❶ 枸杞牙 能吃吗
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保健蔬菜——枸杞芽
枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶。
初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞头或枸杞芽，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。
因此，可以吃。
❷ 枸杞芽能吃吗
枸杞芽能吃。
枸杞芽经不同工艺做出的菜不同，分凉拌、清炒和煲汤。在制作的过程中可加些其它食材、以达到色泽和口感丰富。
枸杞芽在清明节前后一周左右时间采摘，采摘枸杞芽尖端3cm-4cm，经挑选-清洗-翻炒-调味等流程，在此过程中可加些胡萝卜，可丰富菜品的口味和营养。
凉拌枸杞芽：枸杞芽500g，洗净后放入开水焯熟，切碎，加香油、生抽酱油、醋适量，凉拌了吃。
清炒枸杞芽：枸杞芽250g、白菜100g，将枸杞芽、白菜洗净，切段，锅中放适量素油烧热后，下葱姜炒香，而后下枸杞芽、白菜，炒至熟后，加食盐等调味品适量食用。
❸ 枸杞的嫩芽能吃吗怎么吃
可以吃的，我们这每到初春时节，菜场就有买得，可以清炒也可以凉拌。
❹ 野生枸杞苗采摘下来的嫩芽能当菜凉拌或者煮着吃吗听别人说枸杞苗吃了可以降火是真的吗
我是南方人，常吃野菜，水绰熟了凉拌可以的。降火功效也有点，但是不能全指望野菜，还是要多喝水，望被采纳哦
❺ 枸杞苗能吃吗怎么烹饪
枸杞叶也可以用来煲汤 将叶子摘下来 梗不要 洗净 在沸水里煲烂放一点姜丝 最好在放两个皮蛋 就更好了
❻ 枸杞芽除了凉拌，还能有哪些美味的做法
现在能吃的野菜当属荠菜了，荠菜，又名护生草，有抗癌，促进胃肠蠕动，缓解夜盲症，抗凝血，降血压的作用。荠菜可以用于做馅子包饺子，也可凉拌，也可热炒。春天可以摘那些野菜，可以摘蒲公英，吃蒲公英对肝脏好。蒲公英的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用的等等。
像野小蒜和折耳根是重庆很多人春天都吃过的。因为其味道比较重，吃不习惯的人就非常讨厌，而喜欢的人又喜欢得要命，这是两个极端。现在田埂上的侧耳根，地上的撅菜，土里的蒲公英，这些都是春天赋予的，农民工伯伯把这些在城里稀有的野菜拿到城里面买，让城里人也能偿到最原始的美味佳肴，这些野菜吃着非常的香等等。
❼ 枸杞芽的烹饪方法都有哪些哪些方法简单易操作
家乡门前的一条小路上，两旁种满了枸杞，每年这个时候都是绿油油的。妈妈会捡一把回家做饭。老枝上的新芽较细。我们都选择生长在根下土壤中的厚芽。如果我们习惯吃它们，就不会觉得苦。如果我们没有吃过，建议我们在吃之前把枸杞和苗焯一放入水中，在水中浸泡一段时间。枸杞苗清热补虚，养肝明目。虽然味道没有我们自己地里种的蔬菜那么甜，但是却有着乡间小路的天然味道。
二、枸杞叶凉
冷枸杞叶原料：枸杞叶嫩苗， 250克，红椒， 1/2，盐适量，麻油适量，糖适量，味精适量，食用油1勺。
枸杞叶凉：1.枸杞叶洗净，保持嫩梢。2.枸杞叶在沸水中煮1-2分钟(在沸水中加入1勺盐和1勺油)。3.取出后用冷开水浸泡15分钟，再取出，用手轻轻挤掉苦味的汁液。4.将枸杞叶放入锅中，将红椒切碎放入锅中，倒入盐、麻油、糖和味精，将枸杞叶混合均匀，悄悄加入调味料。
❽ 枸杞嫩芽的食用方法是什么
凉拌、清炒、煲汤均可，还能与其他食物制成各种佳肴，如枸杞芽猪肝汤，枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。
枸杞芽食用从古就有，《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”，也是大观园姑娘们的美容菜。枸杞芽略带苦味，但很鲜美爽口。
需要注意的是，低血压、低血脂、低血糖及有腹泻等急症患者不宜吃。
(8)枸杞子树牙子可以凉拌吃不扩展阅读
枸杞芽，别名枸杞头、枸芽子、甜菜头等，为枸杞长出的嫩苗（嫩梢、嫩叶）。其营养丰富，除含多量的蛋白质、膳食纤维和多种维生素、矿物质及微量元素外，还含有多酚类、生物黄铜等成分，是极好的保健食品。
具有补虚益精、清热祛风、养肝明目、生津止渴的功效，还有降压、降脂、降糖、免疫促进和延年益寿作用；民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上炎、头晕目眩、低热等病症。