Ⅰ 白糖能加工成蜂蜜吗
常见的蜂蜜做假的方法
1：以假乱真。目前大多数造假者使用“高果糖浆”来代替真正的蜂蜜，郑尧隆认为，目前市场上40%-60%的蜂蜜都是假蜜。
2：在蔗糖水中加入增稠物质，如化合物CMC、变性淀粉(具有膨胀性)等。
3：以次充好
4：挂羊头卖狗肉。有的蜂蜜在标签上称是纯蜂蜜，但又在配料中写着高果糖浆、蔗糖水等。蜂蜜本身就是一个纯天然的产品，没有半点人为合成的东西，这些企业的蜂蜜标准居然有蔗糖和葡萄糖这样一个配方，根本就不是蜂蜜标准，充其量只能改为“某某糖浆”。
5：“糖＋色素”。日前就有一种冒牌为“百花蜜”的假蜜，其原料就是食糖，批发价为每瓶2.7元，但这个价格连同量真蜜的成本都不够，更不用说其他的成本了。还有人在每斤两元左右的白糖中加入一定的化学物质，就变成了一斤多的转化糖。
蜂蜜的鉴别方法
天然纯蜂蜜与非天然蜂蜜鱼龙混杂，普通消费者难以辨别。表面上看，真假蜂蜜都有精美的包装，都是黏稠状的液体，都具有甜味。可实际上，如果能掌握要领，还是会避免上当的。记者就怎样鉴别真假蜂蜜的问题采访了有关专家，大致总结出以下几种简单辨别方法：一、假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。但如果是掺入了淀粉类物质的蜂蜜则呈混沌状，透明度更低；
二、假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉剌鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香味。如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味；
三、假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有苦涩味或化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长、后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉；
四、仔细查看产品的标签，有的产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的；
五、水分含量鉴别，质量好的蜂蜜含水量少，黏稠性大，将蜂蜜挑起，蜂蜜会成丝状，极为绵长。而含水量高的蜂蜜则感觉很稀。
3：以次充好
4：挂羊头卖狗肉。有的蜂蜜在标签上称是纯蜂蜜，但又在配料中写着高果糖浆、蔗糖水等。蜂蜜本身就是一个纯天然的产品，没有半点人为合成的东西，这些企业的蜂蜜标准居然有蔗糖和葡萄糖这样一个配方，根本就不是蜂蜜标准，充其量只能改为“某某糖浆”。5：“糖＋色素”。日前就有一种冒牌为“百花蜜”的假蜜，其原料就是食糖，批发价为每瓶2.7元，但这个价格连同量真蜜的成本都不够，更不用说其他的成本了。还有人在每斤两元左右的白糖中加入一定的化学物质，就变成了一斤多的转化糖。
蜂蜜的鉴别方法
天然纯蜂蜜与非天然蜂蜜鱼龙混杂，普通消费者难以辨别。表面上看，真假蜂蜜都有精美的包装，都是黏稠状的液体，都具有甜味。可实际上，如果能掌握要领，还是会避免上当的。记者就怎样鉴别真假蜂蜜的问题采访了有关专家，大致总结出以下几种简单辨别方法：一、假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。但如果是掺入了淀粉类物质的蜂蜜则呈混沌状，透明度更低；
二、假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉剌鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香味。如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味；
三、假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有苦涩味或化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长、后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉；
四、仔细查看产品的标签，有的产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的；
五、水分含量鉴别，质量好的蜂蜜含水量少，黏稠性大，将蜂蜜挑起，蜂蜜会成丝状，极为绵长。而含水量高的蜂蜜则感觉很稀。
Ⅱ 白糖熬蜂蜜怎么熬
蜂蜜和白糖是两种不同的糖，把白糖歼衫咐熬成蜂蜜基本没有可能，如果想把塌虚白糖熬成糖稀的话，可以
小火慢熬糖水，充分融化以后，趁热加少许白醋，白醋的作用就是防止糖浆硬化结晶，熬制中途不能加水，氏纯熬至锅内糖水起泡就好
Ⅲ 怎么用白糖制作蜂蜜
其实白糖和冰糖只是调味用的，所以用什么就无所谓了，煮可能会损失一部分的维行举生素，还是不要煮的好，你参考一下吧~
柚子：500克（连皮带瓤）
白糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）
玻璃瓶：可容纳1000cc的则带辩最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。
如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。
然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。
