1. 枸杞芽怎么做才好吃
枸杞芽的好吃的做法给大家介绍两种枸杞芽糯米粥和枸杞芽猪肝汤具体步骤如下。
2、枸杞芽猪肝汤
原料：枸杞芽250克，猪肝100克，葱段、姜丝、酱油、料酒、盐适量。
准备工作：猪肝处理干净后切成肝片，加少许淀粉抓匀待用。枸杞芽洗净后沥水待用。
炒锅里油热后先下葱段和姜丝爆香，再倒入猪肝片大火煸炒至变色，加料酒、酱油和盐炒至猪肝熟透入味。添加适量清水烧至锅里沸腾，再投入枸杞芽煮熟即可食用。
此汤有补肝滋阴和养血明目的功效，适用于风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲及营养不良等症。
2. 枸杞芽除了凉拌好吃，还有哪些很美味的做法
枸杞芽洗净控水后放入面粉和玉米粉各一半，加盐，胡椒粉搅匀，要保证每一片枸杞芽上都带有薄薄的一层面粉而盆里没有多余的面粉就可以了。切记面粉不能裹的太拌面上锅蒸熟，然后用调料拌起来吃炒着吃，较香。
锅热倒油，油要多一些哦！油温七层热倒入加了枸杞苗的蛋液，待凝固后翻面，两面煎制金黄即可出锅。最后就把调料倒入枸杞苗中拌均即可食用。让叶面均匀的粘上面粉为止，放多面粉会有干面粉这样影响口感，把揉好的枸杞芽放到蒸笼里蒸十分钟即可，拿出用筷子搅开团状，蒜头放盐捣成蒜泥放入蒸菜中，在加一些小磨香油。
3. 枸杞嫩芽的食用方法是什么
凉拌、清炒、煲汤均可，还能与其他食物制成各种佳肴，如枸杞芽猪肝汤，枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。
枸杞芽食用从古就有，《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”，也是大观园姑娘们的美容菜。枸杞芽略带苦味，但很鲜美爽口。
需要注意的是，低血压、低血脂、低血糖及有腹泻等急症患者不宜吃。
(3)枸杞芽都可以做什么吃扩展阅读
枸杞芽，别名枸杞头、枸芽子、甜菜头等，为枸杞长出的嫩苗（嫩梢、嫩叶）。其营养丰富，除含多量的蛋白质、膳食纤维和多种维生素、矿物质及微量元素外，还含有多酚类、生物黄铜等成分，是极好的保健食品。
具有补虚益精、清热祛风、养肝明目、生津止渴的功效，还有降压、降脂、降糖、免疫促进和延年益寿作用；民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上炎、头晕目眩、低热等病症。