1. 蒸馒头能放蜂蜜吗
可以的哦,准备适量的低筋面粉、酵母、牛奶和水,当然最重要的蜂蜜不能忘。推荐枣花蜜,不仅枣花香味浓郁,还含有丰富的营养物质和活性成分。
配料准备好了,下面就开始制作了。首先,将准备好的低筋面粉、蜂蜜和水放入盆子里,用筷子进行均匀搅拌,直到全部融合没有干粉,盖上保鲜膜醒大约30分钟。醒完之后,放入酵母开始揉,在揉的过程中,可以根据面团的软硬程度适量加水,直到揉成的面团柔软、不沾手即可。然后将揉好的面团放到温暖的地方,使其发酵增大,再放到面板上重复之前的揉面动作。大约2分钟后,用擀面杖将面团擀成均匀的圆形面皮,然后从一边卷起,切成大小均匀的面块即可。最后,锅中烧水煮开后,将这些面块放到蒸锅中,蒸15分钟直至熟软,这样,美味的蜂蜜馒头就做好了。
2. 蜂蜜面条鸡蛋可以一起煮来吃吗
可以吃,但是蜂蜜营养成分会被破坏太多。蜂蜜中含有酶类物质,经烫开水冲后会发生变性,产生大量的羟基甲糖醛,使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重的破坏。所以,蜂蜜科学的食用温度最好不要超过摄氏50~60度为好。鸡蛋面条一起吃就很好了,建议蜂蜜单独用30多度的温水冲服。
3. 蜂蜜鸡蛋南瓜胡油白糖放在一起可以和面吗
可以啊这样和出来的面很软,而且金灿灿的,如果烙饼的话很香,但是各种料的量您要掌握好,否则可能会和稀了。
4. 做馒头和面时可以加蜂蜜吗
馍馍是我们生活起居中不可或缺的食材,一般状况下,做馒头的情况下是需要应用酵母粉来让面粉发酵的,历经发醇的面糊蒸出去的馍馍是又香又绵软,可是有时家中边没有酵母粉的情况下,实际上是可以用纯蜂蜜来替代的,但是每500克的小麦面粉需要加上纯蜂蜜大概是15-20克,并且一般是需要发醇4-6个钟头的。
蒸熟馍馍有什么小技巧?
(1)做馒头时,假如面似发非发,可在面糊正中间挖个凹坑,倒入两大杯纯粮酒,停10分钟后,面就发开过。
(2)醒面时要是没有酵母菌,能用纯蜂蜜替代,每500克小麦面粉加纯蜂蜜15-20克。面糊揉软后,盖湿抹布4-6钟头就可以进行。蜂蜜发面蒸出的馍馍绵软芳香,通道回甜。
(3)冬季室温低,醒面需要的时间较长,假如发醇时在面里放点白砂糖,就可以减少醒面的时间。
(4)在发醇的面糊里,大家常要放进适当碱来去除怪味。查验施碱量是不是适度,可将面糊用刀割一块,上边若有芝麻粒尺寸匀称的孔,则表明用碱量适合。
(5)蒸出的馍馍,如因碱放多了变黄,且碱味刺鼻,可在蒸后馍馍的水里添加食用醋100-160克,把已蒸过的馍馍再放进锅中蒸10-15分钟,馍馍就可以皮肤变白,且无碱味。
(6)做馒头时,在小麦面粉里放一点食盐水,能够 促进发醇,蒸出的馍馍又白又宣。
如何把馍馍煮制得既绵软、又有筋力?
1、夏天用凉水揉面,冬天用温开水揉面,冬天揉面、醒面应该比夏天提早1~2钟头。揉面时要慎放水。
2、揉面要多揉搓几次,促进小麦面粉里的木薯淀粉和蛋白充足消化吸收水份,表成的面条真心实意性好。合好的面糊要维持一定的温度以30℃为宜。
3、当众已涨发时,要把握好发醇的水平。如见面糊中已呈蜂巢状,有很多小,但,表明早已发醇好。蜂巢状面体的眼子越大,表明酵发得越老,乃至要发过度了。
4、馍馍上笼蒸制前,要历经饧面。冬天饧面约15~20他钟,夏天则短些。馍馍上笼时,锅内的水务必大好,10分钟要见空气。
5、蒸屉与锅口结合处不可以漏汽,有漏汽处须用湿抹布堵严。用铝锅蒸时盖子需盖紧。
6、做馒头时,锅内须用凉水加温,慢慢提温,使馍馍坯匀称遇热。切勿图快一开始就用开水或沸水做馒头,因那样煮制的馍馍非常容易半生不熟。
5. 蜜蜂和面条可以一起吃吗
您好,蜜蜂和面条它们是可以一起吃的哟,正常情况下是不会发生食物相克的情况的啦,只要保证干净卫生,适量食用,不要过量,就可以放心吃。
6. 蜂蜜和面粉怎样做美食
材料
黄油 135克;红糖 140克;全蛋 1颗;
蜂蜜 75克;中筋面粉 300克;肉桂粉少许
蜂蜜红糖松饼做法
黄油放至室温,与糖一起打匀;
鸡蛋打散,分2-3次加到上面拌匀的材料中;拌入蜂蜜至均匀;
面粉过筛,拌入,再加肉桂粉;
面团分半,做成2个约5厘米直径的圆柱型,放入冰箱冷藏数小时;
烤箱预热180C/365F,烤盘铺烤盘纸备用;
冷藏好的面团切成0.6-0.7厘米厚的片;烤10分钟左右即可。
7. 做馒头和面时可以加蜂蜜吗
最佳答案: 当然可以吃,但蜂蜜会在加热的时候失去营养,还不如用糖水和面.
8. 煮汤\煮面可以放蜂蜜吗
不好 ----温度 太高 放蜂蜜会破坏营养--
甜不甜咸不 咸没法 吃 啊
9. 蜂蜜和面做馒头来食用,有益吗
没有毒,但是加了蜂蜜的话因为有糖,而糖发酵的话就会变成酸。这样出来的馒头就是酸馒头了。所以加了蜂蜜反而会不好吃。--绝对有科学依据!sharon,怎么样哈哈!~
10. 蜂蜜能与面条搭配吃吗
不可以,会消化不良。
补充:蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化酶的作用下经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于10%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。