‘壹’ 生无花果怎样煲汤
无花果具备一定的功效与作用，能够 用以治疗咽喉炎能够 健脾开胃，催奶，还具备养颜美容的作用，能够 直接生吃，还能够加老冰糖一起蒸制，新鲜的无花果能够 用于熬汤，能够 配搭猪排骨，牛羊肉一起熬汤，新鲜的无花果吃完有益水泻下的作用，不可以与凉性食物一起吃，新鲜的无花果煲汤怎么做呢？
作法一：无花果苞米煲鹌鹑汤
原材料：鹌鹑3只，猪瘦肉1块，无花果4只，甜玉米1个，红萝卜一个半，冷水8碗
作法：
1、备好原材料；
2、鹌鹑清理干净，去头、去脚后每只斩改成四件，猪瘦肉切片，放入凉水锅中，烧开后捞起来清洗干净白沫子；
3、红萝卜去皮切片，甜玉米清理再切段，无花果清洗干净；
4、所有原材料放入火锅，添加8碗冷水；
5、火灾煲至水开后，转温火煲1.5个钟头，加盐调料就可以。
作法二：银杏果薏米仁无花果汤
原材料：雏鸡，薏米仁，盐，姜，银杏果
作法：
1、用一只雏鸡，在冷水中泡留宿，那样血小水泡出去一些，随后鱼缸换水；
2、放一把薏米仁，放盐、姜，低火到水开。换文火，煮三个钟头，不必拌和，要不然鸡脯肉会烂，假如人较为虚得话能够 放一颗大枣，一颗龙眼干；
3、放银杏果，再煮三十分钟。最终熄火，放无花果。
用新鲜无花果煲汤能够 有各种各样的作法，大伙儿能够 依据自身的爱好来开展烹调。
新鲜无花果煲汤的营养成分
在地中海沿岸国家的历史悠久传说中，无花果被称作“圣果”，是祭拜用的鲜果。当代研究发现，无花果中带有补骨脂素、佛柑内酯等特异性成份及芬芳物质苯甲醛，能抑制肿瘤细胞转化成，可预防肝癌、胃癌的产生，减缓、抑止可移植性肉瘤、自发乳腺癌、淋巴肉瘤的发展趋势或恶变，最后能致肿瘤坏死、衰退。无花果带有的很多糖原、长链脂肪酸、蛋白、甲基纤维素、维他命、碳酸盐和身体必不可少的碳水化合物等营养元素，能提升机体免疫功能。
用无花果煲汤，不但能够 消化吸收到无花果的营养成分，与无花果配搭食物的营养成分也可以为身体所消化吸收，那样会使汤的营养成分更加丰富多彩和全方位。
‘贰’ 无花果炖什么汤最好
1、无花果茶树菇鸡汤：老鸭半只、无花果20克、茶树菇50克、枸杞10克、姜几片、细盐适量。做法：将茶树菇洗净.用温水浸泡10分钟左右.剪去头部的蒂.切成段.老鸭洗净斩成块.锅内烧水.水开后将老鸭块放水里焯水.汤锅内加入8碗水.将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里.开大火煮开.再转小火煮1.5-2小时.关火前10分钟将枸札加入汤中.最后加盐调味即可。
2、杂菌无花果炖乌鸡的做法（适合女人的初秋滋补养生汤菜谱）
杂菌无花果煲乌鸡
原料：乌鸡1只、干香菇30克、姬松菇30克、牛肝菌30克、生姜4-5片、植物油30克、盐2小勺、胡椒粉适量
1.将干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、无花果用适量清水浸泡2-4小时；
2.过清水冲洗干净，边冲洗边用手揉搓，确保洗净泥沙后，分切成小块；
3.取一大锅，倒入大半锅水煮沸，下入清理干净的整乌鸡，氽烫至鸡肉刚刚断生时捞出；
4.另取一锅，注入适量水，下入乌鸡、姜片、菌类和无花果，大火煮沸后转最小水，炖2小时左右，加入盐和胡椒，再小火炖30分钟即可。
炖汤讲究的是火候与时间，小火慢炖才能原汁原味、将各种营养溶解在一碗汤里，此汤不同于一般的鸡汤是清亮或金黄的，因为加入各色菌类，所以汤色偏深，所以衡量这碗汤是否炖煮到位，就看汤色是否黑中带红、红中带黄，喝一口的浓郁的鸡汤的鲜美与菌类的异香。
因为炖的时间足够长，所以鸡肉已经酥皮烂骨，食用的时候轻轻一抖就可以将鸡肉轻易的拆分，盛入小碗中，撒上点儿葱花，拿个勺子开喝吧！人间美事，莫过如此！
‘叁’ 无花果煲汤大全及做法介绍
无花果又叫蜜果，果肉绵软，吃起来甘甜可口是一种有很高营养价值的水果。无花果不仅可以鲜食还可以制成干,也可以制成果脯、果酱、果汁、果酒等。无花果可以与多种食材搭配来煲汤。无花果既可直接加冰糖煲汤，也可加猪瘦肉、猪大肠或猪肺一起来煲汤。
