㈠ 怎样炸出健康好吃的油条
油条的配方和做法以及改变分享配方之前先说说这些年油条的改变
面点师接触最早的油条配方就是用盐碱矾做的油条,当时还有一个口诀,就是一碱,二矾,三盐,矾是骨头,碱是膘,盐是筋络,面是脑,若想油条炸得好口诀要记牢
用这个配方能不能做出油条?
结语:
油条的配方经过这些年各位大师的研究,五花八门什么配比的都有。就面点师自己油条的配方就不少于十个,那个都能做出来油条来。
其实油条的成功与否配方只占一般的因素,油条揉面的技巧和醒面才是关键的因素,这么多年油条配方经过无数次的改良。但是油条的揉面手法确实没怎么变过,面点师前几天就用同样的配方,但是不同的和面手法。一种是用机器直接把面揉匀然后封保鲜膜醒七个小时,做出的油条就不如用手捣面做出的油条形状好,
㈡ 和油条面时加蜂蜜,蜂蜜在油条里起什么作用
主要是提亮食物色泽,并增加油条的口味层次,蜂蜜中含有大量的果糖,非常适合制作食物使用,帮助提升味觉体验。且蜂蜜还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质,是很好的日常滋补食品,可以帮助补足人体每日所需的营养物质。
㈢ 喝蜂蜜茶配油条可以吗
可以的,这两种食物并不相克,但是蜂蜜茶最好是热的或者温的,因为如果是凉的水和油炸的一起食用会造成肠胃不适。
㈣ 我每天早上空腹喝一杯蜂蜜水然后吃油条和一杯豆浆这样好吗
空腹喝蜂蜜水是很好的,蜂蜜水里含的糖份可以转换为葡萄糖。
如果刚起床没有食欲,
暂时不想吃早餐可以先喝杯蜂蜜水。
1-2个小时可能你也不会觉得饿,
但是早餐建议一定要吃好的
油条没是没营养少吃点
豆浆也很不错的。
㈤ 蜂蜜和油条能一起吃吗
您好,请放心,蜂蜜和油条能一起吃,食物没有相克。 谢谢!!!
不能与蜂蜜一起吃的食物
蜂蜜+米饭:影响消化吸收
蜂蜜+韭菜:一起吃会阻碍血液循环
蜂蜜+菠菜:引起心痛
蜂蜜+茭白:引发痼疾
蜂蜜+豆腐干:有损听力,腹泻
蜂蜜+豆腐:易导致腹泻
蜂蜜+莴笋:不利肠胃,易致腹泻
蜂蜜+洋葱:一起吃会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明
蜂蜜+河蟹:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
蜂蜜+北豆腐:有损听力,腹泻
蜂蜜+李子:有损五脏
蜂蜜+千张:有损听力,腹泻
蜂蜜+大米:一起吃会胃痛
蜂蜜+豆腐丝:有损听力,腹泻
蜂蜜+腐竹:有损听力,腹泻
蜂蜜+豆浆:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收
蜂蜜+油豆腐:有损听力,腹泻
蜂蜜+大蒜:性质相反
蜂蜜+开水:会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味
蜂蜜+豆腐花:一起吃会引起耳聋,吃绿豆可以治疗
蜂蜜+葱:一起吃伤眼睛,可以用绿豆治疗
蜂蜜+热水:一起吃会使蜂蜜中的营养成份受到破坏
蜂蜜+鲫鱼:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒
蜂蜜+螃蟹:中毒
㈥ 炸油条能放蜂蜜吗,蜂蜜在油条里起哪些作用
就是吃着甜,好吃些吧,可以沾着吃
㈦ 蜂蜜兑在豆油里炸油条可以吗
应该是可以的,在和面是取适量的蜂蜜放进去即可,可以参考以下的做法:
主料;高筋面粉220克、全蛋液20克。
辅料;玉米油15克、小苏打3克、无铝泡打粉5克、盐3克、食用油适量、温水118克。
1、取1个大碗,依次放入温水、玉米油、全蛋液、盐、无铝泡打粉、小苏打。(本配方大约可做10根油条。)