‘壹’ 采蜂蜜什么时候最合适
除了冬天，其余三个季节都可以采。看情况而定，春天相对要早，夏天相对要勤，秋天可要稳定点。
在通常情况下，在秋季结束到春季的这一段时间，几乎没有什么花存在的时期，蜜蜂会消耗所储藏的蜂蜜。春初幼虫孵化的时候，是蜂蜜存量最少的时期。从这之后，蜂蜜的存量随着花的开放开始回复。夏季随着花的减少，蜂蜜的存量也开始减少。蜜蜂一次带回的蜂蜜的量约为20mg。
养蜂分移动养蜂和固定养蜂两种，固定养蜂是在一个地方，按花期一个接一个的采集开放的花的花蜜。移动养蜂则是从春天到夏天按特定的花的花期从南向北移动。
扩展质料：
蜂蜜的采集：
蜜蜂发现蜜源之后，会用跳“8字舞”或“圆圈舞”的方式来告诉同伴方向和距离，这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。
采集花蜜：
蜜蜂每采集一次花蜜需要20～40分钟，然后在飞回蜂巢，在巢内大约交接需要4分钟，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般为40～60毫克,和体重相当。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花。有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花没有花粉，蜜蜂去了也没有蜜可采
酿造蜂蜜：
采集蜂返巢后，将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。
参考资料：蜂蜜-网络
‘贰’ 野生蜂蜜什么时候采最好
野生蜂蜜清明和冬至两季采最好，因为这两季花多，雨水少，蜜最好。
以前《名医别录》书中记载的"石蜜"实际野生蜂蜜上就是巢居在山石中的中华蜂生产的野生蜂蜜。书中称"石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。色白如膏者良。"可见先民们使用蜂蜜做药材最先用的就是野生蜂蜜，并广泛用于治疗口腔溃疡、烧伤、咳嗽久治不愈等疾病，足见野生蜂蜜的药用价值。
‘叁’ 蜂蜜什么时候采摘
在流蜜期，应该及时了解蜂群的贮蜜情况，需每隔3天检查1次。当巢内蜜脾封盖，或有 1／2以上的蜜房已完全封盖．而且其余的蜜房正在封盖收口呈鱼眼性，就可采收。
在主要蜜源花期，取蜜次数多，可以刺激工蜂采蜜的积极性，有利于提高蜂蜜的产量。但是，过早过勤采收，就会影响蜂蜜的成熟度，使蜂蜜含水量高、酶值低、味道差，而且容易发酵酸败，不能久存。
所以应该提倡取成熟蜜，养蜂比较发达的国家采用多箱体养蜂，一个花期只集中采收1~2次蜂蜜，这种方法比较科学，有利于生产高质量的蜂蜜。
(3)野蜂蜜几天可以采摘扩展阅读：
蜂蜜具有吸湿性，蜂蜜暴露在空气中，就会吸收空气中的水分而使蜂蜜中的含水量增加。蜂蜜的吸湿能力与大气中的相对湿度以及蜂蜜浓度密切相关。
空气中的湿度越大，或蜂蜜的浓度越高，蜂蜜的吸湿性也就越强，反之，空气中湿度小，蜂蜜中含水量高吸湿性就弱，甚至使蜂蜜脱水。蜂蜜具有黏滞性，也就是抗流动性。
蜂蜜黏滞性的强弱受含水量和温度的影响。蜂蜜的含水量少，或蜜温低，蜂蜜的黏滞性就大，有些蜂蜜在剧烈搅拌下也会降低黏性，但静置后又恢复原状，这叫摇溶现象或触变性。
‘肆’ 蜂蜜多少天取一次
你好
如果是过箱的的中华蜂，那一年的次数就太多了，可以几天或是十来天摇一次蜜，不要迷信什么土蜂蜜的，都是炒作，只要是纯蜂蜜，不论中华蜂，还是东北黑蜂。或是意蜂，作用差别不是太大。
‘伍’ 什么季节收野蜂蜜,一年能收几次
一年四季都能收野蜂蜜，但冬季的野蜂蜜品质是最优的，一般11月份就可以收了
‘陆’ 野生蜜蜂几月份可以取蜜
野生蜜蜂的取蜜时间是不固定的，原因在于各地的自然气候和蜜源条件存在差异。一般来说，取蜜时间多集中在每年4-5月和9-10月，即春末夏初或秋末冬初最为普遍。因为春末夏初取的蜂蜜产量较高，而在秋末冬初取的蜂蜜品质相对较好。
野生蜜蜂几月份可以取蜜
野蜂蜜的产量极低，一般呈金黄色或黑色，味道清香甜润。野蜂蜜中混合着蜜蜡，成品有固体，也有半液体，呈不规则形状。
中国幅员辽阔，生存在野外的野生蜜蜂有中华蜜蜂，以及海南、云南、广西地区的大排蜂。因此野蜂蜜主要分为野生土蜂蜜与大排蜂蜂蜜。
‘柒’ 野蜂什么季节割蜜最好呢
所谓之野蜂即不是人管理的，在野外生存于树空，石壁缝和地下的蜜蜂，在我们这里实在不多，因为山上蜜蜂天敌很多，于原始森林中有黑熊，蜜獾活动，只有相当难到达石际涯内凹处或石壁岩缝中，或树木很大空心位只有一个小出口这种位置会有几群生存下来。
树空中的弄出一个手能伸入的洞，用加压细水将蜜蜂赶到一边，用刀割出蜜装入塑料袋中，弄一小块密脾梱绑于斗笠中，将斗笠靠着弄开树洞上方吊着，极力用加压细水赶出蜂群，就会自动停于斗笠中，套上袋子提回家抖入老蜂桶中，就割了蜜又收获了一桶蜜蜂。不用第二次山上割蜜了，只要取过蜜的蜂群，开了口子，在山上那天敌多多啊，基本上无法存活下来，或离开此地另寻密秘处生存，不可能有第二次能割蜜之可能。
当地有个别大石壁崖际之凹入处，有野蜜蜂之存在，那种地方在我们这是少之又少，人吊绳索采割蜜是很危险之事，能将那里的蜜蜂收回家养，不几次的冒险更为适合。