① 八珍汤的做法 八珍汤有什么功效
八珍汤的做法
称为“八珍汤”这道菜，早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后，各朝代创造了各种：“八珍”。“八珍”是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重药材合在一起，加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种，放入水，酒而熬成的，是一种食疗佳品。在家庭中，可根据家庭成员，身体健康状况，在中药店选购药材，配制食用。
根据各地区的气侯水土及季节的不同，八珍的材料也可以不同的变化：今天我选用的八珍材料为：地蚕、枸杞子、红枣、桂圆干、干淮山、玉竹、党参、川芎（因为药材会煲出甜味，所以不需要再添加任何盐或是味精之类）
1.乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了）猪廋肉一小块，姜一小块，黄酒适量
2.买的八珍汤料包，不过里面材料严重的不足，哈哈，不值钱的材料比较多。我另外又补了一些材料进去，建议自己买材料配制
3.锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块，倒入黄酒约2大匙，再加一些水（水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，婆婆做的时侯只加了很少的水，做出来的汤汁浓浓的，可以视个人口味加水）
4.我直接用电饭锅炖的……电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖（不要让水气进去了）按下煮饭键直至跳键至保温档即可。（如果觉得炖的还不够的话，可以再加一次水，继续按下煮饭键再炖一次）
② 在八珍汤里可以加红枣，枸杞和生姜吗，这样即
可以。生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。红枣、枸杞都是我们生活中常见的药材。红枣和枸杞在日常生活中的用途也是很广泛。例如：我们经常生吃红枣或者枸杞子、当做健康养生保健品来食用。
枸杞功效：
性味：枸杞子：甘，平。
功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。
红枣的功效
健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。
养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等。
红枣和枸杞两者的价值是很高的。红枣枸杞泡水结合两者的功效。具有美容营养，补血补气，名目，滋补肝肾等功效。
红枣枸杞泡水的做法
枸杞一小把，红枣5颗，冰糖适量。锅里注入适量清水，放入所有原料，大火煮沸。转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。
红枣枸杞的价值非凡，做法简单，长期坚持食用对身体很好的哦。对一下经常熬夜加班的上班族很有帮助的哦。
③ 八珍汤可以起到很好的保健功效，八珍汤是用什么做的
八珍汤由8味中药组成，具有补益气血的功效，是女性补血益气的好产品。八珍汤含有当归、川芎、白芍、熟地、人参、白术、茯苓和炙甘草，具有补气的功效。八珍汤是四物汤和四君子汤的组合。四物汤以补血为主，四君子汤以补气为主。两者结合，可谓气血双补，多用于亚健康、病后体虚、气血两虚。
八珍汤要点：面色苍白或蜡黄，头晕目眩，嗜睡，食欲不振，舌淡苔白，脉弱或无力。八珍汤临床应用：此方为气血双补基本方。凡因气血两虚引起的病后虚弱、各种慢性病、妇女月经不调、崩漏、痈肿、溃烂等症，均可加减应用。临床使用要点为面色苍白、萎黄、疲倦、懒惰、心悸、头晕、舌淡、脉弱或无力。现代常用于治疗贫血、病后虚弱、营养不良、神经衰弱、慢性肝炎、妇女月经不调、崩漏、溃烂后长时间不闭口等。八汤甄方葛：四君子四物八珍汤是名方，加黄芪、肉桂会更有效。
④ 八珍汤的方证分析
八珍汤
材料
主料：
1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）
2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）
配料：
1. 姜片少许
2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）
做法
1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）
最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了，呵呵！
⑤ 求八珍汤八济汤配方和功用
求八珍汤八济汤配方和功用
