A. 家庭可乐鸡腿制作方法
可乐鸡翅你可能经常吃，可乐鸡腿你可能就不常吃了吧，今天轻喜到家好厨娘准备教大家做一道美味的可乐鸡腿，相比可乐鸡翅也别有一番风味，简单又美味小白也可以上手，喜欢吃肉的小伙伴们赶紧上车哦。
可乐鸡腿
用料：鸡腿（8-10个）、可口可乐（1罐）、姜葱（适量）、料酒（3勺）、盐（少吃点好）、老抽（1-2勺）、八角（2-3瓣）。
做法：
1、鸡腿洗净，用刀在鸡腿上切几条刀花方便入味。鸡腿冷水下锅，加入3汤匙的料酒，加入几片姜片，然后大火煮开，水煮开后用勺子捞出浮沫，然后煮2分钟，再用漏勺捞起沥干水分备用！
2、放入小盆中加入料酒、姜片、葱段、适量盐腌制15-20分钟。
3、锅入油加热，倒入腌好的鸡腿，加八角、老抽爆炒几分钟后，倒入可乐，加一点开水，量以勉强没过鸡腿为适，大火烧开，转中小火收汁，收汁的时候要一边收汁，一边用锅铲翻炒，这样汤汁才会更好的裹到鸡腿上面，基本没有什么汤汁了就可以出锅了。
注意：
1、一定要开水煮一下鸡腿，去血水，去腥味。
2、汤汁炖至还剩少量汁时，尝尝咸淡，如需加盐再加少量。快要收浓时，一定要看着，不然容易糊。
3、喜欢芝麻的也可以撒上一些白芝麻，如果家里来客人了，可以在上面放上2片薄荷叶或者香菜更加美观哦！这样一道美味可口的可乐鸡腿就做好了，小伙伴们你们学会了吗？
B. 可乐鸡腿怎么做
可乐鸡腿是最简单的傻瓜菜了，就是厨房小白也能轻松操作，做出可口味道的。
首先我们准备鸡翅根儿这样的小鸡腿，在表面用小刀划开几道口子，或者用大鸡腿剁成块儿。清洗干净后放入盆里，加入适当的盐，料酒和酱油搅拌均匀后，腌制一个小时，最好能够提前一天腌好过夜。
平底锅放油，把葱姜和几颗花椒大料放进去炒出香味来。再放腌制好的鸡腿，记得腌鸡腿的调料水控出来先不要放进去。
用中火把鸡腿表面炒成淡黄色后加入小半碗的清水和刚才的调料水，再放一小把的冰糖（因为可乐有甜味，不喜欢太甜的冰糖可以省略了。）
烧开后炖煮三分钟左右，然后倒入一杯可乐，盖上锅盖用小火炖二十分钟。期间不时的用铲子翻动，方便入味均匀。最后等汤汁收的差不多干，撒上些许的芝麻，就可以关火装盘了。
C. 怎么做鸡腿
看你喜欢怎么吃
薯仔鸡腿的做法
原料：
六个鸡腿、小薯仔4个。
做法：
步骤1：薯仔去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。
步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。
步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。
步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入薯仔块，加盐烧开转中火20分钟这样。
步骤5：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。
红烧鸡腿
原料：
鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。
做法：
1、鸡腿洗干净，沥干水分；
2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；
3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用，鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒；
4、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；
5、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。
照烧鸡腿的做法
材料：
鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。
做法：
1、小鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔（防止鸡皮在煎的时候回缩，也能入味）
2、鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟
3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁
4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金黄（煎的时候要不停用铲子压鸡肉）
5、倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，汤汁收至浓稠即可
6、青菜焯一下，小番茄对切，与煎好的鸡肉一同摆盘（我做这步的时候差点儿没让某人笑话死，为了表示不是装饰，我首先给几棵青菜和小番茄吃了！）
可乐鸡腿
原料：
鸡腿、料酒、姜片、葱段、洋葱、八角、花椒、可乐、老抽。
做法：
1、洗净鸡腿后，直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。
2、鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟，洋葱切片。
3、锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味，下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒，加入一杯开水。
4、水开后，把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃。
5、当当当，现在请出重要角色，加入一罐可乐，三勺老抽。
6、大火烧开改小火焖，待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。
小贴士：
1、可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑。
2、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味。
3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。
蜜汁鸡腿
原料：
鸡腿一只、中等个头洋葱一个、青红尖椒各适量。
辅料：
味极鲜酱油1.5汤匙、蜜汁叉烧酱2汤匙、黑胡椒粉1／2茶匙。
做法：
1、鸡腿洗净，擦干水份，用铁签儿在上面扎无数小洞，以便入味。
2、倒入酱油，涂抹均匀，洋葱切丝儿，倒入，抓匀，放入冰箱腌制一夜（或至少两小时）。
3、青红椒洗净，切滚刀小块。
4、锅中加入适量油，加热，将鸡腿皮朝下放入锅中中小火煎，一面金黄上色后翻面再煎另一面。
5、加入蜜汁叉烧酱和黑胡椒粉，拌匀后，倒入适量热水，没过1/3鸡身即可。
6、大火烧开后转小火慢慢煮至汤汁收浓。
7、最后，加入一起腌制的洋葱丝，和青红尖椒块，炒至断生即可。
温馨小提示：
1、用洋葱一起腌制鸡腿，不仅去腥，而且，腌好的鸡腿会有特殊的甜丝丝的清香味儿。
2、肉类在腌制前一定要充分将水份沥干或晾干或拭干，这样才能使腌料的味道更纯正更好地渗入。
3、最后收汁不要收得太干，留一些汤汁拌着鸡腿肉和米饭一起吃，味道更好。
4、青红椒味道略带辛辣，但很提味，孩子不能吃，可以挑出来大人吃。
D. 求可乐鸡腿做法
主料：
鸡翅中6个 柠檬半个
百事可乐一瓶
辅料：
盐适量 酱油适量
胡椒粉适量 冰糖适量
生姜适量 油适量
番茄酱适量
步骤：
1.加辅料和半个柠檬腌鸡翅，记得先把冷冻的鸡翅微波两分钟会各种好
2.半个小后，加油和少量糖炸鸡翅
3.三个鸡翅加可乐煮
4.三个鸡翅抹上蜂蜜放入烤箱
5.加上我最爱的番茄酱装盘！
E. 鸡腿能做出许多美食，你知道的美味鸡腿做法有哪些
要说鸡肉哪一部分最好吃，大多数人肯定会回答是鸡翅和鸡腿。这两部分的鸡肉非常嫩滑，和鸡胸肉不一样。鸡腿和鸡翅不管怎么做，味道都不会变成木头，吃的方法有很多，烤、炸、蒸、烤。
今天，我想介绍一种独特的吃鸡腿的方法：蜜汁鸡腿
(1)蜂蜜在鸡腿中的作用
蜂蜜在中国食谱中很少使用。很多人认为蜂蜜加到菜里会咸，会甜，不好吃。其实蜂蜜鸡腿和红烧肉一样，咸中带甜，不管蜂蜜还是白糖，味道都很好。加入后可以帮助肉质鲜嫩，蜂蜜可以提亮鸡腿颜色，使鸡腿颜色透明，保持鸡腿鲜嫩。看看奥尔良烤鸡，它可以在鸡腿里找到。
(2)油炸和烘焙都可以
