1. 用蜂蜜怎么做馒头啊
蜂蜜可以发面做馒头。
1、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
2、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
2. 蒸馒头蜂蜜和孝母可以同时发面吗
可以的，蜂蜜不会影响酵母的发酵作用，也不会和酵母发生反应，所以可以同时发面。
蜂蜜不可与以下食物同食：
蜂蜜+米饭：影响消化吸收
蜂蜜+韭菜：一起吃会阻碍血液循环
蜂蜜+菠菜：引起心痛
蜂蜜+茭白：引发痼疾
蜂蜜+豆腐干：有损听力，腹泻
蜂蜜+豆腐：易导致腹泻
蜂蜜+莴笋：不利肠胃，易致腹泻
蜂蜜+洋葱：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明
蜂蜜+河蟹：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
蜂蜜+北豆腐：有损听力，腹泻
蜂蜜+李子：有损五脏
蜂蜜+千张：有损听力，腹泻
蜂蜜+大米：一起吃会胃痛
蜂蜜+豆腐丝：有损听力，腹泻
蜂蜜+腐竹：有损听力，腹泻
蜂蜜+豆浆：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收
蜂蜜+油豆腐：有损听力，腹泻
蜂蜜+大蒜：性质相反
蜂蜜+开水：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味
蜂蜜+豆腐花：一起吃会引起耳聋，吃绿豆可以治疗
蜂蜜+葱：一起吃伤眼睛，可以用绿豆治疗
蜂蜜+热水：一起吃会使蜂蜜中的营养成份受到破坏
蜂蜜+鲫鱼：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒
蜂蜜+螃蟹：中毒
3. 如果蒸馒头放过酵母粉了在放蜂蜜可以吗
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。另外蒸馒头小窍门:
蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
4. 蜂蜜和醋与酵母一起可做馒头吗
蜂蜜蒸馒头有没有多大好坏不太清楚，但蒸馒头有加碱的，还没听说过有加醋的。蒸馒头发酵，本身就产生乳酸，加碱可以调和酸味，而加醋蒸出的馒头估计没法吃。
5. 蜂蜜真的可以用来代替酵母发酵做馒头吗
可以的，只是效果不如酵母，我家乡原来就是用蜂蜜做面食的，还算好吃
6. 胡萝卜、蜂蜜、牛奶、酵母、能和面粉一起做馒头吗
可以，但是做的不是很好，因为蜂蜜不适合蒸馒头
7. 蒸馒头可以用蜂蜜当酵母用吗，蒸出来的馒头好吃吗
不可以当酵母。加蜂蜜的作用是让馒头味道甜，放酵母的作用是把面粉发酵得蓬松、澎胀，馒头蒸出来才松软，要不然很硬的！
8. 蜂蜜可以发面做馒头吗
蜂蜜可以用来代替酵母发酵做馒头
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
9. 蜂蜜能不能和安琪酵母 ,双效泡打粉一起做馒头
不建议，蜂蜜里有活性物质，做馒头要放在锅里蒸，高温会让这些活性物质失效，没有蜂蜜的功效。
蒸馒头可以使用白糖，用蜂蜜和白糖目的是甜味，白糖比蜂蜜划算很多。
或者之前不放蜂蜜，蒸好了馒头蘸蜂蜜吃，这样又营养又不损失蜂蜜的营养。
温馨小提示：喝蜂蜜水推荐用凉温水哦，对肠道好。
10. 蒸馒头放了蜂蜜还可以放酵母
蒸馒头放了蜂蜜还可以放酵母吗？那是当然可以放酵母的了，放了酵母效果蒸出来的馍更好。