八济汤好几种配方呢？
已知配方解析一：
乌翘：味辛，性温。归肺、脾、肾、膀胱经。行气止痛，温肾散寒。胡索：味辛、苦，性温。归心、肝、脾经。活血行气，止痛。水咸：味咸、苦，性平。归肝经。破血逐瘀。三位药配伍行气化瘀、止痛。
已知配方解析二：
黄枝：味甘，性微温。归脾、肺经。补气、托毒。山药：味甘，性平。归脾、肺、肾经。益气养阴、补肾。枸杞：味甘，性平。归肝、肾、肺经。补肾。茱萸：味酸，性微温。归肝、肾经。补肾、收敛固涩。益智仁：味辛，性温。归脾、肾经。固精缩尿。五位配伍补肾益气、收敛固涩。
已知配方解析三：
萆薢：味苦，性平。归肝、胃、膀胱经。利湿浊。茯苓：味甘、淡，性平。归心、脾、肾经。利水渗湿。黄柏：味苦，性寒。归肾、膀胱、大肠经。清热解毒。三位配伍清热利湿。
⑥ 八珍汤能加枸杞大枣和生姜吗
八珍汤加姜枣煎服是可以的，加枸杞不是不可以，只是在相关的医学典籍中并没有见过。
八珍汤，出自《瑞竹堂经验方》，是主补气的四君子汤和主补血的四物汤的合成方，具有气血双补的作用。故在歌诀中又名，“气血双补八珍汤”。
生姜和大枣——生姜入卫分，大枣入营分。生姜大枣的搭配最经典的就是在仲景伤寒所载的桂枝汤中，具有调理营卫的作用。在古方中， 八珍汤用生姜三片，大枣五枚煎服；现今用生姜三片，大枣三枚煎服。
枸杞，主要作用是补益肝血，明目滋阴。而根据中医药理论中的十八反歌诀，在辩证正确的情况下可以加入八珍汤中，从而具有气血双补，养血明目的作用。
使用注意：八珍汤的使用需要分析辩证，对证用药。相关加减也应该在专业人员的指导下进行。以上仅作事实的说明，具体应用应当听从专业人员的意见。
⑦ 八珍汤不适合什么样的人喝
脾胃虚寒者，不适宜服用。
一、八珍汤，中医方剂名，别名八珍散。为补益剂，具有益气补血之功效。主治气血两虚证。面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力。临床常用于治疗病后虚弱、各种慢性病，以及妇女月经不调等属气血两虚者。
拓展资料
1.若以血虚为主，眩晕心悸明显者，可加大地、芍用量！以气虚为主，气短乏力明显者，可加大参、术用量！兼见不寐者，可加酸枣仁、五味子。
2.方中人参与熟地相配，益气养血，共为君药。白术、茯苓健脾渗湿，助人参益气补脾！当归、白芍养血和营，助熟地滋养心肝，均为臣药。川芎为佐，活血行气，使地、归、芍补而不滞。炙甘草为使，益气和中，调和诸药。
网络—八珍汤
⑧ 八珍汤 适合放肉吗
当然可以，滋补药都有相应的药膳，只不过不能用和药方药量一样的八珍了。而且是养生用，药用价值少多了，但一样常食有效。
比如以下八珍炖鸡汤
八珍炖鸡汤：所谓“补冬”，就是为战胜严寒，从立冬到冬至这一阶段的补养身体，增强体力的一种食疗。这道八珍汤菜，对体质虚弱者最适宜。 材料：鸡腿5只。八珍（可从以下10种中选择8种，约10克），当归15克，熟地黄15克，白芍10克，川芎10克，茯苓10克，白术10克，甘草5克，大枣15克，黄芪10克，枸杞子10克，料酒，水适量。 做法：1.取净鸡腿上的浮油，用水洗净。 2.将鸡腿，八珍放入砂锅内，注入料酒和适量的水，加锅盖，熬3-4小时。 3.待肉煮烂，即可食用。食用时可适当加点酒，汤肉同吃，煮软的药材也可食用，无需加盐。 注：如只配前四位药，即成为四珍汤。 称为“八珍汤”这道菜，早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后，各朝代创造了各种：“八珍”。“八珍”是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重药材合在一起，加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种，放入水，酒而熬成的，是一种食疗佳品。在家庭中，可根据家庭成员，身体健康状况，在中药店选购药材，配制食用
八珍腐汤
原料：豆腐300克，猪肝、猪腰、猪肚、冬笋、香菇、虾仁、鱿鱼、海参、磨豉酱、酱油、料酒、白糖、精盐、味精、蚝油、花生油、鲜汤、湿淀粉、葱末、姜末和蒜末各少许。
八珍腐汤的做法
1．将豆腐切成长方形小片，投入烧热的油锅中炸至金黄色捞出；猪肝、猪肚、冬笋、香菇和海参均切成片；猪腰去掉腰臊，同鱿鱼一起剞花刀后再改成片。除豆腐之外，以上所有一起投入沸水锅中焯一下捞出，再投入烧至四成热的油锅中过一遍。
2．炒锅置火上，放入少许油烧热，下入葱姜蒜末和磨豉酱煸炒片刻，加入料酒、鲜汤、酱油、白糖、精盐、蚝油、味精、炸好的豆腐和其他配料烧3分钟左右，用湿淀粉勾芡，倒入沙锅中，置火上烧约3分钟即成。
八珍腐汤的特点：原料多样，质嫩咸鲜，益气和中，减肥美容。
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⑨ 八珍汤是否可以加枸杞
八珍汤都是中医给的方子，你还是不要随便往里面加东西，如果是想吃枸杞的话，你可以泡水喝，然后一天不能超过10颗这样