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炖鱼胶下枸杞可以吗

发布时间: 2023-03-07 01:51:51

A. 鸡炖鱼胶、辅料放百合、花生、红枣、枸杞、蜜枣、可以吗

可以的。但是我给你推荐一款更好功效的枸杞菜。

枸杞菜(十全大补鸡):枸杞砂锅乌鸡

主料:乌骨鸡1000克辅料:枸杞子20克、黄芪20克、大枣3枚

调料:盐5克、味精3克、胡椒粉3克、大葱20克、姜20克

1、将宰杀去毛洗净的乌鸡剁去头、颈、脊骨、爪,其余的剁成块,放入清水中泡出血污(水留用)。

2、砂锅置于火上注入清水,把鸡块放入锅内,待将沸时,打去浮沫,捞出鸡块,冲洗干净,锅中再倒入泡鸡的血水,快要沸时改用小火,打去浮沫,制成鸡汤。

3、将鸡块放入砂锅中,倒入鸡清汤,加葱、姜,旺火烧开,打去浮沫,用小火长时间炖制,至鸡酥烂时,下精盐、胡椒面和枸杞、黄芪、大枣,再炖20分钟,使其充分入味,拣去葱、姜、黄芪,下入味精,盛入汤盘即可。

功效:气血双补、乌发、滋阴、产后调理,此汤菜具有补肾养阴退热的作用。适用于治疗肾阴虚型咳喘。


特别提醒,枸杞是好东西,是非常安全的食物,本身不含任何毒素,是卫计委批准的药食同源食物,其健康价值媲美冬虫夏草,适合人类长期服用。遗憾的是,出于利益驱使,大部分枸杞在种植过程中乱施农药化肥、除草剂、染色浸泡、加上环境污染、重金属超标等因素,人为的造出了“毒枸杞”,简直是暴殄天物,令人痛心。

能吃的枸杞必须具备两个条件,零农残和高品质。真正的零农残高品质枸杞,其种植成本是其他枸杞的三倍以上,售价也相对较高,选购的时候一定要注意这两点,否则不但起不到养生效果,反而买来一身的毛病。

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B. 炖鱼胶要放什么材料比较好

鱼胶是比较常见的一种营养食品,它含有丰富的营养成分,可以起到很不错的食用功效,深受人们喜欢,很多人都会在家炖鱼胶吃。炖鱼胶一般都会添加其他的食材,比如乌鸡、当归、红枣、排骨以及猪蹄等,可以起到很不错的滋补效果。

炖鱼胶要放什么材料

鱼胶和乌鸡可以一起使用。当然,你也可以放一些红枣。枸杞可以预先浸泡鱼胶,清洗黑鸡,然后将乌鸡、红枣、鱼胶和枸杞一起炖。慢炖五个小时后,你就可以从锅里出来了。

鱼胶和鲜奶也可以放在一起食用。准备40克鱼胶、500毫升鲜奶、适量生姜和冰糖,将鲜奶和鱼胶放在一起使用,可以补充人体足够的胶原蛋白和美容,更适合女性。

炖鱼胶时,你也可以在里面放一些莲子和冰糖。也很有保健价值,味道很香。这种做法在人们的生活中很常见,也很简单。如果你喜欢冰糖和莲子的味道,你也可以试试,你可以清热生火。

事实上,炖鱼胶的材料都取决于你自己的搭配。不同的搭配有不同的品味和效果。

鱼胶用什么食材炖煮营养

1、鱼胶+糯米

鱼胶15-20g,糯米、枸杞、橘子饼(切丝)适量。清洗所有食材,在高压锅中烹饪,加入冰糖调味,即可食用。

功效:美容养颜,健脾健胃,补血益气。适用于孕妇及其怀孕后的婴儿。这是滋养、增强活力和恢复体质的最佳方式。

2、鱼胶+排骨

方法:鱼胶20g,肋骨适量,当归、党参、冬虫夏草、芹菜。将所有食材洗净,在炖锅中炖3小时(芹菜做好后),然后调整精盐即可食用。

功效:健脑、益智、活血、益气,益心益肾。健脾、健胃、五脏,提高免疫力。

3、鱼胶+红枣

鱼胶15克,红枣4-5粒(去皮),加水,炖约2-3小时,加冰糖即可食用。

此汤适用于补气补血、养颜。特别适用于气血不足、失去调理能力、感到疲倦、皮肤不光滑、面部有皱纹的人。(当然可以加入莲子、百合、枸杞、人参、龙眼肉等一起炖)

