① 女性在炖鱼胶的时候,加入哪些东西能够让味道更好呢
鱼胶含有较多优质蛋白,可以补充女性在生产过程中身体流失的营养,帮助女性身体恢复。在炖煮鱼胶的时候可以适量的加一些红枣,冰糖或是枸杞,小火慢炖,使鱼胶的营养充分融合在汤汁里。炖煮鱼胶一周食用2-3次就可以,不需要频繁食用。
水发的时候还是要看鱼胶的大小处理,一般情况下4个小时就差不多了,然后把鱼胶放入滚沸的水中和姜片一起焯烫10分钟去除腥味,就可以用来炖煮了。
至于什么东西适合跟鱼胶一起炖煮吗,其实真的这玩意跟一般食材也没太巨大的区别,不用太多小心翼翼的,比较常见的就是鱼胶和红枣、鱼胶和排骨、鱼胶和鸡等等都可以。鱼胶丰盈的胶质口感是其“好吃”的一个重要原因,所以只要正常的炖煮出来,都不会难吃到哪里去的。
② 鱼胶可以炖红枣枸杞加冰糖吗
鱼胶是可以炖红枣枸杞的。
鱼胶红枣枸杞汤
1.姜拍烂,鱼胶(花胶)剪段
2.姜和花胶放入锅内煮沸,自然待凉,泡发两小时左右
3.剪开花胶,清洗表面的鱼油鱼血,这是去腥的关键
4.红枣去核,鸡蛋煮熟剥皮,枸杞和淮山洗净
5.食材一起加入炖盅,加水淹没食材,隔水炖两小时
鱼胶红枣枸杞汤功效
枸杞子具有很好的滋补和治疗作用,红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。搭配红枣枸杞非常滋补,特别适合气血不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽、疲倦无力、产后虚弱、失眠、肝炎、高血脂的人。
最后,枸杞红枣泡水喝最适合用来消除疲劳,能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。
③ 鱼胶和什么东西一起炖效果好
鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶炖排骨
材料:
鱼胶20g、排骨50g、红枣3颗、枸杞子5g、生姜1小片
做法:
1、鱼胶浸泡2小时,洗干净,排骨焯水。
2、红枣去核,把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,加入清水。
3、选择电炖锅“鱼胶”功能,启动电炖锅。 时间剩下10分钟时,加入枸杞子。程序结束,加少许盐调味即可。
鱼胶和什么一起炖最好:猪蹄花菇鱼胶汤
材料:
鱼胶4个、红枣3个、姜片6-7片、猪蹄3小块
做法:
1、鱼胶取出4个泡4个小时,花菇和莲子一起泡。
2、姜切片,鱼胶泡好后切成小块小块的,煲一壶开水,倒入炖盅,把材料全部放入。
3、炖3个半小时左右,放入适量的盐。就可以喝啦,鲜甜美味有营养。
鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶莲子排骨汤
材料:
鱼胶1碗、排骨8-9块、莲子几颗、枸杞适量、生姜1小块、红枣几颗
做法:
1、排骨洗净,把所有的材料放锅。
2、然后到锅里扽两三个小时。
3、三个小时后,就可以吃了,看着都想吃,非常美容。
鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶炖红枣
材料:
鱼胶15g、红枣6颗、姜2g、冰糖10g
做法:
1、鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时。
2、红枣用开水泡洗一下,再用剪刀挖去枣核。
3、将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅,加入300克的水。
4、将炖盅放置炖锅隔水焖炖40分钟,炖好后加入冰糖,炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化。
5、食用时搅动汤汁舀起一勺,嗯!微甜也不腥。
鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶山药汤
材料:
鱼胶1只、铁棍山药300g、瘦肉适量、红枣片适量、盐适量
做法:
1、鱼胶用冷水隔夜泡开,第二天将鱼胶剪开,煮沸。继续用冷水泡。
2、将泡好的鱼胶切3-5段,一般前一天晚上开始泡,第二天晚上开始煲。
3、开始煲汤:再次煮鱼胶,同时处理山药,切成小段。
4、 将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中,与鱼胶一同大火煲30分钟左右。
5、加入适量盐、高汤料、胡椒粉,随后转小火,两小时后出锅。
鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶红糖桂圆汤
材料:
鱼胶20g、红枣5颗、桂圆10颗、冰糖4颗
做法:
1、洗好鱼胶放入炖盅中,加水,洗好红枣桂圆枸杞,加入鱼胶中。
2、盖好盖子炖两个小时,加冰糖后,起锅。
3、开喝了,鱼胶胶质没炖完,可以加水再炖一遍。
鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶银耳羹
材料:
鱼胶10g、银耳1/4、冰糖适量、枸杞适量
做法:
1、 银耳泡发,撕小块。
2、同其它材料放入炖盅。
3、加入开水隔水炖两小时即可。
鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶花菇淮山炖鸡汤
材料:
鱼胶1条、花菇2-3朵、鸡翅1个、猪瘦肉1小块、红枣4颗、黄酒1勺、盐适量、枸杞适量、水500ml
做法:
1、鱼胶先用清水泡发一夜,切段备用。然后花菇、鸡翅、猪瘦肉、淮山片、红枣、枸杞全部清洗好,备用。准备开始。
2、鸡翅切开几刀,用烧开的水去下血。然后就把所有材料一起放进电炖盅吧!加水用文火至少炖2个小时哦,如果想要肉更软烂些就再炖久些。
3、时间到。加上适量枸杞和盐调好味道后就可以享受了。
④ 干鱼膘与什么煲汤才营养
干鱼鳔即花胶、鱼胶。花胶是很易搭的食材,无论是煲瘦肉汤,还是鸡汤,都可以放一点花胶一起煲,也是很不错的。
一、推荐的花胶炖汤:
1、用牛奶炖花胶,养颜又美味,热暖地吃下去,浑身都暖烘烘了。
2、花胶炖鸡:这款汤温中益气、补虚填精,是养血滋阴很好的食材,而且它入肝、肾经,所以吃花胶,滋肾阴、助肾气。
二、花胶的功效
花胶本身含有大量的胶汁,还有活血补血、驱寒等功效,可以提高免疫力,特别适合体虚、贫血的小仙女们。
除此之外,花胶还能帮助促进肠道蠕动,增强肠胃的消化功能,特别适合那些食欲不佳,身形消瘦的小仙女进补。
最重要的一点是,花胶含有大量的胶原蛋白,对于缺乏胶原蛋白的小仙女来说是个很大的诱惑。
(4)鱼鳔可以炖红枣枸杞桂圆吗扩展阅读:
花胶的食用禁忌
一、别和凉食同吃
花胶本来就是寒性的食物,如果和同是寒性的食物一起吃,就达不到它滋补的效果了,而且可能还会引起身体的不适之症。比如说:冰镇汽水、黄瓜、空心菜等等,都是不能和花胶一起吃的,小仙女们要记住了。
二、别和啤酒、葡萄酒同吃
要知道,花胶可以酒桌上特别受欢迎的食品,但是酒桌上避免不了酒类。所以,在吃了花胶后,请尽量不要喝啤酒和葡萄酒,这对健康是没有好处的,还会因此而引起痛风症,得不偿失。
三、姨妈期别吃花胶
因为花胶有很强的补充胶原蛋白的效果,所以它修复人体组织的效率非常高。在姨妈期吃花胶,往往会出现坏死的组织还没排出体外,新的组织就长出来了,长期以往,就会形成子宫肌瘤,给身体造成很大伤害。
四、花胶最佳食用时间是什么时候?
花胶特别适合空腹的时候吃,因为这个时候是吸收最好的时候。在早上7点到8点之间和晚上10点到11点之间,是吃花胶的好时候。
⑤ 请问鱼胶炖红枣枸杞龙眼干有什么功效
你好根据你的描述可以起到补血驱寒的作用,可以服用的 红枣可以补血,枸杞子补肝肾,红糖可以补血驱寒作用,
⑥ 鱼胶可以炖什么
鱼胶是一种有营养,而且又好吃的食物,日常生活中很多人都非常喜欢吃鱼胶,那么鱼胶和什么一起炖最好?鱼胶怎么炖好吃?
鱼胶一般是和其它的食材一起搭配食用,炖出来的味道更好,而且效果可以事半功倍。那么,鱼胶和什么一起炖最好?鱼胶怎么炖好吃?
鱼胶和什么一起炖最好
鱼胶可以和很多食材一起搭配食用,效果也是不一样的。
如果要补血气好一点,那么推荐跟红枣、枸杞、瘦肉等等选一两种辅料就好,这样能达到更好的补血气效果,然后加上红糖,红糖也补血气,就不要加冰糖了。
如果要美容好一点的,可以搭配牛奶、蜂蜜,花胶简单的清炖也是有很好的美容效果的。
如果要提高抵抗力好一点的,可以炖花胶鸡汤,可以搭配百合,西洋参这些。
鱼胶的炖法
1、鱼胶红枣汤
鱼胶15克红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足,失于调养,症见神疲体倦,肌肤不泽,面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)
2、鱼胶当归汤
鱼胶15克、当归10克,红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气,用于再生障碍性贫血者。
3、鱼胶洋参汤
鱼胶15克,洋参数片,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。
4、薏米百合炖鱼胶
鱼胶15克,百合15克,薏米40克,猪肉50克。将材料洗净,鱼胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。
5、鱼胶莲子枸杞汤
安南鱼胶、成鳘鱼胶20克,莲子、枸杞适量。将所有材料洗净,放入电炖锅,加水上高档炖3.5小时,调味即可食用。
鱼胶的食用功效
从中医角度,鱼胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。
鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。其实鱼胶跟它们一起炖,功效更佳!