1. 蜂蜜开封后能放多久
一般开封后只要注意好保存方法，是不容易出现变质的情况的，可以保存许久。
蜂蜜开封后无需冷藏，一般来说，蜂蜜的保质期在18个月到2年，常温保存即可。原因为蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜充分酿造而成，成熟蜜经过7-15天的酿造，含水量在20%以下。
同时蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，有一定的杀菌作用，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，所以蜂蜜的保存时间很长。不过这些建立在保存良好的基础上，如果保存不当蜂蜜也会变质。
蜂蜜的保存方法
1、容器：保存蜂蜜的容器很重要，由于蜂蜜是一种酸性的黏稠液体，对于铁、铝等金属制品有腐蚀作用，为了避免污染蜂蜜，最好用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存，而且装蜂蜜的容器要先清洗干净，晾干后才可以装蜂蜜。
2、密封：蜂蜜具有很强的吸水性和吸异味性，当水分过高时蜂蜜很容易变质，所以为避免蜂蜜变质，一定要注意密封保存。在来回取出蜂蜜食用时盖好盖子，勺子保持洁净干燥，避免蜂蜜沾到水分。
另外要远离带有挥发性气味的物品，如肥皂、汽油等，避免串味后将难以食用，将蜂蜜放置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方保存。
2. 一瓶开封的蜂蜜可以放多久
一瓶开封的蜂蜜，在保存良好的情况下，保质期为18个月或者2年。
因为蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，成熟蜜水分含量又低于20%，所以常温下可以保存。不过随着保存时间的增加，蜂蜜中的营养物质会不断流失，口感和风味也会受到影响，所以建议在保质期内食用完毕。
3. 开封的蜂蜜放进冰箱，可以放多久呢
蜂蜜变质的原因主要是含水量高，发热和感光引起的。在常温下存放在阴凉的地方，几乎不会变质。蜂蜜的含水量超过21%就容易发酵。蜂蜜中有很多活性物质，所以容易产生发酵菌，蜂蜜发酵后很多物质会改变，有的甚至会改变本身的有害成分，所以蜂蜜含水量少才能延长保质期。如果买回来的蜂蜜质量好，就不需要冷冻保存，可以放在保鲜层。蜂蜜保存温度不能超过摄氏20度，不暴露在阳光下，要密封保存。蜂箱中保存层的保质期长，通常可以在阴凉的室内正常放置。但是，在蜂箱中冷冻保管的话，蜂蜜的结晶会发生糖化，蜂蜜本身的活性杀菌作用会减少，反而不利于保存。
将未密封的柠檬蜂蜜严格消毒在冰箱里，可保存1~3个月。蜂蜜有防腐作用。蜂蜜中浸泡的柠檬也能长时间不腐烂，存放在冰箱里最多能保存3个月左右。如果封印没有开封的话。蜂蜜是一种天然营养剂，具有清热、解毒、干燥的作用。柠檬汁和蜂蜜用温水混合制成蜂蜜柠檬水，是完美的营养组合。经常喝的话，可以起到泻药、血液净化、美容养颜、增强免疫力的效果。特别是感冒初期，喝蜂蜜柠檬水可以缓解喉咙痛，减少颈部干燥等，减少不适。经常给电脑一族饮用这种水，可以稀释电脑辐射生长的面部斑点。值得注意的是，胃酸过多的人，溃疡患者不能喝。
4. 蜂蜜可以储存多久
蜂蜜有保质期吗
国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月，但是如果封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年，吃蜂蜜一定要在其新鲜的时候，色、香、味口感较好。
保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
蜂蜜放久了会变质
蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：
味道变得较酸。
变得很稀。
正常的蜂蜜是比较粘稠的，甚至可以用纸来包，而不是用桶或瓶来装，当变质的时候，由于气温升高会变稀。
蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡
表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。
如果蜂蜜密封不严，又没有低温保存，呈水状，放置了至少三年，可以确定已经开始变质。
此时，最好不要再喝了，喝了或许不会对身体造成什么危害，但是已经没有太大的营养价值了。
如何存储蜂蜜
任何一个产品的保质期，都有一定的储藏条件要求。蜂蜜储存主要注意三点：
蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处保存
储存温度不要过高，以免破坏营养成分。
蜂蜜需要密封保存
食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。
蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应
此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。
如何辨别真假蜂蜜
作为一个精明的消费者，为了健康，一定要学会如何辨别真假蜂蜜。
