① 腌酸甜萝卜条，应该怎么腌
引言：很多人都比较喜欢吃萝卜条，所以酸甜萝卜条需要怎么腌制呢？接下来跟着小编一起去寻找一些方法吧。
所以我们将买回来的白萝卜把它清洗干净，然后我们把它切成萝卜条的形状，而且不要切的太粗，然后用我们的盐把它腌制，这个时候腌制半小时，你会发现它的水分就出来了，所以要把它的水分给挤掉。在平时的时候我们一定要将它晒得比较干，因为萝卜它晒得比较干，吃起来就比较脆，然后再加入我们的白醋，还有我们的白糖，把它以及萝卜搅拌均匀，然后再腌制半小时，根据自己的喜好以及口味放入适量的盐以及其他的酱料，而且有的人是喜欢吃辣椒的，可以放一些葱姜，蒜辣椒，这个时候我们就做好了。做好之后我们放进冰箱里面冷藏，第2天我们就可以吃到一些比较美味的酸甜萝卜条了，所以在制作的过程中一定要注意方式方法放进冰箱冷藏一下，风味更佳，所以要懂得这些技巧。
② 腌萝卜么有白糖,可以用蜂蜜水吗
生活中的各种可口的小菜多种多样，酸萝卜就是其中比较常见的一种，清脆可口，制作方法也不难，很多人喜欢在家中自己制作，也有蜜友咨询田野牧蜂做酸萝卜可以放蜂蜜吗?下面给大家介绍下。
酸萝卜是一种腌制的食物，各个地方的做法有一定差异，主要原料包括萝卜、盐、醋、辣椒和白糖。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，主要成分是葡萄糖和果糖，味道香甜润口，且含有更丰富的营养物质，是糖类物质的高级替代品，所以理论上可以用蜂蜜替代白糖，在做酸萝卜的时候放入蜂蜜。
但是蜂蜜价格较白糖贵一些，且白糖的含糖量达99.9%，而蜂蜜则为60%~80%，所以生活中用蜂蜜做酸萝卜的人较少。除此以外，其实蜂蜜与酸萝卜也可以搭配食用，酸萝卜主要成分为多种微量元素、膳食纤维、酸性物质和酶类物质等，而蜂蜜含有180多种物质，包括多种氨基酸、维生素、矿物质和活性酶等成分，都对身体有一定益处。
酸萝卜在生活中常作为配菜食用，而蜂蜜冲水饮用甜润好喝，吃完酸萝卜喝一些蜂蜜还有助消化的作用，水白蜜富含的活性酶可以促进胃肠道的蠕动，搭配矿物质和氨基酸等成分能够调节胃酸的分泌，有助于增强胃肠的消化功能，进一步促进食物在肠胃内的消化和吸收，对于缓解消化不良有帮助。
③ 腌萝卜怎么腌好吃又脆放多少盐
每当到了十月适合选购白萝卜品尝时，姥姥总会买上几大蛇皮袋的白萝卜堆放家里，孩子回家时，就会用白萝卜制作菜肴，让孩子品尝，其中最喜欢的做法是【腌萝卜】。
腌制萝卜不仅能长时间保存，爽辣开胃，脆爽可口，不管是早餐喝粥，还是下酒下饭，都能让自己的胃口瞬间大开。
传统腌萝卜做法繁琐耗时，尤其需要长时间晾晒，但我家姥姥用这方法腌萝卜，当天做好当天就能吃，酸辣可口，嘎嘣爽脆，只需短而简单的几小时就能制作好，关键味道依然爽脆清香，酸辣滋味，下面小鹿把姥姥的【快手腌萝卜】做法分享给大家。
◇ 【快手腌萝卜&材料】：白萝卜1~2根，小米椒，生姜，蒜头，
料汁(生抽1汤勺/白醋3汤勺/蒸鱼豉油1汤勺/凉白2汤勺/开冰糖3汤勺)
◇ 【做法】：
1｜先准备一根漂亮干净、体型稍大的白萝卜，洗净后削皮，再滚刀切薄片或长条状。
2｜往白萝卜片中下2勺并抓拌均匀，腌制30~60分钟，让白萝卜杀出水分，去除白萝卜的辣味，腌制好后把腌出的萝卜水倒掉，并扭干萝卜中的水分。
3｜腌制白萝卜时就可以着手处理辅料，生姜蒜切片，小米椒切碎，三种辅料分量比例为1:1:1。
4｜准备一个较深的玻璃盆或不锈钢盆等，把配方中的料汁加入盆中调配好，再放入扭干水份的白萝卜，把切好的姜蒜、小米辣铺上，拌匀后开始浸泡2~5小时。
