1. 排骨炖玉米胡萝卜山药可以放枸杞吗
排骨炖玉米胡萝卜山药可以放枸杞吗?
当然可以,不过枸杞是搭配调色的,无需太多,且不耐久煮,最后下锅。
食材清单
精肋排×500克;胡萝卜×1根;山药×半根;玉米×1根;生姜×一小块;葱×2段;红枣×5颗;枸杞×一小把;食盐×适量;料酒×适量
烹饪步骤
- step01 –
将肋排冷水下锅,放入几片生姜和适量的料酒,大火煮开,绰掉猪肉中的血水。
PS:生姜和料酒的作用是为了去除肋排的腥味,让汤的味道更清爽香甜;肉类绰水不像蔬菜,不能用开水下锅的方法,这样会让外层快速的熟化,从而导致内部的血水无法排出来。
- step02–
将绰好水的肋排盛出后,装盘备用。
PS:如果锅中的血沫很多,可以开着小火用筷子一块一块的将肋排夹出来,这样肋排上就不会过多的粘上血沫了;如果你追求汤品的绝对品质,可以将温水将盛出的肋排冲洗几次,但不可以用凉水哦,一冷一热会导致肉的质感变化。
- step03–
在煮肋排等待开锅的时候,将玉米按图中的样子切成三段四瓣后备用。
PS:这样切的好处是,可以方法在肯吃的时候不用搞得满嘴狼狈,另外可以让玉米心的甜味充分的融入汤中,让汤不用加糖就可以品尝出淡淡的香甜。
- step04–
砂锅中的加入足够的清水,依次加入绰好水的肋排、切好的玉米、姜片和葱段,大火煮开后,转小火慢炖1个小时以上的时间。
PS:大概加入了2升左右的清水,炖煮的时间最少要1个小时,也可以多炖一会,玉米本身是不怕煮的,排骨当然是炖煮的越烂越好啦。
- step05–
将淮山药和胡萝卜洗净去皮后,切成滚刀块后备用。
PS:在处理山药时,最好是带上一次性的手套,因为山药的粘液在接触到人的毛发根部后,会发化学反应,让你奇痒难当,而且一时半会不会消退哦;如果提前切好了山药或去皮,最好是将它完全浸泡在清水中,这样山药就不会氧化变黑了。
- step06–
排骨汤炖煮1个小时后,将切好的山药块和胡萝卜块倒入锅中,再小火炖煮20-30分钟的时间。
PS:这里的炖煮时间看你对山药的口感喜欢程度了,如果你喜欢吃绵软的山药,可以多炖煮一会,20分钟左右的时间。
- step07–
炖煮20-30分钟后,将枸杞加入锅中,再炖煮2-5分钟的时间;最后加入适量的盐调味就可以出锅了。
PS:时间的长短,视你枸杞的干、软程度,枸杞脱水严重,炖5分钟左右的时间,如果你的枸杞是新鲜红扑扑的,炖个2分钟就可以了,枸杞不宜煮太久。
2. 胡萝卜排骨汤里可以放枸杞吗
可以的,可以做成莲藕胡萝卜枸杞排骨汤进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨 600克、莲藕 1节、胡萝卜 1个、枸杞 1把、食盐 适量、生姜 4片、料酒 1勺。
1、第一步把胡萝卜去皮切块。
3. 做大骨头山药胡萝卜放里点枸杞行吗
可以放的,因为红枣和枸杞只是寻常配料,山药胡萝卜也同样是寻常配料,这些搭配并不冲突。
4. 山药胡萝卜猪肉枸杞一起炖汤喝可以吗
山药胡萝卜猪肉枸杞一起炖汤喝可以
山药、莲子有补气健脾作用,山药、枸杞子又能补肾滋阴,胡萝卜富含维生素A,山药、胡萝卜本身是比较好的食材。 可以在一起炖汤喝,乌鸡属血肉有情之品,本身有益气补肾的作用,一起炖汤的话更能起到补气补血,健脾益肾的作用。
山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值
山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+荞麦米:身体不适
山药+鹿肉:生涩易便秘
山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+胡萝卜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+鲤鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+甘遂:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+碱性食物:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
枸杞子
别名:甘杞、枸杞、贡杞、红耳坠、苟起子、枸杞红实、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子
禁忌人群:外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
5. 山药、枸杞、胡萝卜、红枣能在一起煮粥喝吗
可以。
主料:铁棍山药50g、胡萝卜20g
辅料:油适量、盐适量、红枣适量、杞子适量
1、准备山药,胡萝卜,米,杞子,红枣。
6. 排骨山药胡萝卜红枣枸杞汤煮法
胡萝卜枸杞山药排骨汤的做法
1.
排骨洗干净,放到清水锅中焯水,捞出,滤干水;PS:这是去排骨血腥,煲出的汤鲜甜没有浑浊
7. 筒子骨炖胡罗卜和山药里面可以放苟杞根吗
筒子骨、胡萝卜、山药、枸杞一起煮汤喝,因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。口感清香鲜美营养价值高,有补血补气、补肾补钙的功效。
做法
1.山药和胡萝卜去皮切成块,骨头用温水洗干净。全部材料一起放入砂锅里。
2.一次性加入足够的水量。
3.盖盖子用大火煮沸腾后转为小火,加入枸杞,再煮90分钟。
4.煮好后加入适量盐就完成了,靓汤可以喝了。
8. 玉米山药胡萝卜排骨汤可以放枸杞吗
可以放枸杞呀!我也这样做过的,它们一起炖汤并没有听说有什么药理性冲突,一起放不会影响汤的营养。
9. 排骨、山药、玉米、胡萝卜、枸杞、可以一起煲吗其对身体有哪些好处
可以呀。排骨胡萝卜玉米,这些是清补的枸杞清肝明目,山药健脾和胃。