真蜂蜜的成分比较丰富，含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等营养物质。
5. 蜂蜜可以保存多久
蜂蜜可以保存2年。
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质。作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。
6. 蜂蜜打开后能保存多久
蜂蜜打开以后，只要是没有任何的水掺入进去的话，是可以保存三个月之久的。但是如果有了水，进入以后大约两周就会发霉变质。
蜂蜜的挑选方式：
从外观来看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，它有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清。因此，挑蜂蜜既不要选特别透明的，也不要选色泽暗淡的。
好的蜂蜜是可以闻出来的。单花蜜会有与蜜源植物相同的浓郁香气，比如槐花蜜有槐花的清香，桂花蜜有桂花的甜香。
一般来说，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。
把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。
蜂蜜结晶是很多消费者关心的问题。很多人怀疑结晶的蜂蜜是不是质量差。蜂蜜结晶是很正常的现象，与质量无关，而与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。事实上，结晶的蜂蜜并不影响食用。
7. 蜂蜜一般能放多久呢
大多数可以保存两年左右，有的可以保存18个月。
纯正的蜂蜜是一种糖的过饱和溶液，含水量都在20%以下，其含有丰富的高浓度糖类和酸性物质，这些物质有很强的抗菌性，可以抑制细菌滋生，并能杀死一些细菌，由此带给蜂蜜很强的防腐性。只要是保存良好，可以许久不变质。
不过一定要注意好保存条件，下面田野牧蜂就给大家说一下保存需要注意什么。首先蜂蜜是一种呈酸性的黏稠液体，对于金属有一定的腐蚀作用，所以大家贮存蜂蜜的时候，一定要注意容器，以免发生反应，污染蜂蜜，大家还是用玻璃瓶或者食品用塑料瓶贮存比较好。
蜂蜜购买注意事项：
1、闻气味
纯正的蜂蜜会有一股厚重的花香味，野花蜜、槐花蜜、枇杷蜜气味各有不同，如果没有这一股厚重的花香味，那很有可能就是假蜂蜜了。
2、看外观
可以准备一根筷子，把蜂蜜挑起来，观察一下蜂蜜的滴落速度，以及是否能拉成丝或拉伸直线，如果是纯正的蜂蜜，低落速度慢，能够成丝。如果是假蜂蜜低落速度会非常快，而且不易成丝，很容易拉断。
3、品味道
纯正的蜂蜜味道甜润略带微酸，口感绵柔、细腻，而且口感还会略带辣味，余味清香悠久。
而如果是掺假的蜂蜜，虽然口感也是甜的，但是会吃出一股糖味或者香料味道，而且口感很弱，余味淡薄，很快就会消失，品尝一下其实也是非常明显的。
8. 蜂蜜开封后能放多久
蜂蜜开封后能放多久具体要取决于蜂蜜的质量以及蜂蜜的保存。
如果是质量好的自然成熟蜜，依靠蜜蜂自己对蜂蜜酿造成熟封盖，这样的蜂蜜可以放好几年不坏。
什么是自然成熟蜜呢？自然成熟蜂蜜指的就是天然蜂蜜，蜜蜂采集花蜜酿制成熟而成。所谓成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖，葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分;而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定，这种蜜价格便宜，保存时间很短，一年左右就容易发酵变质，加工厂收购后经过机械脱水浓缩成人为控制的高度数蜜，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜，其并不具备蜂蜜应有的营养价值。
9. 蜂蜜的保质期有多久蜂蜜能放几年
市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期。想要蜂蜜保存时间长一些，一定要注意密封，建议将其放置在通风、干燥、阴凉、无直射阳光的地方保存。
不过即使蜂蜜的保存时间很长，还是建议大家尽快食用完毕，因为蜂蜜中的营养物质会随着保存时间的增加而流失。
10. 蜂蜜一般可以存放多久
蜂蜜一般可以存放2个月左右。
蜂蜜保存的具体时间与蜂蜜本身的质量以及保存的方法是有很大关系的，建议储存在阴凉干燥处，避免阳光直晒，或者也可以放在冰箱里，这样储存的时间会更久一点，蜂蜜能够起到很好的润肺作用，对人有很大的好处，可以根据自己的情况适量的饮用，不要过多饮用。
蜂蜜存放注意事项：
蜂蜜一定要密封好，因为蜂蜜的吸水性比较强，若是将蜂蜜暴露在湿度较高的空气中，蜂蜜是会不断吸收空气中的水分，降低蜂蜜自身浓度，引起发酵变质的情况的，由此大家一定要密封好瓶盖。另外蜂蜜的吸异味性比较强，如果和带有挥发性味道的食品放在一起，蜂蜜是会串味影响食用的。
将蜂蜜放在干燥、阴凉、无直射阳光的地方密封贮存，这样可以让蜂蜜保存得更为长久。不过有一点需要提醒大家，就是在保存的过程中，蜂蜜中的有效成分也是会不断流失的，由此大家最好在保质期内食用完，不要保存得过久，以免影响蜂蜜的营养价值。