5｜浸泡好后…酸辣腌萝卜爽的成品就大抵完成了，方可品尝。
◇ 【小贴士】
1)根据想要的酸辣腌萝卜口味，调整浸泡时间，浸泡2小时已经可以品尝，但口感属于微辣的萝卜，而冷藏浸泡5小时左右，口味则刚刚好，酸浓适中。
2)白萝卜不能切好就直接用料汁腌制，要先把萝卜蕴含的水分通过盐杀出，去除白萝卜蕴含的辣味，同时还能让口感爽脆。
3)制作好的酸辣腌萝卜，放冰箱保存能吃3~4天。
④ 白罗卜腌制方法
主料
白萝卜2斤
辅料
生抽10汤匙 白糖3汤匙
盐2茶匙 香醋1.5汤匙
腌制白萝卜的做法步骤
1. 萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片，不要太薄。
2. 放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。
3. 再放1汤匙白糖腌制30分钟后，把出的水滗干。
4. 配好腌制酱料。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和，煮开后放凉至常温。
5. 将腌制的酱料倒入陶瓷罐内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用。
小贴士
（1）腌萝卜放在冰箱冷藏室，时间久更好吃。萝卜用盐和白糖腌制后，由于水分去掉很多，所以在酱料的腌制中，萝卜又慢慢的将酱料中的水分吸回去，这样萝卜就会很入味哦。
（2）白萝卜能够对感冒引起的咽喉肿痛有一定的疗效，它的配方是：切几片白萝卜，加入蜂蜜腌制30分钟后，将腌制的水倒在杯中，加入温水一起饮用，喉咙会舒服很多呢。
⑤ 蜂蜜泡白萝卜怎么做
蜂蜜泡白萝卜是治疗咳嗽的偏方，对于治疗咳嗽有神奇的效果。那蜂蜜泡白萝卜多久能吃?下面我们一起来看看蜂蜜泡白萝卜的做法。
在日常生活中，很多人饱受咳嗽的折磨，大家可以试试用蜂蜜泡白萝卜。下面和小编一起看看蜂蜜泡白萝卜多久能吃，以及蜂蜜泡白萝卜的方法，希望对大家有用。
蜂蜜泡白萝卜多久能吃
2个小时。
做法：
1、先取一个白萝卜，洗净去皮。将萝卜切成丁，大小如黄豆般就可以了。
2、取半瓶蜂蜜，将切好的萝卜粒倒入蜂蜜中。
3、这样就完成了~
食用方法：
大约要过2个小时左右，把这种萝卜蜂蜜汁倒出一大汤匙，以温水稀释，一天饮用4-5次，从次日起咳嗽就能停止，此方法对于气喘也有一定疗效。
小贴士
1、喝的时候加温水即可，水太烫会破坏蜂蜜的营养。
2、白萝卜蜂蜜水对于老年人或慢性支气管炎间咳嗽的人饮用，会有u>虾玫男Ч蛭茁懿贩涿劬哂腥蠓蔚墓πА/p>
3、对于孕妈咪，建议不要喝白萝卜蜂蜜水，因为喝过多蜂蜜水可能会导致体温下降，宝宝会受牵连。
蜂蜜泡白萝卜的做法
蜂蜜萝卜做法一
食材：白萝卜1个、蜂蜜适量。
1.白萝卜洗净，切成小块，放入锅中加水煮至熟烂。2.然后取出萝卜汁，温后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
食法：饮用汁液，每日1-2次。
功效：治疗咳嗽，对于老年咳嗽或慢性支气管炎咳嗽者效果显着。
蜂蜜萝卜做法二
食材：白萝卜1个，葱白5根，蜂蜜20克
1.白萝卜洗净，切成片，葱白洗净切断。
2.锅内加3碗水，放入萝卜片煮熟后，再放入葱白。
3.煮成一碗汤待温后，加入蜂蜜。
食法：连渣一次服用，每日1次。
功效：宣肺解表，止咳化痰，治风寒咳嗽。
注意事项：
在制作蜂蜜白萝卜的过程中，不要将蜂蜜在高温中蒸煮加热，否则其营养成分会被破坏，就没有很好的治疗咳嗽的效果。
所以，要将白萝卜煮熟后，再加入蜂蜜.