4、鱼胶+当归

做法:鱼胶15克,当归10克,红枣适量。清洗后放入炖锅中2-3小时。

功效:可大大补充血气,用于再生障碍性贫血患者。

5、鱼胶+猪蹄

配料:鱼胶20g、猪蹄1只、木瓜、生姜。

清洗后放入炖锅。加入适量水,炖3-4小时。调味并上菜。鱼胶炖猪脚的功效在于滋润外观,滋养身体。

6、鱼胶+鸭肉

配料:鱼胶15g,鸭2只,淮山30g,圆肉30g。

将配料洗净,切成块,逐个取出内脏,然后放入炖杯中,加入适量开水,盖上炖杯,用小火慢炖,隔水3小时,并加入调味料。鱼胶龙眼肉炖鸭具有益气养血、滋阴解热的功效。

炖鱼胶怎么去腥味

1、首先将鱼胶洗净,在清水中浸泡一夜(夏天放入冰箱保存),换一到两次水。第二天,将其与洋葱、生姜和料酒一起煮5分钟。然后拿出来清洗,然后炖,就不会有鱼腥味了。

2、放入适量姜片、葱和料酒,用一大锅开水煮沸,自然冷却,然后加入鱼胶浸泡一夜。清洗后放入冰箱保鲜袋中速冻。想解冻多少就取出多少。

3、将适量姜丝、葱丝和料酒放入锅中煮沸,加入鱼胶煮沸10分钟,沥干,然后用水煮沸5分钟。春夏三次,秋冬五次。煮沸、洗涤后,可用于炖煮。

4、鱼胶浸泡干净后,加入茶和水,一起在锅里煮。煮沸后,取出鱼胶,然后用清水冲洗鱼胶。经过反复回收利用,可有效去除鱼胶的腥味,可制作各种无腥味或极淡腥味的鱼胶炖菜或菜肴。

5、鱼胶或多或少有点腥味。炖后加蜂蜜,或炖时加蜜枣、红枣或杏仁粉、西洋参、鲜奶和牛奶,可以减少鱼腥味,有助于女性的容貌和血液。

C. 女性在炖鱼胶的时候,加入哪些东西能够让味道更好呢

鱼胶含有较多优质蛋白,可以补充女性在生产过程中身体流失的营养,帮助女性身体恢复。在炖煮鱼胶的时候可以适量的加一些红枣,冰糖或是枸杞,小火慢炖,使鱼胶的营养充分融合在汤汁里。炖煮鱼胶一周食用2-3次就可以,不需要频繁食用。

水发的时候还是要看鱼胶的大小处理,一般情况下4个小时就差不多了,然后把鱼胶放入滚沸的水中和姜片一起焯烫10分钟去除腥味,就可以用来炖煮了。

至于什么东西适合跟鱼胶一起炖煮吗,其实真的这玩意跟一般食材也没太巨大的区别,不用太多小心翼翼的,比较常见的就是鱼胶和红枣、鱼胶和排骨、鱼胶和鸡等等都可以。鱼胶丰盈的胶质口感是其“好吃”的一个重要原因,所以只要正常的炖煮出来,都不会难吃到哪里去的。

D. 鱼胶可以炖红枣枸杞加冰糖吗

鱼胶是可以炖红枣枸杞的。

鱼胶红枣枸杞汤
1.姜拍烂,鱼胶(花胶)剪段
2.姜和花胶放入锅内煮沸,自然待凉,泡发两小时左右
3.剪开花胶,清洗表面的鱼油鱼血,这是去腥的关键
4.红枣去核,鸡蛋煮熟剥皮,枸杞和淮山洗净
5.食材一起加入炖盅,加水淹没食材,隔水炖两小时

鱼胶红枣枸杞汤功效
枸杞子具有很好的滋补和治疗作用,红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。搭配红枣枸杞非常滋补,特别适合气血不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽、疲倦无力、产后虚弱、失眠、肝炎、高血脂的人。

最后,枸杞红枣泡水喝最适合用来消除疲劳,能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。

E. 清炖鱼胶能加红枣枸杞—起吗

可以的,炖鱼胶的时候放红枣和枸杞本来就是一道日常坚持吃鱼胶强身健体的菜谱,鱼胶先泡发,然后泡发的水倒掉,鱼胶冲洗一下,然后跟红枣枸杞一起放进去炖。红枣要先去核,不然会使汤水变酸。炖好之后再放糖,不然容易粘底,隔水炖就不怕。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

F. 鱼胶加拘杞合适一起煮吗它的功效怎样

鱼胶可以和枸杞一起煮的,实际上鱼胶很多种炖法都可以放枸杞,枸杞降血脂、抗氧化、滋阴补肾、多用于增强免疫力和肥胖。鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质,以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足,鱼胶属中性,不寒不燥,是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品,平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些鱼胶还有比较突出的功效,比如补气血非常明显,或者对呼吸道疾病有显着恢复效果,或者能提高肠胃消化吸收能力,或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等,但是鱼胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的鱼胶,身体有某些问题的可以选择对应的调理型鱼胶。

G. 鱼胶跟红枣,枸杞一起煮可以吗

可以的。鱼胶具滋阴养颜,补肾,强壮机能。红枣味甘性温,归脾胃经,补中益气,养血安神,枸杞具有滋补肝肾,益精明目功效。