感觉煎锅炸油烟太重，可以用烤箱烤。烤箱需要在180到200度之间预热大约15分钟。烘烤时间和温度可以根据烤箱的实际情况进行调整。但进入烤箱前，要将鸡腿表面水分吸干，这样鸡皮才容易烤到微油，口感会更好，而不是水分很多，只是味道不香。
(3)蜂蜜鸡腿不需要太多调料
泡过蜂蜜的鸡腿，只要把腥味去除到位，不用太多调料就可以做成美味的鸡腿。第一步浸泡会使很多血，腥味会大大减少，可以加大蒜。在锅里炸过之后，就会冒出鸡腿的味道，不用担心鸡肉不好吃。
(4)火锅冷油炒鸡腿肉
如果有不粘锅，最好用不粘锅炒鸡腿。不粘锅只需要刷一层薄薄的食用油。鸡腿本身会比较油，但是加太多油就太油了。如果是普通的锅，要注意防粘。先将锅加热，加入冷油加热，再用热油加热，让剩下的底油润一下锅，再开始用热油炒鸡腿。这个操作不容易粘锅。
(5)为什么后期不需要加盐？
腌制过程中，鸡腿肉中加入了盐、酱油和酱油。这些调料的含盐量足够鸡腿品尝，蜂蜜也是调料的一种。加蜂蜜可以让鸡腿肉再次变甜。加盐会显得多余，掩盖蜂蜜的味道。所以做饭的时候不需要加盐，这样汤加了盐就可以用来浇水了。
蜜汁鸡腿味道微咸微甜，适合大众口味，适应性强。使用的食材和工具非常简单，不用烤箱也不用复杂的调制调料就可以烹饪。有兴趣的人可以试试。
F. 可乐鸡块的正宗做法
可乐鸡肉的家常做法，口感鲜嫩可口，味道醇香鲜美，一盘都不够吃
我的家常厨房家常菜，在自个厨房做菜是一件很快乐的事情，我每天有时间都会下厨房，因为我喜欢探究每一份家常美食的真谛与美味。
就如那可乐鸡翅一样，不管是大人还是小孩都非常的喜欢吃，也是一道非常受大众欢迎的家常菜肴。就因为如此，可乐鸡翅就换成另一种做法，那就是可乐鸡肉，做法基本一致。虽然没有可乐鸡翅那样下饭，但同样味道鲜美，非常的好吃。
可乐鸡肉
今天就来给大家分享可乐鸡肉的做法，很简单的家常做法，非常适合新手练习厨艺。
所需要的食材：鸡肉半只，可乐1小瓶，蒜米3粒、生姜1小颗，适量盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、蜂蜜、老抽。
首先要处理好鸡肉。从市场买回的鸡肉要清干净，然后切成块片，放入干净的盘子里。随后依次加入生抽、胡椒粉、料酒、蚝油抓匀，放一旁腌制20分钟左右备用。把蒜米、生姜切成片备用。
半只鸡肉
第二步用油炸鸡肉块。起锅加入适量的油，待8成油温放入鸡肉，小火油炸至两面金黄，捞出沥干油分放入盘子备用。这一步骤里，你可以依据自己的喜好爆炒或油炸鸡肉，因为每个人都有自己的做法特点。
油炸鸡肉
第三步可乐焖鸡肉。起锅加油，加入蒜米生姜片煸出香味，倒下鸡翅翻炒均匀。随后倒入可乐漫过鸡翅，依次加入适量蜂蜜、食盐、老抽调味上色，盖锅盖大火焖上15分钟左右直至收汁。
可乐焖鸡肉
待汤汁浓稠时再翻炒两下，鸡肉变成焦黄色即可出锅上桌，这样一道香甜软糯的可乐鸡肉就做好了。
其实鸡肉的做法很多，比如白切鸡、蒸鸡、黄焖鸡、红焖鸡等，而可乐鸡肉平常很少做，在家常菜里做得最多还是可乐鸡翅。
虽然把鸡翅换成鸡肉的做法是临时的想法，但是口感还是非常的香甜而不腻，色泽鲜美，鸡肉香嫩可口。吃一口还是有一番可乐清甜的美味，也非常的下饭，一盘上桌都不够我们一家三口吃，胃口大开。
G. 可乐鸡制作过程
可乐鸡相信大家都有听说过，而且也吃过吧，但是美味的可乐鸡，除了可以在外面吃得到之外，在家中如果能够按照一定的步骤进行，同样也可以做出美味的可乐鸡。
做法一
食材准备
主料：可乐（一罐，大约300毫升）、盐、生姜等
制作步骤
1洗净，用清水浸泡2个钟头
2放入电高压锅，加适量清水
3按下键煮
4等自然冷却，打开盛出
5加适量白糖或者冰糖即可
做法二
食材准备
可乐配料：姜、（蒜）、盐、料酒、酱油
制作步骤
1洗净，用清水浸泡2个钟头
2放入电高压锅，加适量清水
3按下键煮
4等自然冷却，打开盛出
5加适量白糖或者冰糖即可
做法三
食材准备
可乐配料：姜、（蒜）、盐、料酒、酱油
制作步骤
1、用清水洗净，浸泡2小时备用
2、桂圆去壳留肉备用
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸
4、加入桂圆
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟
营养价值
鸡肉肉质细嫩，鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。