Ⅰ 蜂蜜过期了还能吃吗
首先我们说过期了不能吃，一般是有两种情形。
第一种是杂质污染，比如说细菌污染。第二种是自身结构改变，比如说油脂变味。
现在再说，蜂蜜的成分就是果糖，这个东西相对稳定，不容易变质。虽然按照国家要求，市场上出售的蜂蜜必须标注保质期，但从原理上来说，纯的蜂蜜是不会变质的。
又说细菌污染，细菌要活下来得有水分。而纯蜂蜜其实没有水分，所以也不存在细菌污染。但如果保存条件不严格，那一样会污染、变坏的。
总之，密封保存得很好的蜂蜜，过期了是能吃的；有水分、保存不太好的蜂蜜，可能没过期就已经不能吃了。
Ⅱ 蜂蜜过期还能喝吗
蜂蜜过期是否还能喝，应该从两方面来看。
1、一个自己购买的蜂蜜质量较好，到了保质期之后，除了有些结晶出现，其他一点变化也没有，这种情况下还是能喝的。
2、但是如果蜂蜜到了保质期以后出现冒泡和变酸的情况，那么建议大家最好不要再喝了，如果觉得扔了可惜，可以用来做蜂蜜面膜。
真正纯天然的蜂蜜是不存在过期这种说法的，因为蜂蜜本身就是抗菌能力很强的天然物质，据说它是生活中唯一一种可以不变质的天然食品，这种说法科学家也曾经得到过证实，那就是在埃及金我字塔中曾经发现过三千多年前存放蜂蜜，它在发现时依然没有出现变质的现象。
蜂蜜不会变质过期是针对于纯度很高的天然蜂蜜来说的，而人们在生活中购买的蜂蜜多是蜂产品加工企业加工而成的，如果购买到纯度不标的蜂蜜（掺水或其它物质），到了保质期以后，就会出现酸腐的气味，那时就不能再继续食用。
(2)密封蜂蜜过期了可以吃吗扩展阅读：
鉴别方法
5方法帮你识别假蜂蜜
1、看光泽及颜色：蜂蜜中因含有一些蛋白质、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。另外，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的，所以说深色蜜要比浅色蜜营养丰富，但深色蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如洋槐蜂蜜。
2、闻气味：真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。
3、结晶鉴别：假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入了白糖，在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
4、含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
5、口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
Ⅲ 蜂蜜过期了还能喝不
如果发现家里购买的蜂蜜变质发酵了，最好就不要食用了。因为变质的蜂蜜会滋生许多细菌，食用之后有可能会对身体产生一定的危害，因此不建议食用。
但是对于这些变质的蜂蜜很多人感觉弃之无用丢之可惜，别急，田野牧蜂教给你几个利用这些蜂蜜的小方法。首先先将这些变质发酵的蜂蜜隔水加热到60度左右，保持半小时左右就可以，然后去掉上层厚厚的泡沫，密封保存即可。
对于头发毛躁、枯黄的人来说，可以在头发洗净之后，涂抹上一层蜂蜜，然后用手揉搓头发，促进头发对营养成分的吸收，两分钟后洗掉就行。长此以往可以让头发恢复光亮有光泽。
Ⅳ 蜂蜜过期了还能喝吗
过期：蜜蜂没有严格的保质期
蜂蜜是糖的过饱和溶液且含有大量的抗菌成分，从理论上来说自然成熟蜜只要保存得当是永不过期的，但根据国家的相关规定要求食品必须标注保质期，因此蜂蜜商家常将蜂蜜的保质期标注为18个月或2年，但并不是说蜂蜜在存放18个月或2年后就会变质，事实上蜂蜜没有严格意义上的保质期，简而言之蜂蜜过期与变质没有根本上的联系。
保存：切勿将水分带入蜂蜜中
蜂蜜高渗透压的环境使大多数微生物都无法生存，但蜂蜜中仍有一种耐糖酵母菌的存在，当蜂蜜含水量低于20%时耐糖酵母菌基本上不能繁殖，但若含水量高于20%时耐糖酵母菌便会大量繁殖而导致蜂蜜变质，同时蜂蜜对空气中的水分有较强的吸附性，因此要用能完全密封的容器(不能是金属容器)保存，而且在取用时也一定不要带入水分。
Ⅳ 过期蜂蜜能吃吗
过期的蜂蜜是不建议人们再继续服用的。
因为过期的蜂蜜很有可能和空气当中的物质进行反应，滋生细菌，服用了会让人们的身体受到一定程度的损害。但是过期的蜂蜜是可以用来外用的。
如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
蜂蜜保质期
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质。作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
常见的农家蜂蜜保质期
首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。
其次，在确定纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
以上内容参考：网络-蜂蜜
Ⅵ 蜂蜜过了保质期但未拆封能食用吗
根据国家相关法令食品必须标注保质期，蜂蜜也不例外，由此很多商家便将蜂蜜的保质期标为2年或者18个月。但是天然的成熟蜜本身就是天然的灭菌剂，能够抑制细菌滋生，在保存良好的条件下一般不会变质，这样保存良好的蜂蜜还是可以继续食用的。
另外这里说蜂蜜的保质期是2年或者18个月并不是说蜂蜜保存2年或者18个月就会变质，那些含水量较大的水蜜，给酵母菌的生长繁殖营造了良好的条件，即使是在保质期内也是会引起蜂蜜发酵变质的，因此蜂蜜变质与蜂蜜的保质期并没有太大关系。
变质以后的蜂蜜会滋生大量的酵母菌，分解蜂蜜中的糖分产生酒精、醋酸和二氧化碳，并伴随着浓烈的酒味和醋味，对于这种变质的蜂蜜就不建议大家继续食用了，以免危害身体健康，引起腹泻、呕吐情况的出现。
Ⅶ 过期了的蜂蜜能吃吗
不能，蜂蜜已过期就不能在吃了，因为吃了对身体会产生不好的作用，那么就是不合算了。
拓展资料：
蜂蜜过期之后可以外用，如用作美容、护发等。介绍几个小方法：
1.蜂蜜面膜：蜂蜜一匙，甘油一匙，对两匙水，充分混匀即成面膜。使用时可将此膏轻涂在脸和颈部，形成薄膜，20-25分钟后小心地将面膜取掉即可，每周一至两次，30-45天一个疗程，适用于普通、干燥性衰萎皮肤。
2.蜂蜜美容液：蜂蜜50克，一个鸡蛋清，搅拌均匀后放瓶中密封备用，可使用一周左右，夏季宜放入冰箱内保存，使用时倒少许在手掌中，均匀涂于面部，保留半小时后用清水洗净，可以紧缩面部皮肤，增白皮肤。
3.蜂蜜美发素：用一匙蜂蜜与半杯牛奶混在一起，洗完头后用这种混合液在头上摩擦，过15分钟后洗净，头发会变得光亮。
Ⅷ 蜂蜜过期可以喝吗
不建议食用过期蜂蜜，蜂蜜过期后往往会产生异常的酸味、臭味、苦味甚至是变质发酵的酒精气味，还有的会在表面产生大量密集的小气泡，出现此类情况的蜂蜜就不建议继续食用了，保存蜂蜜时应尽量密封、避光，气温升高时还可以放入冰箱内冷藏保存，最大限度的延长其保质期。d