❶ 凤凰单丛茶泡法与禁忌
凤凰单丛茶是一款乌龙茶饮品，口感滋味俱佳，内含营养物质丰富，经常饮用的好处很多。如果想要泡凤凰单丛茶喝，一定要注意采取正确的方法，那样泡出来的茶汤滋味才会更好。接下来，就给大家介绍下凤凰单丛茶的泡法。
凤凰单丛茶泡法
（1）温杯
水开了之后，直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度，导致茶不香。
（2）投茶
将凤凰单枞投到盖碗中，以8g为宜。凤凰单枞的投茶量一般应控制在6-7分满，投茶后不摇香，略略覆盖即可。
（3）洗茶
洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容。
（4）冲泡
将沸水再次高冲到盖碗里冲泡，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多。
（5）出汤
凤凰单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。
喝凤凰单丛茶的禁忌
1、空腹或饭前不宜喝茶
茶友们都知道我国自古以来都有“不饮空心茶”的说法；是指不能空腹饮茶；空腹喝茶就会被茶性侵入脾胃，而导致脾胃受寒，脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能会拉肚子或腹痛；所以空腹或饭前就尽量不要喝茶吧，以免影响身体健康。
2、冷茶烫茶不宜饮
冷却茶喝多了会导致身体受寒、痰多等毛病；经常喝烫茶会引致胃壁损伤，而出现胃部疾病；最好的茶温在50度以下15度以上，这样喝才能提神醒脑，有益身体。
3、浓茶和多次泡的茶不宜喝
浓茶内含有过多的茶碱和咖啡因，喝了对身体没有益处，喝浓茶的后不但没有提神醒脑，还会失眠和头痛；而三次泡用的茶水，这时已经没有了营养，而且也泡出了危害人体的物质；喝了不但会头痛、还睡不着而且对身体没有益处。
4、时间长和隔夜茶不能喝
搁了很长时间的茶水中没有了有益人体的维生素，而且因长时间受了环境的污染，而滋生了许多对人体有害的细菌；所以搁了长时间的“好茶”就别心疼了，为了身体着想还是把它倒掉吧。
❷ 凤凰单丛要怎么泡
凤凰单丛茶，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。凤凰单枞茶，香气比较高，也比较耐泡，相对来说，冲泡单枞茶和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。冲泡单枞茶的最大特点，可用一个“快”字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快。接下来，茶人码头就与茶友们分享下凤凰单枞茶怎么冲泡比较合适。
主要用具：冲泡凤凰单从茶，一般以盖碗冲泡居多。薄胎白瓷盖瓯，先烫洗后冲茶，发香好，保持原味。手拉朱泥壶，有潮汕风情，尤其适合潮汕式冲法，味道也很好。除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
冲泡用水：自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。 若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。有条件的话，尽量以山泉水冲泡凤凰单枞，口味更佳；其次就以纯净水为宜。
冲泡水温：至于冲泡凤凰单丛茶的水温控制在95°C~100℃左右，一般是以沸水冲泡居多，凤凰单枞雪片等特别清香的可以95℃。注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
茶叶用量：使用盖碗冲泡凤凰单枞时，投茶量以8g为宜，具体视盖碗大小而定。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
下面以盖碗冲泡凤凰单丛茶为例，简单说明下冲泡步骤：
一、温杯
水开了之后，直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度，导致茶不香。
二、投茶
将凤凰单枞投到盖碗中，以8g为宜。凤凰单枞的投茶量一般应控制在6-7分满，投茶后不摇香，略略覆盖即可。
三、洗茶
洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容。
四、冲泡
将沸水再次高冲到盖碗里冲泡，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多。
五、出汤
凤凰单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。
另外，由于凤凰单枞茶香气比较高，可不用公道壶，直接从盖碗里将茶汤倒到品茗杯里喝，这样香韵不会散失。
❸ 凤凰单丛茶可以和菊花一起泡吗
常年喝单丛茶，貌似从来没见过这样混合泡过。菊花茶属于花茶，最好跟枸杞类的东西搭配着泡，两者混在一起泡，味道估计很奇怪。单丛茶一般是作为工夫茶泡的，所以单独泡口感会好些
❹ 凤凰单枞的冲泡方法 凤凰单丛如何冲泡
1、杯泡法。用杯泡：用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g茶叶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法。用盖碗：取3g的茶叶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。
3、壶泡法。用壶泡：取7-10g的茶叶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法。用大壶：取10-15g的茶叶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。
❺ 凤凰单丛茶怎么泡才好喝
❻ 凤凰单丛茶的冲泡方法
凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，属于着名的乌龙茶（青茶）。主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕地区第一高峰）。凤凰单丛茶具有自然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮醇厚、持久回甘、极耐泡等特点，那么如何冲泡凤凰单丛茶？
凤凰单丛茶冲泡方法：
茶具：推荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。你也可以多准备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都可以），以增强泡茶的乐趣。
沏茶用水：自古以来，饮茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的味道。一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪水最好，纯净水次之。
泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。可以先把水烧开，然后放凉一点。
茶叶投放量：根据盖碗的大小而定。放5-8克茶比较合适，喜欢喝浓茶的朋友可以适当多放些茶。喜欢喝清淡的朋友则放少些茶，根据自己的品味，投放量多试几次，就能掌握自己喜欢的茶汤浓度了。
凤凰单丛的冲泡流程
一、温杯冲茶
直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投放茶叶并把100度的开水提高入盖碗，使茶叶转动，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多。之所以要温杯是为了防止冲茶过程中，水杯吸引了开水的热量，导致水温不够泡茶不香。
二、刮沫闻香
刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，即可出汤
三、出汤
凤凰单枞茶出汤要快。一般不要超过6秒，把泡后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里，可视泡数的增加适当增出汤的时间，茶水倒到少许时要一点一点均匀滴到各茶杯里。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，味道最宜。
四、赏茶品汤
轻轻的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，观赏杯中的茶汤颜色，品啜甘霖，先嗅其香后品尝其味确是一种生活艺术享受