将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的薯仔丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌孙缺，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔～～
Ⅳ 给蜜蜂喂白糖水来造假蜂蜜，这种说法是真实存在的吗
Ⅳ 网上传言用白砂糖可以制作伪造蜂蜜，是真的吗
现在的生活水平提高蜂蜜成了一种天然的营养保健品，有很多人都喜欢吃，不仅味道清甜，而且有很好的食疗保健效果。就在市场上最近几年市场上假蜂蜜不断出现，而且掺假手段越来越高超可以以假乱真。
蜂蜜能造假的有些用白糖和硫酸与白开水一起进行熬制，就是他要把熬制出的糖浆再利用酸性进行分解，最后然后再加入一些甜味剂和防腐剂并且加入特制香精制成假的蜂蜜，这种蜂蜜一般价格比较低，没有自然的香气，不能使用而且食用后对人体有害。
想吃蜂蜜还是要到正规的地方去买，造假时真的希望年纪的的老人不要去买，还有卖时要认准时真的在去买。
Ⅵ 加工蜂蜜，里面加白糖好不好。
当然不好了，这是一种蜂蜜造假的方法。
天然蜂蜜是不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，结晶蜂蜜此蜜因没经加工营养成分不流渗埋失，保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。
天然蜂蜜不含蔗糖，含蔗糖的蜂蜜就不是纯蜂蜜，纯蜂蜜糖尿病人能喝不升血糖，不是纯蜂蜜糖尿病人不能喝。 纯天然蜂蜜极易结晶并且浓度越高结晶越快，因市售的蜂蜜都不结晶， 纯天然蜂蜜往往被人误解，但纯天然蜂蜜没有不结晶的。
蜂蜜中掺入白糖或红糖等蔗糖后，味虽甜，但余味短促，蜜香味差。蜂蜜中天然果糖含量较高，果糖的甜亮举度大于蔗糖和葡萄糖，因此蜂蜜甜于糖，以蔗糖加工的假蜂蜜甜度低于纯蜜，并伴有香精敬喊碧味。掺蔗糖的蜜，结晶板硬，犹如冰糖。
Ⅶ 白砂糖能熬出结晶体蜂蜜吗
实验：8分钟熬出“蜂蜜” 一斤成本仅4.3元
既然蜂蜜售价差别如此之大，那么“明矾+白糖+酱油+水=蜂蜜”是否真有其事呢？
记者买了材料，按照网上的“造假”步骤一探究竟。
实验材料：盛放水的计量杯、白砂糖600克、明矾100克、酱油、清水400毫升
实验一：200克白砂糖制成的“蜂蜜”味道干涩
实验步骤：1、往锅中加入400毫升清水，加热到沸腾状态。随后向沸水中加入200克白砂糖，用筷子搅拌，使其完全溶于水中。糖水变得略微黏稠。
2、三分钟后，记者将三滴酱油加入到糖水中，继续用筷子搅拌均匀，加热一段时间后，液体逐渐呈现出接近正常蜂蜜的琥珀色，并没有闻到太重的酱油味。
3、五分钟后，记者向锅内加入两勺约20克明矾，作用是让其能充分黏合，不会沉淀。搅拌均匀后，开高火加热蒸煮五分钟，并继续使用筷子不断搅拌。其间，煮沸的液体产生了细密的白色泡沫并伴有蜂蜜一样的气味。
实验结果：10分钟后，熬制出的蜂蜜在颜色、气味和粘稠度上与正常的蜂蜜十分接近，但记者品尝时，发现熬制出的蜂蜜味道发涩、发酸、发苦。
实验二：400克白砂糖熬制出的“蜂蜜”味道接近
记者将白砂糖加至400克，其余实验步骤不变。
实验结果：8分钟停止加热后，一锅透明亮泽的300毫升“蜂蜜”就出锅了。熬制出的蜂蜜与实验一相较，味道不再那么苦涩，无论是在外观还是味道上都难辨真假。
由此可见，网络文章所述并非子虚乌有，只是这样的人造“蜂蜜”与白砂糖、明矾等实验材料的比重息息相关。
随后，记者算了一下最后熬制成功的“蜂蜜”的成本：400克白砂糖4元；100克明矾1元，实验中只用了20克，约为0.2元；一瓶酱油5元，只用了3滴，不到0.1元，熬制成最终这份300多毫升的“蜂蜜”，约有1斤重，成本只有4.3元。
业内人士：买蜂蜜要“望闻切”
通过记者的实验，不难看出利用实验材料调制，真的能够勾兑出“蜂蜜”，那么对于消费者而言，如何去区分市面上质量良莠不齐的蜂蜜，保证消费者舌尖上的安全呢？
新疆百信草原蜂业有限公司从事蜂蜜工作7年之久的销售人员冯英介绍道，目前市面上的假蜂蜜主要以掺入淀粉和糖稀做成，成本比较低。市民可通过望、闻、切来区别真假蜂蜜。
望：就是看颜色。真蜂蜜中含有花粉等物质，看起来不是很清亮，呈白色、淡黄或琥珀色，色泽方面比较润滑柔和，以浅淡色为佳；假蜂蜜用白砂糖熬成，看起来清澈透亮一般呈深黄色。另外，有结晶的固体蜂蜜可以取少量放置在容器中，与水搅拌时蜂蜜会立即溶化，但如果是掺入了白砂糖等其他物质的假蜂蜜，溶化速度就会比较慢。
闻：就是闻味道。真蜂蜜的味道是醇正的山花味道，比较醇香。而掺假的蜂蜜闻起来感觉刺鼻或有水果糖味。
切：就是人们口中常说的“拉丝”鉴别法和“点滴”鉴别法。用筷子直接切入蜂蜜再挑起时，真蜂蜜可以拉出很长、很细的丝，即使有拉断的情况，拉出的丝也有很强的弹性。假蜂蜜在挑起时，呈滴水状下落，并不成丝、成线。
医生：长期食用明矾易患老年痴呆
Ⅷ 给蜜蜂喂白糖水来造假蜂蜜，这种说法是真实存在的吗
给蜜蜂喂糖水造蜜，我曾经听养蜂场的人说过，确有这回事。但造出来的蜜不算是假蜜，没有釆花蜜那么纯净而已。这种喂糖蜂蜜，装到容器里就会凝结沉淀瓶底，一般占五分之一左右，眼睛就看出来了。即在蜜瓶底部有沉淀物的就是糖水蜜，自行辨识就可。
希望我的回答可以帮到你。
Ⅸ 蜜蜂喂白糖能产蜂蜜吗
可以产蜂枝如蜜。蜂蜜是毁搭侍蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，但是蜜蜂也会吃白糖，给蜂蜜喂白糖可以减少蜂蜜外出采蜜的时间，也就缩短了蜂蜜的酿造时间。
喂白糖产出的蜂蜜是可以吃的，其中并不含有对身体有害的物质，而且喂白糖的蜂蜜从外观上是看不出来，味道上也与纯正蜂蜜相似。不过可以从成分上区别，喂白糖的蜂蜜其中的蔗糖含量比较高，含有的纤吵营养成分比较少。