⑥ 蜂蜜白萝卜怎么腌制
白萝卜泡蜂蜜的做法十分简单，第一步准备材料，干燥洁净的玻璃罐子一个，白萝卜和枇杷蜜适量，田野牧蜂建议蜂蜜的用量根据白萝卜的用量来调整。白萝卜最好选择新鲜的，蜂蜜则要选择经过多方质量检测合格的产品，只有纯正蜂蜜才对身体健康有益，假蜜可能对身体有不良影响。材料备好，下一步开始制作。
先将白萝卜用清水洗干净，然后将皮刨掉，白萝卜切成丁，或者刨成丝和末都行。玻璃罐子如果不确定是否干净，可以再次消毒一下，用开水煮一下，然后晾干即可。接下来向玻璃罐子中放入白萝卜丝，然后倒入适量枇杷蜜，用干净的筷子搅拌一下，使枇杷蜜没过白萝卜丝，使二者充分混合，封上盖子，腌制一段时间。
一般来说一天左右即腌制完成，取出适量白萝卜丝，再舀出两勺汤汁，用40度左右的温水冲泡即可饮用。适当饮用有止咳润肺的作用，枇杷蜜承袭了枇杷止咳的作用，富含多种营养物质可以滋润肺部，增强肺部功能，同时又具有杀菌消炎的作用，可以减轻咽喉炎症，而白萝卜富含多种微量元素和维生素，也有消炎止咳的作用。
⑦ 怎样腌制白萝卜
主料
白萝卜
辅料
生抽少许、白糖适量、盐少许、香醋适量
做法
1.萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片，不要太薄。
2.放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。
3.再放1汤匙白糖腌制30分钟后，把出的水滗干。
4.配好腌制酱料。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和，煮开后放凉至常温。
5.将腌制的酱料倒入陶瓷罐内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用。
小贴士
1.（1）腌萝卜放在冰箱冷藏室，时间久更好吃。萝卜用盐和白糖腌制后，由于水分去掉很多，所以在酱料的腌制中，萝卜又慢慢的将酱料中的水分吸回去，这样萝卜就会很入味。
2.（2）白萝卜能够对感冒引起的咽喉肿痛有一定的疗效，它的配方是：切几片白萝卜，加入蜂蜜腌制30分钟后，将腌制的水倒在杯中，加入温水一起饮用，喉咙会舒服很多呢。
⑧ 盐腌萝卜的做法
盐水萝卜的腌制方法
盐水萝卜是如今很普遍的一种健脾开胃特色小吃，每一次大家觉得到没有胃口的情况下就可以吃一些开胃菜，这类菜式做起来还是需要一些繁杂的作用，一般针对盐水萝卜的腌渍方式许多 大家是一窍不通，最先就需要将箩卜切割成条形，那样晒干萝卜条之后就可以进到到接下去的腌渍，最好是添加一些辣椒腌渍。
盐水萝卜的腌制方法
酸辣萝卜干
主要材料：5000克鲜箩卜清洗切割成比木筷稍粗、约长2寸的条形，晒干500克的萝卜条。
调料：水2000克，醋800克，盐100克，白砂糖250克，十三香、油辣子适当，鸡精少量。
做法：将水、醋、十三香、盐放进锅中烧开，停战时放进鸡精，晾凉储备用;将晒好的萝卜条和油辣子放进腌酸菜的器皿内拌匀称，随后把白砂糖撒在上面，再把晾好的料汁倒进器皿内;之后每日搅拌一至2次(最好用一双固定不动的木筷)，约7天就可以服用。味儿甜酸、中辣，颜色明亮，青白色透红，是早晚饭的好伴侣。
速学香辣腌萝卜干
主要材料：5000克鲜箩卜清洗，切割成小指般大小，晒干萝卜条预留。
辅材：油100克，辣椒粉50克，花椒面25克，白芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、鸡精少量，水2000克。
做法：把晒好的萝卜条用温开水淘干净，沥干水分后倒入盆中，上边放上花椒面和白芝麻预留;把炒菜锅纵火上，倒进油，火不必很大，油5成热时放进辣椒粉拌和，待略微掉色后倒进水，添加炖肉料，火灾烧开，待出味道后放进糖和盐，熄火时放进适当鸡精，随后趁着热把汤浇在洗完的萝卜条上，搅拌均匀。搞好隔日就可以服用。
盐水萝卜的腌制方法
咸萝卜条
主要材料：1000克鲜箩卜清洗。
辅材：油50克，辣椒干5个，麻椒15克，八角3个，香油10克，糖50克，盐100克，醋150克，葱、姜、蒜、鸡精、生抽少量。
做法：将箩卜用擦子擦成萝卜条直径3mm上下用盐拌均，腌30分钟上下，用力或压滤机滤布淋干水分。将油加温随后放进朝天椒、麻椒、八角、葱、姜、蒜放进锅中炸成葱香气，将炸好的料和滚油放进萝卜条中再添加小量的生抽、鸡精、白砂糖、香油和醋，拌均。味儿甜咸、中辣。那时候就可食。腌渍一天余味更好看。在电冰箱中冷冻可食一周。
健脾开胃腌萝卜
主要材料：萝卜1根，香莱适当，
辅材：盐适量，糖70克，醋60克，温开水小半碗，味精适当，油辣子适当，
盐水萝卜的腌制方法
流程
1.箩卜去皮切成段儿用3匙盐腌渍1个钟头。箩卜出水了之后扔掉食盐水。用纯净水把罗卜干清洗
2. 碗里装好糖，再加小半碗温开水入微波炉加热微波加热1分钟，(用大锅煮也行)糖融化后添加醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒进罗卜干，翻拌，再再加少量的盐和味精。倒上油辣子。腌渍4个钟头就可以吃完。吃以前再撒上香莱
⑨ 白萝卜切成小块，泡上蜂蜜，一个小时就可以直接饮用了
不需要加水，用蜂蜜腌制后，萝卜会自己出水，食用的时候加水调解甜度口味即可。
【制作方法】
材料：白萝卜一根、蜂蜜适量
1、将白萝卜清洗干净，去掉外皮。