无花果和雪梨杏仁瘦肉一块煲汤。叫无花果雪梨杏仁瘦肉汤，这道汤是有名的广东靓汤。能润喉清肺，而且味道鲜美，大部分都能喜欢。下面就给大家介绍一下这道汤的做法：
原料：
无花果干45克，雪梨干15克，杏仁5克，桂圆8克，蜜枣30克，猪腱肉300克，陈皮，料酒，盐，姜适量
1、无花果干、蜜枣、桂圆、雪梨干、杏仁、陈皮放入冷水中浸润15分钟。
2、猪腱子肉整块冷水下锅，然后再在锅中放入几片姜片，把肉煮沸后捞出。
3再起一锅水，把水烧热后再放入姜片，再放入猪腱子肉烧开。
4、把浸泡过的无花果、蜜枣、桂圆、雪梨干、杏仁、陈皮放入汤锅中，加冷水，大火烧开后再加入猪腱子肉，再加少许料酒，煮15分钟。
5、调小火，慢煮一个半小时，再加入少许盐或酱油即可。
温馨提示：
猪腱子肉捞出也不要浪费呀。
用煮熟的猪腱子肉拆成丝，在平底锅中放油炒一下，就做成了肉松了。
也可以锅中放少许油，放入酱油葱姜末和糖，把腱子肉切片放锅中翻炒。
煲汤技术要点：
猪腱子肉最好要焯两次水，而且第1次焯水要冷水下锅，这样有助于去除猪肉的腥味。
煲汤讲究的是大火烧开，然后文火慢炖。才能把食材的营养充分的融入汤中。
天地食方
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‘肆’ 无花果干煲汤好吗 有什么功效
可以煲汤的。
功效：
1、健胃助消化。无花果营养丰富。含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。可帮助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增强食欲、润肠通便。对于现在大鱼大肉吃得过多的人来说，适量吃无花果对身体有好处。
2、辅助降血糖。无花果含有大量果胶，吸水膨胀后能吸附多种有毒有害的化学物质，并排出体外，可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等作用，并且还能辅助降低血糖和胆固醇。
3、利咽消肿。无花果中所含没食子酸、绿原酸、丁香酸等。无论煎水服还是研末外用，都有消肿、止痛作用，对急性咽喉炎、咽喉疼痛当有一定辅助治疗效果。
(4)无花果干可以和枸杞根煲汤吗扩展阅读：
无花果中已知含有18种氨基酸，其中10种为人体必需氨基酸；其富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富；无花果含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体吸收、利用。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
同时，据《生命时报》报道，无花果含有大量果胶，吸水膨胀后能吸附多种有毒、有害的化学物质，可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等。
值得注意的是，虽然无花果在洗净后可直接掰开吃，但因为这种水果性寒，所以脾胃虚寒的人群要少吃。
‘伍’ 煲汤的做法 无花果不可以和什么一起吃
无花果排骨汤：材料：(4人份)无花果8大个排骨肉500克陈皮1片枸杞20克。这道食谱，不但能治疗面疱，还能滋润喉咙，使声音更加悦耳，也可缓解压力。
作法：1、把无花果洗干净，切成约1指般大小，和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中，注入12杯水，用大火煮20分钟至沸腾，再调成中火，续煮1小时。2、待无花果煮烂，肉也煮软，即用盐调味，盛在碗中饮用，排骨肉取出，切成适当大小，蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。
四、无花果不能和什么一起吃
吃无花果不能吃海鲜。我们都吃到海鲜大多属于寒性,同时又都是高蛋白食物,而无花果在中药中属于泻下药物,作为水果食用时更有润肠、通便、导泻等功效,和海鲜一起食用容易引起蛋白质消化不全,出现胀气、腹泻等症。
无花果干能和海鲜一起吃吗?
