吃的量，再点火，等冒气3分钟，等气消，加盐，就可以了。
如果在制作莲藕骨头汤的时候加上红枣的话，不仅味道更好，而且营养价值也提高了，这道汤需要排骨500克、莲藕250克、大红枣4个、生姜3片、丁香4粒、料酒适量、盐适量。先准备好所有的材料备用，再将排骨剁成小块放入锅中，用开水焯一次水;将红枣和莲藕洗干净，再把莲藕切片一起放入到锅中，加入排骨、姜片、丁香和料酒，大火煮开后，去掉浮沫;改小火，继续慢炖约1小时，至肉酥烂即可关火。
做莲藕骨头汤的禁忌：一忌、中途添加冷水。正在加热的肉类遇冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。二忌、早放盐。早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美，而且盐中的碘也极易蒸发掉。三忌、过多的放入姜，葱，料酒等调味。调味料过多地加入会影响汤汁的原汁原味。
6. 莲藕排骨汤能放枸杞一起煲吗
莲藕排骨汤可以放枸杞一起煲，例如莲藕枸杞排骨汤，做法如下：
主料：猪小排430g，莲藕350g，枸杞适量
辅料：料酒适量，盐适量，小葱适量
步骤一：排骨切好用清水浸泡，泡去血水和杂质。
7. 莲藕煲汤
材料：
莲藕半根，黄花菜10朵。
莲藕安眠汤
调料：盐少许。
做法：
1.莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。
2.锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。
3.于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。
莲藕排骨汤
主料：
排骨（烫飞水后洗净），莲藕切片，
莲藕排骨汤
海带结，葱段，姜片，枸杞
辅料：
料酒，盐，味精，酱油
制作步骤：
1、4-5饭碗水烧开，放进莲藕煮30分钟；
2、加入排骨，姜片继续煮60分钟；
3、加海带结，所有调味料煮10分钟；
4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。
芸豆莲藕猪蹄汤
主料：猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗
芸豆莲藕猪蹄汤
配料：姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量
做法:
1.芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。
2.锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。
3.猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水，大火烧开。
5.放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。
6.转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕。
7.放入盐调味即可。
8. 莲藕黄花菜汤功效
莲藕安眠汤
材料:
莲藕半根，黄花菜10朵。莲藕安眠汤调料:盐少许。
折叠编辑本段做法
1.莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。
2.锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。
3.于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。
折叠编辑本段菜品特色
烹饪简单
折叠编辑本段营养价值
营养丰富
折叠编辑本段莲藕排骨汤
莲藕汤
折叠主料:
排骨(烫飞水后洗净)，莲藕切片，莲藕排骨汤海带结，葱段，姜片，枸杞
折叠辅料:
料酒，盐，味精，酱油
折叠制作步骤:
1、4-5饭碗水烧开，放进莲藕煮30分钟;
2、加入排骨，姜片继续煮60分钟;
3、加海带结，所有调味料煮10分钟;
4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。
9. 莲藕汤可以放什么材料
莲藕素汤是一道汤类美食，以木耳、黄豆、莲藕等为原料，以盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。
莲藕洗干净切件。莲子、百合、芡实洗干净。煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。
莲藕汤的热量：
热量：73大卡（100克可食部分）。适量吃不会发胖。莲藕含有丰富的维生素，淀粉，而且，莲藕性凉，属于低脂肪低热量的食物，食用后是不会导致肥胖的。每100克藕里热量是70.00(大卡），脂肪仅有0.20(克）。
当然，毕竟莲藕是植物的块茎，含有大量淀粉，其能量的含量和很多主食差不多，食用过多也会导致糖分摄入过多，短时间内不能完全消耗，会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖的。建议一天食用量不要超过60克。