⑴ 现在市场的蜂蜜多数都掺假，请问哪里可以买到正宗的蜂蜜
【原创】蜂研笔记之二十五：什么样的蜂蜜才是好蜂蜜？
很多朋友问我，什么样的蜂蜜才是好蜂蜜？
这个呀，要说难也难——好的标准是什么？没有标准，就很难确定什么样的是好蜂蜜；要说易也易——标准再多，都有一个前提，就是——天然成熟。
只有天然成熟蜜的蜜才是好蜜，这是一个最基础、最低的好蜜标准。而在目前的中国，这个最低标准都很难达到：超市和药店是假蜜，专卖店是浓缩蜜，蜂场里是未成熟蜜。唯有天然成熟蜜是天外飞仙，难觅踪影。
1、正宗的蜜就是好蜜吗？
很多朋友评价好蜜的标准是——正宗。正宗是蜜的标准，而不是好蜜的标准。不正宗的蜜是假蜜，不是蜂蜜，那就完全是另外一回事了。那属于真假的范畴，而不属于优劣的范畴。
很多人说，只有去蜂场才能买到正宗的蜜。这话很不对，不在蜂场也能买到正宗的蜜，在蜂蜜买的蜜未必就正宗。当然，正宗的未必就是好的。“正宗”还有一个可以替换的身份是“天然”。天然蜂蜜分为天然成熟蜜和天然不成熟蜜，天然成熟蜜才是好蜜，天然不成熟蜜，虽然是天然蜜、正宗蜜，却不是好蜜。
……
⑵ 我想检查我的买的蜂蜜是否合格,应该去哪个专业机构检测因为要长期服用，
一般来说是找工商局的，但他们也是委托到其他实验室检测的。
你可以找找有资质的第三方检测机构，想PONY、SGS等应该都可以做的
⑶ 哪里可以检测蜂蜜的真伪
认真造假的话，常规的检测是测不出来的。
我看过的一篇文章里提到，目前对蜂蜜造假行为的检测可能要测量：C13和C12比例对基准的偏移；蜂蜜里微量蛋白质；高效液相色谱质谱联用检测SM-R的峰；以及检测β-呋喃果糖苷酶。
所以，你要确认一个蜂蜜是否一定是真的，那么要找一个至少能进行这四项检测的机构。不过我猜价格的话肯定很感人。
⑷ 测试蜂蜜真假在那个部门做
应到各地的食品检测中心检查。如果蜂蜜要出口的话，可以去进出口检验检疫所进行质检，所检项目多，费用比较高！如果只是想按照国家标准检测的话，也可以去你所在地的质监局检测都行！还可以去一些具备CNAS资质的检测机构进行检测，他们出的报告都是被认可的！