无花果干可以和海鲜一起吃。无花果经过干制处理之后,其泻下活性因子多数失活,并且干制的无花果多以煮粥、煲汤、泡茶等方式食用,和一些海鲜一起煲汤食用完全没有副作用,反而还能增加独特的风味,去除部分海鲜的腥气。
无花果不能与寒凉性食物一起吃
无花果属于天然的泻药,食用之后有较强的利水泻下功效,而寒凉性的食物带有浓郁的寒气,食用之后会明显的降低胃肠的功能,也有一定的引起腹泻的作用,两者一起食用很容易出现腹泻。
常见的寒凉性食物有:秋葵、鸭肉、小米、绿豆、黄瓜、苦瓜等。
无花果不宜与高糖食物一起吃
成熟后的无花果味道甘甜,含有较多的糖分,比如葡萄糖、果糖以及淀粉,食用之后也会很快增加血液中糖分,若是再和其它的高糖食物一起吃,很容易引起血糖过高,出现高血糖之症,引起肥胖。
常见的高糖食物:砂糖、糖果、糕点、蜂蜜等。
无花果不宜与过酸食物一起吃
无花果含有大量的植物酸,食用之后对胃肠有一定的刺激作用,而酸味的食物中也含有较多的酸,这两类食物一起吃,对胃肠的刺激过大,引起胃酸的大量分泌,轻者出现胃酸之症,严重者甚至损伤胃肠黏膜,出现胃肠炎症、胃肠溃疡。
常见的酸味食物有:猕猴桃、橘子、柚子、李子等。
‘陆’ 枸杞红枣无花果煲汤有什么功效
病情分析:下午好!当归、杜仲、枸杞、红枣、淮山、无花果、党参都是中医临床上的常用中药材，它们都能单独或与它药配伍治疗多种疾病。 意见建议:当归能补血和血、调经止痛、润燥滑肠;杜仲能补肝肾、强筋骨、安胎;枸杞能滋肾润肺、补肝明目;红枣补气养血、调和脾胃，并有维生素王之称;淮山药健脾益胃、补肾滋阴、延年益寿;无花果能健胃清肠、消肿解毒;党参有补中、益气、生津之功。从七药的功效与性味来看，没有明显的相反与相畏，一起煲汤应是很好的养生保健饮品。只是要根据自己的身体素质，搭配好各自的用量为宜。
‘柒’ 枸杞红枣无花果煲汤有什么功效
无花果具有补充丰富碳水化合物的作用，养肝明目滋阴润燥抗疲劳。
枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、养肝明目、润肺燥的作用，可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用。
红枣含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。也有一定的补血养颜功效。
‘捌’ 干无花果可以炖鸡吃吗
一、干无花果可以炖鸡吃。
二、食材：
主料：三黄鸡1只
辅料：无花果1把、红枣1把、枸杞适量、八角1个、姜适量、料酒适量、盐适量
三、步骤：
1.准备好所有食材，把鸡清洗干净摘去上面的小毛，鸡屁股剪掉，放清水里泡一会儿。
2.锅中放冷水没过鸡，水中加一个八角和适量料酒，锅不要加盖。
3.大火加热至水沸腾，关火用热水冲洗掉鸡上面浮沫。
4.另起锅放热水没过鸡，把鸡、无花果、红枣、枸杞、姜片放入锅中，大火烧开后转小火炖一个小时。
5.出锅前加盐调味。
四、成品展示：
‘玖’ 无花果可以煲汤喝吗
无花果是可以用来煲汤喝的，加上其他合适的药材配料一起熬汤，味道口感香甜，能够达到更加具有营养价值的效果。
无花果营养价值极高，其营养丰富，含有丰富的营养物质。
1、无花果含有丰富的氨基酸，其中，天门冬氨酸含量最高，其具恢复体力、消除疲劳的作用。
2、无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。
所以，无花果热卡较低，是一种减肥保健食品。
3、无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
4、无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
经常吃无花果能延年益寿，能够增强体质。无花果富含的膳食纤维很高，
这就意味着可以降血糖、血脂、抗饥饿，通便等功效。
无花果的营养丰富，含有丰富的蛋白质，其中包含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，其中天门冬氨酸的含量最高，能够帮助恢复体力，缓解疲劳。
无花果干果中含有丰富的碳水化合物，其中34.3%的葡萄糖可以被人体直接吸收和利用，31.2%是果糖，7.82%是蔗糖，因此无花果的热量比较低，可以作为减肥食品食用。
无花果中还含有多糖物质，其中主要是半乳糖和阿拉伯糖，这两种物质有助于抗衰老。
无花果中含有多种酶类物质，
其中最多的是蛋白质分解酶，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化物歧化酶（SOD），这些酶类物质能够促进消化，分解血脂，抑制脂肪在血管中沉积，降低血脂。
无花果中含有丰富的膳食纤维，其中含有半纤维素和果胶，
这两种物质在肠道内吸水膨胀后会吸附肠道内的有害物质并排出，促进肠道蠕动，有助于抑制血糖上升，降低肠道对于胆固醇的吸收。
无花果中含有一种芳香物质叫做苯甲醛，还含有佛柑内酯和补骨酯素等活性物质，这些物质能够增强人体的免疫能力。
‘拾’ 无花果也可以煲汤喝，那无花果和什么一起煲汤比较好
无花果被认为是一种特殊的魔法水果，它有果实但没有花。后来才知道，没有花的无花果只是一种错觉，它只是把自己的花藏起来，专业人士称之为“隐花头”。事实上，我们吃的“无花果”是花，整个无花果是膨大，的花托，无花果的红白相间的果肉是雄蕊和果实。
40分钟后，鸭肉几乎软烂了。加盐调味，再加入枸杞，继续煮十分钟左右，然后关火上桌。
无花果老鸭汤制作技巧
鸭肉腥味重，要水煮去腥。鸭肉要用冷水煮，加葱、姜、料酒等调料。应该加上。
选无花果干，放在鸭肉配茶菇后的锅中；如果你选择新鲜的无花果，20分钟后可以添加。因为无花果干久了不容易腐烂，而新鲜的无花果容易腐烂。
无花果的保鲜技术
花果成熟期短，但很难保存。除了做干果，我们还可以放在冰箱里保存。用湿毛巾将新鲜无花果擦干净，放入保鲜袋中排气，扎紧后放入冰箱。冷藏后可保存半个月左右，直接放入冰箱可保存半年。但是，我们必须注意，需要保存的无花果不能用水清洗，否则，如果中间有水，无花果很容易分解。